為什麼這篇parsley香菜鄉民發文收入到精華區：因為在parsley香菜這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者Cain (老大徒傷悲 QQ)看板cookclub標題[問題] 大量洋香菜的消耗時間Mon Fe...
parsley香菜 在 娜塔 Nata Instagram 的精選貼文
2021-09-15 17:12:15
很多人的大蒜奶油老是做不好，以為只要大蒜跟奶油簡單攪拌就完成，但是烤起來覺得辛嗆又沒外頭香，總覺得怎麼做都不好吃。 實際上是因為沒有掌握比例的調配啊！ 我將家裡經年常做的大蒜奶油小改版後跟你分享，若你想做麵包抹醬、拿來做大蒜麵包、煎魚或煎干貝，或是運用這個奶油去炒海鮮、幫料理提味，真的要試看看這個比...
另一半之前無聊在家裡種香草
所以現在就有一大叢新鮮洋香草 (Parsley) 不曉得要怎麼辦？
有推薦什麼菜色是可以一次就消耗大量新鮮洋香菜的嗎？
不是很想做成乾燥的碎香料...
全部切碎炒雞蛋做成像九層塔蛋那樣有人試過嗎？(突發奇想)
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Parsley
= 巴西里
= 洋香菜
= 歐芹
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喜怒哀樂，各有滋味不同
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推 isud40401: 炸香菜蛋真的超好吃 02/18 19:49
推 HCracker: 各式義大利麵 02/18 20:52
推 j1o2s3e4p5h6: 賣我XD 02/18 20:53
→ Honoeye: 熬火鍋湯底 02/18 21:03
→ mirageme: 平葉還捲葉的? 有次沒香菜拿了切碎的平葉巴西利拌雞絲也 02/18 21:30
→ mirageme: 很對味 02/18 21:30
推 alex1156: 可以做青醬 02/19 00:36
→ monkeyeden: 香菜炒(煎)蛋，好吃 02/19 00:37
→ monkeyeden: 巴西里就比較適合跟蔬菜類一起炒惹 02/19 00:39
→ mrschiu: 也可以混合在奶油中配牛排或是抹吐司...大飯店常有這味 02/19 00:43
→ mrschiu: 煎蛋/蛋包飯也是很常見的吃法自己做可以更豪邁的加滿... 02/19 00:44
→ mrschiu: 就算整個盤蛋都是綠色也不會難吃反而更香... 02/19 00:45
→ GirlInBlack: 做Tabbouleh消耗洋香菜超快! 02/19 02:17
推 a2036: 做成奇米丘里醬 02/19 11:52
→ Cain: 家裡的是平葉品種。昨天剪了一大把切碎加蛋汁做煎蛋，綠綠的 02/19 21:20
→ Cain: 不過洋香菜的味道不會很明顯ㄟ，跟想像的有點差距 @_@ 02/19 21:20
推 pocky33: 加蒜頭奶油做蒜醬 02/23 00:41