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[爆卦]cuvee中文是什麼？優點缺點精華區懶人包

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在 cuvee中文產品中有2篇Facebook貼文，粉絲數超過2,110的網紅白袍試酒師-White Coat Wine Taster，也在其Facebook貼文中提到， 選情之夜，忘憂 + 蟬鳴 Chateau Chasse Spleen 2010 以網頁資料豐富度及實用性來評分 1顆星 酒莊：Chateau Chasse Spleen。Chasse Spleen是chase anger之意，中文翻為解憂。 產區：Moulis en Medoc，波爾多，法國。M...

　同時也有3部Youtube影片，追蹤數超過4萬的網紅NLF賽事精華，也在其Youtube影片中提到，...

「cuvee中文」的推薦目錄
  • 白袍試酒師-White Coat Wine Taster

    cuvee中文 在 白袍試酒師-White Coat Wine Taster Facebook 的最讚貼文

    2018-11-30 18:49:40
    有 3 人按讚

    選情之夜，忘憂 + 蟬鳴

    Chateau Chasse Spleen 2010
    以網頁資料豐富度及實用性來評分
    1顆星

    酒莊：Chateau Chasse Spleen。Chasse Spleen是chase anger之意，中文翻為解憂。
    產區：Moulis en Medoc，波爾多，法國。Moulis是Haut Medoc的一個村莊。
    等級：AOC Moulis en Medoc。
    葡萄：Cabernet Sauvignon 55%, Merlot 40%, Petit verdot 5%。
    13.5%

    品飲心得：深紫紅色帶橘光。木質、可可、野莓果。酸度中上。單寧中上。full body。

    資料來源：http://www.chasse-spleen.com/#!/millesimes；http://www.chasse-spleen.com/pdf/FicheCHS-2010-English.pdf；https://www.wine-searcher.com/regions-moulis-en-medoc

    Chateau Fargueirol Chateauneuf du Pape Cuvee Antonin 2010
    以網頁資料豐富度及實用性來評分
    1顆星

    酒莊：Chateau Fargueirol。
    產區：Chateauneuf du Pape，南隆河，法國。
    等級：AOC Chateauneuf du Pape。
    葡萄：100% Grenache
    藤齡40年
    手工採、去梗
    發酵：不鏽鋼槽。溫控21天。
    熟成：橡木桶9個月。
    16%
    原廠建議年輕時飲用醒酒2小時、適飲溫度16度C；5-8年達成熟；有陳20年以上的潛力。

    品飲心得：深紫紅色。木質、黑莓果、葡萄乾、微毛皮。酸度中上。單寧中上。full body。回甘。

    資料來源：酒標；http://www.chateau-fargueirol.com/nos-vins-cuvee-antonin-aoc-chateauneuf-du-pape.html

    Domaine Chante Cigale Chateauneuf du Pape Rouge 2012
    以網頁資料豐富度及實用性來評分
    1顆星

    酒莊：Domaine Chante Cigale。Chante Cigale是sing cicada之意，就是蟬鳴。
    產區：Chateauneuf du Pape，南隆河，法國。
    等級：AOC Chateauneuf du Pape。
    葡萄：Grenache 65%、Syrah 20%、Mourvèdre 10%、Cinsault 5%。
    手工採
    發酵：泡皮21-24天。
    熟成：70%不鏽鋼槽。30%勃根地橡木桶。
    15%
    原廠建議適飲溫度16-18度C；可以陳10-15年。

    品飲心得：深紫紅色。檀木、毛皮、黑莓果。酸度中上。單寧中上。full body。回甘。

    資料來源：http://www.chantecigale.com/en/vins/cuvee-tradition-rouge/

    #ChateauChasseSpleen2010
    #ChateauFargueirolChateauneufduPapeCuveeAntonin2010
    #DomaineChanteCigaleChateauneufduPapeRouge2012

  • 侍酒師幫幫忙！

    cuvee中文 在 侍酒師幫幫忙！ Facebook 的最佳解答

    2017-04-18 14:42:45
    有 2 人按讚


    【5/3 聖愛美濃生產者協會晚宴 - 台北布查花園】

    聖愛美濃是波爾多最古老的產區，也是如今高階波爾多葡萄酒的重鎮，本次餐會由聖愛美濃生產者協會代表及波爾多葡萄酒學校官方講師聯手呈現，講述聖愛美濃的偉大歷史與風土，配合代表酒款品飲，在美食中享受知識與品味的結合。

    聖愛美濃Saint-Emilion是聯合國教科文組織公告的世界遺產，因其特出和悠久的葡萄酒文化、歷史、產區風土等得名。Union de Producteurs de Saint-Emilion於1930年代由Château Figeac的創始總裁Robert Villepigue聯合數家當地酒莊創立，在1940年代就以其優異品質備受矚目。

    本次餐酒會除了由聖愛美濃生產者協會代表介紹，並由波爾多公會官方講師Patrick中文帶領大家了解聖美愛濃產區。

    晚宴餐酒單

    Ch. Labattut Montage St. Emilion 2011
    焗烤布根地田螺 Escargots Bourgogne

    法式洋葱湯 French Onion Soup

    Royal St. Emilion Cuvee Prestige 2011
    雞肉義大利米型麵佐松露汁Chicken Puntalette with Truffle Sauce

    Ch. de Basque St. Emilion Grand Cru 2012
    Aurelius Saint-Émilion Grand Cru A.O.C. 2011
    香烤法國小春雞 Roasted Spring Chicken Provencal Style 或
    美國頂級菲力牛排佐羊肚菇汁 U.S.Tenderloin Steak with Morel Sauce （主菜二選一）

    Ch. La Foret Sauternes 2009
    鮮芒果奶油慕斯Mango Lava Mousse

    時間：5/3 週三晚六點三十分進場
    地點：布查花園法式料理餐廳
    地址：臺北市金華街199巷 1弄 1號
    電話：(02)2395-9572
    每人1850元 已內含10%服務費
    報名請洽 (02)2737-0123 分機：112徐小姐 (Grace Hsu)

    主辦單位 亨信酒棧／聖愛美濃生產者協會
    協辦單位 波爾多公會CIVB／布查花園

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