[爆卦]americano好處是什麼?優點缺點精華區懶人包

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americano好處 在 UMI 유미 Instagram 的精選貼文

2021-06-03 11:16:12

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americano好處 在 網絡微塵|? 抽獎 GIVEAWAY 進行中‼️ Instagram 的最讚貼文

2020-09-21 11:32:48

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  • americano好處 在 劉宗翰中醫小天地 Facebook 的最讚貼文

    2019-10-11 15:55:59
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    //布朗妹和懷特哥,走到淡水的海岸~~//
    今天要的其實是談咖啡與牛奶。
    (題目的梗~~~好硬🤣)
    很多朋友喜歡喝咖啡,或者,不得不喝咖啡,又或者,對咖啡上癮。
    今天不談咖啡的好處壞處,
    原則上,一天2杯以內,沒問題(事實上,小編也是控制在2杯的量)。

    今天要談的是布朗妹與懷特哥,剪不斷理還亂的孽緣🤔。

    有很多腸胃不好的朋友,擔心喝咖啡會胃痛,於是都喝Cafe Latte,「以為」加了牛奶,可以「保護」……什麼的🤨。

    真的嗎?
    小編在35歲之前的人生,一滴咖啡都不沾,也無法沾,原因就是胃不好。
    為何現在可以一天2杯而且快樂的喝,無懼的喝,充分發揮咖啡的效果?(於是才有辦法寫出一本書🤣🤣)

    答案是:
    從手沖咖啡(不加糖奶)開始,才能重新拾獲咖啡世界的美好。

    所謂的Cafe Latte(拿鐵、那堤)和美式咖啡Americano,最基本都還是有一份濃縮咖啡Expresso在裡面,其差別只是後來加奶泡或是熱開水的差別。
    濃縮咖啡機的萃取過程是「高溫高壓」,於是可以把咖啡豆的香氣提升到極致,但是!對腸胃的刺激性相對也高!

    手沖咖啡基本上和沖茶沒兩樣,咖啡豆磨細之後在85度至95度熱水的一般壓力環境,透過濾紙萃取。這樣程序至少有兩個特點:
    1. 充分展現豆子的品質,劣質豆或是發霉豆,手沖時,立刻聞得出來怪味。(於是為了香氣,我們會更專注於咖啡豆本質的選擇,而不是後面添加的花樣😉)
    2. 對腸胃的刺激性,非常小,有時會比起劣質茶葉還要溫和。

    品質好的咖啡豆,一般輕烘培會帶酸味,重烘焙會帶苦味,中度烘培則可以發揮出各種豆子獨特的甜味,有的是莓果,有的是柑橘,有的是桂花…… 這麼豐富的氣味,何須再加糖?何須再加奶?

    當然,對於咖啡因不適應的朋友,尤其影響睡眠層面,不能勉強喝茶喝咖啡,所以我們這邊也建議一個替代方案:黑豆。

    黑豆經過適度的烘培或炒熟,再磨碎之後,如果放在咖啡濾紙上,用同樣的手沖壺,同樣的方式,優雅地,望著氤氤上升的蒸氣,讓心情沈靜下來吧!

    #當時沒進電影院看的現在趕快租來看喔真的太感人太催淚了
    #請把握咖啡冷掉之前的時間🥰
    #和生命中重要的人喝杯咖啡吧

    https://youtu.be/dvadZooKsJE

  • americano好處 在 小盛的流浪旅程 - Damn Daniel Journey Facebook 的最佳貼文

    2019-06-21 10:25:22
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    🇵🇪南美流浪旅程Day 45 秘魯阿雷基帕沙發衝浪🇵🇪

    Damn Daniel journey Day 45 Couchsurfing in Arequipa, Perú

    好喜歡阿雷基帕的沙發主,入住在火山岩建造的老房子內,除了兩夫妻之外,還有可愛的小狗陪玩,最開心的還是一起享用秘魯美食時光,當地人去的餐廳真的很道地又便宜,昨天本想自己找餐廳結果觀光客去的餐廳竟然就要5.600,完全吃不下去。

    *Chicha 紫玉米汁
    在秘魯現在每天一定要來一杯紫玉米汁或是印加可樂,這是最代表秘魯的兩個飲料,所以當然要天天喝XD。

    *AMERICANO
    昨天介紹過了XD

    *Ocopa Arequipaña
    這道是馬鈴薯搭配上辣的起司醬汁,還是第一次吃到這麼特別的組合,辣度不高吃起來挺爽口的,好吃。

    *quinua batida con churrasco
    我點的這道是藜麥搭配上起士以及煎牛排,牛排雖薄但煎的好吃,原本因為搭配只有藜麥飯而已,沒想到裡面暗藏起士,只是秘魯的起士很怪,竟然不會像台灣一樣遇熱融化,反而是固體狀,不過隱藏在藜麥內也增加了飯的口感,非常好吃。

    *Malaya Dorada,
    炸的牛肉搭配上醃製過的花椰菜等蔬菜,牛肉很厚實炸到恰到好處,吃起來很香很好吃。

    #秘魯 #Peru #南美旅程第4國 #環遊世界第35國 #阿雷基帕 #Arequipa #吃貨人生秘魯篇 #Americano #Couchsurfing #CouchsurfinginPeru Picanteria La Mundial - Arequipa - Perú
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    南美故事連載Ing 小盛的流浪旅程 - Damn Daniel Journey
    Blog: http://dantrips.com
    IG: damndanieljourney

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