💕飲杯咖啡☕真的很興奮🎶(綠䄂子音樂）🎶
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等左12年…唔係…係返工返咗12個鐘，
真的很興奮！這就是人生！
公司走咗一半人又如何，C’est la vie!🥲累了入pantry叉電再衝衝🔥🔥
用下公司資源（Nespresso咖啡機）嘆杯來自法國的C’est la vie UCC膠囊咖啡，
圖為自製Dirty 😎與mocha😎
仲有辦公室即製午餐！

以前home office無咖啡機的時候，
我都成日飲UCC掛耳咖啡包😋好飲又唔貴👍🏻
早排行一田超市見到呢些一盒盒的咖啡，
先知原來UCC都有出capsule！
做緊試飲價$68/2盒（每盒10粒）好抵！！！🎉🎉

Nespresso咖啡機都用得，我每隻味都試左，
質素都很可以！真係會回頭啊😍
我最鍾意的就是6號那盒c’est la vie，
覺得味道柔和而平衡，連我的法國同事都讚好👍🏻👍🏻💕

PS. 盒面有中文但用簡體有點令人卻步，但是細看下是法國烘培及總代理直接進口的。
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✅ #nee_drink #nee_office
UCC capsule coffee
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㊙️我的offication
不能回頭！保持初心！
保持心境開朗😃😃
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#UCCcapsule #膠囊咖啡 #nespresso #UCCcoffee #OT人生 #準時收工 #咖啡 #返工 #辦公室日常 #辦公室午餐 #咖啡日常

#體驗式教學
#提升學習興趣
#價錢合理
#師資優良

沒完沒了既疫情，讓我地又回到Zoom上堂😩
每日媽媽都聽到上堂內容，咁樣坐定定上堂，真係有d 沉悶😅
最近我地去左Qurio Education 橋奧教育 試堂，參觀佢地既教育中心。
Ronnie一入去，真係「嘩🤩」左出黎，究竟有咩咁吸引呢？
🔸首先橋奧中心非常大，有15,000平方呎，環境乾淨， 設施新穎多元化， 26間課室及Qlub House共享空間。
🔸採用國際化嘅體驗式教學，加入真實生活情境，小組活動、自主學習，希望小朋友從遊戲中學習，會學得更開心
🔸老師方面，師資優良，有豐富教學經驗。
當日就係星級導師Tiger老師同Ronnie上中文堂，老師了解到Ronnie性格，扎扎跳坐唔定，配合活動教學，用手偶公仔介紹西遊記故事，令Ronnie非常有興趣。再用埋身體動作教四字成語😂好深刻呀！Ronnie日日都用返出黎，真係活學活用👍🏻仲有「大字報」重組句子同埋看圖畫背唐詩，啲唐詩全部都係由Tiger老師親手用毛筆寫㗎。仲有上數學堂嘅Billy老師，佢同Tiger都好了解小朋友嘅心理狀態，可以引導到小朋友講出自己對學習嘅困難，協助佢哋解決問題。
🌟小朋友上完堂之後好開心可以喺共享空間Qlub House 度玩，呢個共享空間我自己都好欣賞，一來係小朋友上堂嘅時候，媽媽可以喺度坐得舒舒服服，係一個休息嘅好地方。第二，呢個空間係可以比小朋友喺課堂以外嘅時間多方面發掘到自己嘅興趣同潛能，有圖書館、視藝室、禪室、聊天機械人同自修室等等.......
仲有Pantry同乒乓波枱，當日Ronnie上完堂，食左餅乾之後打乒乓波，再去共享空間Qlub House 度玩 。
😩Ronnie鐘意個centre到日日都問我可唔可以去上堂！
雖然佢一向都唔討厭學習，但係我真係從來未見過佢對上堂咁著躍咁興奮，重點係價錢合理，功課班比我哋屋企樓下嗰間教育中心仲要平。但係環境同設施好太多👍🏻

#QurioEducation #橋奧教育 #全港最大規模教育中心 #體驗式學習

《飲啖茶食個Tea 回歸Office好Easy》

「唉~~~好懷念之前Home Office呀！見到啲Email好攰好想瞓呀！」呻到樹葉都跌晒落嚟嘅朋友一直抱怨。

我：「今日的你又打倒昨日的你？之前你明明話唔鍾意Work From Home，咩變相冇收工時間吖嘛，好似24小時工作咁，成班同事溝通又麻煩咗，下下都要隔空傾嘢，冇得同佢地落茶記飲杯奶茶唞下氣。」

「係就係，我都好掛住最愛嘅常餐A同埋杯熱奶茶，不過而家班同事個個都唔願落街食呢！驚出面多人，加上行唔開，之前WFH就話瞌眼瞓冇人睇到啫，仲未計要對住老細黑口黑面個樣。」

完全明白，感同身受𠻹呀！而作為一個職場大夫，我更加明白WFH有WFH嘅痛苦，返Office之後亦有另一種無奈，因為個問題根本唔係場地，而係你唔鍾意返工！！！你認唔認罪！！！又咁講，有邊個鍾意返工吖？如果你好鍾意返工，咁對唔住喇，由呢一分鐘開始我哋唔再係朋友😂😂😂

呢段時間應該冇邊個老細塊面係唔黑，WFH太耐，好多Job之前又停咗，回歸Office肯定工作量大增㗎喇，仲keep得住份工算係不幸中之大幸啦！我都知Home Office著住孖煙囪一分鐘打10個喊露都冇人理你，重新返Office就要兼顧多一樣嘢－－－演技。中文博大精深，「辦公」同「扮工」你估真係食字咁簡單？一睇就知道係互通啦！

你哋喺職場打滾咁多年，我唔懷疑大家嘅演技，只係有時冇狀態冇精神，想扮工都力不從心，呢個時候又唔使用衣夾夾眼皮，或者將撳釘擺喺座椅咁大陣仗既，打份工啫，唔使受皮肉之苦喎！應該優雅啲，沖杯同港式茶餐廳一樣口味嘅奶茶就搞掂啦！味覺同精神都霸氣回歸！

我之前留喺屋企匿埋做嘢，又係茶記都冇得去，所以咪自己沖奶茶飲囉！你哋回歸咗Office都得㗎，因為Lipton有黃金比例嘅嘅港式茶餐廳奶茶同埋金裝倍醇奶茶，只要行入Pantry一沖就飲得，坐喺Office都好似去咗茶記咁爽，嘆盡濃香醇時光，你搵得張外賣紙出嚟再打過去落單，我都已經沖完兼飲緊喇，雖然平時喺Office都係身在曹營心在漢，個心飄咗出去，但係都唔可以畀老細識穿㗎嘛！

職場求勝法就係咁Easy，記得畀自己醒醒神！掙扎！教埋你點樣沖出個人理想口味啦，算唔話得喇啩
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https://bit.ly/2zzzQPW

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#好家在我在家 #宅料理
鬆餅、莓果交響曲、蝴蝶酥、味噌杏仁奶油餅乾，用家中現有食材做出創意甜點！
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#甜點 #蝴蝶酥 #療癒廚房

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「李錦記蠔油食譜」蠔油炆豬腳/氣炸豬腳/金針菇/豆卜配我家的蠔油萬用汁｜李錦記舊裝特級蠔油｜Lee Kum Kee Oyster Sauce Recipe

感謝美國李錦記的邀請參加「李錦記蠔油美食挑戰活動」
回想第一次認識「李錦記舊裝特級蠔油」是媽媽叫我幫她去超級市場買蠔油，一定要「艇妹」所指的就是「李錦記舊裝特級蠔油」，不經不覺就是兩代人的牽繫，承傳自家的味道～

李錦記美國的官網產品鏈接（中文版）: https://bit.ly/31WzuOV
李錦記美國Instagram: https://www.instagram.com/lkkusa/
#李錦記蠔油美食挑戰活動
#LKKOysterSauceChallenge
#蠔油食譜
#OurLittlePantry
#氣炸鍋食譜

蠔油炆豬腳材料:
豬腳 1.5公斤 薑 數片 洋蔥 1個
調味:
李錦記舊裝特級蠔油 3-5湯匙
李錦記特級鮮味生抽 2-3湯匙
李錦記純正濃香芝麻油 2湯匙
黃砂糖 4-5湯匙
熱水 1.5公升
酒少許
豬腳汆水, 用凍水清洗乾淨, 然後炒糖色, 最後加入材料和調味, 水滾後以細火煮60-90分鐘至淋即可

氣炸豬腳/金針菇/豆卜材料:
一半份量的炆豬腳
金針菇一盒
豆卜半包
蛋 1隻
地瓜粉 3湯匙
氣炸鍋: 200C/400F 豬腳8-13分鐘/金針菇10-13分鐘/豆卜3-5分鐘

我家的萬用汁材料比例:
李錦記舊裝特級蠔油 1: 糖 1: 水 1: 李錦記特級鮮味生抽 0.5
將材料落鍋煮至糖溶和質地稠杰即可熄火, 最後落麻油
李錦記純正濃香芝麻油 最後落

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相關影片:
氣炸鍋食譜: 芝士西蘭花/三文魚/蝦仁烘蛋 https://youtu.be/N8qgqw_nUKE
氣炸鍋派對食譜: 芝麻湯丸酥/粒粒西多士/肉鬆小春卷 https://youtu.be/WO6q4WwfMAM
氣炸鍋派對食譜: 蓮藕肉餅｜咸蛋肉餅｜炸菜肉餅 https://youtu.be/1_MUR8loXHY
氣炸鍋食譜 : 肉絲炒麵
https://youtu.be/ZWAQm8R9pvw
氣炸鍋食譜：南乳雞翼｜土匪雞翼｜楓糖雞翼
https://youtu.be/kGKgxlAzto8

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人妻嘉慧煮煮看:
https://www.facebook.com/torontohouse...
Our Little Pantry:
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謝謝收看! Thank you for watching~

【Chorizo & Porcini Radish Cake】
This time I am going to use chorizo and porcini to substitute for Chinese sausage and shiitake mushrooms in traditional radish cake (or turnip cake). So for people who are sick of having that very same taste of radish cake in every Chinese New Year, you should give this recipe a try! And for those who are not familiar with Chinese ingredients, you should start with this kind of recipes before you are going to buy yourself a Chinese pantry. Hope you guys will enjoy it!

每年農曆新年吃的蘿蔔糕也是差不多的味道，不如試試有新意的味道組合，泡製一道辣肉腸牛肝菌蘿蔔糕吧！就算新年過後，這道蘿蔔糕也一樣非常適合在不同的party中大派用場！
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Ingredients 材料 :
Portion - 6 ramekins

Rice Flour 粘米粉 | 140 g
Cornstarch 粟粉 | 40 g
Chinese Radish/ Turnip 白蘿蔔 | 1 pc (900 g)
Carrot 紅蘿蔔 | 1/2 pc (150 g)
Dried Porcini 乾牛肝菌 | 12-15 pcs
Chorizo 西班牙辣肉腸 | 1 pc
Sugar 砂糖 | 2 tsp
Salt 鹽 | 2 tsp
Pepper 胡椒粉 | 1 tsp
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