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[爆卦]Terrior是什麼？優點缺點精華區懶人包

雖然這篇Terrior鄉民發文沒有被收入到精華區：在Terrior這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 terrior產品中有24篇Facebook貼文，粉絲數超過67萬的網紅MenClub，也在其Facebook貼文中提到， MenClub x The Coffee Journal 作為頂級的咖啡莊園，種植出來的咖啡豆也有品質上我差異，內部實行嚴格的分級制度，：競標，金標，紅標，綠標和 Chaka 批次。 競標（Auction Lot） 所謂「價高者得」的競標拍賣，當然要把全莊園每年最佳品質的咖啡豆供全球各地...

　同時也有2部Youtube影片，追蹤數超過5萬的網紅Meck大叔，也在其Youtube影片中提到，活動名：天使眷戀的威士忌 OMAR品牌體驗館！ 活動快訊： 天使眷戀的威士忌 OMAR體驗館 台北101啟用🎉 現場會將天使都不願放過的美好風格 調製成 海波知心、雪戀風情 兩款特調🥃 快到會場親身體驗 飲一杯職人的堅持、台灣的風土 給自己今年最特別的聖誕記憶🥂 活動時間：2019 年 12 月20...

「terrior」的推薦目錄

terrior 在 Leona Q. | 獅姊大開口 Instagram 的最佳貼文

2021-05-17 02:32:44

#適合斜槓奇才的風土威士忌 #返璞歸真的前衛大膽沃特福 🥃什麼東西有風土？ 咖啡、水果、乳酪、葡萄酒有風土，凡是農產品在生長中受到當地氣候、土壤、地形等「環境因素」影響而帶來獨特的風味，就會說是「反映出這塊地的風土特色」。 最常琅琅上口「風土（Terrior）」這個詞的是葡萄酒，法國勃根地是其...

  • MenClub

    terrior 在 MenClub Facebook 的最讚貼文

    2020-07-26 03:00:01
    有 20 人按讚


    MenClub x The Coffee Journal

    作為頂級的咖啡莊園，種植出來的咖啡豆也有品質上我差異，內部實行嚴格的分級制度，：競標，金標，紅標，綠標和 Chaka 批次。

    競標（Auction Lot）
    所謂「價高者得」的競標拍賣，當然要把全莊園每年最佳品質的咖啡豆供全球各地的買家投標，最住出產是經過嚴格篩選的頂級批次，只佔 Gesha Village 全年產量的 3.7%，當中也分為 Champion’s Reserve 和 Farm Reserve。

    金標（Rarities）
    佔 Gesha Village 全年產量 10% 的金標，也是很多烘焙師夢寐以求的批次，品質僅次於最優秀的 Auction Lot，不單止有完整我可追溯性資訊，風味突出也是必然，賣點是複雜度異常高，十分罕有，很多高手都會在這個時候甄選比賽用的咖啡豆。

    紅標（Growers Reserve）
    佔全年產量 15% 的微批量咖啡，擁有 SCA 88分或以上的標準，確保每一粒咖啡豆都擁有優秀的品質和風味。

    綠標（Single-Terrior）
    具追溯性的單一農場咖啡豆，會提供每單一農場號數，咖啡品種，處理方法和時間長短，每次出售都會以每一整個農場所出產的咖啡豆作為單位，大概會有 20 - 40 包生豆。

    Chaka
    就是 Gesha Village 出品的一款 Gesha Blend，由 Gori Gesha，Gesha 1931 及 Illubabor Forest 1974 所組成的，有水洗和日曬處理法所選擇。

  • 孫榮 KAI SON

    terrior 在 孫榮 KAI SON Facebook 的最讚貼文

    2019-10-23 15:20:15
    有 532 人按讚


    今天你們有沒有看料理123啊～平常我都要備菜1小時開始，但這次10分鐘，因為企劃們想要強調食材的重要性與個別的特色，所以要求我不能用超過5種，連糖都沒有。蒜也沒有。。@@ REALLY?
    在做的過程中，我與黑豆桑聊天，我才發掘愛食材研發的人，都是有點瘋狂與執著的，就像我一樣，有著很多的堅持，但也讓人覺得信服。我們都試著讓食材發揮自己的功用，並且照顧好他們。像是他說冬天要幫豆子們蓋被子，夏天要給他們吹風，光是這句話就覺得印象深刻吧？
    且風土氣候的確影響發酵時間長短，跟紅酒釀造的Terrior，醬油也是有區域性的不同，每個廠房的原生菌種不同，季節收成風味也不一樣。
    跟黑豆桑一起研究了醬油的製成，了解自己使用的主要原物料是重要的，我也非常希望自己的粉絲能仔細的看看自己用的調味料，研究他，你也會發現，其實是有很多玄機的。也因為這樣，會更珍惜自己挑選過後的食材。
    #互相交流 #認真做醬油的黑豆桑 #孫榮心得 #五種食材考題 #料理123 #PASS #研究食材 #puresoysauce #saucestudy #fermentation #terrior #chefkaison

  • 孫榮 KAI SON

    terrior 在 孫榮 KAI SON Facebook 的最佳貼文

    2019-10-23 15:20:15
    有 532 人按讚

    今天你們有沒有看料理123啊～平常我都要備菜1小時開始，但這次10分鐘，因為企劃們想要強調食材的重要性與個別的特色，所以要求我不能用超過5種，連糖都沒有。蒜也沒有。。@@ REALLY?
    在做的過程中，我與黑豆桑聊天，我才發掘愛食材研發的人，都是有點瘋狂與執著的，就像我一樣，有著很多的堅持，但也讓人覺得信服。我們都試著讓食材發揮自己的功用，並且照顧好他們。像是他說冬天要幫豆子們蓋被子，夏天要給他們吹風，光是這句話就覺得印象深刻吧？
    且風土氣候的確影響發酵時間長短，跟紅酒釀造的Terrior，醬油也是有區域性的不同，每個廠房的原生菌種不同，季節收成風味也不一樣。
    跟黑豆桑一起研究了醬油的製成，了解自己使用的主要原物料是重要的，我也非常希望自己的粉絲能仔細的看看自己用的調味料，研究他，你也會發現，其實是有很多玄機的。也因為這樣，會更珍惜自己挑選過後的食材。
    #互相交流 #認真做醬油的黑豆桑 #孫榮心得 #五種食材考題 #料理123 #PASS #研究食材 #puresoysauce #saucestudy #fermentation #terrior #chefkaison

  • Meck大叔

    terrior 在 Meck大叔 Youtube 的最讚貼文

    2019-12-22 12:28:55

    活動名：天使眷戀的威士忌 OMAR品牌體驗館！
    活動快訊：
    天使眷戀的威士忌 OMAR體驗館 台北101啟用🎉
    現場會將天使都不願放過的美好風格 調製成 海波知心、雪戀風情 兩款特調🥃
    快到會場親身體驗 飲一杯職人的堅持、台灣的風土 給自己今年最特別的聖誕記憶🥂
    活動時間：2019 年 12 月20 日到 2020 年 1 月 9 日
    (每週一到每週日pm14:00-pm21:00)
    ===琥珀精釀　極緻典藏　OMAR單一麥芽威士忌　TTTL南投酒廠===
    FB粉絲團：https://www.facebook.com/groups/183339155180779/

    For Oversea Visitors:

    TTL OMAR Whisky is going to hold an outdoor experience event just in front of the Taipei 101.
    20th. Dec. '19 ~ 9th. Jan. '20 2:00PM~21:00PM everyday.
    Please feel free to come and enjoy the charming of Taiwanese terrior.

    Bring the best Christmas Memory for yourself with OMAR Whisky!!

    =====禁止酒駕、🔞未成年請勿飲酒=====
    ====感性品酒、理性飲酒===
    #Meck大叔#琥珀精釀極緻典藏#OMAR單一麥芽威士忌#TTTL南投酒廠

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  • 喝吧！葡萄酒 Tipsywithme

    terrior 在 喝吧！葡萄酒 Tipsywithme Youtube 的最佳貼文

    2016-01-21 03:14:21

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