#一分鐘學英文

要做出這樣的麵包不需要什麼食譜，只要有太陽之手。

你知道「處方、食譜、訣竅」的英文怎麼說嗎？

幫幫手呀

[Paper & Coffee BU ] 告急

終於要打告急牌

自圍城11月至武肺
BU的人流少得可怕
由最初10月順利開店，有很不錯的成續
到會，調理包，大廚私房晚市都出過
復課後人流也不再，保安過度嚴密bu舊生都好難番bu , 依家再停課

大廚葉師傅總是幫我捱義氣
一個一個project，又做了很受歡迎的晚市，頂到一輪
終於連晚市都唔做得
腦闆覺得要是時候向大家說告急，希望新學年，我們仍有能力留在浸大校園

希望BU人如果認為Paper & Coffee的咖啡和食物，應該繼續留在浸大
請偶爾回校時順路支持下
除了食飯，也歡迎飲杯野
最近營業時間是星期一至五9am -5pm

另，開始Wfh了，又無出面飯食，再輕輕一推食物到會的預約服務
有3個套餐
要熱情推薦用carbonara思維和有豬油渣食的黑毛豬栗米肉粒飯
以及葉師傅首本名菜威靈頓牛牛，都是好食到痴線的
希望大家有機會可以支持一下

歡迎wtsapp :+852 6071 0459 查詢

如果睇完唔夠食，可以追加小食，威靈頓牛，沙律，甚至甜品，有Mr Cheesecake recipe的芝士蛋糕（原味／抹茶味）可以訂
PS: 我們不會主動提供餐具，如需要可以落單時要求數量。
$1/份:刀叉匙
希望大家盡量自備餐具 力撐地球

威靈頓牛肉卷 - 為保存肉汁必須原條上， 顧客請自備刀具。

付款方法:
付款前需要與同事確應落單內容，會以What’s App (+852 6071 0459) 收到該落單內容
核對金額後便可付款。
落單內容一旦確應不能加減。

取貨前兩個工作天需要以全款付款。
只接受親臨浸會大學付現金 或以 中國銀行(香港)有限公司 轉帳 ( 沒有其他支付方式 PPS, FPS)，轉帳後需要發送收據以作日後確應。

送貨方式:
可親臨九龍塘浸會大學善衡校園(舊校)金城道校外門自取
或 我們可幫客人安排司機送貨及將送貨物送上車，到貨時需要自行落車取貨，請自備大隻仔。

九龍、新東 免運費
港島、新西（屯門、元朗、天水圍、上水、荃灣、青衣）需另加$60運費

Anchor Dairy HK x Mixed Berries Mousse Cake
🎄聖誕節就嚟到喇…又係時候諗定啲甜品開party用🍰…今次就用忌廉，整個滑滑嘅雜莓Mousse Cake🎂 我鍾意用 Anchor忌廉…因為佢好容易就打至挺身…而且份量啱啱好👍👍👍我知道由即日起至2019年1月25日，於指定商戶購買Anchor安佳產品，每2週購買金額最高者及最快參加者，就有機會贏走聖誕禮品😍 消費金額愈高，禮品愈豐富🎁大家記得參加喇…話唔定中咗獎…過一個開心難忘嘅聖誕節喇😉😉
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🎁禮品包括🎁
⭐每期大獎
• 每兩星期第１個同第２個購買總金額最高者：超市購物禮券$2,000 (每2星期2名，合共6名）

⭐每期二獎
• 每兩星期購買總金額第３-８高者：超市購物禮券$1,000（每2星期6名，合共18名）

⭐每週快賞
• 每星期最快成功登記首20名：超市購物禮券$50（每星期20名，合共120名）

❤每週大獎或每週二獎可與每週快賞同時贏取。
❤每位參加者只限贏得每週快賞每星期一次。
❤收據可於指定購買及登記日期內以累積方式登記。

Recipe
Mixed Berries Mousse Cake

材料
Anchor 有鹽牛油 60g
Anchor忌廉 250ml
消化餅 110g
魚膠片 15g
熱水 20 ml
急凍雜莓 250g
砂糖 80g
裝飾雜莓 適量
糖霜 適量

做法
1. 將牛油放入微波爐加熱20秒至溶解。
2. 將消化餅放入保鮮袋，用麵粉棒壓碎。
3. 將牛油溶液和餅碎混合，倒入已用牛油紙墊底的蛋糕模內，壓平。
4. 將急凍雜莓放入攪拌機攪拌至幼滑，備用。
5. 將淡忌廉用打蛋器打至起泡時加入砂糖。
6. 將淡忌廉打成濕性發泡。
7. 魚膠片用冷開水浸軟後，再用熱水開溶，拌入雜莓漿內，備用。
8. 將雜莓漿拌入已打發好淡忌廉內，然後以慢速拌勻。
9. 將溶液倒入餅模內，放入雪櫃冷藏2小時至凝固。
10. 脫模，裝飾後灑上糖霜即可。

一開始只是玩玩玩，一直到有人說，實在看得太開心了！給錢看也願意！然後我們就想到，如果大家想給錢，不然就一人給一塊小黃花基金會，想不到真的籌到兩萬塊！大家也太熱心了！籌款未結束的喔，希望大家繼續幫忙受到疫情影響的單位，感激不盡：

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買衫不知為何防盗器沒拿掉，出門口又沒響，回店求救最簡單，但沒時間又掉了收據，超無奈又苦惱！試過用硬物爆力地又掐又舂又錘又鑿，出盡九牛二虎之力都無用！要用火燒。按 ”Show More” 看更多資訊

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家住曼谷的香港小婦人，愛吃愛煮愛曼谷，畢業於藍帶廚藝學院，著有4本食譜書，現為經濟通和新假期專欄作家。初試拍片，分享我的食譜和曼谷生活，歡迎訂閱。

我的著作：好吃鬼煮意、蒸煮炆燉鬼煮意、泰美味鬼煮意、主廚教你煮
http://oniyomeryori.blogspot.com/2016/07/2016.htm