[爆卦]paloma調酒是什麼?優點缺點精華區懶人包

為什麼這篇paloma調酒鄉民發文收入到精華區:因為在paloma調酒這個討論話題中,有許多相關的文章在討論,這篇最有參考價值!作者BFBrands (Brown-Forman Brands)站內Wine標題[分享]El Jim...

paloma調酒 在 辣騎士的西文世界圖鑑 LASHEES Instagram 的最佳解答

2021-09-03 21:27:44

|🇲🇽 墨西哥國產酒:龍舌蘭酒| 龍舌蘭酒 (Tequila) 是有喝過酒的人可能都會聽過的名字,而除了 Tequila,梅斯卡爾酒 (Mezcal) 和普逵酒 (Pulque) 也同樣赫赫有名,你知道它們都產自墨西哥,且製作的原料都來自一種名為 #龍舌蘭 (學名:Agave) 的植物嗎? 🌱...



無音樂圖文好讀版:
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El Jimador ─ 希瑪竇龍舌蘭

Tequila 龍舌蘭酒基本常識

‧龍舌蘭酒是北美洲歷史最悠久的蒸餾酒,也是第一種商業化量產的烈酒。

‧龍舌蘭酒生產於墨西哥中部的乾旱高地,用墨西哥特產的龍舌蘭植物
(agave, 此植物為百合類而非仙人掌)的汁液發酵後再進行蒸餾。

‧龍舌蘭(Tequila)這名稱來自於兩百年前龍舌蘭的產地,在這之前,Tequila叫做mezcal
或mezcal wine。

‧龍舌蘭酒是用藍色龍舌蘭植物(blue agave)的心加工後蒸餾而成。

‧龍舌蘭植物需要成長8-10年才可做成龍舌蘭酒,成長的時間越久含糖量也越高。成年的
龍舌蘭心重量平均從80磅到300磅不等,每17磅的龍舌蘭可以蒸餾成1公升的100%龍舌蘭
酒。


龍舌蘭酒的分類

以龍舌蘭含量區分:

‧100%龍舌蘭植物龍舌蘭酒:只用天然龍舌蘭植物內的糖份。

‧其他龍舌蘭酒:最多49%的糖份來自於其他來源。

以陳年時間做為基準:

‧銀(Silver/Blanco):沒有在木桶中陳年。

‧金(Gold):沒有在木桶中陳年,並加焦糖調出金黃色。

‧瑞樸薩多(Reposado):在木桶(最多159加侖)或木槽中陳年最少兩個月。

‧艾尼(Anejo):在木桶中陳年最少一年。

‧Extra 艾尼(Extra Anejo):在木桶中陳年最少三年。


El Jimador 希瑪竇龍舌蘭簡介

‧El Jimador 希瑪竇龍舌蘭因在墨西哥銷售第一而成為墨西哥之光,
具有非常高的品牌知名度!

‧El Jimador 希瑪竇龍舌蘭使用100%天然龍舌蘭植物製成。

‧希瑪竇品牌建立於1994年,是100%墨西哥製造的龍舌蘭酒。
製造於Amatitan,華麗斯克州的龍舌蘭植物產區。

‧El Jimador在西班牙文是指摘取龍舌蘭植物的工作人員,因此我們特別用這個字做為品
牌名稱來紀念這些辛苦的工作人員。


希瑪竇銀級(Silver/Blanco)

‧沒陳年,純淨的龍舌蘭植物香味與口感。

‧色澤:清澈。

‧香氣:龍舌蘭植物,加上蘋果與香料的味道。

‧口感:滑順,清淡。

‧尾韻:順口,純淨。


希瑪竇瑞樸薩多(Reposado)

‧於木桶中陳年兩個月,創造更順口與多元化的口感。

‧色澤:金色。

‧香氣:龍舌蘭植物,肉桂與蘋果的味道。

‧口感:滑順,帶點辛辣。

‧尾韻:辛辣。


希瑪竇艾尼(Anejo)

‧於木桶中陳年一年,使口感更臻成熟。

‧色澤:金黃色。

‧香氣:香草,木桶,焦糖,牛油,淡淡的烤龍舌蘭味。

‧口感:滑順,帶點辛辣。

‧尾韻:些許苦味。


希瑪竇的最佳飲用方式

‧希瑪竇比較不適合用傳統的"Tequila"喝法(shot加檸檬或柳橙與鹽),這種喝法較適合
低價位非100%龍舌蘭酒的喝法。

‧希瑪竇應該是以獨特的長飲(long drink)或雞尾酒(cocktail)的方式,如Paloma、
Margarita。

‧希瑪竇滑順的口感也很適合純飲或加冰塊飲用。


Brown-Forman Brands 提醒您:未成年請勿飲酒。

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飲用心得:

現在在台灣好像只買得到透明的希瑪竇銀級,
純飲喝起來的口感很順,不辣口。
倒進shot杯之後有淡淡的龍舌蘭植物香味,
一入口有一點青草的芳香味,幾乎沒有什麼後韻。
個人覺得喝起來像不辣的高粱。

調酒的話,目前有試過Tequila sunrise還有加雪碧的調法。
Tequila sunrise喝起來或許分不出酒的好壞,
不過後韻幾乎沒有一般龍舌蘭的苦味,這讓我蠻意外的。
女生應該會蠻喜歡喝的。

加雪碧和萊姆汁的話,龍舌蘭植物的味道就蠻濃的...
而這種味道喜不喜歡就看個人了@@

總而言之...我個人是覺得這是一支純飲比調酒還來得出色的龍舌蘭!
價位也比Patron、Herradura來得便宜許多~ C/P值蠻高的。


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喝杯調酒,圖個輕鬆~
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brainpete:好酒~我喜歡調paloma 03/05 14:18

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