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[爆卦]shortcrust pastry食譜是什麼？優點缺點精華區懶人包

雖然這篇shortcrust pastry食譜鄉民發文沒有被收入到精華區：在shortcrust pastry食譜這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 shortcrust產品中有23篇Facebook貼文，粉絲數超過0的網紅，也在其Facebook貼文中提到， Yummy crumbly shortcrust mooncakes 😋💕 ~ White Lotus Paste Shanghai Mooncake 白莲蓉上海月饼 ~ 美味又易做，无需月饼模具也能轻易制作，大家有时间可以试试。 Recipe link 中英文对照食谱/做法： http://di...

　同時也有10部Youtube影片，追蹤數超過1萬的網紅What Santa left behind サンタの忘れもの，也在其Youtube影片中提到，簡単な練りパイ生地（パートブリゼ）に、もったりなめらかなホワイトソースと、ツナとじゃがいも炒めを入れて、チーズをのせて焼き上げました。 焼きたても美味しいですが、冷めて味がなじんでからも美味しいですよ！ 【材料：6個】 ★クックパッドはこちら→https://cookpad.com/recipe/...

「shortcrust」的推薦目錄
  • What Santa left behind サンタの忘れもの

    shortcrust 在 What Santa left behind サンタの忘れもの Youtube 的最讚貼文

    2021-09-17 13:40:21

    簡単な練りパイ生地（パートブリゼ）に、もったりなめらかなホワイトソースと、ツナとじゃがいも炒めを入れて、チーズをのせて焼き上げました。
    焼きたても美味しいですが、冷めて味がなじんでからも美味しいですよ！

    【材料：6個】
    ★クックパッドはこちら→https://cookpad.com/recipe/6909677

    使ったマフィン型トレイ（27×18×3.5cm）
    1カップ（深さ：3.5 cm, 上直径：7 cm, 下直径：5 cm）

    ■ 練り込みパイ生地（パートブリゼ）
    強力粉　60ｇ
    薄力粉　60ｇ
    塩　1ｇ
    有塩バター　60ｇ
    冷水　60ｇ

    ■ ホワイトソース
    有塩バター　20ｇ
    薄力粉　20ｇ
    豆乳（牛乳）160ｇ
    コンソメキューブ　1/2個
    熱湯（コンソメ用）大さじ1
    こしょう、ナツメグ　各少々

    ■ フィリング
    じゃがいも　中1個（皮をむいて約120ｇ）
    玉ねぎ　中1/4個（40～50ｇ）
    ツナ　1缶
    塩、こしょう　各少々
    オリーブオイル　適量

    ■ トッピング
    シュレッドチーズ（ピザ用チーズ）　適量


    【ingredients: 6 pieces】
    ★COOKPAD(US)→https://cookpad.com/us/recipes/15510722-savory-tuna-potato-pie-with-bechamel-sauce?ref=you_tab_my_recipes

    Muffin mold tray (27×18×3.5cm, 10.6×7×1.4 in)
    1 cup Height : 3.5 cm, upper diameter : 7 cm, lower diameter : 5 cm
    1 cup Height: 1.4 in, upper diameter: 2.8 in, lower diameter: 2 in

    ■ Shortcrust Pastry
    60g (2.1 oz, 1/2 us cup) bread flour
    60g (2.1 oz, 1/2 us cup) cake flour
    1g (1/5 tsp) salt
    60g (2.1 oz) salted butter
    60g (2.1 oz) cold water

    ※60g bread flour and 60g cake flour can be replaced with 120g all-purpose flour.

    ■ Bechamel Sauce
    20g (0.7 oz, 1.7 Tbsp) salted butter
    20g (0.7 oz, 2.2 Tbsp) cake flour, or all-purpose flour
    160g (5.6 oz, 7/10 us cup) soy milk, or milk
    1/2 cube chicken broth
    1 Tbsp boiling water, for chicken broth
    pepper
    nutmeg powder

    ■ Filling
    1 potato (about 120g, 4.2 oz, peeled)
    1/4 onion (about 40-50g, 1.4-1.7 oz)
    1 canned tuna, drained weight 50g / 1.75 oz
    salt and pepper
    olive oil for stir-frying

    ■ Topping
    grated cheese



    #WhatSantaleftbehind #お菓子作り

    post-title
  • YummyMummy

    shortcrust 在 YummyMummy Youtube 的精選貼文

    2021-07-30 15:52:25

    Shortcrust Pastry「基礎甜塔皮製作」免派石。不回縮。簡易食譜超好操作 | 俏媽咪潔思米

    這幾周測試了幾次的配方也幫大家找出好操作的方式，~
    讓大家在製作的時候可以省略壓派石(有時候會用豆類或米)
    而且塔皮烘烤的時候比較不會膨脹與回縮~

    塔皮 8.5公分塔模 可做8~10份
    [材料]
    無鹽奶油 120g
    低筋麵粉 260g
    糖粉 65g
    鹽巴 1g
    全蛋 1顆
    另備一顆全蛋液拌勻備用。

    ..................................................................................................................
    ❤.YUMMMY EVERY DAY!〰︎💌・🌷・🍒・
    嗨~大家好，我是潔思米，三個寶貝的全職媽咪，喜愛料理、烘焙。
    定期在這裡分享我喜愛的甜點烘焙和料理做法~
    喜歡一起手做的朋友~歡迎訂閱我的youtube頻道!

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    🎥 http://bit.ly/2vXUwiZ

    如果想要看詳細圖文、配方食譜，也歡迎到我的部落格喔!
    ✏ http://yummymum.tw/

    post-title
  • 泰山自煮 tarzancooks

    shortcrust 在 泰山自煮 tarzancooks Youtube 的最佳解答

    2020-06-07 22:00:06

    kids love this snack!

    Dough
    AP flour 250g
    Granulated sugar 40g
    Salt 3g
    Unsalted butter 125g
    Egg yolk 1pc
    Vinegar 0.5tsp
    Water 50ml

    Strawberry jam 5tbsp

    Egg ( for egg wash ) 1pc

    post-title

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