常用食譜單位換算表
#料理新手 #值得收藏的好幫手

做料理找食譜時，時常看見的
“一大匙一小匙”或”1T. / 1t.”
究竟是多少呢？
看了真的是霧煞煞啦！

想看懂食譜前，先來看懂單位
這篇就來講食譜中
常見的單位換算

通通列好 ~
用幾張圖讓你一目了然
進廚房就不需手忙腳亂
GO！

/

【量杯量匙中英文對照】

杯 = Cup = C.
大匙 = Tablespoon = tbsp. = Tbs. = T.
茶匙 = teaspoon = tsp. = t.
（茶匙 = 小匙）

------------------------------------

【量杯量匙單位換算】

日式の量杯1杯 = 200c.c.
家常用の量米杯1杯 = 180c.c.
台灣規制の量杯1杯 = 225c.c.
西方標準の量杯1杯 = 240c.c.
1大匙 ( 1T ) = 15c.c. 
½大匙 ( ½T ) = 7.5c.c. 
1茶匙 ( 1t ) = 5c.c.
½茶匙 ( ½t ) = 2.5c.c. 
¼茶匙 ( ¼t ) =1.25c.c. 
＊茶匙 = 小匙

------------------------------------

【容量中英文對照】
豪升 = millilitre = ml.
公升 = litre = l.
立方公分 = c.c.

【容量單位換算】
1公升 = 1000毫升
1杯 = 16大匙 = 240毫升
1小匙(Teaspoon)=5毫升 = 1/3大匙
1大匙(Tablespoon)=15毫升 = 3小匙

＊ml / c.c. 其實是一樣的量喲～只是一個表示容積/ 一個表示體積
＊所有的液體中只有水的比重是1，1g水=1c.c.=1ml
------------------------------------

【重量中英文對照】
公克 = Grams = g
公斤 = Kilogram = kg
磅數 = Pound = lbs. = lb.
盎司 = Ounce = oz.
台斤 = catty
台兩 = tael

【重量單位換算】
1台兩 = 37.5公克
1公斤 = 1000公克
1台斤 = 600克
1盎司 = 28.35公克 
1公斤 = 2.2磅
1磅 = 454克 = 16盎司



------------------------------------

【攝氏華氏中英文對照】
攝氏 = Celsius = ℃
華氏 = Fahrenheit = °F

【攝氏華氏常用溫度換算】
170℃ = 338°F
180℃ = 356°F
190℃ = 374°F
200℃ = 392°F

/

#自己看完都覺像在上物理課xD
漫長地整理，分類再分類，等於再等於
刪刪減減等於這篇準備好久的文章
希望能幫助到有需要幫助的你/妳～
如果你喜歡今天的分享不妨給我顆愛心
香香子絕對會痛哭流涕、感激不盡
你們的支持，是我前進的動力
LOVE YOU ~ <3
．
．
．
#味旅spicesjourney
#陪你一起探索生活中的好味道
#常用食譜單位換算表
．
#廚房知識 l #廚房冷知識 EP1

⚖️一杯？大匙？茶匙？教你換算美式單位⚖️
🇯🇵日本Dretec湯匙秤補貨到 >>> https://bit.ly/2NgQ9EX
🇯🇵日本糖單包$119兩包$199 >>> https://bit.ly/3eqIPTa
-
食譜裡常常有ml、大匙、小匙的各種不同單位混在一起，今天一次解說！
🌟小匙(tsp)：有時標示成"t"，1小匙=5ml
🌟大匙(TBSP)：有時標示成"T"，1大匙=3小匙=15ml
🌟杯(cup)：1杯=16大匙=48小匙=240ml
歡迎大家下載這張圖存手機，就不怕忘記😍
-
今天這把dretec湯匙秤缺貨了兩個多月終於到貨👏
湯匙有15ml跟30ml的，也有ml數跟克數換算的功能，適合拿來秤粉類、糖，還有多一點少一點就差很多的調味料！精準測量跟美美機身，絕對是廚房裡必備的優雅小神器✨
-
還有我們的日本糖也持續熱賣中🔥
最近烘小編把瑪德蓮食譜裡的糖換成三溫糖做做看，很好吃耶😋
大家也快來試試！ >>> https://bit.ly/3eqIPTa

#健康的顏色可以調出來
#多種籽小麵包
#Mehl405
#美式餅乾的配方上德文版本有筆誤已經修改
#德國計量簡寫
我開始在實驗了. 這個食譜水量很多. 我自己覺得有可能會讓想做的人沒辦法整型整得美美的. 所以應該會調低很多水量來看狀況( 我做高水量的經驗其實蠻多的. 所以當初沒想這些)
今天這是用Mehl405中筋粉加高筋粉做的. 這是因為台灣最好買的就是這種粉. 但口感有差. 比較橡皮筋. 沒有前幾天做的那麼脆. 我的配方沒有加糖. 但昨天混了以後發現太白了. 於是拿出我的秘密武器----
糖蜜. 加個一大匙顏色馬上變微微的棕色. 感覺很健康吧? 不過糖蜜本身也是很營養的. 之後為了發酵好應該會放糖蜜或是糖.
這裡把今天的麵包跟幾天前的麵包合併做比較就可以看到不一樣. 所以~ 你覺得健康的顏色也有可能是來自色素也有可能是來自沒有活性的麥芽精. 也有可能是來自糖蜜.
因為我有帶18麥的中筋粉來. 所以我應該會用它來寫文. #當然沒有業配. 回台前一周訂粉很辛苦地扛回德國的😭😭😭 純粹是覺得大家都想買日本或法國的" 法國粉" 其實用這種方式磨的粉台灣也有. 為什麼要捨近求遠呢?
然後我就是台中人支持台中產品這樣 :P
不過我只有帶兩公斤. 沒辦法這樣" 揮霍" 所以會先用德粉Mehl550 來做. 等要錄影時再來用18麥
另外~ 我一直要寫都忘記了. 關於餅乾文的德文版本食譜有個地方有寫錯( 第一天) 但第二天有網友告訴我所以我馬上改了. 謝謝這位網友. 我不會在意有人指正喔! 一起找碴這樣才會有好文阿! 所以如果你是第一天有做screen shot. 第六點:
Vanilla extract 1 tb, Vanilla Extrakt 1 TL oder 1 Sache Vanilla Zucker. 香草精一小匙或香草糖一包
應該是這樣才對.
談一下德國的計量單位:
德國的TL 就是 Teelöffel 茶匙 . EL, Esslöffel 是湯匙. 跟美式的相對應是
小匙= tb=tea spoon= Teelöffel= TL
大匙= Tbsp= Table spoon= Esslöffel = EL
所以如果你看到德國的食譜應該就可以知道大概. 還有~ 德國人的一杯咖啡= 1 Tasse 都是200 ml 裝.

我在我的影片中有一些德文的筆誤. 是做完才看到的. 最主要的是Kernig 這個字. Kern 是種籽的意思.
麥片有兩種販賣方式. 一種是Kernig 那就是比較大顆粒的. Zart 是比較碎屑感. 就像我們的即溶燕麥片.
我的手機會自動修正成英文@@ 所以我根本沒發現. 覺得很懊惱. 因為這是要給德國太太們看的. 但真的沒辦法改
最後! 香草精在德國要找比較需要去大一點的百貨超市. 大部分的人都是用香草糖. 所以我有這種香草糖的選項.