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在 penne中文產品中有4篇Facebook貼文，粉絲數超過4萬的網紅意大利衣食住行- KK Life in Italy，也在其Facebook貼文中提到， 🇮🇹是日晚餐 今晚選用了Rigatoni 代替Penne 食譜改了一點點 用了電動攪拌棒把醬料磨成糊狀 「意料之外」第108 頁 番茄俄勒岡香辣直通粉 ～Penne all’ arrabbiata/marinara～ 意大利廚房常用多種香草 俄勒岡是我至愛之一 可以做沙律、配肉類、Pizz...
同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過4萬的網紅Andy Dark，也在其Youtube影片中提到，▶ ????????: ???? ???? ⠀⠀https://www.facebook.com/SirAndyDark/ ▶ ?????????: @????_???? ⠀⠀https://www.instagram.com/Andy_Dark/ ▶ ???????: ⠀⠀https:/...
「penne中文」的推薦目錄
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penne中文 在 Barrel Leaf 桶子葉 by Nora Instagram 的最讚貼文
2020-12-03 15:03:18
最近深深愛上這無鮮奶油、無奶油的 【濃郁菇菇義大利麵】，每個星期都會吃🍝（中文食譜下方） Recently falling in love with this Creamy Tahini Mushroom Pasta. It's super creamy but not heavy. Wit...
penne中文 在 TeenyMunchies - Kids Meals 兒童餐 Instagram 的最讚貼文
2021-04-04 17:44:04
☆A’s Daily 小哲日常☆ ▼中文請往下▼ A sometimes still calls us by the wrong name. He’ll point at me and call me BABA and then point at my husband and call hi...
penne中文 在 TeenyMunchies - Kids Meals 兒童餐 Instagram 的最佳貼文
2021-04-04 19:48:55
中文請往下▼ We’ve been really enjoying our time together lately, because my husband has been having long weekends since the holidays this year landed on we...
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penne中文 在 Andy Dark Youtube 的精選貼文
2019-03-28 22:30:00▶ ????????: ???? ????
⠀⠀https://www.facebook.com/SirAndyDark/
▶ ?????????: @????_????
⠀⠀https://www.instagram.com/Andy_Dark/
▶ ???????:
⠀⠀https://www.youtube.com/AndyDark/
▶ ?????:
⠀⠀contact@andydark.hk
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【唔用蛋嘅「全素」意粉！】
雖然唔係Monday，但係得閒食吓素食，人都健康啲！適逢前排喺公司有場活動，所以跟著咗美國廚師Jeremy Fox嘅On Vegetables，整咗呢道全素甘荀汁貝殼麵 (Carrot Juice Cavatelli)！用一種食材做出咁有趣嘅菜式，的確有趣！
P.S. 下次大家得閒過嚟味道圖書館，join返個會籍，下次一齊potluck吓，傾吓計啦!
A Hearty, Healthy Vegan Pasta!
Although it’s not meatless Monday, we can always treat ourselves and eat well! Earlier at last week’s Meet & Munch event at PMQ Taste Library, I recreated Jeremy Fox’s recipe from his cookbook On Vegetables and made a fresh vegan pasta with carrot juice. Click here to learn how to make these short and solid carrot juice cavatelli now!
PS Next time you drop by PMQ Taste Library, remember to join and get membership benefits. That way, we can chitchat at the next potluck party!
⫸ 有心思．有新意．手工意粉 Homemade Fresh Pasta with Zoodle⫷
https://youtu.be/-vTUP6UDzjs
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食譜
材料 ???????????
——————————
~Coming Soon~
做法 ??????
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~Coming Soon~
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??? ????????:
#素食
#Vegetarian
#全素甘荀汁貝殼麵
#FreshPasta
#AndyDark
#MadeByAndyDark![post-title]()
penne中文 在 意大利衣食住行- KK Life in Italy Facebook 的最佳解答
🇮🇹是日晚餐
今晚選用了Rigatoni 代替Penne
食譜改了一點點
用了電動攪拌棒把醬料磨成糊狀
「意料之外」第108 頁
番茄俄勒岡香辣直通粉
～Penne all’ arrabbiata/marinara～
意大利廚房常用多種香草
俄勒岡是我至愛之一
可以做沙律、配肉類、Pizza topping
香味獨特！ 一試愛上
今次將兩個簡單美味的傳統食譜
Penne all’ arrabbiata(Lazio 大區-羅馬首府）
Penne alla marinara (Campania 大區-拿坡里首府）
二合為一非常「醒胃」
Penne all’ arrabbiata（辣）
*arrabbiata 意大利文是生氣
因為吃辣會令人面紅耳赤的意思
Penne alla marinara
選用意大利廚房Top 10
常用香草之一
意大利文Origano
英文 Oregano
中文俄勒岡
材料: 4人用
*去皮番茄 400 g （2 罐）切碎
*Penne (短意粉一種）400 g
*乾俄勒岡碎Oregano
(香草一種/1茶匙）
*新鮮俄勒岡(作裝飾/可省略）
*蒜 2-3粒 （切片）
*鮮辣椒 （1-2隻）切圈或
切半（方便拿走）
*幼鹽 (1茶匙）
*糖 （半茶匙）
*粗鹽 （(1 湯匙）
*特級橄欖油 (4-5 湯匙）
～～～～～～～～～～～～
做法：
把意大利粉放入加了2茶匙粗鹽的滾水中，記著用大一點的煲及多些水來煮意粉，這樣才可以令意粉滾起及不會結成一團，按包裝上的指示，煮至意粉還有2分鐘才彈牙(al dente)如煮11分鐘彈牙，9分鐘就要隔水(千萬不要冲冷水)
煮意粉的同時，用慢火燒熱一平底鑊，加橄欖油，慢火下蒜片及辣椒圈爆香。此刻加至中慢火，加入番茄醬，上蓋煮大概8-10分鐘至稠身，加入乾俄勒岡碎、鹽及糖調味。(可以把切半的辣椒拿走）
把還未煮至彈牙的意粉用篩隔水後直接從煲慢慢地一些一些加入鑊內，(此做法可以把意粉及一點水份帶進汁料中）再把火較大一㸃，炒一會（拋鑊）然後上碟，加點新鮮俄勒岡點綴，喜歡的話，亦可以灑上Pecorino 或Parmigiano 芝士碎一起享用。
小秘訣：
～不把意粉煮至彈牙，可以避免意粉在鑊跟汁料一同煮時，變得太軟
～視乎個人口味，來衡量辣椒分量
，去籽可減低辣味但可保全香味
～俄勒岡香草不宜太多及太早加入，否則會苦味重。
KK網店
https://kklifeinitaly.com/?utm_source=kkfbpost&utm_medium=video
「意料之外」食譜文化書
https://bit.ly/35FtnQf
penne中文 在 意大利衣食住行- KK Life in Italy Facebook 的最佳貼文
番茄俄勒岡香辣直通粉
～Penne all’ arrabbiata/marinara～
意大利廚房常用多種香草
俄勒岡是我至愛之一
可以做沙律、配肉類、Pizza topping....
香味獨特！ 一試愛上
今次將兩個簡單美味的傳統食譜
Penne all’ arrabbiata
Penne alla marinara
二合為一非常「醒胃」
Penne all’ arrabbiata（辣）
*arrabbiata 意大利文是生氣
因為吃辣會令人面紅耳赤的意思
Penne alla marinara
選用意大利廚房Top 10
常用香草之一
意大利文Origano
中文俄勒岡
材料: 4人用
*去皮番茄 400 g （2 罐）切碎
*Penne (短意粉一種）400 g
*乾俄勒岡碎Oregano
(香草一種/1茶匙）
*新鮮俄勒岡(作裝飾/可省略）
*蒜 2-3粒 （切片）
*鮮辣椒 （1-2隻）切圈或
切半（方便拿走）
*幼鹽 (1茶匙）
*糖 （半茶匙）
*粗鹽 （(1 湯匙）
*特級橄欖油 (4-5 湯匙）
～～～～～～～～～～～～
做法：
把意大利粉放入加了2茶匙粗鹽的滾水中，記著用大一點的煲及多些水來煮意粉，這樣才可以令意粉滾起及不會結成一團，按包裝上的指示，煮至意粉還有2分鐘才彈牙(al dente)如煮11分鐘彈牙，9分鐘就要隔水(千萬不要冲冷水)
煮意粉的同時，用慢火燒熱一平底鑊，加橄欖油，慢火下蒜片及辣椒圈爆香。此刻加至中慢火，加入番茄醬，上蓋煮大概8-10分鐘至稠身，加入乾俄勒岡碎、鹽及糖調味。(可以把切半的辣椒拿走）
把還未煮至彈牙的意粉用篩隔水後直接從煲慢慢地一些一些加入鑊內，(此做法可以把意粉及一點水份帶進汁料中）再把火較大一㸃，炒一會（拋鑊）然後上碟，加點新鮮俄勒岡點綴，喜歡的話，亦可以灑上Pecorino 或Parmigiano 芝士碎一起享用。
小秘訣：
～不把意粉煮至彈牙，可以避免意粉在鑊跟汁料一同煮時，變得太軟
～視乎個人口味，來衡量辣椒分量
，去籽可減低辣味但可保全香味
～俄勒岡香草不宜太多及太早加入，否則會苦味重。
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penne中文 在 項明生 James Hong Facebook 的精選貼文
【 學做正宗意大利粉】
這應該是世界上最常見的大眾美食之一，無論在窮鄉僻壤的玻利維亞農村，還是在東京銀座的西餐廳，你永遠也會見到這一味Spaghetti Bolognese，中文由於意譯成「肉醬意粉」，令不熟英語的華人對Bolognese未必認識。吃了幾十年的波隆那意粉，今天坐河船Uniworld終於來到真正的Bologna波隆那。船友一聽到Bologna這個地名，馬上扮做吞口水。嗯，感覺就像我們聽到揚州就想起炒飯、看到海南想起雞一樣。
船公司包下來了舊城區一間餐廳Cantina Bentivoglio，請來一位可愛系的意大利婆婆，教我們如何做手工意大利Pasta。我們以為當然是學肉醬意粉，但導遊說，「Bologna人不吃Spaghetti Bolognese！只食新鮮手做各款Pasta以及各款Ravioli意大利餃子和Tortellini意大利餛雲吞！」表面上很難明白，再想一想，還不是和揚州沒有揚州炒飯、海南島沒有海南雞一樣！
笑容滿面的意大利婆婆開始示範，在六百克麵粉之中打入六隻蛋，不用加水，比例就剛剛好。然後開始搓麵，搓勻之後，就放置一個小時等麵糰發酵。時間關係，她已經有一個發酵完畢的麵糰拿出來，開始用一支大麵棍揉麵皮，揉到如紙張薄時，她就開始用來做各種不同的意大利Pasta和餃子！
她用一把專用的刀，將麵皮切成不同寬度，就是令我們頭昏眼花的Capellini、Linguine、Tagliatelle、Fettuccine、Lasagna等。捲一下，又成了筆管麵Rigatoni、通心粉Penne！最花功夫是做有餡的餃子！我們平時常見的Ravioli義大利餃子都是正方形，像一個扁平的枕頭，尺寸和中式北方餃子差不多。Tortellini更像上海小餛飩，如戒指一樣可以穿過手指，Tortellini的字根源自波隆拿方言的「蛋糕」（Torta），就是因為其麵皮完全是用麵粉和雞蛋做的，沒有摻水。Tortellini發源於波隆拿，愈小的愈貴，因為更考師傅手藝。婆婆示意要我出來，她教我將芝士包在麵皮之中，就是芝士雲吞了！
今日 頭條日報 專欄：http://hd.stheadline.com/news/columns/221/20180629/680492/
#頭條日報 #非誠勿遊 #項明生 #意大利 #Uniworld #河船 #波隆那 #Bologna