由於之前參加甄選，並獲選為「 Angels Share 葡萄酒素人品鑑團」的一員，在上週五受 Angels Share 葡萄酒專賣邀請，來到 Angels Share 品味館參加這次的品酒會，這次的「春之氣泡酒試飲會」一共試飲了20款氣泡酒，其中有四款讓我印像非常深刻：
1.Cono Sur Sparkling Brut 2010（鑑賞家年份氣泡酒）：第一次看見腳踏車家族的氣泡酒，而且還是年份氣泡酒，這款酒以Cono Sur旗下在Bío-Bío Valley產區的Quitralman莊園的Chardonnay(93%)、Pinot Noir(7%)以葡萄釀造，葡萄以手工採收，基酒中有10%經過全新法國橡木桶熟成3個月，二次發酵（起泡）在不鏽鋼桶中進行，之後三個月後裝瓶，酒色呈現淡黃色，帶有明顯焦糖、乾果與微微酵母氣息，干型酒體，入口中高的酸度，但帶有很棒的均衡度，尾韻有糖蜜回甘感，果然腳踏車家族的酒款不但口感優，而且價位也很小資。（評分：A--）
2.ZONIN Asti,Asti D.O.C.G., Piedmont, Italy NV（若林酒莊 微甜阿斯堤氣泡酒）：使用自家酒莊位於Asti, Piedmont所生產的100% Moscato Bianco葡萄來釀造，並於不鏽鋼桶中進行二次發酵，帶有稻金黃的酒色，酒液散發出蜂蜜與微微荔枝，入口帶著豐富的果味，中等的酸度，佐著微微甜度，冰涼的清爽感很適合夏天飲用，尾韻還帶著葡萄干的韻味。（評分：A--）
3.BENI DI BATASIOLO “Bosc dla Rei” Moscato D'asti（義大利-巴塔希亞斯堤酒廠-皮埃蒙特產區-莫斯卡托 微氣泡白酒 NV）：這款酒使用100% Moscato Bianco來釀造，葡萄在人工採收後，壓榨後葡萄汁在密封的不鏽鋼桶中進行低溫發酵，當酒精度達到5.5%後，便會急速降溫來讓酒體終止發酵，以保留部份糖度在酒體中：明黃酒色，帶有濃郁的花香、與蜜香，酸度低而甜度明顯，加上帶有荔枝等水果味道，最後的微微氣泡感，讓人很容易就接受的一款酒。。（評分：A--）
4.TOMASELLO Blueberry Moscato（美國-托馬酒莊-紐澤西產區-藍莓莫斯卡托微氣泡酒）：這款酒是使用藍莓與Moscato調配釀造而成的微氣泡酒，濃郁的藍莓與桑椹果味，中低的酸度加上明顯的甜度，6.5%的低酒精度佐著微氣泡，讓人不自覺的一杯接著一杯，加上小資的售價，算是CP值還滿高的一款氣泡酒。（評分：A--）
另外有一隻最近還滿流行的分子氣泡酒也算很有趣，還有一些也算不錯的酒款，我直接放上照片供大家參考。
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