#BeOpenMinded
生活無法改變時，改變一下自己吧！
擁抱這樣的念頭時，會在心裡激起有趣的化學變化，會看見未來充滿了契機！

即使重複做著同樣的事情，每個微不足道的步驟，都顯得至關重要，因為每個小細節，都在不斷傳達自己的生活態度。

生活常常不是沒有選擇，而是在好幾個選擇之中，如何掌握住時機，專注堅持。

這就是為什麼在對未知的未來保持開放的態度時，更需要在本位上，好好主張，好好飲食，好好生活。

在最基礎的地方，站穩自己的腳步，感覺自己蓄積的能量，運籌帷幄。犀利地看見機會的靈光。

人生的改變從來就不是曲折的，而是一種unfold的藝術，像做出好麵包一樣，一種重複翻開對折剝離沾黏再開展開來的，生活的延伸。

#730DaysToDestinationHappiness Day2

【#科技控】Samsung兩款旗艦級摺疊屏幕手機「Galaxy Z Fold3 5G」及「Z Flip3 5G」找來人氣男團MIRROR代言後，宣傳可謂勢如破竹，最近繼早前出現「姜濤灣」後，今次12子總動員強勢登陸銅鑼灣，多個黃金地段出現巨型廣告板炮製全港首個「鏡灣」，給予「鏡粉」們前往打卡朝聖。
詳情： www.nmplus.hk/810441
#新Monday #Samsung #MIRROR #Flip3 #Fold3 #銅鑼灣 #Samsung_nmg #NM_odin

這麼久沒更新 post 的理由就是想把 Grid 一排排整齊 #很爛我知道。

BTW 同樣有OCD* 毛病的人可以下載 @unfold 這個app，免費版就可以排出很多漂亮的 story module 之外還可以用 plan 功能先預覽九宮格效果選好首圖。而且 icon 長得乾淨好看還沒有浮水印我很滿意！

＊OCD - 英語：Obsessive-Compulsive Disorder，縮寫：OCD）強迫症。

#我最近老是打成 CBD
#CBD 最近在巴黎很流行，是什麼就留給大家自己去查溜。

Open your mind and let your story unfold.

Voice of Cards: The Isle Dragon Roars is an RPG set in a world of swords and sorcery, told entirely through the medium of cards.
Enjoy an all new, yet appealingly nostalgic gaming experience from YOKO TARO (Creative Director), Keiichi Okabe (Music Director), Kimihiko Fujisaka (Character Designer.)
Voice Of Cards: The Isle Dragon Roars is available October 28 on Nintendo Switch™, Playstation® 4 and Steam®!

Available for pre-purchase - demo also available now!

冷凍パイシートを使って、片手で食べられるミニパイができちゃいます♪
甘酸っぱいミックスベリーパイから、シナモンがきいたアップルパイまで、いろんな味が楽しめます！
焼き上がったらクリームで楽しくデコレーション♪ぜひ作ってみてくださいね！

ミニパイ5種
8人分

材料：
薄力粉（打ち粉用）　30g
冷凍パイシート　2枚
卵　1個
水　大さじ1

■いちごクリームパイ
クリームチーズ（常温)　55g
砂糖　大さじ1
バニラエクストラクト 小さじ1
いちご（みじん切り）　4個

■ミックスベリーパイ
ラズベリー　40g
ブルーベリー　35g
砂糖　大さじ1
レモン汁　大さじ1/2
レモンの皮　小さじ1/2

■チョコバナナパイ
チョコレートスプレッド　75g
バナナ（スライス）　1本

■アップルパイ
青りんご（スライス)　1/2個
ブラウンシュガー　大さじ1
シナモン　小さじ1/8

■トッピング用クリーム
粉砂糖（ふるっておく）　120g
牛乳　大さじ1
バニラエクストラクト　小さじ1/4

作り方：
1. 作業台の上に軽く薄力粉をまぶし、冷凍パイシートを23x30cmの長方形になるまで綿棒で伸ばす。パイシート1枚を3回折り畳み、折り線で8つの長方形を作る。クッキングシートを敷いた天板に載せる。

2. いちごクリームパイのフィリングを作る。小さめのボウルにクリームチーズ、砂糖、バニラエクストラクトを入れて混ぜる。

3. ミックスベリーパイのフィリングを作る。小さめのボウルにラズベリーを入れてフォークでつぶす。ブルーベリー、レモン汁、砂糖、レモンの皮を加えてよく混ぜる。

4. (3)をパイシートの長方形2つの真ん中に載せる。

5. 3つ目と4つ目の長方形にチョコレートスプレッドを塗り、バナナのスライスを載せる。

6. 5つ目と6つ目の長方形に(2)を塗り、いちごを載せる。

7. 7つ目と8つ目の長方形にはりんごのスライスを並べ、シナモンとブラウンシュガーを振りかける。

8. オーブンを200˚Cに予熱しておく。

9. パイに塗る卵液を作る。小さめのボウルに卵と水を混ぜ合わせる。刷毛でパイ生地の折線に沿って塗る。もう2枚目のパイシートを上から被せ、折線に沿ってフィリングの周りの生地を押す。

10. ピザカッター、または包丁で折線に沿って切る。縁にフォークを押し付けて真ん中に穴を3-4ヶ所開ける。表面に卵液を塗る。

11. オーブンで25分焼く。焼き色がついたら取り出し、5分冷ます。

12. トッピング用のクリームを作る。ボウルに粉砂糖、牛乳、バニラエクストラクトを入れ、滑らかになるまで混ぜる。

13. クリームを絞り袋に入れる。パイの表面をクリームでデコレーションしたら、完成！

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Sheet Pan Stuffed Pastry Pockets
Servings: 8

INGREDIENTS
¼ cup all-purpose flour (30 g), for dusting
2 sheets puff pastry, thawed if frozen
1 egg, beaten with 1 tablespoon water or milk

GLAZE
1 cup powdered sugar (120 g), sifted
1 tablespoon milk
¼ teaspoon vanilla extract

STRAWBERRIES ‘N’ CREAM FILLING
¼ cup cream cheese (55 g), softened
1 tablespoon sugar
1 teaspoon vanilla extract
4 strawberries, stemmed and diced

VERY BERRY FILLING
⅓ cup raspberry (40 g)
⅓ cup blueberry (35 g)
1 tablespoon sugar
½ tablespoon lemon juice
½ teaspoon lemon zest

CHOCOLATE BANANA FILLING
¼ cup chocolate hazelnut spread (75 g)
1 banana, sliced

APPLE PIE FILLING
½ green apple, sliced
1 tablespoon brown sugar
⅛ teaspoon cinnamon

PREPARATION
1. On a lightly floured surface, roll out the puff pastry sheets to 9x12-inch (23x30-cm) rectangles. Set one pastry sheet aside and fold the other in half lengthwise, then in half crosswise twice, to form creases for 8 pockets. Unfold the pastry sheet on the prepared baking sheet.

2. Make the Strawberries ‘n’ Cream filling: In a small bowl, combine the cream cheese, sugar, and vanilla, and mix until smooth.

3. Make the Very Berry filling: In a small bowl, mash the raspberries, then add the blueberries, sugar, lemon juice, and lemon zest. Mix with a fork.

4. Spoon the berry mixture over the center of 2 of the 8 rectangles.

5. Use a spatula to spread the chocolate hazelnut spread over the center of 2 more rectangles, then top with the banana slices.

6. Use a spatula to spread the cream cheese mixture in the center of 2 more rectangles, then top with the strawberries.

7. Place apples slices in the center of the remaining 2 rectangles, then sprinkle with the brown sugar and cinnamon.

8. Preheat the oven to 400˚F (200˚C). Line a baking sheet with parchment paper.

9. Brush the egg wash over the pastry around the edges and between each filling, then top with the remaining puff pastry sheet. Use your fingers to press the pastry down around each filling. Once tightly pressed, use a pizza cutter or knife to cut out each pocket.

10. Seal the outside edges with a fork. Poke the top of each pocket with a fork 3-4 times to ventilate. Brush the tops with egg wash.

11. Bake for 25 minutes, or until golden brown.

12. Make the glaze: In a medium bowl, combine the powdered sugar, milk, and vanilla. Stir until smooth and thick.

13. Remove the pockets from the oven and let cool for 5 minutes. Decorate with the glaze, then serve immediately, or wrap in wax paper and freeze for up to a week. Reheat in the toaster oven.

14. Enjoy!

#TastyJapan

#レシピ

MUSIC
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Open your mind and let your story unfold.

From the creative minds of YOKO TARO, Yosuke Saito, Keiichi Okabe and Kimihiko Fujisaka, #VoiceOfCards The Isle Dragon Roars is a unique table-top RPG video game built of cards.

Are you ready to deal your destiny?