跟洗碗機相處了大概兩個禮拜
整體下來只有兩個字 那就是
滿意到不行
#這樣好像是五個字

有洗碗機的嘿嘿像個寶
首先再也不用跟先生吵到底誰要洗碗不說
已經洗到非常職業倦怠的奶瓶也可以交給洗碗機
更不用說碗阿杯子阿
以前懶到我在家都寧願拆免洗筷用
因為不想洗筷子
如今有洗碗機後
用再多雙都大丈夫 反正洗碗機搞定
現階段的我如果真要說有甚麼煩惱
那就是筷子跟湯匙可能要再多買一點
因為目前我是午餐的碗盤跟晚餐的一起洗
餐具不夠害我有時還要自己手洗才有筷子吃飯
真的有點不爽 威
然後之前糾纏要買德製45公分還是土耳其製60公分
在這邊也跟大家分享
德製的內膽是純不銹鋼 是亮面的
(可以參考我的照片)
但土耳其的內膽是不銹鋼+Polinox 比較霧面感
我現場看過 最後被亮晶晶的內裝吸引
而45公分對於四口小家庭非常合用
用起來完全剛剛好
完全沒有耗水耗電的問題
我覺得如果你沒有公婆或是沒打算請公婆來參與你的小家庭生活
45公分很適合小家庭
至於有些人會憂慮說有時候朋友來家裡吃飯或是小孩長大後洗碗機不夠用怎麼辦
come on
我只能說 我買45公分就沒打算請一遊覽車的朋友來阿哈哈哈哈哈哈哈哈
而且也不是天天都有朋友來
小孩長大後他們也有手
他們會學會洗碗的 威
所以不要擔心
如果你跟我一樣覺得怎麼辦不知道該買德製還是容量大
然後跟我一樣過不去產地那一關的
就大大方方買45公分吧
反正買洗碗機首先就是個不會後悔的決定
還在觀望的人不要望了
Just buy it!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Bosch Home

#180天計畫 #day2

⬇️⬇️English recipe follows ⬇️⬇️
綠茶年糕

材料：
糯米粉250克
沾米粉100克
澄麪粉1湯匙
綠茶粉1大湯匙
冰糖100克

處理：
1. 冰糖，清水洗乾淨，用年糕盤8成容量的水煮冰糖。
2. 年糕盤內的水，加入冰糖，大火煲滾，冰糖煮溶後，熄火攤凍。
3. 糯米粉、沾米粉及澄麪粉，放入玻璃碗內。
4. 冰糖水已攤凍，加入玻璃碗內，攪勻粉漿。
5. 加入綠茶粉1大湯匙，攪勻。
6. 在糕盤內掃油。
7. 用隔篩隔好粉漿在糕盤內。
8. 戥出年糕內的氣泡。
9. 蓋上錫紙。

烹調：
1. 大火煲滾1鑊水。
2. 大火蒸綠茶年糕1小時。
3. 在另一邊煲好滾水，以便每20分鐘，就要加滾水繼續蒸。
4. 蒸了1小時，蒸好，攤凍。
5. 放雪櫃冷藏36～48小時，便可煎香食用。

Matcha rice cake

Ingredients:
Glutinous rice flour 250g
Rice flour 100g
Wheat starch 1 tbsp
Matcha tea powder 1 big tbsp
Rock sugar 100g

Preparation:
1. Rock sugar, get it rinsed. Fill up 80% volume of the glass bowl to prepare the rock sugar syrup.
2. Water in the glass bowl, put rock sugar. Heat up at high flame. Wait for cooling down after rock sugar has been melted.
3. Put glutious rice flour, rice flour and wheat starch into the glass bowl.
4. The syrup has been cooked down, pour into the glass bowl. Mix well.
5. Put matcha powder 1 big tbsp. Mix well.
6. Brush little oil in the glass bowl.
7. Filter the mixture into the glass bowl.
8. Get out the air in the rice cake by hitting the glass bowl onto the working table carefully. This is to help releasing the air bubbles in the rice cake.
9. Cover up the rice cake with aluminum foil.

Steps:
1. Heat up a wok of water at high flame.
2. Steam the rice cake at high flame for an hour.
3. Boil up a wok of water on the other side at the same time, since boiled~up water will be added to the wok for every 20 minutes during the steaming process.
4. Rice cake has been steamed for an hour. Complete. Wait for cooling down.
5. Store in refrigerator for 36~48 hours, matcha rice cake can be consumed after frying well.

綠茶年糕? 清新口味? 極力推薦
做蘿蔔糕前 重點你要知 https://www.youtube.com/watch?v=9NBeJnh9btY&t=5s

蘿蔔糕 https://www.youtube.com/watch?v=HHOc4eoSnKs&t=19s

年糕https://www.youtube.com/watch?v=44qE_PjaHwg use

綠茶年糕https://www.youtube.com/watch?v=NlEfFif2u6g

自家製 ?甜品糖水?特色小食?咖哩
https://www.youtube.com/playlist?list=PLkU_SdeTtB_QpH2ff0e37WtCe30Du7eO7

Matcha Rice Cakes? Prominent Green Tea Flavor?Perfectly Sweet & Sticky Consistency?

抹茶年糕!
香濃綠茶味道!
完美的香甜,煙靭質感
Matcha Rice Cakes

自小便開始學做蛋糕，其實接觸烹飪也是從烘焙開始，還記得家政堂的第一課就是做杯子蛋糕，那時要用手打發三隻雞蛋白直至完全企身，那種手軟的感覺現在印象還很深刻。
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雖然自小便接觸烘焙，但是我還是喜歡簡單容易做的食譜。平日用餐也是做主食居多，隅爾有空才會就要做烘焙，所以做一個易掌握又容易成功的食譜令假期的心情也好過來。
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這款蛋糕做法非常簡單接近「零失敗」，用一個盆量所有乾的材料（即麵粉，泡打粉），另外一個盆攪拌濕的材料（即雞蛋，乳酪，油等），所以需要用的準備工具和步驟也十分簡單。
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而今次用了乳酪做蛋糕，乳酪令蛋糕保持濕潤，油的份量也可比平日減少三分一，但仍可保持蛋糕濃厚質感，味道亦非常不錯。
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這段時間比之前更需要更多正能量，身邊有不少朋友，包括我自己也有很大的無力感和失落，希望空閒時做些簡單的烘焙，令自己心情保持一點平靜吧。
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祝大家有一個平安又愉快的週末。
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工具：五吋直徑模具 （底部可拆出來）
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材料
乾材料
低筋麵粉130克
泡打粉4克（一茶匙）
鹽2克（半茶匙）

濕材料
雞蛋兩隻
乳酪130克
糖80克
雲呢拿豆莢半條或精油一茶匙（可略去）
芥花油（或粟米油/菜油）90克

鋪面水果
桃駁李兩個
藍莓100克
糖兩湯匙
糖粉一茶匙

做法
1. 焗爐預熱至170度
2. 先用牛油紙鋪好模具，可用夾子固定
3. 雲呢拿籽從豆莢中刮出
4. 桃駁李切塊
5. 低筋麵粉、鹽和泡打粉拌勻
6. 在一個拌碗內（容量是所有材料的兩倍以上）放入雞蛋、乳酪、糖、雲呢拿籽和芥花油
7. 將濕材料用蛋拂或打蛋器拌勻
8. 麵粉分三次加入已打好的濕材料，拌勻，注意不要過度打發
9. 麵糊倒入模具內
10. 在麵糊上，鋪上一半份量的桃駁李和藍莓，再撒上一湯匙糖
11. 放入已預熱的焗爐內，以170度焗半小時，從焗爐中取出
12. 再將另一半份量的桃駁李和藍莓鋪在蛋糕面上，撒上一湯匙糖
13. 以170度再多焗半小時
14. 當蛋糕面轉色後，溫度調高至200度，焗5-10分鐘直至蛋糕面變成金黃色
15. 用竹籤插入蛋糕，如果沒有麵糊附在竹籤上便熟透
16. 將糖粉放在篩子裏並平均地撒在蛋糕面上作裝飾便可

Nectarine Blueberry Yogurt Cake
Size: 5 inch diameter cake mold

Ingredients:
130g cake flour
4g or 1 tsp baking powder
2g or 1/2 tsp salt

Wet ingredients:
2 eggs
130g yogurt
80g sugar
1/2 vanilla bean or 1 tsp of vanilla essence
90g canola oil (or vegetable oil)

Fruit topping
2 Nectarines
100g blueberry
2 Tbsp sugar
1 tsp Icing sugar

Directions:
1. Pre-heat the oven to 170 degree celsius.
2. Cut the parchment paper according to the mold’s size. Fix with a clip.
3. Get the seeds out of a vanilla bean.
4. Slice nectarines into wedges.
5. Mix cake flour, baking powder and salt well.
6. In a mixing bowl, pour egg, yogurt, sugar, vanilla seed and canola oil into the mixing bowl.
7. Use the eggbeater to mix it well.
8. Pour the flour into the bowl in 3 times and mix well. Don’t over beat the batter.
9. Pour the batter into the mold.
10. Put half portion of the fruit on the cake. Sparkle with 1 Tbsp of sugar.
11. Bake it at 170 degree celsius for 30 minutes.
12. After 30 minutes, take out the cake and put the other half portion of the fruit on the cake. Sparkle with 1 Tbsp of sugar.
13. Bake it again at 170 degree celsius for 30 minutes.
14. When the cake starts to turn yellow, turn the temperature to 200 degree celsius for 5-10 minutes so that the surface of the cake becomes golden in colour.
15. Insert the bamboo stick in the cake and take it away. If the bamboo stick is clean then the cake is done.
16. Sparkle with the icing sugar on the cake.

⬇️⬇️English recipe follows ⬇️⬇️
綠茶年糕

材料：
糯米粉250克
沾米粉100克
澄麪粉1湯匙
綠茶粉1大湯匙
冰糖100克

處理：
1. 冰糖，清水洗乾淨，用年糕盤8成容量的水煮冰糖。
2. 年糕盤內的水，加入冰糖，大火煲滾，冰糖煮溶後，熄火攤凍。
3. 糯米粉、沾米粉及澄麪粉，放入玻璃碗內。
4. 冰糖水已攤凍，加入玻璃碗內，攪勻粉漿。
5. 加入綠茶粉1大湯匙，攪勻。
6. 在糕盤內掃油。
7. 用隔篩隔好粉漿在糕盤內。
8. 戥出年糕內的氣泡。
9. 蓋上錫紙。

烹調：
1. 大火煲滾1鑊水。
2. 大火蒸綠茶年糕1小時。
3. 在另一邊煲好滾水，以便每20分鐘，就要加滾水繼續蒸。
4. 蒸了1小時，蒸好，攤凍。
5. 放雪櫃冷藏36～48小時，便可煎香食用。

Matcha rice cake

Ingredients:
Glutinous rice flour 250g
Rice flour 100g
Wheat starch 1 tbsp
Matcha tea powder 1 big tbsp
Rock sugar 100g

Preparation:
1. Rock sugar, get it rinsed. Fill up 80% volume of the glass bowl to prepare the rock sugar syrup.
2. Water in the glass bowl, put rock sugar. Heat up at high flame. Wait for cooling down after rock sugar has been melted.
3. Put glutious rice flour, rice flour and wheat starch into the glass bowl.
4. The syrup has been cooked down, pour into the glass bowl. Mix well.
5. Put matcha powder 1 big tbsp. Mix well.
6. Brush little oil in the glass bowl.
7. Filter the mixture into the glass bowl.
8. Get out the air in the rice cake by hitting the glass bowl onto the working table carefully. This is to help releasing the air bubbles in the rice cake.
9. Cover up the rice cake with aluminum foil.

Steps:
1. Heat up a wok of water at high flame.
2. Steam the rice cake at high flame for an hour.
3. Boil up a wok of water on the other side at the same time, since boiled~up water will be added to the wok for every 20 minutes during the steaming process.
4. Rice cake has been steamed for an hour. Complete. Wait for cooling down.
5. Store in refrigerator for 36~48 hours, matcha rice cake can be consumed after frying well.

綠茶年糕? 清新口味? 極力推薦
做蘿蔔糕前 重點你要知 https://www.youtube.com/watch?v=9NBeJnh9btY&t=5s

蘿蔔糕 https://www.youtube.com/watch?v=HHOc4eoSnKs&t=19s

年糕https://www.youtube.com/watch?v=44qE_PjaHwg

綠茶年糕https://www.youtube.com/watch?v=NlEfFif2u6g