「一項全球性大型研究發現：低鹽飲食可能並非好處，並有可能提高心血管疾病(CVD)的風險」（建議看英文，可能比看爛的中文翻譯還易懂）

最新研究：低鹽飲食可能不是對所有人都有好處

摘要

全球進行的大規模調查發現，與目前主流的觀點相比，低鹽飲食可能不會是有益的，增加食鹽可能會提高心血管疾病（CVD）和死亡的風險。這項研究表明，只有那些患有高血壓（血壓高）的人需要擔心他們的飲食中有太多的食用鹽。

原文：https://www.sciencedaily.com/releas…/2016/…/160521071410.htm
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全球進行的大規模調查發現，與流行的想法，低鹽飲食可能不會是有益的，可能會增加相比，平均食鹽消費心血管疾病（CVD）和死亡的風險。

事實上，研究表明，只有誰需要擔心他們的飲食中減少鈉的人是那些患有高血壓（血壓高），並具有較高的食用鹽。

這項研究涉及來自49個國家超過13萬人，是由加拿大麥克馬斯特大學人口健康研究所（PHRI）和漢密爾頓健康科學的研究者領導。

他們在是否與那些比較與正常血壓在人與高血壓的鈉（鹽）攝入量和死亡，心臟疾病和中風之間的關係不同，特意看了。

研究人員發現，無論人們是否有高血壓，攝入低鈉鹽與更多的心臟發作，中風和死亡相關的相比，平均攝入量。

“這些都是非常重要的發現對於那些誰是從患有高血壓，”安德魯Mente，該研究的主要作者，PHRI的主要研究人員和臨床流行病學和生物統計學在醫學麥克馬斯特的Michael G. DEGROOTE學院副教授說。

“雖然我們的數據突顯減少高鹽的攝入量在患有高血壓的重要性，它不支持減少食鹽攝入量低的水平。

“我們的發現，因為它們表明，降低鈉在那些高血壓誰也消耗高鈉飲食最好定位是重要的。”

在加拿大鈉電流的攝入量通常介於每天3.5和4克及一些指導方針建議全部人口低鈉鹽的攝入，以附註2.3克，每天只有不到百分之五的人加拿大人和世界各地的消費水平。

以前的研究已經表明，低鈉鹽，相比平均攝入鈉，涉及增加心血管風險和死亡率，即使低鈉攝入與降低血壓相關聯。

這項新研究表明，與攝入量低鈉鹽的相關風險 - 每天不到三年多克 - 無論病人的高血壓狀態是一致的。

此外，調查結果顯示，雖然有低於鈉的攝入量可能是不安全的限制，具有高消費鈉有關的損害似乎只限於那些有高血壓。

只有約10的全球研究的人口％有兩個高血壓和消費高鈉（每天大於6克），。

Mente說，這表明大多數在加拿大的個人和大多數國家正在消耗鹽的適量。

他補充說，那些誰是因為高血壓和高鹽消耗最容易受到有針對性的減鹽可能優於人口範圍內的方法來減少在大多數國家，鈉的攝入，除了那些在平均鈉攝入量是非常高的，如部分中亞和中國。

他補充說，什麼是現在普遍推薦為健康的每日上限食用鈉似乎定得太低，無論一個人的血壓水平。

“低鈉鹽攝入相比，平均攝入量降低血壓謙虛，但低鈉鹽攝入量也有其他影響，包括可能超過任何好處某些激素的不良高度。關鍵的問題是不是血壓是否非常低的食鹽攝入量低，取而代之的則是它是否改善健康，“Mente說

馬丁·奧唐奈博士的研究，麥克馬斯特大學和愛爾蘭高威國立大學臨床副教授的合著者，說：“這項研究增加了我們的鹽攝入和健康，問題之間的關係的理解那建議低鈉鹽攝入量在整個人口目前的指導方針是否恰當。“

“在適度建議鹽的一種方法，尤其是集中在那些患有高血壓，似乎更符合目前的證據。”這項研究來自50多個來源，包括PHRI中，加拿大心臟與中風基金會和健康研究加拿大學院資助。