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Taster 美食加 Podcast 節目 #美食關鍵詞 ｜EP36

【#美食家是誰】徐仲（下）：美食家是「引」食者，要有論述能力與影響力！
👉https://taster.life/podcast-20201203/

這集節目是徐仲訪談的下集內容，上集節目討論了非常多飲食文化互相激盪的話題，回顧他踏入飲食界的過程。

這一集終於要開始聊聊「美食家是誰」的正題，為什麼麼徐仲現在都不敢自稱美食家，他又為什麼要去義大利慢食組織的美食科學大學進修？美食家到底要具備怎麼樣的能力？

節目播出後，徐仲也在臉書發表一篇文章，進一步闡述他對美食家的看法。有意思的是，從文章裡更可以看出，他對於「美食家」此身份有多審慎，甚至迴避。這樣的態度，與我們先前訪問過的葉怡蘭老師也有類似。「美食家」三個字是否真有千斤重？我還會繼續探討這個議題。

以下是徐仲全文：

—

到Liz的美食關鍵詞podcast，以美食家為主題聊了兩集，回家後想了想，忍不住將觀點寫下，因為這個議題頗有趣。

多數時候，我不認為自己是美食家，而是一位「引食人」。

每回在社交場合，若有人替我冠以「美食家」頭銜，我總委婉否認，至於原因，要由定義談起，套用維基百科的說詞，美食家一詞泛指善於品評美食美酒的人……。

我不同意這定義，因為太簡化了。

既然稱謂中用上了「家」，那就要有所特色，諸子百家，各有門道，談的不該是技能，譬如擅長跳舞的人不見得是舞蹈家；精於寫毛筆者，也不見得稱為「書法家」，諸如顏真卿、張旭、王羲之等，都是在字意字形中擁有風格，對時代有所建樹，方能成為一家，況且，在那個人人都以毛筆書寫的時代，還能被稱為書法家，必有過人之處。同理相證，擅長品評食物者，若是沒在飲食評論中樹立風格，對社會有所影響，又怎能稱為美食「家」？頂多稱為有品味的飲食愛好者吧！

我知道業界同行有許多朋友，皆以美食家之名遊於江湖，但每人的定義解釋不同，名無固宜，約定俗成，這道理我懂，但心中有個檻，始終跨不過。
因為……，我也曾以美食家自居。

未滿而立之歲前，我就擔任時報周刊的飲食專欄作家，在那個年代，可說是權威性十足，然而寫作終歸是副業，正職是董氏基金會的營養師，於是所以，正職是講究飲食健康，副業是追尋飲食美味，某日基金會的主任與我閒聊，詢問在外行走時都如何介紹自己？
時值年輕，朝氣和傲氣皆有，我笑稱自己是有營養師證照的美食家。

主任笑了笑，營養師她懂，有執照即可，但美食家要如何被證明？她認為飲食專欄作者並不等同於美食家，畢竟職稱中冠上「家」，談的不僅是品味的寬廣高低，不只是文采用字的純熟老練，而是一個人，究竟能真正影響到多少人的內心？帶動了怎麼樣的社會觀感？

她進一步解釋，社會觀感不僅於「此刻」，還要考慮「將來以後」，最好是蓋棺定論。一個人對社會的影響越多，成為一「家」之言的爭議也就越少。聊著聊著，她表示沒打算挑戰我對美食家的看法，但她認為減少爭議是一件美好的事，假使非爭不可，至少要有憑有據。譬如飲食是否健康，營養師有學術文獻可憑據，而食物是否美味，似乎少有規範？重鹹或清淡各有表述，美食家要如何求得共識呢？

她說的有理，所以我沉默了。

於是所以，自省與思辯在心中發芽，於2007年，我辭去所有工作，負笈往遊，到義大利慢食主義(Slow Food)開設的美食科技大學（University of Gastronomics）就讀。歸納出「知味」、「品味」、「玩味」的思維方式，建構對於食物的觀點。「知味」在於主觀體會食物品種的多元生態滋韻，「品味」在於客觀分析飲食的人文科學，「玩味」在於用開廣心態看到不同的飲食文化。

回台灣後，流年似水，產地鄉間游走，行過三百多個鄉鎮，體會了台灣飲食的飽食巧味，還有吃食背後的哲學、藝術、歷史、風土、科學、族群、宗教等諸多精彩，如此美好，不能獨享，但要如何傳遞？

關鍵在於「溝通」，既然食之有味，自當言之有物，於是我嘗試各種引導，諸如文字撰述、影音拍攝、錄Podcast、演講開課等，或是以菜單設計和餐會活動，以「飲食文化工作者」的身分，引食飲食，引領欣賞食物的美好滋味，成為產地到餐桌間的橋梁。
因為所以，若有人稱我為美食家，當自婉拒，誠心告知，敝人只是一位對吃喝有興趣的飲食文化研究者，然而若對方堅持，表示曾被我的言語或文章影響了對食物的觀點，體會吃飽和享樂之外的意涵……….。

我會整理衣服挺直身體，伸出手來再次自我介紹。
「你好，我是徐仲，會努力成為一位美食家。」

徐仲風味學 從產地到餐桌

到Liz的美食關鍵詞podcast，以美食家為主題聊了兩集，回家後想了想，忍不住將觀點寫下，因為這個議題頗有趣。

多數時候，我不認為自己是美食家，而是一位「引食人」。

每回在社交場合，若有人替我冠以「美食家」頭銜，我總委婉否認，至於原因，要由定義談起，套用維基百科的說詞，美食家一詞泛指善於品評美食美酒的人……。

我不同意這定義，因為太簡化了。

既然稱謂中用上了「家」，那就要有所特色，諸子百家，各有門道，談的不該是技能，譬如擅長跳舞的人不見得是舞蹈家；精於寫毛筆者，也不見得稱為「書法家」，諸如顏真卿、張旭、王羲之等，都是在字意字形中擁有風格，對時代有所建樹，方能成為一家，況且，在那個人人都以毛筆書寫的時代，還能被稱為書法家，必有過人之處。同理相證，擅長品評食物者，若是沒在飲食評論中樹立風格，對社會有所影響，又怎能稱為美食「家」？頂多稱為有品味的飲食愛好者吧！

我知道業界同行有許多朋友，皆以美食家之名遊於江湖，但每人的定義解釋不同，名無固宜，約定俗成，這道理我懂，但心中有個檻，始終跨不過。

因為……，我也曾以美食家自居。

未滿而立之歲前，我就擔任時報周刊的飲食專欄作家，在那個年代，可說是權威性十足，然而寫作終歸是副業，正職是董氏基金會的營養師，於是所以，正職是講究飲食健康，副業是追尋飲食美味，某日基金會的主任與我閒聊，詢問在外行走時都如何介紹自己？

時值年輕，朝氣和傲氣皆有，我笑稱自己是有營養師證照的美食家。

主任笑了笑，營養師她懂，有執照即可，但美食家要如何被證明？她認為飲食專欄作者並不等同於美食家，畢竟職稱中冠上「家」，談的不僅是品味的寬廣高低，不只是文采用字的純熟老練，而是一個人，究竟能真正影響到多少人的內心？帶動了怎麼樣的社會觀感？

她進一步解釋，社會觀感不僅於「此刻」，還要考慮「將來以後」，最好是蓋棺定論。一個人對社會的影響越多，成為一「家」之言的爭議也就越少。聊著聊著，她表示沒打算挑戰我對美食家的看法，但她認為減少爭議是一件美好的事，假使非爭不可，至少要有憑有據。譬如飲食是否健康，營養師有學術文獻可憑據，而食物是否美味，似乎少有規範？重鹹或清淡各有表述，美食家要如何求得共識呢？

她說的有理，所以我沉默了。

於是所以，自省與思辯在心中發芽，於2007年，我辭去所有工作，負笈往遊，到義大利慢食主義(Slow Food)開設的美食科技大學（University of Gastronomics）就讀。歸納出「知味」、「品味」、「玩味」的思維方式，建構對於食物的觀點。「知味」在於主觀體會食物品種的多元生態滋韻，「品味」在於客觀分析飲食的人文科學，「玩味」在於用開廣心態看到不同的飲食文化。

回台灣後，流年似水，產地鄉間游走，行過三百多個鄉鎮，體會了台灣飲食的飽食巧味，還有吃食背後的哲學、藝術、歷史、風土、科學、族群、宗教等諸多精彩，如此美好，不能獨享，但要如何傳遞？

關鍵在於「溝通」，既然食之有味，自當言之有物，於是我嘗試各種引導，諸如文字撰述、影音拍攝、錄Podcast、演講開課等，或是以菜單設計和餐會活動，以「飲食文化工作者」的身分，引食飲食，引領欣賞食物的美好滋味，成為產地到餐桌間的橋梁。

因為所以，若有人稱我為美食家，當自婉拒，誠心告知，敝人只是一位對吃喝有興趣的飲食文化研究者，然而若對方堅持，表示曾被我的言語或文章影響了對食物的觀點，體會吃飽和享樂之外的意涵……….。

我會整理衣服挺直身體，伸出手來再次自我介紹。
「你好，我是徐仲，會努力成為一位美食家。」

https://taster.life/podcast-20201203

《美國媒體及BBC關於民主黨總統候選人拜登副手賀錦麗的介紹：共和黨及FOX頻道批評》

* 【CNN】
*搭檔確定後 拜登賀錦麗首度合體 猛攻川普執政不力 無能領導 讓美國破敗不堪 拜登也宣布競選團隊的募款 在賀錦麗確定加入後 在24小時內募得2600萬美金 事實上 拜登是過去十天裡 與民主黨內可能的副手人選一一面對面談話 之所以選擇賀錦麗提到她在檢察官任內與同屬法律界的拜登亡子間的情誼 。賀錦麗說波伊是「我們之中最美好的人」 ，始終以父親為榜樣。

*看賀錦麗的印度裔母親如何影響了她的一生 ，母親戈巴蘭19歲從德里大學畢業後 赴美攻讀營養學和內分泌學博士學位 ，學生時期便投入民權運動 。後來與賀錦麗父親結識相戀 ，但婚姻離婚收場 。戈巴蘭憑藉著學術領域的出色表現 ，在美國社會掙得一席之地 ，也深深影響了賀錦麗的一生。

【CNI】
*在宣布副手之後，民主黨正副總統參選人拜登與賀錦麗首度同台，上次是3/9在密西根州的底特律，拜登公開向民眾喊話，說賀錦麗的故事就是美國的故事，永遠不會被挑戰擊敗。賀錦麗則說，他們將關注經濟、健康、下一代的問題。

【Fox News】
*1.福斯新聞警告，如果你投票給拜登，美國未來將交給賀錦麗治理。民主黨金主們都心知肚明，這是個民主黨選民不怎麼喜歡的副手人選，拜登自己不知道嗎? 但他打賭美國人太討厭川普，不在乎賀錦麗可能成為美國總統。拜登陣營公布了拜登通知賀錦麗接受副手的競選廣告，她開心地說早就準備好要開始工作，感到非常榮幸也很興奮 。
https://www.youtube.com/watch?v=eB5-kGAvNA0

*2.拜登和賀錦麗形成挑戰者的搭檔，福斯新聞評論鏡頭前表現得很不錯，但他們不禁要問，時間能治療所有的傷痕嗎? 賀錦麗在民主黨初選辯論中對拜登的嚴詞批判再成焦點，她也從來不是紐時所說的務實改革派，大家不會忘記她的激進左派立場 (12:01) https://www.youtube.com/watch?v=tK3Tf9keCfg
------------------

【PBS】
1. 拜登與賀錦麗聯袂登台, 拜登說賀錦麗”smart, tough, experienced, a proven fighter”. 賀錦麗回應, 剩下最後83天 美國有機會能選擇一個國家的未來. 賀錦麗所屬的加州選區認為, 她將面臨每一位非裔美國人必面臨的巨大挑戰. 川普陣營立刻以影片攻擊: she is far left ！
https://www.youtube.com/watch?v=YFiXSiaobco

* ABC 民主黨搭檔---代表美國民主黨參選總統的拜登，首次與競選拍檔賀錦麗一起出席競選活動。拜登指她是出任副總統的正確人選，賀錦麗是移民後代，正是「美國的故事」最佳寫照。賀錦麗表示對擔任拜登副手感到光榮，還提起了拜登已逝的兒子波，他是一個凡是想到自己父親的好人。
https://www.youtube.com/watch?v=H1nHcRIh2FM

ABC 川普批賀錦麗---美國總統川普十一日在白宮說，賀錦麗在初選表現很差，還對拜登不敬，很多人在初選的表現都比賀錦麗好，拜登的選擇讓他有點意外，「賀錦麗是參議院裡面最卑鄙、最可怕和最無禮的人。」愛給人取綽號的川普，這次又給拜登和賀錦麗取綽號分別是「慢喬」（slow Joe）與「假賀」（phony Kamala）。川普並說他聽說賀錦麗是國會最社會主義派的人，她比桑德斯更左。
https://www.youtube.com/watch?v=3ZifLenK_HY

* BBC
Joe Biden and Kamala Harris say Trump has left US 'in tatters' https://www.bbc.co.uk/news/election-us-2020-53754294

～台北東京、我和你，距離？沒有問題～

——狗屁爛事與各種悲劇大量発生的2020——
———最快樂．最和平．最溫暖的———
———肯定、就是那個地方了吧 ！———

11/11－ 光棍節，
五個大男孩駛著一車的陽盛陰衰前進MV拍攝現場——在放學後的便利商店門口、在想夾個娃娃給喜歡女孩的娃娃機店、在模型漫畫電動A刊滿地的宅宅天堂，在各個充滿青春少年氣味的場景，扮演自己…

12/7－ 大雪，
史上最糟的一年，難得出現好消息。在全世界都迫不及待想送走2020的聲聲倒數中，蟄伏在房間裡的男孩們終於再度出現在世人眼前，預告了即將到來的正式回歸。

12/21－ 冬至
一年中黑夜最長的日子，讓我們摩擦一根火柴，聆聽冰球樂團的《在2103 公里之間》，滿懷感恩的心，在寒冷冬夜尋找香香甜甜的粉色美景，尋找2020最快樂最溫暖最和平的一隅。

P.S.如果有點冷了，那就再摩擦一根吧。


ⓘⓒⓨⓑⓐⓛⓛ ➋➊⓿➌ ⓘⓒⓨⓑⓐⓛⓛ ➋➊⓿➌ ⓘⓒⓨⓑⓐⓛⓛ

繼大獲好評的《響起》MV成為唯一在金錢豹取景的MV後，icyball 復出第一球再度給出樂迷驚喜！《在2103公里之間》MV大膽使用了一般用在工業測量或3D掃描的「點雲（Point Cloud) 」技術，將充滿少男快樂綺想的場景—電動玩具店、宅味十足的房間、娃娃機店、放學後的街角...都變成了夢境般朦朧卻鮮豔多汁的藝術品。
本MV由曾參與返校電影版動畫製作的Bird Chen 老師擔任導演，親自出馬製作點雲，掃描、後期，並由金曲常客吳建龍設計出戲謔並帶有復古元素的單曲封面，所有夥伴都是熱愛復古風格的藝術家，單曲封面使用的照片也特別選用傳統底片拍攝。
《在2103公里之間》歌曲上架後，討論區及樂迷社群紛紛開始猜測起副歌的神秘英文字串究竟是什麼意思，而這有點害羞又有點可愛的秘密就藏在卡其制服男孩的房間裡，未滿18歲千萬不要偷偷上網查詢。


≡ icyball 冰球樂團 ≡
《在 2103 公里之間》

放慢動作 讓時間停格在這一秒鐘
那份悸動 整個宇宙的美好只屬於你和我
Take it slow 我應該還有
還有些話想對你說
能不能 讓這邂逅沒有盡頭

Think of you every night every day
保存期限不只是永遠
Maybe you'll never know my name
在 2103 公里之間 都很有感覺
Think of you every night every day
同個時間同一個地點
Maybe you'll never know my name
在 2103 公里之間 都很有感覺

MIDE PGD
CWP MIRD
KAWD 還有 MIDD
MIDE PGD
CWP MIRD
KAWD 還有 MIDD

摩擦的時候
為了你 我情願自己吸收
Oh 這麼多 謝謝這些年頭陪我

Think of you every night every day
保存期限不只是永遠
Maybe you'll never know my name
在 2103 公里之間 都很有感覺
Think of you every night every day
同個時間同一個地點
Maybe you'll never know my name
在 2103 公里之間 都很有感覺

MIDE PGD
CWP MIRD
KAWD 還有 MIDD
MIDE PGD
CWP MIRD
KAWD 還有 MIDD

-音樂製作-
詞 Lyricist｜王昭權 Chuan Wang
曲 Composer｜王昭權 Chuan Wang
製作人 Producer｜謝達孝 Siao.H
編曲 Music Arrangement｜icyball 冰球樂團
配唱製作人 Vocal Producer｜王昭權 Chuan Wang、謝達孝 Siao.H
主唱 Vocal｜王昭權 Chuan Wang
吉他 Guitar｜謝達孝 Siao.H
貝斯 Bass｜吳冠男 Nelson Wu
鼓 Drum｜林士捷 J. Lin
鍵盤 Keyboard｜蒙捷文 J.Meng
和聲 Backing Vocal｜王昭權 Chuan Wang、吳逸玲 Lily Wu
和聲編寫 Backing Vocal Arrangement｜王昭權 Chuan Wang、蒙捷文 J.Meng
弦樂編寫 Strings Arrangement｜蒙捷文 J.Meng
人聲錄音師 Vocal Recording Engineer｜謝達孝 Siao.H
人聲錄音室 Vocal Recording Studio｜Loop music studio 迴路音樂工作室
鼓貝斯錄音師 Drum & Bass Recording Engineer｜陳祺龍 Chris Chen
鼓貝斯錄音室 Drum & Bass Recording Studio｜112F Recording Studio
混音工程師 Mixing Engineer｜陳陸泰 Atai
混音錄音室 Mixing Studio｜原艾音樂錄音室 Mugwort Studio
母帶後期處理製作人 Mastering Producer｜潘信維 Lil Pan
母帶後期處理工程師 Mastering Engineer｜陳陸泰 Atai
母帶後期處理錄音室 Mastering Studio｜原艾母帶工程錄音室 Mugwort Mastering

-影像製作-
導演 Director｜Bird Chen
點雲 Point Cloud Making｜Bird Chen
導演助理 Director Assistant | Minto
封面及標準字設計 Cover& Title Card Designer ｜吳建龍 FKWU
歌詞字幕 Subtitles｜顏寧貞 Jen
場景提供 Boys Paradise Scene｜林宇辰
平面攝影 Photographer｜顏靜萱 Ka Ka Yen @VH
企劃Marketing｜顏靜萱 Ka Ka Yen @VH

特別感謝 Special Thanks to 阿培、小夏

RĒD°芮德首張個人創作專輯-TAKE IT SLOW
2020/12/1正式發行
博客來實體精裝療癒盒預購：https://reurl.cc/EzNpNm
數位專輯收聽：https://ffm.to/take-itslow
_
掉入深夜時一個人的情緒漩渦
等待這段時間渡過是那麼漫長
期待有那麼一個人可以來拯救自己
是不是只要鼓起勇氣拿起電話打給你
我就能夠安然度過今晚？
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
詞/曲Lyricist/Composer:RĒD°芮德/ADEN
編曲Arranger: ADEN/JINBO
製作人Producers:ADEN/JINBO
混音Mix: 張家誠
錄音師Recording Engineer: 張家誠
後期製作Editing：張家誠
母帶後期Mastering : +x Studio
錄音室Recording Studio: +x Studio

監製 Executive Producer：張活寧Huo Ning Chang
導演Director ：李青桐 Kris Li
副導 A.D：何芷馨 Yogurt
導演助理 Script Supervisor：高勝軍 Johnny
製片Producer：曾韋鈞 Wally Tseng
執行製片 Line Producer：黃柏凱 Kai Huang
製片助理Production Assistant：楊宇碩CaBe Yang
攝影師Director of Photography：王丞宇 Cheng-Yu Wang、胡凱德 illustiontsf
攝影大助First Assistant Camera：胡晉瑋 Chin-Wei Hu
攝影二助Assistant Camera：陳姿甯 Zin-Ning Chen
燈光師Gaffer：陳陽 Yang Chen
燈光助理Assistant Electrician：林禹丞 Yu-Cheng Lin 、張寧恩 N、吳睿宇 Jui-Yu Wu
美術總監Production Designer：石晊維 colastone
美術助理Line Art：范家齊 Chia Chi Fan
剪輯師Editor：李青桐 kris li
調光師Colorist：胡凱德 illustiontsf
平面設計 Graphic Designer：胡凱德 illustiontsf
平面攝影Still Photography：羅祺翔Tony Lo、劉君昔 Junxi
造型師Modeling：郭芳慈Kuo Fang Tzu
造型助理Modeling Assistant ：謝睿玄Jacob Xie
妝髮師Make up & Hair：笑咪Sammy



想知道更多RĒD°芮德的消息請到
➽ RĒD°芮德's Instagram: https://www.instagram.com/redhung10
➽ RĒD°芮德's Facebook: https://www.facebook.com/redhung10official

想知道更多ADEN的消息請到
➽ ADEN's Instagram: https://www.instagram.com/adenwang_/
➽ ADEN's Youtube Channel:https://reurl.cc/5qyQl6

如果 心已不同溫
又怎能留在 愛的同一層

?數位點聽/實體購買 https://lnk.to/Fish_Rise

:::::: 2019梁靜茹【我好嗎？－太陽如常升起】

以前聽梁靜茹的聲音他總是帶給我很多愛，幸福，勇氣。
時間的蛻變，現在聽梁靜茹的聲音，讓人感受到，人生沒有什麼是過不去的，

可以釋懷，可以包容，可以感恩。

也許這是梁靜茹在過去的生活找到的體驗和感悟，所以在這張專輯，用這樣的聲音來表現，讓人很有感觸。有時候不經意的在某些句子裡面，心裡的內心深處，會被觸動。這就是我心裡的梁靜茹。

－〈慢冷〉作曲人 蕭煌奇

........

靜茹一直喜歡蕭煌奇的旋律，覺得唱他的旋律時，總能和自己的嗓音水乳交融。因此，這次專輯也邀了兩首蕭煌奇的曲。這首〈慢冷〉的歌詞由曾為靜茹打造千萬金曲〈分手快樂〉、〈會呼吸的痛〉的姚若龍操刀，深刻寫出愛情裡的糾結慘痛。熾熱的愛人，變冷了，而自己卻還陷在裡面出不來。慢冷，比慢熱還慘。

........

｢慢冷」MV特別找來只拍過一支MV，就得到金曲獎最佳音樂錄影帶獎的何男宏導演執導。格局宏大，寓意深遠，用愛情歌曲，理解世上那些偽裝的「冷漠」，愛，才是出路。

梁靜茹在片中飾演一位「療癒理容師」，隔每四年的2/29才在深夜營業，等待需要她的人。男主角是外表剛強冷漠的俄國男子，面對家人、愛人總不輕易說愛，也因此不被理解。他風塵僕僕到台灣來找到梁靜茹的理容院，透過理容師安靜而溫柔地修鬍子及理髮的過程，得到情感的釋放。俄國男子被療癒了而變得柔軟，由外而內改頭換面，終於有了勇氣打開心房，跟身邊的人說出「我愛你」。

世上總有許多人因為外表的保護色而不被理解，導演希望藉由梁靜茹療癒人心的特質，轉化為幫助人修整內外的理容師角色，安撫著每一顆慢冷的心。


＝ Song Lyrics ＝

〈慢冷〉
詞｜姚若龍 曲｜蕭煌奇

說完了 好像話都說完了
總是沉默對坐著
眼裡是濃濃夜色

感情是偏執的 越愛越是偏執的
不相信我看到的
硬要說裂縫不過 是皺褶

怎麼先熾熱的卻先變冷了
慢熱的卻停不了還在沸騰著
看時光任性快跑隨意就轉折
慢冷的人啊 會自我折磨

衝動的人向來聽不見挽留
這世界大得讓你很難不旅遊
浪漫讓你溫柔 也讓你最惹人 淚流

牽你手 若無其事牽你手
你像被動的木偶
多狠多讓人厭惡 的劇透

愛從不敵 性格 不死心最痛
奈何 我總是記得開始 被猛烈 愛的悸動

＝ Song Credit ＝

製作人Producer：鍾成虎 Tiger Chung
編曲Arrangement：Martin Tang
和聲 Chorus：許哲珮 Peggy Hsu
鼓 Drum：李守信 Rafael Lee
貝斯 Bass：林克安 Derrick Lin
弦樂監製 String Producer：于京延 Agwen Yu
弦樂 Strings：曜爆甘音樂工作室 Just Busy Music Studio
第一小提琴 First Violin：蔡曜宇 Shuon Tsai、陳泱瑾 Nick Chen、駱思云 SsuYun Lo
第二小提琴 Second Violin：盧思蒨 SzuChien Lu、朱奕寧 Yi-Ning Ju、黃雨柔 Nala Huang
中提琴 Viola：甘威鵬 Weapon Gan、牟啟東 Wayne Mau
大提琴 Cello：劉涵 Hang Liu（隱分子）、羅翡翠 Fei-Tsuei Luo
配唱錄音 Vocal Tracking：鍾成虎 Tiger Chung
錄音師 Recording Engineer：張念達 Mushroom Chang、蔡周翰Chou Han Tsay@Lights Up Studio
弦樂錄音師 Strings Recording Engineer：于京延 Agwen Yu
弦樂錄音助理 Strings Assistant Engineer：徐振程Jason Hsu@玉成戲院錄音室 YuChen Cinema Studio
錄音室Recording Studio：楊大緯錄音工作室 Dave Yang Recording Studio、Lights Up Studio、玉成戲院錄音室 YuChen Cinema Studio、添翼錄音室 Teamear Studio
混音師 Mixing Engineer：楊大緯 Dave Yang @楊大緯錄音工作室 Dave Yang Recording Studio
混音師助理 Mixing Engineer Assistant：黃亭蓉 Colate
製作助理 Production Assistant：黃維凡 Wei Fan Huang

＝ Video Credit ＝

導演、攝影｜何男宏

〔滿洲里 瀋陽部分〕

製片經理｜成畢鴻
執行製片｜小黑（高楠）
製片助理｜吳澤韜
攝影大助｜王小衛
DIT｜王洋龍
航拍｜Air Crash
化妝｜陳曉芳
車輛統籌｜李冰
翻譯｜MULTAN ANDREI
CASTING｜關茜（哈爾濱）、秦晨（滿洲里）
片尾手風琴｜王富有

〔台北部分〕

副導｜顏芯樂
製片｜陳奕政
執行製片｜李沛恩
燈光師｜梁文台
燈光助理｜張仲翰、林岑璋
攝影組｜歐巴馬、王政洋
美術指導｜陳筠婷
執行美術｜李珊蓉
美術場務｜李宗庭

造型｜A-ke
九巴｜張建元
片廠｜利達亞太創意中心
場景協力｜浮華世界-蔡孟倫、黃苡芳、蕭文昌、孫婉君、陳盈宏
Barber指導協力｜Uncle廚棧-Sam、Vivian
俄文翻譯｜張庭瑜、陳玟瑜

〔後期製作〕
POST PRODUCTION MANAGER｜彭贇（阿Ken）
EDITOR｜王小敏
COLORIST｜梁家傑、上海合匠影視有限公司、CraftCreations
FLAME ARTIST｜戴旭宏、徐源宏、莫錦鵬、A-POST
RE-RECORDING MIXER｜關睿

〔出品〕

出品 & 藝人經紀｜天熹娛樂事業股份有限公司
經紀人｜廖素平
經紀執行｜林筑姮

監製｜鍾成虎
A&R &企劃統籌｜黃婷
企劃執行｜陳立珊

化妝｜曾琳Alina
髮型｜魏巧怡Danz @Eros hair styling
平面側拍｜黃義文
動態側拍｜梅澤

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