在家也能享受品味生活

隨著疫情的影響，有越來越多的人都與我一樣遠端工作，選擇在家裡完成所有的工作，但在現在無法出門的時刻，總有人覺得無法與三五好友相聚，少了一些氛圍，但其實即使在家，也能享受品味生活。

點個燭光香氛，配上浪漫的音樂，在家裡也可以享受如餐廳般的悠閒，這次水哥受到麥格瑞威士忌的邀請，來與大家分享用「藍磨坊Brukswhisky」也能營造居家品味。

因為我自己平常比較少喝酒，所以這次特別挑選的這一款，是具有水果與奶油糖果的均衡特性，香氣較為乾淨與輕盈，如果少喝酒或是女性的朋友也都是非常適合的，除此之外，甘草和薄荷的味道也較為突出，能夠同時間品嘗到果香與煙燻，尾韻相當不錯略帶辛香，我個人是很喜歡可樂配上冰塊一起飲用。

昨天我透過直播與大家一同分享，其實體驗很有趣，過去習慣三五好友相聚的我們，沒想到卻也因疫情能夠成功線上聚在一塊，別有一番風味，結果昨天在酒精的催化下，我很難得早早就睡了 XDDD

即日起到~7/15，想嘗鮮的朋友可以到官網下諮詢單，輸入阿水專屬優惠碼「water」立即享有總金額9折優惠，總金額超過$4,000再加碼贈送義大利手工聞香杯一組(市值$1,149)

酒精濃度：41.4%

香氣：迷人的香蕉風味

口感：入口後帶有奶油、水果和太妃糖的香甜，第一次喝威士忌就顛覆了我對威士忌的想像，酒香中帶出的熱帶水果風味，加不加冰塊都有不同風味。

Stay home小樂趣：藍磨坊很適合搭配啤酒做highball再來點堅果、起士，Work from home的首選非藍磨坊莫屬！

我會推薦的都是好東西，在第五間的酒商找我之後我唯獨答應了「麥格瑞」，除了商品的品質與價格相當優秀外，在細節溝通的過程中就能明顯感受到，未來如果大家去填寫諮詢單，他們會相當有耐心且完整的回覆所有細節。

我在意阿水家每個人的購買體驗。

疫情讓大家都只能乖乖待在家，那選擇支持好的廠商與商品絕對是最棒的一件事情。

※未成年禁止飲酒、嚴禁酒駕、理性飲酒

如果漂流到荒島一年，只能帶上三種食物，你會準備什麼呢？
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每天吃的話，感覺要很耐吃，味道平淡中又必須要有韻味。我想我會帶上 Wild Baker 酸麵包、Echire 奶油跟 Arran 10年單一麥芽威士忌。
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酸麵包經過發酵轉化成容易吸收的能量，其中的酸味可以抑制雜菌作為長久保存。比起單純提供熱量的白麵包，用酸麵包夾剛剛抓到的野豬 ( 上岸第一個對手都想好了 ）感覺更對味 ( 奮鬥了三天？才抓到，勝利的滋味無價 ）
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在戶外生存需要的高熱量就由奶油提供，Echire 一次撥開一顆來吃，那就要帶365顆。可惡我活到現在應該都沒吃超過50顆，結果上荒島就變 Echire 奶油富豪。如果有猴子跟雉雞願意跟我當朋友，我就賞他們各一顆。
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Arran 10年單一麥芽威士忌是我最近新歡，柑橘檸檬香氣與奶油豐厚口感，尾韻還有一點肉桂辛香，簡直是威士忌界的檸檬糖霜蛋糕，清爽圓潤又乾淨，每天喝一小杯我都可以。
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晚上看著月亮，套海水做成 Highball 不知道什麼味道。高酒精濃度也可以拿來消毒，在野外受傷真的很危險，畢竟我是那個夜夜決鬥的女人。
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#WILDBAKER #鄉村野麵包 #石磨麵粉
#ArranWhisky #螞蟻人的威士忌
#橡木桶洋酒 酒黨Wine Party
未成年請勿飲酒＿酒後不開車

[XR21 與秋栗的愛情]

11月，Johnnie Walker 於香港推出全新21年奢華威士忌 "John Walker & Sons XR21"。以 Johnnie Walker 大師私人珍藏的稀有穀物和麥芽威士忌調配而成，每款年份都有21年以上，包括來自1811年建於格拉斯哥市(Glasgow)最高點、現已失傳的蒸餾釀酒廠 Port Dundas 的絕版威士忌。

XR21的特色是麥芽和栗子香，今次品酒活動在HUE進行，HUE特別設計了4款栗子鹹點及2款栗子甜點，配搭 Johnnie Walker Gold Label Reserve Highball與John Walker & Sons XR21。

原本喝highball的人，對所用的威士忌都不大講究，普普通通的夠凍就好。一旦嚐到用Gold Label Reserve的奢華版highball，清爽的口感（以及低碳低熱量）相信每個女生都會愛上。XR21我就留下配甜點，先辛辣後香醇，即使配甜度極高的Caramel Fudge都沒有被搶風頭，還帶出了更富層次的焦糖味。

XR21酒瓶設計參考歐洲古代的香水瓶，比我預期中更適合女生收藏及飲用。如果你覺得今年聖誕送香水比女朋友好像太普通，送支XR21她可能會更喜歡。酒精濃度 40%，750ml 建議零售價HK$998，價格實在親民，值得入手。

#whiskey #JohnnieWalker #johnwalkerandsons #XR21years #ghostdistillery #21年威士忌 #chestnut #highball #HueDining #foodinhongkong #foodandwhisky

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#punchcocktails #潘趣酒 #派對酒
簡單好調、老少閒宜、好喝酒精濃度又低（不一定ㄋㄟ）
受到廣大酒肉弟妹哥姊的青睞
建議每個人家裡都買一個 Punch bowls
平日裝水果，假日放酒

希望疫情順利平安，讓大家都可以安心過年 🧡

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好貴哦買不起 :( 三支威士忌要價50萬！今天一次開給你看
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熱炒哪道菜最搭 Highball? 熱炒 Surfing 一晚四家選出熱炒王
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#跨年 #2021 #2020

Highball加香草　威士忌界的小清新【林一峰Whisky School威士忌第19課】

自19世紀起，就有「Whisky Highball」喝法；到了2000年以後，因應日本年輕人不太喜歡喝高酒精濃度的酒，在日本威士忌酒商的大力推廣下，Highball喝法又從日本開始重新流行起來。
Highball喝法追求的是清涼而帶有氣泡的口感，號稱威士忌界的「小清新」。調製方法是在高球（Highball）杯中加入手鑿大冰塊，以「1比2」（1份威士忌，2份打蘇水）、「1比2.5」（1份威士忌，2.5份打蘇水）或「1比3」（1份威士忌，3份蘇打水）的比例混合。
威士忌達人學院的首席顧問林一峰，特別喜歡將各式香草植物，應用在威士忌的Highball喝法中，「這些香草植物都擁有它獨一無二的香味，正好可以幫Highball氣泡水所帶出來的威士忌芳香，增加一些花草般的香味。」
究竟哪些香草植物適合拿來作Highball？不同產區、不同風格的威士忌，各自和哪些香草植物最速配？再次請到林一峰在影片中解答。

（製作／撰文：高婉珮，攝影：陳思明）

【警語：飲酒過量，有礙健康。酒後不開車，安全有保障。飲酒過量，害人害己。未成年請勿飲酒。】