【Sharpe Law意大利旅遊】

一如以往多次到來Parma時 (帕爾馬, Google中文稱帕瑪),
我總是喜歡在這裡租一台單車,
踏單車遊中帕爾馬古城, 老城的路算是很好騎,
雖然也有許多要「小心蛋蛋」的鵝卵石路段,
但整體上而言是可以接受的。

這時雖然時間對於晚餐來說還是有點早,
但由於我今天沒有特別地吃午餐,
只在火車上簡單吃了從Bologna(博洛尼亞)民宿提供的餅乾充飢,
於是還是早早找了一家有70多年歷史的老店吃晚餐,
餐廳標榜是Piatti Tipici Parma,
也就是提供正宗帕爾馬菜式Tradizione Culinaria Parmigiana的餐廳,
而更有趣的是他們有提供好幾款設計好了的「套餐」給客人,
由前菜到第一道菜, 第二道菜拼配菜,
以及酒水供應, 由Euro 22-40/份不等,
這在意大利並不算是很常見的做法,
但我很喜歡, 因為不用動腦筋去想吃什麼,
很香港的方式, 哈哈!!

當中值得一提的是個叫Menu Parmigiano的套餐,
吃的就是這款芝士, 並配上餐廳推薦的紅酒,
之前介紹Reggio Emilia的時候都提及過,
在Reggio Emilia及Parma兩個地區之間,
有款好出名的芝士/乾酪Parmigiano-Reggiano,
中文很誤會地稱為「巴馬臣芝士/帕馬森乾酪」,
原因來自法文Parmesan (Parmigiano的法文,
因為這芝士被上面說過的拿破崙夫人Maria Louisa極力推祟),
也就是現在常說的Parmesan Cheese,
以致有了「巴馬臣」之名,
但其實Parmigiano的中文讀音翻譯, 應該是「帕米茲安奴」,
而因為Parmesan Cheese沒有法例規管而經常被盜名使用,
所以唯有意大利正名Parmigiano Reggiano DOP
可以得到官方DOP認證 (原產地證明產品)。

當然, 除了Parmigiano-Reggiano芝士之外,
Parma還有道名菜, 就是Prosciutto di Parma,
這火腿中文名字又很多了:
帕爾馬火腿, 帕爾瑪火腿, 巴馬火腿, 巴瑪火腿等等,
總之就是一種「生火腿」(Prosciutto Crudo),
一般都會切成薄片食用,
帶有陣陣肉香及鹹味,
但只吃火腿片對我們來說也許未必習慣,
但當火腿片伴著清涼的哈密瓜一同放進口內,
味覺的層次立即昇華!!

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【Sharpe Law意大利旅遊】

我終於來到了Ferrara, 在Google的中文世界,
會被翻譯成「菲拉拉」「費拉拉」,
這絕對是錯誤的翻譯音,
因為在意大利文中Ferrara中間那個rra是重的捲舌音,
所以讀出來時音調是有不同的,
中文的這兩個「拉」就沒有明顯讀音上的分別,
至少, 大家一看到不會如同廣東話的
「女女」「仔仔」「爸爸」「媽媽」這樣,
有一種約定俗成的疊字變化音,
所以Ferrara應該翻譯成「費拉拿」是比較恰當的。

Ferrara老城區內的中心地帶最主要的景點有2個,
第一個景點一定是Castello Estense di Ferrara (艾斯特城堡),
Este家族的成員亦是Ducato di Ferrara (費拉拿公爵),
當中最有名必定是15-16世紀之間的幾代英雄人物,
包括在1505年成為公爵的Alfonso I d'Este (阿方素一世),
這位活躍於Guerra della Lega di Cambrai (神聖同盟戰爭)的功勳公爵。

第二個景點就是Cattedrale di Ferrara (費拉拿主教座堂),
或簡單點叫Duomo di Ferrara (費拉拿大教堂),
位於老城中央的Piazza della Cattedrale (大教堂廣場)之上,
建於1135年, 出自中世紀知名建築師Niccolo的羅馬式大教堂。

不過, 我很是好奇是,
為什麼我在Google尋找Ferrara的資訊時,
出來的「最熱門搜尋」
是Ballarini Ferrara Granitium煎炒鍋26cm?!
這是什麼傢伙??

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【Sharpe Law日本旅遊】

離開英國, 飛到日本去,
向一眾媽媽致敬!!
去日本的目標, 由從前買自已的模型動漫,
到現在變成成箱都是孩童物品...

今天介紹適合每位媽媽的行程,
就是東京錦糸町的「阿卡將」
(Akachan Honpo Tokyo)。

把日文Akachan讀音翻成中文的「阿卡將」,
其實日文原本就是指「嬰孩」,
希望這篇文章會對想到東京購買嬰孩物品的朋友,
會有所幫助。

http://www.sharpelawtravel.com/?p=24178

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