在不能出國旅遊的日子想念法國，只好換個方式來滿足對法國的思念了！ 手上握著法國C&S 綻放系列香檳水晶杯，看見那法國葛萊美香檳（Chmpg. Gremillet, Brut Selection）的細緻氣泡呈一直線生氣活活的向上冒，嘴角先是微微的一揚，待杯口在鼻尖前晃兩下後再飲一口，我所喜愛和熟悉的黑皮諾（ Pinot Noir）加上夏多內（ Chardonnay）的氣息，不甜，帶些乾淨直接的清爽，在嘴裡緩緩散開，我的腦海便出現了當年我在法國香檳亞丁區旅遊時的畫面，像是電影快轉般，漢斯（Reims）聖母院和展翼微笑天使、埃佩爾內（Épernay）酒莊裡葡萄品種、土壤和玫瑰花的故事，還有色當（Sedan）堡壘、特魯瓦（Troyes）古城中心的中古世紀木條屋和大腸包小腸（Andouillette de Troyes）奇妙美食，以及那幾天經常在鄉間迷路的美好時光等，一個畫面接一個。然後再飲一口，這回嘴角上揚的曲線更加大了，而雙耳友人們的談笑聲音越加模糊，一切盡在不言中啊！開心。 服務生端上了一盤來自法國的「吉多拉2號生蠔（Gillardeau No.2 Oysters）」，這被不少人稱為生蠔中的勞斯萊斯，吃起來鮮甜微脆讓人為之亮眼。隨後換了個淺而開闊的碟形杯，倒了些香檳，再放入一顆生蠔，一飲入口，生蠔和香檳在嘴裡互搭的巧妙，讓口感和層次更上一樓，有趣。此時，望著窗外信義區的大樓和往來人群，真沒想到，在台北也可以過得好法國滋味。而平常不在白天品酒的我，默默地，又倒上了一杯香檳。 #法國葛萊美香檳50座大使館的宴客指定用香檳 #氣泡迷人的淡金黃酒液 #一秒抵達花都巴黎 #利高利達12年蘇格蘭威士忌 #百年經典嘉麗寶比利時頂級巧克力 #台南玉井自然農法桂圓 #foodie #美食 #法國 #france🇫🇷 CHAMBISTRO享．香檳海鮮餐酒館 地址：台北市信義區松壽路9號6樓 （新光三越信義新天地A9館）