@howsayhow每日更新兩次美食～不想錯過，立即追蹤☝️我們呦～～ - #豪爽的台北 看景點旅遊請進->@howsaylove - ❤Google評分：4.4顆星 - 😍個人評論：4.5分（哈哈，這家是我近期吃過的拉麵排名第一名。） - 🕵️‍♂️環境介紹： - 濟善老麵專賣老雞湯麵、老雞拌麵，以及用烏骨雞入菜的極黑羽2.0，費時用心的熬煮，只為做出一碗屬於台灣人的清雞湯老麵。 - 角間店面低調地隱身在舊式民宅當中，認明「濟善老麵」四個大字準沒錯，鄰近萬華車站與龍山寺捷運站 3 號出口。推開掛著營業中的木製大門，高湯香氣氤氳而至，不禁讓人好奇這裡究竟藏著什麼好料！ - 映入眼簾的是濃厚的日式風格裝潢，客席呈L字型，僅有7個座位。疫情當前，店內有提供消毒用酒精，能讓顧客安心用餐。 - 從這個角度望過去，還真有種深夜食堂的浪漫！（雖然當下外頭是白天啦！哈哈！）廚房的工作區與用餐吧台相鄰，可以近距離感受視覺與味覺的雙重饗宴。 - 🤴特色餐點： - 老雞湯麵 $200 濟善老麵提供主食、副食、小菜與配料等選擇。全系列餐點都有做外送，包括蝦皮外送、Uber Eats、Foodpanda、Lalamove等平台。 - 老雞湯麵主打淡麗系風味，意即運用大量雞骨小火慢熬而成的清澈湯頭。搭配雞叉燒、青蔥、半顆糖心蛋與清甜的大白菜，鋪敘成一碗讓人回味再三的好味道。 - 有趣的是，據說店家試了很多菜種，最後還是由大白菜搭配清雞湯的口感最佳而雀屏中選。湯頭鹹度提供「正常」與「偏淡」兩種選擇，就連加麵也是免費的，相當佛心呢！ - 以低溫烹煮的雞叉燒，口感滑嫩又銷魂。經過適度的炙燒，不僅不會破壞原有的口感，反而還能將肉質表面襲上一層迷人的焦香。 - 來到濟善老麵你還能體驗「一麵三吃」的多重吃法！第一重，先品嚐拌勻後的雞湯；吃到1/3 之後再倒入水果酒，感受「柔順的艋舺味」，最後則是把碗緣的柚子胡椒拌入麵體，用宛如交響樂般的刺激重擊你的味蕾。 同場加映！座位旁還有店家自己做的「加分辣油」，加湯可以提味、辣度不高，嗜辣的人可別錯過哦！ - 極黑羽2.0 $380 這是一碗光看菜名就讓人躍躍欲試的老麵，用土雞與烏骨雞的骨料來熬製高湯，把兩款雞種的精華都煮進其中。看似黑嚕嚕的濃郁湯頭，入口卻是爽口不膩，保證讓你驚豔！ - 極黑羽2.0附烏骨雞、大白菜、青蔥、香菇與皮蛋、糖心蛋各半。誠摯推薦把皮蛋絞碎伴著麵吃，感受那種介於有跟沒有之間的濃滑感，真的很幸福啊！ - 老雞拌麵 $200 小酸小辣拌麵醬是整碗老雞拌麵的大功臣，讓麵體吃起來噴香惹味不單調。儘管大方的把溫泉蛋攪散吧！微酸、微辣之餘還有溫泉蛋的微甜，誠屬濟善老麵才有的佳作。另外，在辣度方面同樣也能夠調整。 - 濟善雞肉丸子 $30 鮮彈香甜的自製雞肉丸子搭配大白菜，推薦點來搭著麵吃！ - 雞皮仙貝 $40 第一次吃到口感薄脆的雞皮仙貝，沾上特製沾醬，讓人不自覺地一口接一口。 - 剝皮辣椒皮蛋 $50 主廚特別在皮蛋中加入不一樣的元素－「剝皮辣椒」，讓整體吃起來更添清爽。脆口的辣椒丁與皮蛋相得益彰，也是不消幾秒就能清盤的必點菜色。 - 脆皮豆虎 $40 我沒有打錯字，它真的叫做脆皮豆「虎」啦！在俏皮的菜名之下，口感同樣也很厲害。金黃豆腐表面鑲上炸柴魚片增香，搭配自製淡醬油適度平衡油膩感，也很美味。 - 柚香蘿蔔 $30 近年來幾乎是小菜界常客的柚香蘿蔔，可做為開胃解膩的良伴。 - 野菜炊飯便當 $80（請務必先來電預訂） 不讓老麵專美於前，店內同步推出野菜炊飯便當。別看它外表質樸，裡頭可是下了不少功夫呢！外帶限定，使用老母雞與生米炊煮而成的米飯粒粒分明，搭配店內經典元素與當季食蔬而成。號稱沒在賺錢的超值便當，吃到等於賺到！ - 「有一種台灣味，叫做濟善老麵。」儘管賣的品項不多，但每一樣都足以作為主打。 - ⛩店家資訊： - 🙋‍♂️店名：濟善老麵 🔍地址：台北市萬華區艋舺大道120巷11弄1號（龍山寺站3號出口／萬華火車站） 🈵電話：02-23025833 - 很多粉絲私訊我們希望能分享全台灣的美食，今天起我們除了分享我們自己去吃的美食，也會分享一些優秀的IGER的圖文唷 — 在您文章或照片下方標註#howsayhow 我們會分享您的文章唷 - 一般介紹： -  #台北餐廳 #台北美食 #台北景點 #台北拉麵 #台北下午茶 #台北早午餐 #早午餐 #美食推薦 #photography #popdaily  #台北美食推薦 #台北美食地圖 #popyummy台北 #美食日記 #dcard  #吃貨 #台北小吃 #網美店 #網美集散地 #網美餐廳 #網美聖地 #萬華美食

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