【194 SMEG 義式咖啡機 時尚居家喝咖啡 】

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在家上班也能喝精品咖啡，防疫生活也可以超自在：reurl.cc/L09ngX

俗話說：SMEG 在手，老闆來杯 espresso

最近疫情嚴峻，大家配合防疫無論是周末乖乖待在家裡或公司分組在家辦公，熱愛咖啡的人們，咖啡癮一定難耐！Miss 米推薦好東西給大家！

有沒有什麼東西，是妳一早起來就會期待第一眼想看見的？ 有沒有什麼東西，是妳睡前就想好隔天早上要享用的？


沒錯，這次 Miss 米來介紹一台自己心心念念的咖啡機，SMEG 義式咖啡機（尖叫！！！


經典又復古的外表，完全體現義式生活的時尚風格，不論放在家裡哪個角落，立馬展現妳的品味與美感。


雖然大家對 SMEG 比較有印象的應該是在電影或美劇裡看到的 SMEG 復古冰箱，但這台義式咖啡機真的是入手 SMEG 系列的好選擇，每個細節上美感的設計，配上簡單實用的功能，讓你在家手殘也能煮出一杯好咖啡。


這款的升溫採用的是瞬熱型 Thermoblock 加熱塊的系統，開機升溫的速度比一般商用機來的快，也就是說妳打開機器填完粉就可以馬上使用！15 bar 的壓力輕輕鬆鬆也能萃取出香味的來源 crema。從 espresso 到 Americano 再到需要打奶泡到拿鐵、卡布奇諾都是小意思。


今天 Miss 米設計了四種情境，分別示範這四種情境如何透過 SMEG 義式咖啡機做出不同的咖啡。

#情境1 ： 上班前需要開啟美好的一天，來杯 #espresso！
很多人覺得 espresso 太濃太苦，不太喜歡喝，但 Miss 米認為 espresso 因為萃取的方式，更容易喝到咖啡的油脂香，那種濃醇香，無法被比擬！上班前最需要醒腦，用 SMEG 義式咖啡機，基本上一分鐘就可以搞定一杯有 crema 的 espresso，一分鐘直接喚醒嗅覺和味覺，開啟美好的一天。


#情境2： 週間午後昏昏欲睡，來杯 #Americano 提提神！
週間午後，吃完油膩的午餐，昏昏欲睡，來杯相對清爽的 Americano 是妳最正確的選擇！事實上，美式咖啡不等於黑咖啡，「正宗標準美式咖啡Americano，必須是義式濃縮咖啡混合熱水」，雖然加入水但還是能品嘗到細微的 crema香氣，香氣和味道完全樂勝一般自動機器煮的黑咖啡！


#情境3： 週末的早晨，適合來杯 #熱拿鐵 享受一下吧！
這台家用的義式咖啡機，也可以打熱奶泡，所以來杯熱拿鐵再適合不過了！不過由於 Miss 米最近迷上燕麥奶，做成燕麥奶拿鐵，奶的香甜一樣不會少，還多了幾分味道！週末的早晨，一本書一杯拿鐵，正適合讓你假掰一下。


好啦，基本上，一週喝咖啡的情境和做法，甚至連心中小宇宙都幫妳想好了，應該動心了吧？如果想要更多關於這台 SMEG 義式咖啡機的資訊米粉們可以參考這裡：https://www.pinyan.com.tw/product_list.php?cid=2272&scid=4998


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【我嘅心就好似呢杯咖啡一樣...美麗拉花背後，藏住一絲絲嘅苦澀...】

去靚靚Cafe打卡，要加一句似是而非嘅Caption是常識吧？不過打卡打得多，得到嘅除咗係 Like 之外仲可能係揮之不去嘅熱量......

一般Cafe，唔同咖啡飲品嘅做法就分別加入咗唔同份量嘅奶、奶泡等等，有台灣營養師就做咗個對比，最常見嘅包括美式咖啡(無糖無奶)、泡沫咖啡(奶泡/牛奶)、鮮奶咖啡(大量牛奶)同朱古力咖啡 (牛奶/朱古/奶油)，原來熱量可以爭咁遠！如果一杯Mocha，熱量其實等同你食咗一大碗飯...

所以下次打卡嘅時候，選擇Latte 或者Cappuccino，罪惡感就相對無咁大喇！或者好似Like小編咁嚟杯 Americano 都可以！#Like生活百科

參考：https://bit.ly/3cLXaZG

【400次咖啡 鴛鴦版 | 港式奶茶做法｜ 紅遍網上的自家製咖啡]

📷 影片：https://youtu.be/7MUcbeaq2I4

🥣 食譜：https://bit.ly/3awASdu

味道較甜的咖啡泡，加沒放糖的港式奶茶 （即鴛鴦），味道該不錯吧。
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材料 （大約兩杯份量）
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奶茶
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茶包（Lipton Yellow Label） 三個
淡奶（黑白奶）90毫升
水300毫升
．
咖啡泡
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即溶咖啡粉1.6g x 3 (4.8g, 大約3/4湯匙) （牌子：Maxim KANU Mild Roasted Americano 맥심 카누 마일드 로스트 아메리카노）
白砂糖兩湯匙
水1.5湯匙
．
冰塊1.5杯
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奶茶做法
．
將三個Lipton Yellow Label 茶包及300毫升水加在小鍋裏，加蓋以小火煮至沸騰後關火。
離火後等三分鐘。
夾起茶包。
加入90毫升淡奶（黑白奶），放在雪櫃中大約三十分鐘以上備用。
．
咖啡泡做法
．
在一個大拌碗內，加入咖啡粉，白砂糖和室溫水，電動打蛋器以高速打發，咖啡溶液會慢慢顏色變淺，打發直至成泡狀（大約七分鐘）。
．
完成鴛鴦
．
在一個杯子裏，加入冰塊3/4杯，倒入奶茶，在奶茶上放上打發好的咖啡泡便完成。

疫情期間希望大家好好待在家，誰說在家不能好好享受生活？一起創造在家的好享受！

#在家也能做出好咖啡 #每個情境都很重要 #燕麥奶拿鐵
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俗話說得好：SMEG 在手，老闆來杯 espresso
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今天 Miss 米設計了四種情境，分別示範這四種情境如何透過 SMEG 義式咖啡機做出不同的咖啡。

#情境1 ： 上班前需要開啟美好的一天，來杯 espresso！
很多人覺得 espresso 太濃太苦，不太喜歡喝，但 Miss 米認為 espresso 因為萃取的方式，更容易喝到咖啡的油脂香，那種濃醇香，無法被比擬！
上班前，總是需要提升，用 SMEG 義式咖啡機，基本上一分鐘從就可以搞定一杯有 crema 的 espresso，嗅覺和味覺直接開啟美好的一天，怎麼能少了 espresso ？！

#情境2： 週間午後昏昏欲睡，來杯 Americano 提提神！
事實上，美式咖啡不等於黑咖啡，「正宗標準美式咖啡Americano，必須是義式濃縮咖啡混合熱水」，這樣的方式，雖然加入水但還是微微能品嘗到咖啡的 crema，Miss 米認為香氣和味道略勝機器煮的黑咖啡！
週間午後，吃完油膩的午餐，昏昏欲睡，來杯相對清爽的 Americano 是妳最正確的選擇，同事都想說：「這麼香，你想逼死誰？！」

#情境3： 週末的早晨，適合來杯熱拿鐵享受一下吧！
這台家用的義式咖啡機，也可以打熱奶泡，所以來杯熱拿鐵再適合不過了！不過由於 Miss 米最近迷上燕麥奶，做成燕麥奶拿鐵，奶的香甜一樣不會少，還多了幾分味道！
週末的早晨，一本書一杯拿鐵，最假掰也最享受，心裡想：「阿上班這麼累，難道我假日不該好好享受嗎？！」

#情境4： 週末午後，來杯 dirty coffee 為完美的週末收收心！
Dirty coffee 除了視覺上 espresso 與 冰牛奶接觸時的黑白相間交叉外，同時喝到熱的 espresso 和冰的牛奶，完全也是一個味覺衝擊！
這個特別適合在週末午後，邊看 Netflix 后裔棄兵，邊喝 Dirty coffee，然後跟自己說：「這麼享受的自己，明天上班絕對是無敵，那個 bitch 也打不倒我！」

好啦，基本上，一週喝咖啡的情境和做法，甚至連心中小宇宙都幫妳想好了，應該動心了吧？！

#400번저어만드는커피 #焦糖奶蓋咖啡 #StayHome and cook #WithMe
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味道較甜的咖啡泡，加沒放糖的港式奶茶 （即鴛鴦），味道該不錯吧。
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材料 （大約兩杯份量）
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奶茶
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茶包（Lipton Yellow Label） 三個
淡奶（黑白奶）90毫升
水300毫升
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咖啡泡
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即溶咖啡粉1.6g x 3 (4.8g, 大約3/4湯匙) （牌子：Maxim KANU Mild Roasted Americano 맥심 카누 마일드 로스트 아메리카노）
白砂糖兩湯匙
水1.5湯匙
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冰塊1.5杯
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奶茶做法
．
將三個Lipton Yellow Label 茶包及300毫升水加在小鍋裏，加蓋以小火煮至沸騰後關火。
離火後等三分鐘。
夾起茶包。
加入90毫升淡奶（黑白奶），放在雪櫃中大約三十分鐘以上備用。
．
咖啡泡做法
．
在一個大拌碗內，加入咖啡粉，白砂糖和室溫水，電動打蛋器以高速打發，咖啡溶液會慢慢顏色變淺，打發直至成泡狀（大約七分鐘）。
．
完成鴛鴦
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在一個杯子裏，加入冰塊3/4杯，倒入奶茶，在奶茶上放上打發好的咖啡泡便完成。
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Music:
Night In Venice by Kevin MacLeod
Link: https://incompetech.filmmusic.io/song/5763-night-in-venice
License: http://creativecommons.org/licenses/by/4.0/

#泡沫咖啡 #집에서함께해요 #stayhome #咖啡奶蓋 #400 coffee

#400번저어만드는커피 #焦糖奶蓋咖啡 #집에서함께해요 #stayhome and cook #withme
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咖啡泡試做記錄：
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第一次嘗試 （失敗）
咖啡粉：11.5g x 2 (23g)（牌子：Maxim White Gold Coffee Mix）
糖：黃糖25g
水：25g
失敗原因：咖啡含有奶粉
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第二次嘗試 （失敗）
咖啡粉：兩湯匙（牌子：東南亞出產咖啡）
糖：黃糖兩湯匙
水：兩湯匙
失敗原因：咖啡粉不能好好溶在水中
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第三次嘗試 (成功）
咖啡粉：1.6g x 3 (4.8g, 大約3/4湯匙)（牌子：Maxim KANU Mild Roasted Americano 맥심 카누 마일드 로스트 아메리카노）
糖: 白砂糖兩湯匙
水：1.5湯匙
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材料 （大約兩杯份量）
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1.6g x 3 (4.8g, 大約3/4湯匙) 咖啡粉（牌子：Maxim KANU Mild Roasted Americano 맥심 카누 마일드 로스트 아메리카노）
白砂糖兩湯匙
水1.5湯匙
牛奶200ml
冰塊1.5杯
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做法
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在一個大拌碗內，加入咖啡粉，白砂糖和水，電動打蛋器以高速打發，咖啡溶液會慢慢顏色變淺，打發直至成泡狀（大約七分鐘）。
在一個杯子裏，加入冰塊3/4杯，倒入牛奶，在牛奶上放上打發好的咖啡泡便完成。
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#泡沫咖啡 #咖啡奶蓋 #400 coffee
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