巧克力杯子蛋糕🧁chocolate cupcake食谱来啦😊

200g Flour /面粉
68g Cocoa Powder /可可粉
1Tsp 茶匙 Baking powder/泡打粉
1Tbsp 汤匙 Vinegar /醋
180g Sugar/ 糖
240g water /水
45g Oil/植物油
1 Egg /鸡蛋
30g Chocolate chips/巧克力豆（装饰）

做法：
把全部干的材料加在一起，过晒。
然后再加入湿的材料，搅拌均匀。
准备一个cupcake tin, 把杯子蛋糕纸放进去cupcake tin里面，倒入面湖即可。
最后，放点巧克力豆在上面。
烤箱预热180°C, 烤18-20分钟。

Happy Baking ❤️

＃rosie德国生活
＃rosie德式厨房
＃rosiliciouskitchen

0⃣️失敗一次成功！減糖低碳迷你巴斯克乳酪蛋糕🧀️超美味🤤（七夕情人節蛋糕的好選擇🌝Keto mini Basque cheese cake recipe *super easy and delicious!* 🌟熱量營養MACROS：150kcal/6C/10F/6P

🧀️Tag需要的他
🧀️IG: https://www.instagram.com/chelsea.chiang/
🧀️訂閱更多 #雀兒食譜chelsearecipes

明天就是七夕情人節了！
上次限動問大家許願想看的食譜
很多人都寫巴斯克乳酪蛋糕
今天就趁著情人節
來分享這個低碳減糖的巴斯克乳酪蛋糕食譜～
吃起來就跟一般的起司蛋糕一模一樣啊！
選用了低脂奶油乳酪
和杏仁粉取代麵粉
减少了脂肪與碳水
熱量也少了很多！
能夠享受乳酪蛋糕的美味
做法又超快速
做成迷你版的可愛
也好控制熱量
一次一個不暴衝
重點是做法超簡單
新手友善，真的超快速！
零失敗攪一攪就行！
要做生日蛋糕或情人節蛋糕的
就放到模具裡面
但是材料要多一倍才夠放滿六寸喔！
趕快來做做看吧～

材料：
130克軟化過的低脂奶油乳酪
70克打發淡奶油
兩顆蛋
25克（零卡代糖）阿洛酮糖或赤藻糖醇
6公克的杏仁粉
加四分之一顆檸檬汁更棒

作法：
1⃣️奶油乳酪先軟化
2⃣️把食材全部放到食物調理機
3⃣️攪打均勻後過篩，口感才會更細緻
4⃣️拿出模具放上烘焙紙
5⃣️倒入蛋糕糊
6⃣️放到烤箱220度20～25分鐘，完成！
7⃣️放涼之後冷藏一個晚上，就可以享用了

切開裡面是漂亮的淺金黃色澤
超香超濃郁的乳酪味
我都會一次做好冷凍保存
就變成了巴斯克乳酪蛋糕冰淇淋
超級好吃～～～
新手也零失敗👌
祝大家情人節快樂＾＾

🧀️Keto Mini Basque Cheese Cake

130g low-fat cream cheese
70g light whipped cream
2 eggs
25g allulose
6g almond flour
1/4 lime juice

Mix all the ingredients
Fill cupcake liners with batter
Place the ramekins on a tray and bake for 20-25 minutes
Let it cool down and chill them for at least 4hrs
Then you can enjoy the next day
I love the taste after freeze them :)
You can try both and let me know what you like more :)

🌟氣炸烤箱優惠限量倒數中～優惠價售完為止，連結：https://bit.ly/3yb52yB
🌟低脂奶油乳酪可以上網買或家樂福有的時候有～

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自家種檸檬芝士蛋糕

屋企檸檬樹有兩個巨檸檬要收，於是整咗大B最愛嘅cheesecake。呢個cheesecake係不用焗嘅凍餅，我今次用嘅係8吋方盤，你可以用8至9吋圓盤都得。我冇落魚膠又冇加粉，所以大家如果怕天氣熱個cheesecake唔夠firm有D難切可以唔脫模直接筆出嚟，或分十份八份用細杯仔或cupcake紙杯整。出嚟效果好creamy好治癒，最啱喺呢D無聊假期時整嚟食。

另外因為檸檬係我種嘅所以無爉可以用個皮。你可以去D organic shop搵無爉嘅，又或者可以唔用個皮。而如果無原條雲利拿支，可以改用雲利拿油。

材料：

消化餅碎200g (可買現成餅碎或用200g餅打碎)
砂糖 1湯匙
幼鹽 半茶匙
無鹽牛油 80g
Cream cheese 兩包(室溫放軟）。約450g
鍊奶 300g
檸檬汁 80ml (大約三、四個正常檸檬)
檸檬皮刨蓉 3、4個檸檬皮份量
雲利拿支 1支 (或半茶匙雲利拿油)
打發用淡忌廉 120ml

做法：
1. 在模內先鋪焗爐紙備用。如用不可甩底模具，可以在模邊留些紙口方便抽起蛋糕。牛油用熱水坐溶或用微波爐煮溶備用。雲利拿支開邊，用小刀刮出籽，備用。
2. 將餅碎，砂糖及鹽拌勻，加入牛油溶液拌勻。倒入模具並平均壓平在模底，成為蛋糕的餅底。放入冰格約15分鐘或雪櫃約一小時雪實。
3. 將cream cheese、鍊奶加入大碗內打發至幼滑(如用廚師機或電動打蛋器，只需5分鐘)。再加入檸檬汁、檸檬皮及雲利拿油打勻。
4. 在另一乾淨的大碗放入在雪櫃取出的忌廉(一定要夠凍才打發得起)，打發至企身。倒進3再輕力稍為千色拌勻。不要過分攪拌以免之前打入的氣泡流失。
5. 在雪櫃取出模具，將4倒入並抹平表面，再放入雪櫃雪過夜即成。如果想快一點，可以改為放入冰格雪一、兩小時。
6. 享用前先用刀在模邊𠝹一下，會較易脫模。

#cheesecake #檸檬 #芝士蛋糕 #英式主婦食譜

各種奶油糖霜、紋理抹面、創意擠花一次學會，簡單又好玩！
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#蛋糕裝飾 #擠花 #療癒廚房

00:00​ Introduction
00:46​ Cake Tools 工具
01:34​ Frosting - Cream Cheese 奶油乳酪糖霜
03:20​ Frosting - American Buttercream 美式奶油霜
05:11​ Frosting - Swiss Meringue 瑞士蛋白奶油霜
07:23​ Technique - Petals 花瓣
08:43​ Technique - Horizontal With Spiral 水平紋理搭配螺旋
09:48​ Technique - Vertical 垂直紋理
10:48​ Technique - Diagonal Texture 對角線紋理
11:40​ Technique - Swooshes & Peaks
14:01​ Technique - Waves 波紋
14:54​ Technique - Zigzag Z字形紋理
15:57​ Technique - Smooth Finish 平滑裝飾
19:41​ Technique - Cake Comb 蛋糕梳
21:08​ Piping Technique 擠花技巧
22:57​ Piping - Writing On A Cake 寫字
25:00​ Piping A Round-Tipped Dot Border 圓型點狀擠花
25:50​ Piping A Star-Tipped Shell Border 星型貝殼擠花
26:44​ Piping A Round-Tipped Cupcake 圓型擠花杯子蛋糕
27:33​ Piping A Large Star Cupcake 大星型擠花杯子蛋糕
28:05​ Piping A Small Star Cupcake 小星型擠花杯子蛋糕
28:38​ Petal Tip & Ribbon Tip Piping 花瓣擠花跟緞帶擠花

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[簡易食譜]藍莓杯子蛋糕的做法 ，清新少甜，大人小朋友都喜愛 How To Make Blueberry Cupcakes super easy recipe

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【基本蜂蜜海棉蛋糕】https://youtu.be/y9IrC9BX0Q4
【朱古力Cupcake】https://youtu.be/NyvK3AHtLXM
【原味雲呢拿杯子蛋糕】https://youtu.be/HCJ9o0wwXk0

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【簡易油條做法】https://youtu.be/8Pe3chL1p-0
【零失敗糯米雞】https://youtu.be/NFTqfmZ8oyE
【基礎吐司做法】https://youtu.be/AglLoq5B_YE

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（今天影片中的地瓜跟香蕉蛋糕做法，都會分享在我的IG唷！）

太神奇了！
櫛瓜（Zucchini）竟然可以做蛋糕！
還成功了！跟一般的巧克力杯子蛋糕
它的口感是非常細膩的 （除了我的蘋果醬裡的果糕有點大，有點點蘋果的口感外）
其實像極了布朗尼！
但是！它一點都不過甜，輕盈不會膩，用來做早餐也可以唷！而且是軟心的黑巧克力口感～
一點都不會吃出櫛瓜，大師級水準唷！
這次我其實加了很多巧克力，因為部份麵粉的熱量被櫛瓜分掉了～所以加了黑巧克力也不罪惡
大家可以自行調整唷


影片中的材料：
橙香橄欖油 - 可以在我的店裡面找到唷！
https://happyeatfit.com

零卡楓糖漿，購自iherb (可用我的折扣碼：ZKK692）
https://tw.iherb.com/pr/Now-Foods-Better-Stevia-Zero-Calorie-Liquid-Sweetener-Maple-2-fl-oz-59-ml/84449?rcode=ZKK692

烤地瓜我平常是在這家原形食材店裡訂的：
http://Ltice.0980130579.com/


#熱量控制
#布朗尼
#杯子蛋糕
#巧克力蛋糕
#一起開心吃著瘦

影片標題： 85%黑可可布朗尼 - 史上最低熱量，最簡易做法！減肥甜點❤️原型食物做蛋糕，減脂低醣烘焙！巧克力控注意囉！

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