［早餐絕對要吃的理由—以減脂增肌的角度］

有臉友私訊我，說很多醫師在鼓吹不吃早餐的好處，想問我是否認同這樣的想法？

當然 #百分百不認同啊‼️來我這裡的肥胖學員多的是skip掉早餐，睡到中午才吃第一餐或是一天只吃晚餐的人，完全沒有因為這樣就比較健康還更胖啊！我答應她會寫一篇文章來說明，為什麼我覺得早餐（早上的蛋白質補充）#絕對是一整天最重要的一餐！

過去的研究很多，我直接拿今年最新的兩篇出來：
✅關於減脂
今年在《The American Journal of Clinical Nutrition》發表一個關於進食的時間跟代謝和致胖因子的關係「Late eating is associated with cardiometabolic risk traits, obesogenic behaviors, and impaired weight loss」

這個在西班牙的研究招募3362名成年人參與減肥療程，並根據早餐和晚餐時間的中間點（以14:54為界）分為早食組和晚食組；（例如，早餐8:00吃、晚餐17:00吃，那中間點是12:30所以是早食組）

結果發現：兩組在能量攝入、運動鍛煉的總量上沒有差異，但是 #晚食組比早食組具有更高的BMI和三酸甘油脂，以及 #較差的胰島素敏感性，晚食者 #減重成功率比早食者低17%，每周平均減重重量低80g。

晚食者出現 #減肥卡關的機率更高，減肥動機降低，且出現 #壓力性進食、 #夜晚過量進食、 #看電視進食的機率更高。晚食組也跟 #較高的心血管代謝疾病風險有關。

✅關於增肌
你知道有所謂的「 #肌肉時鐘」嗎？
《Cell report》今年七月有一篇日本早稻田大學探討一天蛋白質分佈在不同時間對增肌的影響「Distribution of dietary protein intake in daily meals influences skeletal muscle hypertrophy via the muscle clock」，這個研究動物跟人類都有做。

人類部分，在60位65歲以上的年長女性身上發現，當一天總蛋白質攝取 #集中在早餐比例最高的女性，不管是肌肉質量指數（SMI）和握力測試都有比較好的結果。早餐攝取高蛋白質和高齡健康女性的肌肉質量跟肌力都呈現正相關。

而老鼠實驗進一步驗證機轉，發現當每天餵食兩餐，一餐蛋白質濃度11.5%一餐8.5%，雖然一整天蛋白質總量一樣，但早餐攝取高蛋白質濃度的小鼠，比晚餐攝取高蛋白質的小鼠出現更明顯的腿部肌肉成長，肌肉成長比率上升17%。

#表示蛋白質在早餐吃利用率遠大於晚餐

這跟肌肉生長基因🧬（myogenic genes）有關的生理時鐘，在白天特別活躍有關。

這也就是為何我所有的學員，我都鼓勵他們早起吃早餐，而且一天四餐當中，早餐的蛋白質一定要吃到一天的最高比例（40-50克），而臨床也發現，那些睡到快中午才吃早餐的人，的確在減肥中保留肌肉的效率比較差。

總結以上，說不吃早餐比較健康的人我實在想不到有什麼研究可以拿出來佐證，醫學並不是固著信仰，或是自我感覺良好，而是看數據對照臨床說話的科學，不用打口水戰，一切看實證。

#早餐是補充蛋白質最好最重要的時間
#早餐不吃變胖變肌少
#早餐低碳高蛋白質穩定一天血糖

Reference:
1. The American Journal of Clinical Nutrition, 2021, 113.1: 154-161.
2. Aoyama, Shinya et al.Cell Reports, Volume 36, Issue 1, 109336

感謝偉大的教授群
Brad Schoenfeld, James Fisher, Jozo Grgic, Cody Haun, Eric Helms, Stuart Phillips, James Steele, Andrew Vigotsky

肌肉成長、肌肉肥大相關的文獻是越來越詳盡，感謝教授們無私的奉獻，幫助大家走捷徑，很建議大家去把原文讀一讀，絕對會讓已有的知識重新整理一遍。

✅此篇是翻譯原文的Table 1
現在真的很推薦週期化的訓練，鎖定目標後，將不同的訓練法則用於不同的週期，以肌肥大為例，目前研究指出各個強度區間均有效，所以不倫幾RM都可以執行，並且用週期化的方式去跑課表，最後也要持續漸進式的加重、加訓練量。

✅最後最後想說的是
練就對了，但要練對🔥

#肌肥大 #長肌肉 #訓練強度 #訓練組數 #訓練法 #我是運動營養師 #教練 #營養師 #花一分鐘認識身體 #periodization #training #muscle #hypertrophy #dietitian #sportscience #workout #mensphysique #coach

Reference:
Resistance Training Recommendations to Maximize Muscle Hypertrophy in an Athletic Population: Position Stand of the IUSCA. International Journal of Strength and Conditioning

Congrats to Corefitness_Andy
終於完成12星期的網上訓練及私人教練Mentorship 計劃

我非常滿意他的進度及成績
從他的身型改造過程
我看到他的潛力
我相信他是一位非常優越的健美運動員及教練

以下是他的個人分享

昨天終於完成我嘅第一次photoshooting📸，睇返4個月前自己既相，有啲唔敢相信🤦🏻‍♂️

我想係依度多謝Coach Kenneth對我嘅教導。

最記得今年三月尾係gymknockdown後，我既脂肪比例黎到個人既新高30%😅之後望到鏡裏面既自己，問左自己三個問題。

究竟自己仲適唔適合做教練？
如果繼續做教練，想要啲乜嘢嘅 Achievement?
自己到底願意付出幾多去做一個好既教練？

之後下定左決心揾Kenneth訓練，佢既online coaching 唔單止為我寫training program& nutrition plan.
最重要既係，我係佢身上學到自律，要對自己有要求。做教練要以身作則，自己都未減過最lean又點樣幫人減肥呢？
第二，係記得Kenneth話過training你要識得earn your carbs，但作為你既學員earn your respect 我覺得更加重要‼️

最後我想多謝我一班好同事，琴晚阻到你哋教堂真係萬分唔好意思🙏🏼佢哋每一個人都好正面，大家推大家前進，幫我揾到一個更好既自己🙇🏻‍♂️

📸 @keithl.fitnessphoto

#AskKenneth #TeamKenneth ⁣ #mentorship #onlinecoaching #VancouverPersonalTraining⁣ #HongKongPersonalTraining⁣⁣⁣ #VancouverFitness #HongKongFitness #香港健身 #溫哥華健身 #香港私人教練 ⁣#溫哥華私人教練 #健身教練 #PersonalTrainers #gym #fatloss #hypertrophy #bodycomposition #transformation

現在、7月に販売開始した中上級者向けUPPER LOWERプログラムに取り組んでいます。
WEEK2のトレーニングをVLOGにしました。WEEK1はメニューは同じで強度が少し低い感じです。プログラムの内容がどんな感じなのか気になっている方はぜひご覧いただければと思います。

【週4回】UPPERLOWER BODY HYPERTROPHY 9WEEKS PROGRAM【中上級者向け】
https://note.com/shofitness/n/n17b82d5faf60

週3回の頻度にしたものはこちら
【週3回】FULLBODY HYPERTROPHY 9WEEKS PROGRAM【中上級者向け】
https://note.com/shofitness/n/n055d4efd16bd

販売中のプログラム
▶︎中上級者向け9Weeks筋肥大プログラム
https://note.com/shofitness/n/n21fcc68e60a8
▶︎初心者が効率的に筋肥大するためのプログラム
https://note.com/shofitness/n/n16988a2c0f23

その他のプログラムはこちらから
https://note.com/shofitness/m/m9f765775c51f

EVERLIFT MAGAZINEにて限定記事配信中です
https://note.com/shofitness/m/m653a5a49ef34

【ジム】http://everlift-gym.com/
【アパレル】https://everlift-store.com
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忙しくて週に1〜2回しかジムに行けない人でも、時短で最大限トレーニング効果を得るための4つのポイントを、Brad Schoenfeld博士の「筋力と筋肥大のための時間効率のよいトレーニングプログラム」を元に解説していきます。

動画内で紹介しているツイート
https://twitter.com/BradSchoenfeld/status/1404505511010127873

No Time to Lift? Designing Time‐Efficient Training Programs for Strength and Hypertrophy: A Narrative Review
https://link.springer.com/content/pdf/10.1007/s40279-021-01490-1.pdf

0:00 動画概要
0:49 前提
1:19 セット数・レップ数と種目選択のポイント
3:27 短時間でボリュームを稼ぐテクニック
3:36 スーパーセット
4:31 ドロップセット
5:24 レストポーズ
6:42 ストレッチを省き、w-upで体を温める
8:00 まとめ

販売中のプログラム
▶︎中上級者向け9Weeks筋肥大プログラム
https://note.com/shofitness/n/n21fcc68e60a8
▶︎初心者が効率的に筋肥大するためのプログラム
https://note.com/shofitness/n/n16988a2c0f23

その他のプログラムはこちらから
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EP65 其實你無需追求肌肉撕裂!?

引發肌肉生長嘅原因有好多，肌肉撕裂係好多人相信嘅其中之一個主因，咁唔知事實同研究調查所得又係定唔係呢???

資料來源:
Reference:
(1)
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3933567/
Acute Post-Exercise Myofibrillar Protein Synthesis Is Not Correlated with Resistance Training-Induced Muscle Hypertrophy in Young Men
(2)https://journals.physiology.org/doi/full/10.1152/japplphysiol.00609.2014
What is the relationship between the acute muscle protein synthesis response and changes in muscle mass?
(3) https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3381813/
Muscle protein synthesis in response to nutrition and exercise
X /
https://www.youtube.com/watch?v=634sklU7zN0&ab_channel=Kofgym


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