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[爆卦]Vide via是什麼？優點缺點精華區懶人包

雖然這篇Vide via鄉民發文沒有被收入到精華區：在Vide via這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 vide產品中有1143篇Facebook貼文，粉絲數超過0的網紅，也在其Facebook貼文中提到， Citation du jour 273/2️⃣0️⃣2️⃣1️⃣🥛🥛🥃🍷 ✅Les gens qui se demandent si le verre est à moitié vide ou plein passent à côté de l'essentiel. Le verre est ...

　同時也有772部Youtube影片，追蹤數超過17萬的網紅 Lipstick CHANNEL (masayoshi ASMR)，也在其Youtube影片中提到，サムネイルは後半最後なので後半のまりこチャンネルまで見てね 後半はまりこちゃねるみてね The thumbnail is the last in the part 2 , so please watch the Mariko channel in the part2 https://youtu.be...

「vide」的推薦目錄

vide 在 麥飯食 | 食品科學 | 食品技師 | 我是麥可 Instagram 的精選貼文

2021-09-16 10:53:46

[舒肥Sous vide]⁡ 美味提升一個層級的烹調法⁡ ⁡ ⁡ 舒肥音譯自法語Sous vide(真空下)，舒肥法是將食物置於真空袋中，將袋中空氣排出，利用水或蒸氣，低溫長時間下烹調袋中的食物，成品多汁柔嫩有風味，深受熱烈歡迎。⁡ ⁡ ⁡ 在法國有近50年的歷史，台灣則在近10年流行因健身風潮與餐...

  • vide 在 Facebook 的最佳解答

    2021-09-30 09:46:01
    有 45 人按讚

    Citation du jour 273/2️⃣0️⃣2️⃣1️⃣🥛🥛🥃🍷

    ✅Les gens qui se demandent si le verre est à moitié vide ou plein passent à côté de l'essentiel. Le verre est rechargeable
    ✅那些想知道杯子是半空還是半滿的人沒有抓住重點。 杯子是可再裝滿的。
    ✅People who wonder whether the glass is half empty or half full are missing the point. The glass is refillable.

    #illustration #dessindujour #citation #français

  • Essence

    vide 在 Essence Facebook 的精選貼文

    2021-09-29 13:00:38
    有 0 人按讚

    vivastudio
    韓國好多實穿圖都出來了呢
    實穿真的是很漂亮 vivastudio穿搭出來的vide真的是很與眾不同！J 小編信心滿滿的會持續分享vivastudio這個好品牌～相信你一定會喜歡☺️☺️😍

    E生們可以好好期待一下囉～～

  • 林大偉美食部落客

    vide 在 林大偉美食部落客 Facebook 的最佳貼文

    2021-09-20 11:46:19
    有 78 人按讚

    你今天舒肥了嗎？ #文末抽獎

    疫情天天在家用餐，最近想來

    點健康美味營養餐，ig上滑到

    【SOUSVIDE 健康主廚舒肥機】

    就想到如果在家就可以舒肥，

    幹嘛‼️還要去外面買，外面疫

    情危險又貴又不划算，買一組

    【SOUSVIDE 健康主廚舒肥機】

    要吃什麼就舒肥冰起來，多方便

    快速，肉品乾淨衛生看的見，😁

    立馬下單，期待到貨時刻來臨🙆

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    #懶人料理神器 #舒肥5星級享受

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    家家戶戶必備神器，讓你餐餐健康
    肉質營養不流失，真空包裝鎖住肉
    質精華，營養牢牢鎖住，真空完的
    肉品可以丟入水中開始舒肥，可以
    控制你想要的溫度跟嫩度零失敗料
    理，讓肉質鮮嫩多汁防止肉品過熟
    ，這就是我想買他的原因，花少少
    錢買一台5星級主廚回家，你還在考
    慮嗎❓想抓住自家老公老婆的心，
    家人小孩的胃，非【5星級舒肥神器】
    不可，舒肥完成品冰起來，我都是用
    平底鍋煎過更是美味，相信我5星級
    料理棒超威，煎過外酥內軟鮮嫩多汁
    ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

    📣懶人舒肥牛排法
    🐂牛排先醃製
    黑胡椒/鹽巴少許/迷迭香/香料

    （影片一字幕）
    📣懶人牛排舒肥法📣
    💥真空封口機
    醃製牛排入保鮮袋/真空機內紙需拿開
    真空袋需對準抽風處/棉條內是抽風處
    蓋上兩邊扣緊/按右角綠燈按鈕
    真空抽氣中/會有聲音/真空狀態後
    長按push後會亮紅燈/會自己再亮綠燈
    綠燈後才算封口完成/再小力抽右邊黑色鈕
    再行打開便完成🤗

    （影片二字幕）
    📣懶人舒肥零失敗📣
    💥舒肥機設定在60°C/時間1小時
    ❤紅色（ 調溫度/溫度加熱中）
    💚綠色（ 溫度到達才會變綠燈/才會倒數 ）
    💙藍色（ 烹調完成/快速夾出 ）

    📣牛排舒肥參考值
    56-58度3-5分熟
    59-62度5-7分熟（這次我用60度）
    63-65度7-10分熟

    📣奶油/煎牛排備用
    兩面各煎30秒/即可上桌享用

    📣懶人吃法
    想吃再微波即食，超級方便簡單

    📣舒肥起源
    舒肥烹調來自法國，又稱真空低溫
    烹調法，先將食物調味好，放入保
    鮮袋真空密封，再由舒肥機持續精
    準控制水溫浸泡的一種料理方式，
    透過舒肥烹調後的料理，由於在完
    全真空的烹調過程中，食材會將調
    味料及營養「充分吸收」並且達到
    「內部熟成」，故很難將料理處理
    得過生或過熟，並且一次可以準備
    好幾天的餐，一般水煮料理，會造
    成食物營養流失及乾柴，而真空舒
    肥過的料理，由於能將食材的營養
    精華及軟嫩充分保留，由於烹調過
    程過於簡單，並且省下非常多的時
    間又將食物料理的鮮嫩多汁，又稱
    「懶人料理神器」舒肥5星級享受

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