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上週收到 馥蘿菈-可頌專賣的可頌禮盒🥐驚為天人啊～從來沒吃過那麼脆的！索性來個🥐ASMR大家一起聽看看，口水記得擦一下⚗︎·̫⚗︎
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🔹 #原味焦糖 #奶油爆漿 $288/6入
🔸 #蜜糖菠蘿 #抹茶菠蘿 $408/6入
（白玉糰子是我自己加的）
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馥蘿菈的可頌 使用日本製粉跟法國天然發酵奶油製作，吃之前我用氣炸鍋回烤過，還沒烤好香氣已經溢出廚房了😍
四個口味都讚爆！論邪惡程度的話，第一名絕對是奶油爆漿🤤奶香混合焦糖的香氣，搭配脆到不可思議的外皮，怎麼可能只吃一個就罷手啦！
蜜糖菠蘿則是可頌加菠蘿皮，上面撒上咖啡粉，
內層有法國天然發酵奶油的夾心，
這款很有層次感，甜度也恰到好處，好吃😋
抹茶菠蘿我也超～愛！上面的菠蘿皮烤過後，
脆度更上一層樓，真的會脆到以為是配音的🤣🤣
抹茶微苦清香，非常耐吃哦❤️
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6/30以前宅配禮盒滿$800可免運
未滿$800，冷凍運費$190
⚠️ @forcroissant 首頁網址有訂購表單
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#馥蘿菈 民生總店
🍴台中市西區民生路55-1號
🕑11:00-18:30
📞04-2224-3702
天目成店
🍴台中市西區五權西路二段957號2樓
🕑12:00-18:00
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🔍分類搜尋
▫️地區： #阿霞吃台中 #阿霞吃台中西區
▪️種類： #阿霞吃麵包 #阿霞吃甜點 #阿霞吃宅配
▫️店家： #阿霞吃馥蘿菈
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#taichung #taichungfood #yummy #matcha #croissant #台中美食 #審計新村 #審計新村美食 #台中西區美食 #台中麵包店 #可頌 #台中甜點 #台中麵包 #宅配美食 #全台美食 #抹茶 #抹茶控

「滿」
金邊斗方 7.5x7.5cm
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過年時你不得不知的「滿」字貼法
原來「滿」字還有這種意思？
命理師告訴你貼「滿」字的8種好處
原創｜你絕對不知道的「滿」字奧秘
「滿」字怎麼來？看這篇就夠！

#滿 #春聯 #chinesenewyear #calligraphy #書道 #瑰玄
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到了 #六月習慣挑戰企劃 的第三週 - 遠離睡眠壞習慣挑戰⁣
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【本週習慣挑戰活動資訊】⁣
🏖前兩週有報名習慣挑戰，本週都會直接收到挑戰哦!⁣
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#本週習慣挑戰 - 遠離睡眠壞習慣⁣
⁣在這一週當中，你的目標只有一個 → 記錄你的睡眠三日⁣
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#活動資訊⁣
∙ Week 1-冥想習慣挑戰 [ 6/12(五) 已截止 ]⁣
你會學到關於冥想的好處，並且給予你行動清單，和推薦工具⁣⁣
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∙ Week 2-閱讀習慣挑戰⁣ [ 報名期限至 6/19(五) 已截止 ]⁣
這次不會囉唆閱讀的好處，透過兩大任務引導你找到一本書，並開始進入挑戰!⁣
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►Week 3-遠離睡眠壞習慣挑戰⁣ [ 報名期限至 6/24(三) 23:59:59 ]⁣
最近真的睡得很差，你也是嗎? 因此私心地用這個活動來改善自身現況同時也希望能幫助到有相同問題的朋友們! 快來進行挑戰吧!⁣
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∙ Week 4-[待解鎖公布]⁣
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#活動方式⁣
透過Email的方式，一一擊退睡眠壞習慣，並送你一份小心意(我做的手機桌布)，根據信件的內容好好迎接遠離睡眠壞習慣挑戰吧!⁣⁣
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#報名方式⁣
1️⃣ 追蹤 @neil.habit ⁣
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2️⃣ 主頁點選連結，選擇【六月習慣挑戰企劃三】填寫Email即報名完成⁣⁣
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3️⃣ 到信箱確認是否收到本週的習慣挑戰信件（未收到的話記得檢查是否在垃圾信件或促銷信件內哦）⁣
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⚠️本週報名期限至 6/24(三) 23:59:59⁣
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【忙碌的上班族們】⁣
不曉得什麼原因，2020年我每天都覺得非常多事情要處理，你呢!?⁣
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雖然忙歸忙，睡得也不算太好，但還不至於對生活造成什麼影響⁣
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不過最近越來越明顯的感覺到「微過勞」的傾向，早上起來的疲憊感更加明顯，也因此列出了可能發生的原因⁣
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這個企劃的目的也在這裡啦⁣
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如果你也有睡眠困擾的話，有意識地在這一週做點調整也許會有所改善哦!⁣
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好啦! 希望你/妳能在這個活動中獲得正面的價值!⁣
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/⁣⁣
#習慣 #習慣養成 #三日挑戰 #睡眠 #失眠 #深層睡眠 #冥想 #壞習慣 #遠離睡眠壞習慣 #好好生活 #好的開始 #情緒 #更好的自己 #挑戰 #好習慣 #challenge #habits #sleep #asmr #sleepbetter3days #neilhabit #neil習慣力 #neilhabit六月習慣挑戰企劃三

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我自己最近的生活比較忙碌些
一直以來也有人私訊問過我
關於如何取得生活與工作的平衡
自從開始在家辦公
因為在家的時間變長了
我也開始在家中頻繁的切換生活與工作模式
現在人因為快速的生活腳步
難免都會有各種壓力來源
今天想跟大家聊的
主要就是我自己在安排行程中
對我蠻有幫助的一項練習
我自己稱之為80分的不完美生活練習
如果你對於我的不完美生活有興趣
或是想知道這樣做對我有什麼幫助
就一起跟我來看看吧

Music
Artlist Licensed via https://artlist.io/​​
License Number 540466
#烏鴉太太 #簡單生活練習 #夫妻生活 #2021vlog #lifestyle #brunch #coupleslife


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Free Download / Stream: https://bit.ly/ghostrifter-afternoon-nap
Music promoted by Audio Library https://youtu.be/K9ERmGNzdyo

#烏鴉太太 #簡單生活練習 #夫妻生活 #2021vlog #lifestyle #brunch #coupleslife

嗨！大家好，我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』要來複刻一款知名美式餐廳 Chili’s 的招牌料理，軟嫩多汁、吮指回味的 BBQ 燒烤美食：美式煙燻豬肋排。

在家裡用烤箱做出像美式餐廳那樣軟嫩多汁的 BBQ 豬肋排，一直都是我們心願，今年終於實現了(淚)。美式豬肋排美味的關鍵就在於醃料與燒烤醬，當然選擇一副肥瘦均勻的豬肋排也是重要的。

這次的食譜，我們複刻了知名美式餐廳 Chili’s 行政主廚分享的食譜，但因為有少部份食材買不到，所以做了小小的調整，但出來的味道果真令人驚艷，根本就是餐廳等級的風味，經過長時間的低溫慢烤，豬肋排已變得超級軟嫩，輕輕一掰就骨肉分離了；原本還擔心紅色的醬汁會辣口，結果是恰到好處的偏甜滋味。

我們有小小調查過，不同食譜的美式豬肋排燒烤醬，用到的食材都很多，如果你也想要體驗在家端出餐廳等級的美味，那麼儘可能按圖索驥絕對值得；或者也可以買現成的BBQ燒烤醬，再加一點香料做成偷吃步的版本 (影片後面的講評會分享做法) 也完全OK哦！對了，做好的調味香料跟燒烤醬不會一次用完，可以冷藏保存並應用於其它料理，做出名店風的BBQ美味，希望大家會喜歡這支影片。

📍 我們的IG: https://www.instagram.com/sweetdumplingofficial/  
📍 我們的FB: https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/  

這支影片還有無人聲的 #ASMR​​​​​​ 版本：https://youtu.be/UAENNVvNJq0
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美式煙燻豬肋排 怎麼作呢？
下面是 美式煙燻豬肋排 的做法與食譜：

✎ 材料 Ingredients

豬肋排 950g, 份量可自由調整

☞ 乾醃料(調味香料)
粗鹽 70g
黑胡椒 15g
白胡椒粉 4g
卡宴辣椒粉 2g, 可用一般辣椒粉
細砂糖 3.5g
大蒜粉 1.5g
洋蔥粉 1.5g

☞ 燒烤醬
墨西哥煙煄辣椒 7g, 可用煙燻紅椒粉或少量煙燻汁(liquid smoke)代替
醬油 32g
番茄糊 70g
番茄醬 20g
雞高湯 30g
蘋果醋 35g
黑啤酒 45g
柳橙原汁 87g
大蒜末 10g
辣椒粉 1.5g
洋蔥粉 5g
鹽 3g
黑胡椒 2.5g
三溫糖或黃砂糖 130g

✎ 做法 Instructions

1. 將粗鹽、黑胡椒、白胡椒, 卡宴辣椒粉、白砂糖、大蒜粉、洋蔥粉混勻
2. 烤盤上舖上錫箔紙或烘焙紙
3. 把洗淨的豬肋排放在烤盤上，用廚房紙巾把兩面的水份擦乾
4. 用一把鋒利的刀去除多餘的脂肪，只留下一點點脂肪
5. 將肋排的骨頭面的一層筋膜撕掉，這樣吃起來口感會比較好
6. 接著把骨面朝下，肉面朝上，均勻地灑上一大匙的調味香料，抹勻
7. 用另一張錫箔紙覆蓋上，亮面朝外，略鬆的把肋排包裏住
8. 烤箱預熱135C, 烘烤 2.5~3 小時，如果肋排太大或太長，可以增加時間，總之要烤到刀子可以輕易插入的柔軟度
9. 在等待豬肋排烘烤的時間來製作醬汁，把所有材料都加在一起，用均質機或果汁機攪打成細緻的質地，再倒入小鍋中用中小火熬煮15-20分鐘，直到顏色變深、質地略稠即完成
10. 肋排烤好後轉移到有網架的烤盤上，然後兩面都均勻刷上特製的煙燻燒烤醬，先讓肋排骨面朝上
11. 烤箱預熱 220C, 烘烤 5-6 分鐘，接著把肋排翻成肉面朝上，再刷上一層醬汁，回到烤箱繼續用 220C 烘烤 8-10 分鐘，或直到表面焦糖化
12. 完成的豬肋排可以視需要再刷上一點燒烤醬，再搭配一些配菜就可以好好享用了
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影片章節 ：
00:00 開場
00:35 食材介紹
01:07 製作肋排調味香料
02:33 處理豬肋排
03:56 低溫慢烤豬肋排
04:55 製作煙燻風味燒烤醬汁
08:32 刷醬汁，焦糖化燒烤豬肋排
11:11 享用美味軟嫩骨肉分離的煙燻豬肋排
12:44 製作煙燻豬肋排技巧分享與注意事項
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更詳盡的作法與 Tips，可以參考我們的食譜網站喔：

更多的食譜：
https://tahini.funique.info
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#不用煙燻設備的煙燻豬肋排
#美式名店復刻版
#簡易甜點

More Info:
https://www.sweet-dumpling.com

FB Page：
https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/

嗨！大家好，我是 Cassandre，今天來紀錄一下蔬果箱的初體驗 #vlog。
這個小短片本來只是上傳到 IG 的一則生活分享，後來覺得這些蔬果還蠻賞心悅目的，就一併來這裡分享，不知道大家也有使用蔬果箱的經驗嗎？

上個禮拜因為打疫苗的關係，至少有三個全天都廢在家裡體驗被卡車輾過的感覺 (沒打過的別擔心，每個人反應不同囉，主要是我沒有吃藥去緩解不適，全部交給免疫大軍去作戰)，雖然精神萎糜，但肚子是另一個平行宇宙，特別感覺飢餓，但休息期間聽醫生的話，不喝咖啡茶，不吃海鮮 (魚可以), 儘可能不要出門日曬吹風，只能在家裡過著吃喝昏睡的日子，還好事先預約了蔬果箱，在副作用大緩解的 Day 3 收到，真的是幫了大忙。

我很喜歡去傳統市場跟超市採買，但每次明明沒買多少東西，兩個購物袋也沒有裝滿，卻重得不得了，扛回家都快崩潰了。後來學聰明了，米、油、調味料這類比較重的都採取網購，那幹嘛不也來宅配蔬菜水果，我們社區在疫情期間倒是很多人這麼做。
這次的蔬果箱初衷很不錯，所有蔬果都是裸裝或用紙袋分裝，完全不使用塑膠袋，而蔬菜是當日產地現採直送，這點算是有吸引我 :)
個人覺得蔬果箱有另一個好處，就是有很多食材平時在傳統市場或超市難買到，蔬果箱反而有，好比顏色呈現鵝黃色的奶油黃龍果，我這個台北俗第一次看到，不過味道與紅色的火龍果都一樣就是了。
還有平時去市場買的菜就固定那幾樣，但蔬果箱的蔬菜種類很多，像蘋果絲瓜、捲心菜、拇指水果黃瓜、山蘇、水蓮菜這些之前沒買過。
算一算有二十多種，詳列如下。趁著食材新鮮，當天就做了幾道料理，果然新鮮就是美味～(📍料理照分享在IG限時動態--“一日三餐“📍)

🔔 這次的蔬果箱內容如下：
❶ 澳洲馬鈴薯 ❷ 水果彩椒 ❸ 牛蕃茄 ❹ 大蒜 ❺ 老薑 ❻ 甜豆筴 ❼ 拇指水果黃瓜 ❽ 地瓜 ❾ 梨山高麗菜 ❿ 蘋果絲瓜 ⓫ 紫洋蔥 ⓬ 栗子南瓜 ⓭ 山蘇 ⓮ 水蓮菜 ⓯ 奶油黃龍果 ⓰ 黃金果 ⓱ 台東拇指酪梨 ⓲ 荷蘭豆 ⓳ 羅勒 ⓴ 荷蘭芹 ㉑ 香菜 ㉒ 雞蛋兩盒 ㉓ 青蔥一把