雖然這篇pretzel中文鄉民發文沒有被收入到精華區：在pretzel中文這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章
在 pretzel中文產品中有4篇Facebook貼文，粉絲數超過1萬的網紅蜜塔木拉 Mitamura ミタムラカフェ，也在其Facebook貼文中提到， 德式椒鹽麵包（黑貝果）製作分享週~~起跑! #Laugengebäck 這款蜜塔家最愛吃的麵包款式之一，它正式的德文名稱是#Laugenweck，英語直譯的話是German #pretzel rolls，中文翻成 #椒鹽卷餅。 這種麵包一般有兩種口感，一種是脆硬式硬餅乾口感，一種是如貝果般偏軟的...
同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過24萬的網紅鴨鴨彩妝Ya Ya Makeup Lab，也在其Youtube影片中提到，大家最愛的購物開箱來溜💕 這次我買了三家很熱門的海外網購！ 一起評比到貨時間、關稅、外包裝，最重要的還有產品心得！！ 因為我買了好酷的貝克漢老婆彩妝，質感超好！像精品～ 還有因為外殼而買的BERBERRY眼影盤XD 到底好用嗎？來看看吧～～ （大家有發現我封面變厲害了嗎？這是一個開始，下一部影片...
pretzel中文 在 Isis Cheng Instagram 的精選貼文
2020-04-30 23:36:15
前幾天我自己一個人去吃午餐，邊吃看了一集無照律師Suits，這是我活到29歲人生第二次自己一個人在外面餐廳吃飯，連我親媽都表示很扯😂。 可能工作性質的關係，從學生時期到工作後，都不需要面臨午餐時間，其實說實在這也是我那時選擇做空服員的主因之一，因為我實在太不喜歡自己一個人在外面吃飯了，如果沒有...
pretzel中文 在 港?吃貨遊 Instagram 的最讚貼文
2020-04-27 22:44:20
香港嗰間港🐷就係未食過啦 但係一場黎到韓國 開到周圍都係 點都要試下🤓 --------- #焦糖瑪其朵 ( KRW5300 ~HKD35.5 ) 偏甜 但好重焦糖味 好飲過香港咖啡店😋 - #蜂蜜蒜泥吐司 ( KRW5000 ~HKD33.5 ) 一個人實食唔哂 兩塊麵包🍞夾住芝士🧀 蜜糖🍯同蒜味...
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pretzel中文 在 鴨鴨彩妝Ya Ya Makeup Lab Youtube 的精選貼文
2020-09-24 11:30:36大家最愛的購物開箱來溜💕
這次我買了三家很熱門的海外網購！
一起評比到貨時間、關稅、外包裝，最重要的還有產品心得！！
因為我買了好酷的貝克漢老婆彩妝，質感超好！像精品～
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pretzel中文 在 蜜塔木拉 Mitamura ミタムラカフェ Facebook 的最讚貼文
德式椒鹽麵包（黑貝果）製作分享週~~起跑! #Laugengebäck
這款蜜塔家最愛吃的麵包款式之一，它正式的德文名稱是#Laugenweck，英語直譯的話是German #pretzel rolls，中文翻成 #椒鹽卷餅。
這種麵包一般有兩種口感，一種是脆硬式硬餅乾口感，一種是如貝果般偏軟的餐包口感。
在許多超市裡，可以看到一種做成蝴蝶結造型，也有長條形的，而且做的比較像脆餅，不是麵包，反而是一種零嘴，幾乎每個家庭都愛吃。但是在歐洲，屬於一種麵包類，有蝴蝶形、橄欖形和圓形，口感偏向貝果，吃起來很Q彈。
因為它的表面閃著黑金般古銅色光澤，蜜塔特別給它一個小名字，叫做「#德式黑貝果」。
早期的麵包師父是將麵團泡在一種有高腐蝕性的氫氧化納液之後再入烘烤，所以表面會呈現光亮的深褐色，現在一般為了安全起見，都用 #小蘇打粉（日文叫 #重曹，英文叫 Baking soda）。
表面由小蘇打粉和鹽混合的熱水燙煮之後，自然呈現一種黑黝黝古銅色。口感Q彈紮實，類似貝果。微微的鹽香更增添風味，是款道地美味的德系麵包。
照片是各種不同時期，做出來的成品，可以看出蜜塔對這款麵包的熱愛。
就是因為很常做這麵包，所以了解許多製作的注意點，包括~~
✔︎發酵時間和口感的關係
✔︎各種不同造型的整形手法
✔︎上色的溶劑劑量調配
✔︎燙煮的技巧
等等~~~~
所以在2019年最後一週，讓大家和蜜塔一起來學習這款麵包!!
從明天開始，蜜塔會一直不斷上傳短片或是重點提示。
請記得鎖住蜜塔的專頁和頻道喔!
有材料的朋友，也歡迎和蜜塔一起製作!
野生（天然）酵種、麵粉、食用小蘇打粉是一定要的。
沒有酵種的朋友，用快速酵母粉也可以製作。
Let's go!!
#德式椒鹽麵包
#德式椒塩貝果
#德式黑貝果
#野生酵母研究室
pretzel中文 在 項明生 James Hong Facebook 的最佳貼文
【德國聖誕市場】
今天是聖誕節最後一個週末，位於三國交界阿亨聖誕市場吸引來自荷蘭、比利時，和德國的眾多遊客。阿亨是歷史名城, 三十個德國皇帝加冕的地方, 最出名是查理曼大帝, 因為這裏有溫泉，深得他的喜歡，在溫泉中開會、國事、簽字。
廣場和教堂四周都是聖誕市場，人潮湧湧。查理曼大帝就是法國式撲克牌上的紅桃K人物, 他幾乎統治了整個西歐領土, 成為羅馬帝國之後最強大的君主, 他死後才分裂出法蘭西王國、神聖羅馬帝國(德國)等國家。他最後死於阿亨, 市中心廣場就是查理曼大帝的雕像。
除了暖紅酒Gluhwein, 還有很多Printen 店，這是一種姜餅加上朱古力皮，當地名店Nobis自1858年開始，就開始售賣Printen。 橱窗布置得像「朱古力掌門人」的世界，吸引我也進去買了兩包!
回到科隆市區, 步行街到處是人, 但全部商店關閉. 聖誕節前後, 歐洲很多城市都放假不營業, 就像我們的大年初一。步行街有三間科隆著名的Merzenich 麵包店還在營業, 門庭若市, 由1896年就開始賣一種Nougatbrezel 的東西, 德文brezel即是英文pretzel , 中文譯作蝴蝶脆餅, 平時我們見到的pretzel 都是咸的, 這家店叫Nougatbrezel (Nougat即牛軋糖)是甜點, 用了很多杏仁和加了糖衣, 一大排掛在鐵架上, 十分好認, 1.95歐元一件。我喜歡甜食, 還買了兩件Donut, 1.2歐兩件, 便宜到笑。一邊吃Nougatbrezel, 一邊欣賞街頭表演, 成了最好的科隆節目。除了看落力吹吹打打的街頭藝人, 他們的觀眾更有趣, 站在最前、最忠實的、跟著節奏搖頭晃腦的, 竟然是一個含著奶嘴的小小豆丁!
和全部科隆市民一樣, 全天都window shopping!光看不買(其實是沒得買!), 還看得興緻勃勃, 就是極好的心靈修煉。百貨公司櫥窗都是德國名牌熊公仔Steiff的公仔, 還有機動裝置, 公仔可以敲鑼打鼓、表演雜技和魔術, 看得大小朋友都目不轉睛。
今期 壹週刊 專欄
#壹週刊 #美食旅客 #深度旅遊 #終生遊學 #項明生 #德國 #阿亨聖誕市場 #科隆
pretzel中文 在 蘿瑞娜的幸福廚房 Facebook 的精選貼文
來英國孩子們很愛的點心就是Pretzel, 這家在Westfield的小店，生意好的程度可比鼎泰豐，好幾名工作人員雙手不停的製作，一個有二倍臉那麼大，剛炸好香氣逼人讓小娃們顧不得燙一口接著一口。這個號稱歐洲最大的購物中心，𥚃面有個漂亮的室內溜冰場，讓孩子們看了躍躍欲試。
在mall裡買茶時遇到的店員剛好是從台灣來打工度假的妹妹（素顏邋遢樣被認出還真不好意思）另外一對夫妻也是從台灣來英國與兒子過聖誕，小羽被這位説的一口流利中文的英國人嚇到跳針式的問我「為什麼他會說中文」然後這個自然熟天后開始話夾子一開就停不下來，就這樣在店裡又多待了半個小時。我想這就是台灣人寫在基因𥚃的熱情，不管到哪，這個特質都會跟著我們，如影隨形。