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在 tangzhong中文產品中有1篇Facebook貼文，粉絲數超過9萬的網紅Mrs P's Kitchen，也在其Facebook貼文中提到， 📣跟大家分享了湯種後，現在就可以實習喇💪💪💪 做港式麵包，這次做我小時候最愛的奶油椰絲包(鮮奶油椰蓉麵包），最喜歡就是上面的Cream. 簡單又好味😍😍😍 街賣的麵包都加了化學物質，做到非常鬆軟，像食空氣般😣自己在家做麵包（除了可以消磨時間外😏），又可以控制所用的材料和成份，吃得更安心更健康🤗 ...
同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過46萬的網紅Beanpanda Cooking Diary，也在其Youtube影片中提到，#ASMR #steambun #玫瑰花饅頭 #matcha 材料表／文字食譜 Printable Recipe http://www.beanpanda.com/138036 ?If you need English translation, turn on captions settin...
tangzhong中文 在 Passion Travel Foodie Instagram 的最佳貼文
2020-07-18 08:44:25
🇨🇭Self #confinement Day 115 Tarragon #tangzhong , Soft #bread. #homebaking With a lot of filling, Cheese, #Atsugi and pork flakes. Love it! ❤️🍞 / I w...
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tangzhong中文 在 Beanpanda Cooking Diary Youtube 的最佳貼文
2019-02-24 22:03:03#ASMR #steambun #玫瑰花饅頭 #matcha
材料表／文字食譜 Printable Recipe http://www.beanpanda.com/138036
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在家裡做饅頭，習慣揉一大盤麵糰做多一點，放著慢慢吃，但是饅頭放涼或過夜後變硬，美味程度大減，熊貓先生每次看到隔夜饅頭就會一面嫌棄，不吃又很浪費。湯種既可以讓麵包柔軟好吃，放在饅頭裡，會不會有一樣的效果？我用65度湯種法，將麵粉加水後加熱至攝氏 65 度，使澱粉糊化，增多吸水量，加進主麵糰一起揉，後面的步驟和普通饅頭無異，整形，發酵，蒸熟。結果一試驚艷，真的超綿超軟，即使兩三天之後，不加熱冷著吃，一樣是綿密柔軟的口感。
Matcha Rose Steam Bun Tangzhong Recipe 抹茶玫瑰饅頭 【湯種法】放兩三天都超軟超綿
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安靜的廚房日記 在生活中發現美![post-title]()
tangzhong中文 在 Mrs P's Kitchen Facebook 的最佳貼文
📣跟大家分享了湯種後，現在就可以實習喇💪💪💪
做港式麵包，這次做我小時候最愛的奶油椰絲包(鮮奶油椰蓉麵包），最喜歡就是上面的Cream. 簡單又好味😍😍😍
街賣的麵包都加了化學物質，做到非常鬆軟，像食空氣般😣自己在家做麵包（除了可以消磨時間外😏），又可以控制所用的材料和成份，吃得更安心更健康🤗
用湯種法，湯種增加麵包濕潤度，令麵包格外鬆軟❤️將麵包放隔夜也不會變硬，一個小小的步驟就做到，大家一定要試試👍👍
⚠️如麵糰太濕怎樣做？加點麵粉 ✅如太乾呢？加點水✔️ 要自己用手感覺👐
⚠️搓麵糰要搓到有薄膜才可以進行第一次發酵
⚠️因一次過會有很多朋友看中英文食譜，我的網址會很慢🤐，大家可以看其他的連結或稍後再試😘
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