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bromelain作用 在 營住食 ? 營養學家✏️推廣健康資訊 Instagram 的精選貼文
2021-08-03 09:41:37
【從食療改善痛症】 。 💊好多朋友都受到各種痛症困擾，但因為程度未必好嚴重，大家都未必想食藥果啲。所以不如從食物入手，睇下有無幫助🙏🏻 💊薑：有研究指出，服用生薑精華三個月後，能減輕關節痛楚。 而每日服用生薑精華兩次既功效，等同每日服用三次400微克止痛藥Ibuprofen 💊菠蘿：含有Brom...
bromelain作用 在 科學月刊 Science Monthly Instagram 的最讚貼文
2021-09-16 09:50:17
別緊張，我們的身體很勤快，會自己把舌頭上的 #蛋白質 補回來！⠀⠀⠀⠀ —— ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 你喜歡吃鳳梨嗎？茫編小時候超～討～厭～的！ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 在我們的皮膚、嘴唇、舌頭、口腔內壁的細胞中，「蛋白質」是非常重要的組成，而吃鳳梨之所以會有刺痛感，就是因為我們的舌頭或嘴唇正在 #...
bromelain作用 在 巧克藥師｜臺灣藥師｜連鎖藥局經營管理顧問｜ Instagram 的最佳解答
2021-08-19 01:18:37
《妳知道這些酵素功能都不同唷》 【酵素是甚麼】👨🏻⚕️ 酵素學名叫「酶」(Enzyme)，指的是具有催化功能的蛋白質。市售的產品大多都是水解酵素類的消化酵素產品，其中包括澱粉分解酵素、蛋白分解酵素和脂肪分解酵素等。 【木瓜酵素】🥓 木瓜蛋白酶，其實就是一種半胱氨酸蛋白質分解酵素，可...
bromelain作用 在 唐安麒 Angel Tong Facebook 的最佳解答
踏入春天，減肥刻不容緩🐷很多天然食材只要食得其法，都對減肥很有幫助。
菠蘿🍍性平味甘，入脾經，能補脾益氣、消食開胃、生津止渴。菠蘿能減肥，是由於有豐富膳食纖維，其纖維量足足是蘋果3倍，能促進大腸蠕動，幫助吸附糖分和脂肪。更重要的是，菠蘿有菠蘿蛋白酶（Bromelain），現代醫學證實，菠蘿蛋白酶可將蛋白質分解為氨基酸，有助消化吸收、並有抗炎作用。
不過菠蘿高糖、味酸，不宜吃過量，最好選擇於飯後吃。有些人喜歡將菠蘿起釘再浸泡鹽水，其實鹽水會破壞菠蘿蛋白酶，那就發揮不了功效。罐頭菠蘿更是早早就營養盡失，只建議食用新鮮菠蘿。
#不時不吃 #菠蘿 #酵素 #蛋白質 #減肥 #瘦身 #消化 #食療 #健康 #唐安麒
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bromelain作用 在 Facebook 的最讚貼文
看到鳳梨酥送部桃醫院的事件
這是單純愛心，卻被群眾留言負面回應
又看到有人說明這都是給農民困擾
我也覺得，這個迷思是 #應該要廢除了
過去許多綜藝節目很搞笑地搬出醫護禁忌食物
鳳梨、芒果、鴨胸之類
連醫學Youtuber自己也都有介紹過
讓這種玩笑潛規則，更加被鞏固
哪位值班醫師帶來的病人量比較忙
他就常會被半開玩笑指責是不是偷吃了鳳梨
這是大林慈濟醫院那篇文獻的由來
這背後訊息有些職場上怪罪"#都是你"的因素在
我倒覺得水果不是重點
對民眾反而被擴大理解成對醫護而言，水果是原罪
沒有了，恐怕還會有其他物品做代罪羔羊
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基本上鳳梨中的鳳梨酵素(Bromelain)
還有抗癌、抗凝血、降低感染等效用
鳳梨應該是個很正面角色
反而是普遍住院施打抗生素、服用抗凝劑的病人
#食物藥物交互作用 才是鳳梨的禁忌
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的確因為台灣醫護是在健保制度之下
比起其他進步國家
病人照護量較別的國家多，但是相對待遇並不高
尤其旺來給我們的這種感覺就像是
過年好不容易醫院關病房了，可以涼快一下
但是因為過年病人湧入量實在擋不住
所以醫護又被召回去上班一樣
所以重點是，台灣醫護還是太過忙碌
這事件也是個緣分
我們開始將這些習俗慢慢革除吧
我也想在值班多一點維他命C和各方贈送的熱情~
(圖片取自 Hello醫師 )
bromelain作用 在 小小藥罐子 Facebook 的最讚貼文
【藥事知多D】一物兩用：Bromelain
〈Bromelain的第二個用途 = ？〉
跟寵物小精靈一樣，一種藥同時往往可以有兩種不同的屬性，從而有兩種不同的用途。這絕不罕見。
當中一些用途乍看好像真的跟這種藥扯不上半點關係，實在又很難讓人猜得出來。
例如Bromelain。
對，上一章藥罐子曾經介紹過Bromelain這種消化酶，而且還是蛋白酶(Protease)，顧名思義，主要用來消化食物裡的蛋白質分解成為氨基酸。
所以不用問，第一個用途當然是消化不良，幫助人體消化食物裡面的蛋白質，促進吸收，KO消化不良，例如積滯（俗稱「飽飽滯滯」）、胃氣、腹脹、肚風、噯氣，甚至嘔吐的症狀，對吧？
除此之外，不說不知道，這些消化酶原來還可以「踩過界」踩出消化道，進入體循環[1][2]，便有消炎止痛的功效，用來KO一些痛症的炎症症狀，例如紅、腫、熱、痛。
所以第二個用途便是痛症，例如關節炎(Osteoarthritis)。
唔……說真的，這種消化酶真的好像跟消炎、止痛沒有半點關係，不過偏偏就是有人能夠發揮豐富的想像力，嘗試解釋這些消化酶消炎止痛的作用原理。
曾幾何時，藥罐子倒是曾經聽過一個極富創意的答案……
「哦！這些消化酶能夠消化這些發炎的細胞、組織，吃掉這些東西，自然便能夠消炎，對吧？」
你們說，這答案夠創意嗎？
唔……姑且不論這個說法孰真孰假，雖然暫時還是不太清楚具體的作用原理，不過一般相信主要有以下兩個：
第一，能夠降低纖維蛋白原(Fibrinogen)、緩激肽(Bradykinin)的水平，便可能會降低血管的通透性，從而紓緩腫、痛這些炎症反應。[3]
第二，能夠降低前列腺素E2(Prostaglandin E2, PGE2)、血栓素A2(Thromboxane A2, TXA2)的水平，減低因為前列腺素而誘發的炎性反應，從而收縮血管，降低血管的通透性，紓緩炎症，減輕疼痛。[3]
話雖如此，還需要進一步研究證實Bromelain消炎止痛的實際療效。[3]
或許是這個原因，根據經驗，要是消炎止痛，Bromelain絕少落單，一般會配合其他消炎止痛藥一同使用，例如撲熱息痛(Paracetamol / Acetaminophen)、非類固醇消炎止痛藥(Non-steroidal Anti-inflammatory Drugs, NSAIDs)，目的在負責助攻，輔助止痛藥發揮理想的藥效，加強療效，在相當程度上，這算是一種「協同效應(Synergic Effect)」。
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Reference:
1. Kolac C, Streichhan P, Lehr CM. Oral bioavailability of proteolytic enzymes. Eur J Pharm Biopharm. 1996;42:222-232.
2. Smyth RD, Brennan R, Martin GJ. Studies establishing the absorption of the bromelains (proteolytic enzymes) from the gastrointestinal tract. Exp Med Surg. 1964;22:46-59.
3. Sarah Brien, George Lewith, Ann Walker, Stephen M. Hicks and Dick Middleton. Bromelain as a Treatment for Osteoarthritis: a Review of Clinical Studies. Evid Based Complement Alternat Med. 2004;1(3):251–257.