#Creamy媽咪Costco購物趣

#此篇為抱怨文😌
已經回不去的低調好吃麵包👉🏻葡萄核桃麵包
這款麵包大家吃過嗎？
前陣子有默默消失一段時間
害Creamy媽咪有點小傷心💔，雖然他長得超不起眼，然後都是放在Costco的角落位置，剛開始看到他一點也不吸引人，彷彿幽靈般的存在😆直到有天在先生的推薦之下，提了一袋回家，沒想到ㄧ吃發現蠻喜歡的，因為葡萄乾超級多麵包體也越嚼越香，然後就真心愛上了🥰
但消失一陣子的他重新回歸後
很明顯的麵包變小了，雖然如此
Creamy媽咪一看到還是立馬拿了一袋放購物車🛒，想說變小就變小囉！
但回家打開一吃覺得味道沒以前好吃
除了味道不對外，麵包體也不同了
於是特別看了一下成份表，沒想到真的跟以前不一樣，之前的配方是無鹽奶油，現在卻是無鹽人造奶油😱，看到”人造”我心都寒了💔
另外之前的配方有加蛋🥚跟蘭姆露，現在的則都沒加，除此之外以前兩個麵包是1050克現在是960克，變小後的價格一樣同是149元，我不介意漲價，但使用人造奶油影響了健康，就不一樣了，希望Costco可以用回以前的配方🙏

🌟想了解版上有這款麵包的同好嗎？個人因為吃過不同Costco店出的這款麵包發現，北投店是最好吃，葡萄乾用料大方，每ㄅㄞ一塊葡萄乾都是爆棚的多，但有一次買桃園店的，差超級多，桃園幾乎在吃麵包體，葡萄乾無敵少😅
請問其他分店的好吃嗎？

很多朋友都在問這次年菜的龍蝦料理
是怎麼做
讓我來介紹一下吧

龍蝦尾是在Costco買的
雖然還是不便宜但比起一整隻龍蝦
價格還是可愛多了

將殼從中間剪開
把蝦肉取出壓在蝦殼上
但尾端還是連著蝦殼

塗上
融化的無鹽奶油+檸檬汁+蒜末+
鹽+黑胡椒+紅椒粉調成的醬汁
這部分可按照各人喜愛的口味調整

氣炸鍋200度9分鐘
起鍋再撒些百里香

因為最近🦑鎖管(小卷、中卷)季，吃海鮮更是要吃當季，才能吃到最新鮮的味道。前幾天上菜市場，特別注意了一下海產攤位的鎖管，因為不是船凍的，上岸久了顏色都不好看了，價格也不是很美。

昨天到Costco逛逛，看到一盒盒的鎖管，價格其實也沒有我們平時常訂購的船家便宜，幸好家裡有之前跟船老闆訂的船凍鎖管，回家後立即拿出來退冰，準備好好料理一番。

船凍鎖管訂購網址： https://gbf.tw/pgai1

🦑鎖管這項食材，宜中宜西，無論是清燙或是三杯，甚至是做成西式餐點都很美味，前提之下當然要是新鮮的。我先將船凍的鎖管清燙之後，部分取來沾芥末醬油，其餘的可以再回凍更能保持口感和鮮度，隔天再取出來做蒜香奶油海鮮義大利麵。

製作的過程陣陣香味，老公還說也太香了，這種海味真的讓人聞到都肚子餓了，吃了還意猶未盡，我們立刻又再多訂了好幾組在家備用。這種 #低脂肪，#高蛋白，#低熱量 的食材，會在我們餐桌上出現好幾回呢!

大家有興趣可以跟著我看圖說故事，把我沒甚麼高級技巧的鎖管密技分享給大家。

鎖管處理步驟

船凍鎖管連著真空包裝袋泡水15分鐘，請勿長時間浸泡會影響新鮮度喔!

1. 先拉住鎖管頭部眼睛部分
2. 輕拉將內臟拉出
3. 用剪刀在眼睛上方剪一刀，將觸鬚剪下備用
4. 記得把鎖管理的體鞘取出

#清燙鎖管

1. 燒一鍋開水，水滾後熄火，將鎖管整隻放入，蓋上鍋蓋，浸泡4-5分鐘。
2. 時間到了將鎖管取出，這時可以切段後，沾上芥末醬油清燙吃。
3. 剩下的可以冰回冷凍，下次要做料理時取出解凍後，即可繼續料理步驟

#蒜香奶油海鮮義大利麵

食材:
🍝義大利麵
🦑熟鎖管.............可在體表剪幾刀不要剪斷
🍥蛤蛎.................數顆
🥦花椰菜、番茄、甜豆、杏鮑菇
🧅小洋蔥半顆......切丁
🧄蒜瓣4瓣...........切末
🧈無鹽奶油..........15g

作法:
1. 煮一鍋水，加入幾滴油及鹽，水滾後放入義大利麵煮到8分熟

2. 取一些奶油至鍋裡用小火加熱至融化，放入一小搓蒜末炒香，把熟小卷放入煎至表面上色，取出待用

3. 剩下的奶油和蒜末炒香，加入洋蔥丁與蔬菜，將奶油與蔬菜翻炒均勻

4. 將8分熟義大利麵放入炒鍋中，加上兩匙煮麵水，放入蛤蛎蓋上鍋蓋悶一下。

5. 開蓋、待麵熟了後，稍微收汁，撈起擺盤，放上剛剛煎好的鎖管，灑上一些洋香菜及黑胡椒即可上桌!!

因為是很新鮮的海鮮食材，真心推薦給喜歡海鮮的夥伴喔!有興趣可以參考這裡👉 https://gbf.tw/pgai1