常用食譜單位換算表
#料理新手 #值得收藏的好幫手

做料理找食譜時，時常看見的
“一大匙一小匙”或”1T. / 1t.”
究竟是多少呢？
看了真的是霧煞煞啦！

想看懂食譜前，先來看懂單位
這篇就來講食譜中
常見的單位換算

通通列好 ~
用幾張圖讓你一目了然
進廚房就不需手忙腳亂
GO！

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【量杯量匙中英文對照】

杯 = Cup = C.
大匙 = Tablespoon = tbsp. = Tbs. = T.
茶匙 = teaspoon = tsp. = t.
（茶匙 = 小匙）

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【量杯量匙單位換算】

日式の量杯1杯 = 200c.c.
家常用の量米杯1杯 = 180c.c.
台灣規制の量杯1杯 = 225c.c.
西方標準の量杯1杯 = 240c.c.
1大匙 ( 1T ) = 15c.c. 
½大匙 ( ½T ) = 7.5c.c. 
1茶匙 ( 1t ) = 5c.c.
½茶匙 ( ½t ) = 2.5c.c. 
¼茶匙 ( ¼t ) =1.25c.c. 
＊茶匙 = 小匙

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【容量中英文對照】
豪升 = millilitre = ml.
公升 = litre = l.
立方公分 = c.c.

【容量單位換算】
1公升 = 1000毫升
1杯 = 16大匙 = 240毫升
1小匙(Teaspoon)=5毫升 = 1/3大匙
1大匙(Tablespoon)=15毫升 = 3小匙

＊ml / c.c. 其實是一樣的量喲～只是一個表示容積/ 一個表示體積
＊所有的液體中只有水的比重是1，1g水=1c.c.=1ml
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【重量中英文對照】
公克 = Grams = g
公斤 = Kilogram = kg
磅數 = Pound = lbs. = lb.
盎司 = Ounce = oz.
台斤 = catty
台兩 = tael

【重量單位換算】
1台兩 = 37.5公克
1公斤 = 1000公克
1台斤 = 600克
1盎司 = 28.35公克 
1公斤 = 2.2磅
1磅 = 454克 = 16盎司



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【攝氏華氏中英文對照】
攝氏 = Celsius = ℃
華氏 = Fahrenheit = °F

【攝氏華氏常用溫度換算】
170℃ = 338°F
180℃ = 356°F
190℃ = 374°F
200℃ = 392°F

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#自己看完都覺像在上物理課xD
漫長地整理，分類再分類，等於再等於
刪刪減減等於這篇準備好久的文章
希望能幫助到有需要幫助的你/妳～
如果你喜歡今天的分享不妨給我顆愛心
香香子絕對會痛哭流涕、感激不盡
你們的支持，是我前進的動力
LOVE YOU ~ <3
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食譜裡常常有ml、大匙、小匙的各種不同單位混在一起，今天一次解說！
🌟小匙(tsp)：有時標示成"t"，1小匙=5ml
🌟大匙(TBSP)：有時標示成"T"，1大匙=3小匙=15ml
🌟杯(cup)：1杯=16大匙=48小匙=240ml
歡迎大家下載這張圖存手機，就不怕忘記😍
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[辦公室生活] 請給我一杯兩匙糖少奶的濃英國茶 - 泡英國茶的潛規則

這幾天家裡有Builders來砌院子的石板,英國人的規則就是要三不五時的問builders(任何來家裡的客人)要喝茶嗎? Do you want a cuppa? 對方都會回答Yes please (天冷來杯熱茶正好）然後你就回問 How would you like the tea? sugar? Milk? 得到的答案可能是A先生要兩匙糖,B先生要一匙糖,C先生無糖多牛奶. 所以台灣泡沫紅茶手搖杯的無糖去冰這種要求,在英國日常泡茶時也是很常見的.

英國的茶,大家大概覺得有很多"口味"：伯爵茶Earl Grey、阿薩姆Assam、早餐茶Breakfast...等等等,但是其實英國人日常喝的茶通常就是一般茶包everyday normal tea,而非特製的烘培.普通的日常粗茶在英國人的口中也會被稱為workmen’s tea 或 builder’s tea,日常茶受歡迎的牌子很多,例如 PG、Tetley、Yorkshire 跟台灣熟知的Twinings唐寧. 每家各有自己的調配方式Blend.我個人是愛Clipper的調配味道.

Tea真的是英國人最愛喝的飲料nation’s favorite drink,平均一天喝掉1億6千5百萬杯,除以全國6千4百萬人口,平均是每人一天2.6杯茶.

該如何泡英國茶：
1. 燒開水 Put the kettle on
2. 把茶包放進馬克杯 Put a tea bag into a mug/cup
3. 將滾燙的開水倒進馬克杯中 Pour hot water into a cup
4. 加糖加新鮮的鮮奶(一定是鮮奶不是奶精) Add sugar or/and fresh milk into a cup 加多少就是個人喜愛了
5. 攪拌 stir stir stir the cup 攪多久也是看人喜好
6. 將茶包撈起來丟進垃圾桶 take the tea bag out 喜歡淡茶的就趕緊把茶包撈出來,想要濃茶的就泡久一點
7. 喝茶了 Enjoy the tea

簡單的步驟,但問題來了,有人會先撈茶包再放糖跟牛奶,有人是先放糖跟牛奶再撈茶包. 也有人是先放牛奶再倒熱水(似乎普遍度比較低一點). 同樣的原料,先後順序不同,味道有差嗎? 愛茶人士一定會說"當然有差".

另外值得一提的是加糖時大家用的單位是小湯匙teaspoon (縮寫Tsp) ，我每次泡茶給別人要加糖都不知道甜度對不對，因為小湯匙雖小還是有大小的差別呀。兩匙很滿大tsp幾乎是三匙小tsp吧....

加牛奶更是隨心所欲自由心證的倒入杯裡，我想沒ㄧ次精準的

Weak tea淡茶跟strong tea濃茶ㄧ樣只能看茶顏色猜測了

那英國人會下午茶嗎? 喔~這是觀光客喝的. 正常的英國人是特殊時刻跟場合才會喝下午茶啦.

下一篇來講辦公室的茶水間吧.