為什麼這篇MQ5035 PTT鄉民發文收入到精華區：因為在MQ5035 PTT這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者childlikefor (sisu)看板baking標題[問題] 百靈牌MQ5035還是MQ7...
MQ5035 PTT 在 ◇??????翁啾的餐桌 食譜筆記 生活 夫妻話家常◇ Instagram 的精選貼文
2021-09-03 18:47:04
#百靈手持攪拌棒 MQ7087X+MQ5035 優惠團購 延長加開最後一天！手工水餃全程使用 #延長加開 有了旗艦機，我包水餃的節奏都不一樣了♬ ，答應我，看一下人家辛苦剪的影片好嗎🥺 [水餃] 高麗菜玉米水餃/墨魚蝦肉水餃 [沾醬] [蛋花湯] ◾其實這不是我第一次用百靈攪拌棒包水...
1.問題敘述：
最近剛開始學做甜點，目前看YT有自己做出巴斯克乳酪蛋糕、瑪德蓮、費南雪、熔岩巧克力蛋糕、白色戀人餅乾、布列塔尼酥餅等等。
想要挑戰進階的蛋糕，所以開始要升級裝備，做過功課，看百靈牌評價不錯，應該是調理機界的BMW？目前是鎖定百靈牌兩個選手：
MQ5035 價格3116NTD
德國百靈MultiQuick5 Vario 手持式攪拌棒 MQ5035(五大配件)
https://m.momoshop.com.tw/goods.momo?i_code=8411812&osm=googleAdW&utm_source=BD_pg_pla&utm_medium=google&gclid=CjwKCAjwtdeFBhBAEiwAKOIy55yr4YYE2lGeSS5hjcjdy3kSz5qQCC-4_UZPkL-iARP0aJBckCB7mBoCYskQAvD_BwE
配件：金鐘罩攪拌軸、600ml攪拌杯、打蛋器、500ml切碎盆、小切碎刀
MQ7087X 價格6980NTD
德國百靈BRAUN手持式食物處理機(攪拌棒) MQ7087X (內附14大配件)
https://www.hengstyle.com/product/6996
現在恆隆行官網有送BRAUN研磨器
內附14大配件：
攪拌軸、600ml攪拌杯、打蛋器、磨泥器、350ml切碎盆、小切碎刀、1500ml食物處理器、
大切碎刀、麵團刀、粗片切片器、細片切片器、粗絲切絲器、細絲切絲器、薯條削切盤
十項全能：攪碎、混合、切碎、切絲、切片、切條、磨泥、打發、調麵糊、揉麵糰
以我目前的程度其實買MQ5035就可以玩好一陣子了，可是真的很喜歡做甜點，未來應該會一直做下去，也想要挑戰麵包，看到MQ7087X 可以揉麵團很心動，想請教網友幾個問題：
1. 百靈牌的打蛋器只有一隻，做草莓奶油蛋糕那之類的夠力嗎？
2. 它的1500ml調理機可以揉麵團，程度大約在哪裡？（夠我這個新手玩吐司、歐式麵包、法棍之類的嗎？）
3. 我們剛成家，目前家裡只有一台烤箱跟豆漿機，這樣下手MQ7087X值得嗎？想到蒜頭可以不用一刀一刀切、可以打核桃粉、鷹嘴豆泥之類的，未來還可以做嬰兒食品（開始合理化XD），也會手沖咖啡，研磨機可以派上用場。
因為原生家庭也沒有這些東西，可以說每一種我都沒用過 所以不敢貿然下手，麻煩大家給建議，先謝謝大家的回覆！
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.12.22.74 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/baking/M.1622561984.A.1AC.html
→ childlikefor: 想補充一下，想挑戰的是馬卡龍、鏡 219.91.94.45 06/02 07:43
→ childlikefor: 面蛋糕等級較高的作品，需要更細緻 219.91.94.45 06/02 07:43
→ childlikefor: 的器具如均質機跟調理機，希望可以 219.91.94.45 06/02 07:43
→ childlikefor: 避免東買一個、西買一個結果比買整 219.91.94.45 06/02 07:43
→ childlikefor: 組的貴XD 219.91.94.45 06/02 07:43
推 supermasuman: 第一次看到做烘焙想升級的居然不是 218.166.15.180 06/02 09:00
→ supermasuman: ka而是均質機...你想買的東西真正 218.166.15.180 06/02 09:00
→ supermasuman: 有價值實用的只有均質功能而已，切 218.166.15.180 06/02 09:00
→ supermasuman: 幾顆蒜頭用均質機，切一次要洗一次 218.166.15.180 06/02 09:00
→ supermasuman: ，沒多久就煩了啦，一次切大量幹嘛 218.166.15.180 06/02 09:00
→ supermasuman: 不去市場買一大包切碎好的？均質機 218.166.15.180 06/02 09:00
→ supermasuman: 容易發熱，就算拿來均質液體也不適 218.166.15.180 06/02 09:00
→ supermasuman: 合超過幾十秒，要拿來打硬很多的麵 218.166.15.180 06/02 09:00
→ supermasuman: 團而且要好幾分鐘？一般常見的手持 218.166.15.180 06/02 09:00
→ supermasuman: 電動打蛋器有兩個而且轉不同方向， 218.166.15.180 06/02 09:00
→ supermasuman: 促進空氣與蛋液混合，均質機只能裝 218.166.15.180 06/02 09:00
→ supermasuman: 一個頭，加上容易發熱當掉的大優點 218.166.15.180 06/02 09:00
→ supermasuman: ，要勝任恐怕有難度！市面上這種套 218.166.15.180 06/02 09:00
→ supermasuman: 組只是把會轉動能達到的功能全部做 218.166.15.180 06/02 09:00
→ supermasuman: 出來給你，實際上好不好用就...不 218.166.15.180 06/02 09:00
→ supermasuman: 過如果你真的很愛，就買啊！烘焙器 218.166.15.180 06/02 09:00
→ supermasuman: 材沒有在嫌少的，大家入坑都是無止 218.166.15.180 06/02 09:00
→ supermasuman: 盡的器材和食材，有些東西用過之後 218.166.15.180 06/02 09:00
→ supermasuman: 才知道是不是適合自己～ 218.166.15.180 06/02 09:00
→ childlikefor: 原來如此，謝謝您的意見~ 101.12.22.74 06/02 09:21
→ fuyuyoru: 原來你主要是想要均質功能，要先講啦，125.224.135.168 06/02 11:09
→ fuyuyoru: 不然我在另一篇回的根本都不算是回答。125.224.135.168 06/02 11:09
→ fuyuyoru: 不過還是要推金屬轉臺，抹鮮奶油很好用125.224.135.168 06/02 11:09
→ fuyuyoru: 。125.224.135.168 06/02 11:09
推 show1104: 想要進階更高難度的西點升級的器具竟然 219.70.224.243 06/02 11:11
→ show1104: 鎖定在均質機非專用器具 我也是看傻了眼 219.70.224.243 06/02 11:12
推 eveno: 這牌子哪是調理機界的BMW啊 1.161.252.248 06/03 06:54
推 livability: 同意樓上 42.77.39.59 06/07 04:59
→ alphabet: 如果真的想要高級多功能調理機，可考慮223.137.202.183 06/09 01:11
→ alphabet: 美善品223.137.202.183 06/09 01:11
推 joey: 雖然這篇文章好幾年了，但我想說一下用攪拌 27.240.202.4 08/21 20:37
→ joey: 棒做麵團的心得《我買的是MQ7087X》，百靈 27.240.202.4 08/21 20:37
→ joey: 的說明書如下圖：(跟我一樣為了麵團考慮買 27.240.202.4 08/21 20:37
→ joey: ur.com/F0oGaFJ.jpeg 27.240.202.4 08/21 20:37
