嗨嗨大家好久不見，好久沒更新ig 了😂最近新增加了工作區域常常早出晚歸，每天都是隨便亂煮🥺也懶得更新哈哈哈哈🤦‍♀️

大概還是持續一到兩週買一次菜的頻率，減少出門群聚的機會，但最近買菜真的很難買欸！各種缺貨各種貴(´•ω•̥`)因為大家都在家自煮的關係吧，好吧～疫情期間大家多多忍耐😣

上週末去好市多，看到青花嬌出了在家煮的麻辣鍋底，想說 之前還沒去吃過，聽說好吃（跟好貴😂），買回家試試看。動態分享蠻多捧油們都好奇好不好吃，昨天太晚下班今天來分享哈哈哈。

他其實蠻大一盒的，裡面有一包鍋底湯料，跟一盒麻辣豆腐與豆皮還有一些杏鮑菇（可惜沒有鴨血😂），一包藏椒爆漿貢丸，還有一包他最特色的綠色花椒。

份量的話我覺得蠻足的，我額外買了三盒肉、一包豆皮、一盒燕餃跟一點水蓮與香菇，一個人吃了晚餐跟隔天便當😂，鍋底還綽綽有餘，多買點料應該可以四個人吃沒問題～這樣感覺鍋底$499蠻划算的🥰

鍋底的味道我覺得偏鹹香，完全不用沾醬😂，青花椒那包撕開，真的滿滿的花椒香味，辣度大概小辣而已，但花椒麻麻的香氣十足，我覺得麻辣鍋就是要有麻跟辣還有香氣，這個鍋底有麻有香偏不辣有合我胃口😂

本來想買桂冠魚餃蛋餃的，結果跑了兩家都沒買到🥺牛肉片也是各家都剩少少的，牙一咬買了貴貴的霜降牛肉片，照片這樣一盤$250🤣覺得有點小貴，不過涮起來還蠻柔軟好吃的啦，現在也不能上餐廳吃，在家就豪奢一點囉😆

#低碳 #低碳飲食 #低醣 #低醣飲食 #keto #diet #生酮 #生酮飲食 #fitness #homecooking #自己煮 #nosugar #醣質限制 #lowcarbhighfat #lchf #飲食日記 #零廚藝 #零廚藝料理 #一鍋到底 #好市多 #costco #おいしい #うまい #yummy #森森的餐桌 #王品 #火鍋 #hotpot #麻辣鍋 #青花驕

🍴
🐂牛肉壽喜燒蒟蒻絲
🥗花椰菜
🍚糙米飯
..
🎉🎉開心～～～
今天汪汪回診肝膽指數比之前下降一些～
太棒了👏
不枉費每天少量多餐和灌藥🙈
希望能恢復數值正常💪💪
..
印象中去火鍋吃到的蒟蒻絲，
口感很像塑膠⋯
這次使用的蒟蒻絲是白滝（しらたき）
（台灣稱為蒟蒻麵、雪麵）
之前煮過一次吃起來QQ的，
吸附醬汁很美味！
不過煮的份量不夠和大叔分食🤣
搭配了一些糙米飯～
..
柴魚高湯一次也可以煮多一些份量，
冰在冷凍庫保存！
想使用前一天放在冷藏退冰成液體就可以囉！
很多朋友問我～高湯能煮什麼料理呢？
煮火鍋、蒸蛋、玉子燒、燉飯、炊飯、燴飯、湯麵！
之前在costco買過柯克蘭有機雞高湯，
成分和味道不錯！但一次要買太多罐保存期限也比較短🙈
有常去汐止costco的朋友嗎？
可以來組團一下🤣🤣

..
📒牛肉壽喜燒蒟蒻絲 （2人份）
📹FB粉絲頁/IGTV/⬅️影片
材料：
牛肩肉片 200克-250克
洋蔥 1/2顆
板豆腐 80克
鴻禧菇 半包
蒟蒻絲 200克
柴魚高湯 240ml （可用其他高湯取代，但如果高湯本身有鹹味，醬油需減少用量唷）
..
調味料：
黑龍日式醬油 4大匙
味霖 3大匙
甜菜根糖 1茶匙 （可用其他糖取代）
..
作法：
1.豆腐切成喜歡的厚薄度、洋蔥切絲、薑磨成泥、鴻禧菇洗淨瀝乾撕開、蒟蒻絲洗淨瀝乾備用。
2.調味料全部倒在小碗中攪拌均勻。
⚠️或是和高湯一起混合均勻。
3.熱油鍋，倒入薑泥炒香，放入蒟蒻絲炒2-3分鐘，放入板豆腐、洋蔥絲、鴻禧菇、牛肉片，淋上高湯和調味料，蓋上鍋蓋悶煮5-6分鐘。
4.打開鍋蓋，豆腐翻面煮一下下，撈起蒟蒻絲鋪在盤子下層，放上豆腐、鴻禧菇、牛肉、花椰菜、水煮蛋，完成！
..
#蒟蒻絲 #蒟蒻麵 #牛肉 #壽喜燒 #板豆腐
#午餐 #lunch #food #foodie #foodiary #homecook #homemade #instagood #自煮 #自煮生活 #增肌 #午餐 #午餐小食光 #cooking #recipe #recipevideo #料理写真 #擺盤 #飲食記錄 #便當菜 #健身 #健康飲食

🍴
🐂牛肉壽喜燒蒟蒻絲
🥗花椰菜
🍚糙米飯
..
🎉🎉開心～～～
今天汪汪回診肝膽指數比之前下降一些～
太棒了👏
不枉費每天少量多餐和灌藥🙈
希望能恢復數值正常💪💪
..
印象中去火鍋吃到的蒟蒻絲，
口感很像塑膠⋯
這次使用的蒟蒻絲是白滝（しらたき）
（台灣稱為蒟蒻麵、雪麵）
之前煮過一次吃起來QQ的，
吸附醬汁很美味！
不過煮的份量不夠和大叔分食🤣
搭配了一些糙米飯～
..
柴魚高湯一次也可以煮多一些份量，
冰在冷凍庫保存！
想使用前一天放在冷藏退冰成液體就可以囉！
很多朋友問我～高湯能煮什麼料理呢？
煮火鍋、蒸蛋、玉子燒、燉飯、炊飯、燴飯、湯麵！
之前在costco買過柯克蘭有機雞高湯，
成分和味道不錯！但一次要買太多罐保存期限也比較短🙈
有常去汐止costco的朋友嗎？
可以來組團一下🤣🤣

..
📒牛肉壽喜燒蒟蒻絲 （2人份）
📹FB粉絲頁/IGTV/⬅️影片
材料：
牛肩肉片 200克-250克
洋蔥 1/2顆
板豆腐 80克
鴻禧菇 半包
蒟蒻絲 200克
柴魚高湯 240ml （可用其他高湯取代，但如果高湯本身有鹹味，醬油需減少用量唷）
..
調味料：
黑龍日式醬油 4大匙
味霖 3大匙
甜菜根糖 1茶匙 （可用其他糖取代）
..
作法：
1.豆腐切成喜歡的厚薄度、洋蔥切絲、薑磨成泥、鴻禧菇洗淨瀝乾撕開、蒟蒻絲洗淨瀝乾備用。
2.調味料全部倒在小碗中攪拌均勻。
⚠️或是和高湯一起混合均勻。
3.熱油鍋，倒入薑泥炒香，放入蒟蒻絲炒2-3分鐘，放入板豆腐、洋蔥絲、鴻禧菇、牛肉片，淋上高湯和調味料，蓋上鍋蓋悶煮5-6分鐘。
4.打開鍋蓋，豆腐翻面煮一下下，撈起蒟蒻絲鋪在盤子下層，放上豆腐、鴻禧菇、牛肉、花椰菜、水煮蛋，完成！
..
#蒟蒻絲 #蒟蒻麵 #牛肉 #壽喜燒 #板豆腐
#午餐 #lunch #food #foodie #foodiary #homecook #homemade #instagood #自煮 #自煮生活 #增肌 #午餐 #午餐小食光 #cooking #recipe #recipevideo #料理写真 #擺盤 #飲食記錄 #便當菜 #健身 #健康飲食