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tairroir態芮 在 美食家的自學之路 Self-taught Gourmet Instagram 的精選貼文
2021-09-15 15:21:06
Tairroir @tairroir currently serves a special menu featuring Chef Kai Ho’s off menu dishes, which I think is a nice example of applying French aesthet...
餐廳名稱：態芮 Tairroir
消費時間：2019年/6月
地址：10462台北市中山區樂群三路299號
電話：02 8501 5500
營業時間：12pm~2:30pm, 6:30pm~10:30pm
每人平均價位：3000起
可否刷卡：可
有無包廂：有
推薦菜色：角蝦
官網：https://www.tairroir.com
https://i.imgur.com/pwVf1D6.jpg
有圖有文版網誌:
https://pse.is/J7T4J
海內外吃過，最災難的米其林二星
覺得整餐像是一場災難。（難怪去年友人一直阻止我）
今年看到米其林給他升成二星，想說會不會進步了，給他個機會試試，沒想到一樣是場災難
服務非常不行，我們坐包廂16人，從頭到尾沒有看到紙本菜單
介紹菜色，只講給一邊的人聽？另一邊的人跟本沒聽到，有反應，只有下道菜有另一個(高階)來補充，再下下一道菜又一樣了。
放的音樂….. 不倫不類，完全不搭餐跟氣氛，不如不要放。
最後吃完幾乎所有人覺得肚子還是空的，分成二群再另外找東西吃去了。我自己是又去熟成21吃了碗牛肉麵。
這樣一餐一人要三千多？而且還是二星？至於菜色的慘烈，放在照片說明了
== 菜色 ==
主餐 牛小排 有牛肉臭味 有的人甚至咬不斷或咬到嘴巴酸，從沒吃過這麼雷的牛小排
角蝦 本日最好吃的一道
麵包 還不錯
前菜 鰹魚類 魚腥味 本以為醬汁可以壓味道，沒想到醬汁淡到不行跟本沒味，只吃一半
絲瓜精華露 全都絲瓜菜腥味，上面有蛤蜊泡沫但沒有任何蛤蜊味
水晶較 皮真的硬到不行
半熟茶葉蛋 幸好我沒有點
雞肉 有人牛小排退掉換的 飯不錯吃
甜點 蜂蜜甜霜 苦瓜sorbet，苦瓜也太苦(我是愛吃苦瓜的)
甜點二 正常表現 但是 實在覺得沒甜，上面那片是綠豆，下面一塊是綠茶
茶點 正常表現
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※ 編輯: AlphaD (120.119.112.221 臺灣), 06/23/2019 19:25:15
推 larle: 好慘烈 請問這樣一餐花了多少錢@@? 06/23 20:35
→ AlphaD: 餐加水3200。有加蛋 再加400的樣子，wine pairing 1350 06/23 20:46
推 larle: 名符其實心痛的感覺@@ 06/23 20:59
→ AlphaD: 補充一下, 這是中餐，沒有甜點車~ 06/23 20:59
→ AlphaD: 我有吃過更痛的...XD 06/24 01:27
推 haha31: 外面位子都是四人以下 可能比較擅長服務少人數 06/25 11:47
→ AlphaD: 對一間二星來說,這不是理由,如果有困難，應該直接不接大團 06/26 01:31
→ jeffue43: 個人覺得主菜非常不符合二星水準。其他菜有一定水準。沒 06/28 18:52
→ jeffue43: 原Po說得很不堪。 06/28 18:52
推 jeffue43: 這個月初剛品嚐過中餐。主菜是雞肉 06/28 18:54
→ AlphaD: 可以比對一下其他菜色有沒有一樣，可能我運氣不好. 06/29 01:05