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在 cream忌廉產品中有11篇Facebook貼文，粉絲數超過1萬的網紅泰山自煮 Tarzancooks，也在其Facebook貼文中提到， 邪惡四兄弟！ 薯仔、忌廉、牛油同芝士！ 合體變成無可抗拒超級好味食極唔停嘅.... 芝士薯蓉 Aligot https://youtu.be/pOe2fasMWo0 * 材料份量在片尾 ** 記得訂閱我嘅YouTube Channel + 記得撳埋subscribe隔離個鐘仔啊！ Post-...
同時也有11部Youtube影片，追蹤數超過1萬的網紅泰山自煮 tarzancooks，也在其Youtube影片中提到，有人話食甜品可以減壓， 唔知可唔可以下火呢？ 嬲嬲地， 整個「紅桑子忌廉朱古力布甸」? Chocolate Pudding with Raspberry Cream Whole milk 全脂牛奶 250ml Egg yolk 雞蛋黃 1pc Granulated Sugar 白砂糖 80g U...
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cream忌廉 在 香港加油 HKfoodie???(Bilingual)?小編 Instagram 的最佳貼文
2021-04-02 17:11:14
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cream忌廉 在 HK Food Media《飲食男女》 Instagram 的最佳貼文
2020-10-07 16:05:30
足本睇片👉🏼：https://bit.ly/30411gx 你有吃過紅絲絨蛋糕嗎？它在香港不算常見，但若見過那紅彤彤的蛋糕，便一定留下深刻印象。 紅絲絨蛋糕源於美國，命名紅絲絨，因為它色澤艷紅，蛋糕質感濃密卻柔軟，咬下濕潤而不綿實，中間夾層用上忌廉芝士，口感幼滑輕盈，恍如絲絨裙一般亮麗而輕柔。 ...
cream忌廉 在 jenjen 烘焙實驗室❤️ Instagram 的最佳貼文
2020-08-10 11:22:48
. / 關於訂購生日蛋糕 / 口味請先看 #jenjen生日蛋糕目錄 接單期：8️⃣月- 1️⃣1️⃣月 截滿即截💕 蛋糕所有口味都是低油低糖超少cream設計❤️ 無論是給情侶或閨蜜 或家人甚至小朋友也可以❤️ 主打濃茶系列 包括日本茶例如抹茶焙茶及各地特式茶 只挑最香最甘...
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cream忌廉 在 泰山自煮 tarzancooks Youtube 的最佳解答
2021-06-03 22:55:18有人話食甜品可以減壓，
唔知可唔可以下火呢？
嬲嬲地，
整個「紅桑子忌廉朱古力布甸」?
Chocolate Pudding with Raspberry Cream
Whole milk 全脂牛奶 250ml
Egg yolk 雞蛋黃 1pc
Granulated Sugar 白砂糖 80g
Unsweetened Cocoa powder 無糖可可粉 30g
Cornstarch 粟粉 1tbsp
Salt 鹽 0.5tsp
Vanilla Extract 呍喱拿精華 2tsp
Raspberry Cream 紅桑子忌廉
Fresh Raspberry 新鮮紅桑子12pcs
Heavy Cream忌廉 100ml
Granulated Sugar 白砂糖 1tbsp
post-video production: www.briangoh.net
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cream忌廉 在 泰山自煮 tarzancooks Youtube 的最讚貼文
2021-05-11 23:15:34邪惡四兄弟！
薯仔、忌廉、牛油同芝士！
合體變成無可抗拒超級好味食極唔停嘅....
芝士薯蓉 Aligot
Potatoes 薯仔 440g
Cold unsalted butter 凍無鹽牛油 100g
Whipping Cream 忌廉 125ml
Mozzarella 馬蘇里拉芝士 250g
Salt 鹽 1tbs
post-video production: www.briangoh.net
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cream忌廉 在 泰山自煮 tarzancooks Youtube 的最佳解答
2020-12-03 22:50:21[聖誕食品] 鬆餅 Fluffy Biscuits
Make it for your Christmas Meal!!
Thanks to Kate, my wife and a cameo from Luke?
Ingredients 材料:
AP Flour 多用途麵粉 250g
Granulated Sugar 白砂糖 10g
Salt 鹽 10g
Baking Powder 泡打粉 15g
Unsalted Butter 無鹽牛油 140g
Milk 牛奶 190ml
( or use 或用CREAM 忌廉 152ml + water 水38ml )
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cream忌廉 在 泰山自煮 Tarzancooks Facebook 的最佳解答
邪惡四兄弟！
薯仔、忌廉、牛油同芝士！
合體變成無可抗拒超級好味食極唔停嘅....
芝士薯蓉 Aligot
https://youtu.be/pOe2fasMWo0
* 材料份量在片尾
** 記得訂閱我嘅YouTube Channel
+ 記得撳埋subscribe隔離個鐘仔啊！
Post-video production: www.briangoh.net
#芝士薯蓉 #泰山自煮 #tarzancooks
#芝士 #薯仔 #牛油 #忌廉 #拉絲 #法國菜 #配牛扒 #伴碟 #超方便 #芝士控
#cheese #mozzarella #butter #cream #aligot #frenchcuisine #frenchfood
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cream忌廉 在 Starry Starry Tearoom Facebook 的最讚貼文
✨✨Strawberry Cake Fever - Fraisier✨✨
有留意我的story的大家應該昨日已經見到，這個星期我一口氣用差不多的材料，用相同的心型mousse ring，還有相同的genoise sponge, 做了兩款同氣連枝的草莓蛋糕。
它們的同時出現，也真是無心插柳。某日和Jan老師閒聊時發現，原來這個星期日就是白色情人節了。老師打算做一款創新口味的白色蛋糕送給朋友，而我又想起今年情人節適逢農曆新年，沒怎麼慶祝過，不如趁機做些特別蛋糕吧。
小小孩知道我打算做蛋糕，第一時間舉手，說要一個很大很大的草莓蛋糕。於是媽媽一鼓作氣想研究新口味的心思，就被這個熱烈的眼神打敗了。好吧，趁著本年度的草莓季節已到尾聲，狠狠地買一大堆又便宜又美味的粉紅草莓，一口氣做幾款草莓蛋糕，來個白色情人節的草莓蛋糕放題吧！
兩款都做好之後，我自己都覺得很可愛，實在分不出高下。決定不到應該先出哪一個食譜，於是出了story看看反應。想不到是法式傳統的Fraisier大熱勝出。
好吧～ 那今日就先寫有點複雜的法式草莓蛋糕吧。
🍓材料：（6寸心型模具份量）
🎂genoise sponge：
雞蛋 2隻
低筋麵粉 68g
糖霜 68g
Vanilla extract 1大匙（沒有可省略）
🎂diplomate cream:
忌廉 150g
牛奶 120g
Vanilla extract 1大匙
蛋黃 1個
砂糖 40g
魚膠片 3g
🎂其他材料：
日本草莓 2包
草莓果醬 適量
🍓做法：
1）先做海綿蛋糕。先將雞蛋和糖霜倒進大碗，用高速打發至淺黃色。加入vanilla extract, 再用高速打發5-7分鐘，直至非常蓬鬆挺身的淡黃色蛋漿。
2）將低筋麵粉分兩次篩進去，輕力將麵粉用fold in方法拌勻，直至完全看不到粉粒為止。將蛋糕漿倒進mousse ring內，放入預熱180度的焗爐烘焗大約20分鐘至熟透。從焗爐取出後完全放涼，才將蛋糕脫模及切開兩份。備用。
3）將草莓洗淨，印乾水份。將一部分草莓切開一半，再將另外一部分草莓切粒。也要預留一些草莓作蛋糕裝飾。
4）製作diplomate cream。先將忌廉打發至挺身，放入雪櫃備用。用魚膠片用冰水浸發，備用。
5）將牛奶和vanilla extract放入小鍋內加熱至溫暖。再在另一個大碗內放入蛋黃和砂糖，打發均勻後倒入溫暖的牛奶，打勻後全部倒回小鍋內，用中火加熱，途中不停用打蛋器攪拌以防焦底，直至煮至微滾，呈稠杰的狀態。
6）立即熄火，然後立即倒至大碗內，加入已浸好的魚膠片，用打蛋器打至魚膠片溶化。待溫度冷卻後，才加入已打發好的忌廉拌勻, diplomate cream便完成。
7）組合蛋糕。先將一塊蛋糕片放在mousse ring底部，塗上一層薄cream後再塗上草莓果醬。然後將已切半的草莓圍邊，將切粒的草莓放在中間，再將cream填滿草莓的隙縫，再繼續用cream填平表面。然後鋪上另一塊蛋糕，然後再用cream填滿整個mousse ring。放入雪櫃冷藏2小時，用火槍脫模後 加入喜愛的裝飾便完成。
我今次被貪吃的小小孩中途打劫了一塊sponge cake，所以沒能做那層鋪面的蛋糕，只能直接用cream填滿mousse ring就算。幸好整個蛋糕還能成型，真是不幸中之大幸。
雖然製成品並不算正宗，不過這個蛋糕用上大量草莓，和著美味的忌廉一起吃，底部有些蛋糕陪襯，竟有點像吃草莓甜品杯的感覺。
這個效果真是意料之外的驚喜。
cream忌廉 在 泰山自煮 Tarzancooks Facebook 的最讚貼文
[聖誕食品] 鬆餅 Fluffy Biscuits
Make it for your Christmas Meal!!
Thanks to Kate, my wife and a cameo from Luke🤣
Ingredients 材料:
AP Flour 多用途麵粉 250g
Granulated Sugar 白砂糖 10g
Salt 鹽 10g
Baking Powder 泡打粉 15g
Unsalted Butter 無鹽牛油 140g
Milk 牛奶 190ml
( or use 或用CREAM 忌廉 152ml + water 水38ml )
#泰山自煮 #tarzancooks #聖誕自己煮
#鬆餅 #麵粉 #牛油 #忌廉 #聖誕大餐
#biscuit #flour #butter #cream #christmasdinner
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