大家午安～今天又收到了冷凍包裹（冷凍櫃瑟瑟發抖中），我很努力地調整位置，還是有一片超大牛排塞不進去，於是決定臨時改菜單，今天就讓先生吃比臉大牛排配源鮮智慧農場 YesHealth的新鮮生菜囉！

看到這牛排的大小，我也覺得有點震撼；標榜比臉大的牛排買過不少，但這片也未免太大了吧😆拿出Neoflam的Fika系列28公分不沾平底鍋，整個滿滿滿，煎好要上菜的時候居然沒有夠大的盤子裝，就拿同系列的28公分烤盤來客串一下盤子啦。

Neoflam Fika這個系列其實去年就有廠商來詢問想不想開團，當時我很反骨地覺得大家都在推，我偏不要，所以一直沒有接下。等到我用過同系列的四格烹飪神器之後，才體會到這個系列的產品真的很好用，只好自己灰溜溜地夾著尾巴跑去問廠商能不能開團（糗）。

Fika鍋具不挑爐，瓦斯爐、電磁爐、IH爐都可使用。而且清洗方便，焦垢用熱水多沖幾次大多可以剝落，真的不行就先泡水再用海綿刷幾下即可洗乾淨，不要用鋼絲球暴力清洗，也不用努力刷跟污垢輸贏嘿～

先給大家團購網址，這次有平底鍋、炒鍋、單柄湯鍋、雙耳湯鍋和烤盤，可以涵蓋個人或家庭的基本烹飪需要。非常建議大家選購組合，有贈品又划算喔！
#仙女系Fika木柄鍋具團
團購網址：https://bit.ly/3yH8SAb
團購時間：2021/6/29-2021/7/5

👉實際使用心得
這次的平底鍋直徑達28公分，就算不煎比臉大牛排也很實用，可以hold得住全魚、同時煎肉煎蛋還能煎一下麵包，是很實用的尺寸。

炒鍋也有26公分的尺寸，半顆高麗菜直接下無壓力，而且重量也不重，要練甩鍋也是可以的。

18公分單柄湯鍋我主要用來熱少量醬汁或調理包，做甜點時煮焦糖或加熱巧克力也很方便，大推！加購區的16公分單柄湯鍋也很實用，還附小蒸籠，非常適合單身貴族。

22公分雙耳湯鍋是讓我驚艷的品項，保溫效果不錯（有次煮完湯放在桌上半小時左右以為應該冷掉了，結果直接拿還會燙手），造型也很漂亮。我其實對端鍋子上桌很抗拒，只能接受造型好看的土鍋和極少數鑄鐵鍋（比如用Staub魚鍋吃火鍋），但Fika這款湯鍋外型非常好看，端上桌也不會有不文雅的感覺❤️

方形烤盤也是非常值得的入手的一品，可以當煎鍋直火煎肉、可以當烤盤烤雞烤肋排烤魚，也可以當食器盛盤上桌，大小合宜、造型簡約大方，我覺得很棒。

以上是我克服偏見、實際使用後的感覺，提供給大家參考，也推薦給大家。

最後最後，這次廠商也提供獎品給大家抽獎，tag兩位朋友並留言「在家防疫我想用Fika鍋具煮______（自行填空），結團後將抽出一位得主致贈Driver保溫瓶。

———————————————
其他好物團購：
👉大師兄銷魂麵舖首發團：https://meim.ai/e729b8（6/30收單）
👉源鮮智慧農場新鮮蔬菜沙拉團：https://meim.ai/e37596（7/4收單）
👉米其林三星指定鉑玖萊油坊精品食材：https://www.liqform.com/v/nu4iv045（7/5收單）
———————————————
IG上的餐桌日常：https://www.instagram.com/hannahslittletable

#第一個史大伯鑄鐵鍋開箱
#命定經典鑄鐵鍋就是你了
#momo週年慶8折優惠必搶

米粒終於入手人生第一個法國 #Staub鑄鐵淺燉鍋28公分🎉😘，獨特迴力釘點蓋/煎炒煮燉烤萬用百搭！

淺燉鍋造型質感真的好美好時尚👍👍👍！難怪這麼多Staub鐵粉每次出新款或新色都要立馬收藏🤣🤣🤣

簡單分享四道食譜料理
🔹西班牙海鮮燉飯
🔹韓式辣醬燉豬軟骨
🔹川味麻辣烤魚
🔹美式BBQ烤雞腿
直接上桌好吃又大氣

這次momo購物週年慶㊗️🈵，限時限量8折優惠，大家準備開搶囉！🔴櫻桃紅/🌳羅勒綠/⚪松露白↘️3色任選
賣場連結>>https://momo.dm/77UZEJ

momo購物網
ZWILLING J.A. Henckels Taiwan 德國雙人集團

https://dm0520.com/blog/post/staub

✨法國Staub松露白✨
🍴義式香料烤雞腿🍴超綿氣炸薯塊🍴
大家午安！！🌹😙🌹
熬過了週六上班，真是快樂！明天再上三天，沒錯就是三天！又放假啦！！真的好需要這種小確幸哦哈哈哈！
上禮拜日去參加了 #staub新品發表會 ，今年的新品是松露白系列，這款新色真的好漂亮，食物一擺上去瞬間到餐廳用餐的感覺！好喜歡！他們家的鑄鐵鍋也感覺很好用，等我賺錢也想入手一個！現在Staub在momo購物網有優惠，有興趣的朋友可以去看看哦！
今天跟大家分享義式香料烤雞腿跟超綿氣炸薯塊，烤雞腿跟之前的作法類似，但是今天把洋蔥跟大蒜先跟雞腿一起醃，真的更香了！
至於氣炸薯塊是真的很厲害，又綿又香又脆，拜託大家試試看這個薯塊，顛覆你對烤薯塊的印象喔！
---------------------------------
🏷義式香料烤雞腿做法
---------------------------------
【前置作業】
1 雞腿沿骨頭稍微切開、斷筋、用叉子戳一戳（往右滑看圖）。
2 洋蔥（1/2顆）切塊、大蒜（2顆）切片、新鮮香料（適量）切碎。
3 將雞腿、洋蔥、蒜片、香料、鹽巴（適量）、黑胡椒（適量）、橄欖油（2匙）放入塑膠袋中，搓揉所有材料，放入冰箱靜置至少3小時。
4 要烤的時候將雞腿取出退冰、同時將烤箱預熱160度。
📝帶骨雞腿容易不熟，因此建議沿著骨頭切幾刀。
📝逆著肌肉的紋理切，雞腿才不會縮起來。
📝義式香料用新鮮的或乾燥的都可以。
📝步驟3，要按摩雞肉並讓辛香料的味道釋放出來。
📝可以放各種喜歡的蔬菜，如花椰菜、玉米筍、四季豆喔！
📝烤之前要先把雞腿從冰箱取出退冰，要常溫進烤箱，雞肉才不會因為溫度劇變而收縮、導致雞肉變硬。
【做法】
1 將塑膠袋中的材料放上烤盤，加入小番茄（適量）。
2 蓋上烘焙紙，放入烤箱中層烤40分鐘。
3 將烘焙紙移除、烤盤放到上層、烤箱溫度升高到220度，再烤20分鐘即完成。
📝烘焙紙滑滑的，建議可以上下往上折、左右往下折，比較容易固定。
📝烤箱沒有分層也沒關係，就不用特地改變烤盤位置。
📝溫度升高到220度是為了將雞皮烤上色，烤的時候可以旋轉一下雞腿，讓烤色更均勻。
📝溫度升高到220度之後，可以用刷子將下面的雞油刷到雞皮和蔬菜上，蔬菜比較不會被烤乾、雞皮也會更脆。
📝每台烤箱的功率都不同，時間及溫度自由調整。
---------------------------------
🏷超綿氣炸薯塊做法
---------------------------------
1 將馬鈴薯去皮、切塊。
2 備一鍋鹽水，放入馬鈴薯後開始加熱，煮到滾之後再煮10分鐘。
3 10分鐘後將馬鈴薯瀝乾，均勻淋上蒜味酪梨油（或橄欖油）、撒上黑胡椒。
4 放入氣炸鍋內，設定溫度200度10分鐘即完成。
---------------------------------
🛒更多資訊🛒
---------------------------------
9/29 起 momo 購物網松露白首賣限量優惠，24 公分鑄鐵鍋加瓷器套組 6999 起，碗盤瓷器任選 3 件 7 折、5 件 5 折！
Staub旗艦店（momo購物網）：
https://www.momoshop.com.tw/surl/category/2145900000
我愛Staub鑄鐵鍋：
https://m.facebook.com/groups/873213496355748/
#明蒂的廚房 #氣炸鍋 #氣炸鍋料理 #薯塊 #烤薯塊 #烤雞腿 #我愛staub鑄鐵鍋

以往吃烤雞，雞腿總是第一時間被吃掉，留下乏人問津的雞胸，但用鹽水浸泡的方法烤出來的雞，雞胸鮮嫩多汁，雞胸在第一時間被吃光光，雞腿反而留下來了。

烤雞的做法非常簡單，就算自認廚藝殘障人士皆可勝任，因為你需要的不是廚藝，而是小秘訣，只要注意幾個小要點，保證成功，而且一雞三吃，烤一次讓你撐三天，忙碌的媽媽來參考看看吧！
圖文版食譜：https://goo.gl/ugSBa9
訂閱頻道: https://goo.gl/5a7zMG
INSTAGRAM: https://www.instagram.com/princess.linda.wu/
FACEBOOK: https://www.facebook.com/PrincessLindaWu/

我常用的工具：
砧板 John Boos Chop-N-Slice Maple Wood
http://amzn.to/2muzLpb
耐高溫矽膠刷GrillPro 41090 2-Piece Silicone Basting Brush
http://amzn.to/2mf5Hxq
KitchenAid攪拌機 KitchenAid KP26M1PSL Professional 600
http://amzn.to/2muCJtD
Uniworld攪拌機Uniworld UPM-10E 10 Quart Mixer With Guard And 3 Attachments
http://amzn.to/2lY8DvI
手持攪拌機Hamilton Beach 62682RZ Hand Mixer with Snap-On Case
http://amzn.to/2lAKsT6
KitchenAid製麵機三件組Kitchenaid KPRA Pasta Roller and cutter
http://amzn.to/2ldLuIv
Marcato義大利壓麵機Marcato Atlas Pasta Machine
http://amzn.to/2lA8SvH
放涼架Wilton 2105-459 Excelle Elite 3-Tier Cooling Rack
http://amzn.to/2lXvfws
不沾烘焙烤紙Non Stick Parchment Paper
http://amzn.to/2lA0AUV
4Q Staub 鑄鐵鍋Staub Round Cocotte Oven, 4 quart
http://amzn.to/2lAIPVr
10.25寸 Lodge 鑄鐵鍋 Lodge Pre-Seasoned 10.25-inch Cast Iron Skillet,
http://amzn.to/2lAEem4
鑄鐵鍋防熱矽膠把手 Lodge ASHH41 Silicone Hot Handle Holder
http://amzn.to/2lAhKBC
矽膠耐熱防沾刮刀鍋鏟組 di Oro Living Silicone Spatulas
http://amzn.to/2mfcPJZ
我的相機Canon EOS 6D
http://amzn.to/2mffoMl
相機三腳架 Vanguard Alta Pro 263AP Aluminum Tripod Kit
http://amzn.to/2lAay8G