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[爆卦]haggis中文是什麼？優點缺點精華區懶人包

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在 haggis中文產品中有4篇Facebook貼文，粉絲數超過8萬的網紅邦妮寫日記，也在其Facebook貼文中提到， 「蘇格蘭愛丁堡 羊肚雜碎布丁」 這是一個不太敢吃羊肉，也不太敢吃內臟的人，在愛丁堡不小心點了羊肚雜碎布丁的故事。 蘇格蘭料理裡頭，最具代表性的就是Haggis。中文有許多種翻譯，肉餡羊肚、羊雜碎、羊肚雜碎布丁、哈吉斯、羊雜，都是Haggis。他的做法是先把羊的胃袋掏空，剁碎羊內臟，混合洋蔥...

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  • 邦妮寫日記

    haggis中文 在 邦妮寫日記 Facebook 的最讚貼文

    2019-07-13 20:00:42
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    「蘇格蘭愛丁堡 羊肚雜碎布丁」

    這是一個不太敢吃羊肉，也不太敢吃內臟的人，在愛丁堡不小心點了羊肚雜碎布丁的故事。

    蘇格蘭料理裡頭，最具代表性的就是Haggis。中文有許多種翻譯，肉餡羊肚、羊雜碎、羊肚雜碎布丁、哈吉斯、羊雜，都是Haggis。他的做法是先把羊的胃袋掏空，剁碎羊內臟，混合洋蔥及香料，包成袋狀，水煮。

    這些都是我事後查的，我去蘇格蘭愛丁堡的時候，並不知道。我只知道他是「國民菜」、「每家餐廳的菜單上都有」、「羊料理」。

    去過幾次蘇格蘭，那卻是我第一次去愛丁堡（題外話，相見恨晚，愛丁堡太美了，整個城市簡直像夢境似的。）當天天氣非常冷，我們逛了市區一整天，飢腸轆轆。我跟其他兩個組員在餐廳坐下，「點什麼好呢？」

    「點個炸魚薯條（fish and chips）吧。」東歐女生說。「我沒吃過。」她說。
    「蝦米？？？」我跟英國女生嚇到差點從椅子上掉下來。
    炸魚薯條是英國常見的食物，如果要說一種英國的代表菜應該就是這個了。在澳洲跟紐西蘭也很常見，杜拜的很多英式餐廳也有，組員即便不特別點，也應該吃過。這好像，住在台灣的人，沒有吃過滷味（這個比喻對嗎？）�「嘿嘿，對啊，沒吃過，我也覺得很扯。」東歐女生做了個鬼臉。

    「Bonnie，那妳要點啥？」英國女生問我。
    菜單選項少，除了漢堡跟炸魚薯條之外，其他都是Haggis相關料理。嗯，還真沒選擇了。
    「欸，等等，有雞胸。」我說。「我點雞胸。」
    「雞胸選項下頭的說明，說了內容物也有Haggis，不過沒關係吧，應該只是配角，一點點而已。主角是雞胸。」我心想。

    才不這樣呢！在我咬下雞胸的第一口，羊肚雜碎布丁在我口中大爆炸，滋味濃郁香醇，原來雞胸包著大量的羊雜。（內心瞬間崩潰）

    很熱情的服務生來了，「美女們，你們的餐點怎麼樣啊？還喜歡嗎？」
    「很喜歡，謝謝。」我們紛紛點頭稱好。服務生的眼光望向我，以及我前方的羊雜。「你喜歡Haggis嗎？他是我最愛的食物，如果你喜歡品酒的話，建議可以搭配蘇格蘭威士忌，更棒喔。」

    事後我上網查了一下這道有趣的料理，還不少外國人稱它為黑暗料理。（可能就像我們的皮蛋一樣吧）我個人覺得他夠黑暗，不過愛吃他的人也極多，不然成不了蘇格蘭國民菜。如果去英式酒吧、蘇格蘭餐廳，看到Haggis的話，至少大家心裡有個底了。愛吃內臟類，或是愛吃羊肉的朋友才點啊！如果只想打一手安全牌，就點個炸魚薯條吧。

    IG: bonnie_chang_

  • Huangyikai

    haggis中文 在 Huangyikai Facebook 的最佳貼文

    2018-10-18 09:32:27
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    如果要問我，在英國（或是整趟歐洲）吃到最好吃的食物是什麼。我想勢必是 Deeney's 的羊雜三明治（Hamish Macbeth）。
    ．
    Broadway Market 是一個充滿活力的週六市集，市集中以街食攤販居多，當然也有麵包店、茶店及咖啡店等等。這些攤販所販售的街食都相當地厲害，而來自蘇格蘭的 Deeney's 就是其中一攤。
    ．
    和地陪朋友一來到市集，先不管其他店家，就直往 Deeney's 前進。他說，如果不早點來，待會就會大排長龍。果不其然，當我們逛了一圈再經過時，Deeney's 的攤販前已經充滿排隊人潮。
    ．
    至於有多好吃，可能要大家真的試試看才曉得。只是當時我咬了一口，不顧他人，就忍不住用中文大喊：「也太好吃了吧！」
    ．
    #London #BroadwayMarket #Deeneys #ScottishFlavour #Haggis #HamishMacbeth #倫敦 #TravelWithYiKai

  • Ambrose@London 惡鬼的倫敦大冒險

    haggis中文 在 Ambrose@London 惡鬼的倫敦大冒險 Facebook 的最讚貼文

    2014-02-02 00:41:26
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    【初二不吃英國菜】位於黑暗料理之巔的英國料理！

    雖然我認識的英國人，通常都會極力否認：英國是一個沒有美食的國家。但是英國這個國家，到底有什麼迷人的食物呢？

    日本的「世界番付」這個節目，就調查了日本人覺得世界黑暗料理之前三名，除了美俄分居二、三名之外，第一名果然由英國人奪得。然後，日本人很認真（或者是惡搞？）地到倫敦來實地訪查，吃了英國料理中最知名的「炸魚薯條」這道菜，訪問了一個普通英國家庭的料理實況，然後找到了排行前三名的最可怕食物：

    (3) 炸巧克力棒。真的，這道菜不是虛構的，我在店裡看到過。
    (2) Haggis肉餡羊肚。說真的，這道蘇格蘭菜我還沒有勇氣去嘗試...
    (1) Eel Jelly 鰻魚凍。很遺憾，這道東倫敦的菜餚，我也沒有很想去吃...

    有興趣的人可以看這個日本節目的中文字幕版本，雖然很誇張惡搞，但是我一點都沒有懷疑這個節目有任何造假的可能性...

    http://youtu.be/0a45KUxEEI4

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