本日新聞快訊🔊

在歐洲的IPO上市市場，全世界最大的音樂公環球音樂集團本週在荷蘭的阿姆斯特丹上市，從法國的媒體公司Vivendi分拆出去，在第一天交易環球音樂集團的股價就直接上漲將近40%。
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才剛完成了5億美金融資的獨角獸Locus Robotics正準備要收購另一間該相關產業的Waypoint Robotics，Locus Robotics主要是專注於 autonomous mobile robots (AMR)自主移動型機器人，可以與人類共同合作，與傳統的挑選系統比起來他花費更少的勞動力，也能提高貨物的搬運效率。
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在近期快速生鮮雜貨配送服務也正在迅速增長，在過去幾年中，當日配送服務幾乎已經成為大多數主要零售商所必須提供的必備條件，不過競爭卻越來越激烈，24小時已經不夠快了，現在甚至出現了15分鐘的配送服務像是Fridge No More, Gorillas,Jokr以及1520等等的公司同時席捲了美國城市。

S4EP40 已在Patreon及Apple Podcast上線！

圖片來源Locus Robotics/ Jokr/ Lester Cohen /TRF

線上買菜經驗分享 - Picnic

不管是台灣還是德國，自從Covid-19疫情爆發，大家在家的時間變長，雙手就會開始不自覺滑網購。除了一般零售商品，超市也嗅到了網購的商機，越來越多線上買菜服務陸續上市。我觀察到的在德國的線上買菜平台有Picnic和Gorillas。
我和K兩種App都想嘗試看看，我們申請了Picnic，可惜太多人申請新帳號，平台無法消化這麽多的客人，我們一直等了超過半年，才成功申請到帳號。而Gorillas在最近一兩個月的做了很多廣告宣傳，但可惜我們的住家並不在送貨的範圍内，所以還不能嘗試。

老實説，在封城期間，我一點都沒有想要使用線上買菜App。因爲每天大部分時間都關在家裏，難得有機會出門走走，就算是逛超市，也能像逛百貨公司一樣慢慢逛，逛到超市裏的什麽產品擺放在什麽位子都清清楚楚的。

最近我們終於申請到了Picnic的帳號，其實我也沒有很大的衝動要用這個線上買菜的服務，一直到這個夏天雨下不停，幾乎一整個星期都很潮濕，讓人不想在雨中提大包小包的食物，於是我才願意嘗試線上買菜的服務。

因爲我們等了半年左右才成功申請到Picnic帳號，作爲補償，Picnic給了我們一些免費商品，如香蕉，小黃瓜，牛奶... 這些免費商品也成爲使用這個App的原因之一。Picnic上可以選的食物種類算齊全，還有生活盥洗用品和料理食物的耗材。不過也因爲Picnic的免運費門檻是35歐，所以以我們兩個人的食量算，大概是5天左右的分量。

選完商品後，再來就是選送貨到家的時間段。根據這兩次使用的經驗，每次可以選的送貨時間段不太一樣，甚至有晚上9點送貨到家的選擇。一般來説，確定訂單後2天才會送貨，所以一定要確保這2天家裏有夠的食物存貨。這2天内可以添加新的產品到訂單中，但是不可以拿掉產品。

約定的送貨時間段前1小時左右，App會推送通知，並可以在App中看到貨車的即時送貨進度。送貨員到後，會把一袋一袋的食物放到一個紅色的大塑膠箱裏，並搬整個箱子到住戶樓層的家門口，之後就會把袋子從箱子中拿出來放在家門口，然後就離開，收貨過程沒有接觸。

接下來買家自己要做的事有把一袋一袋的食物從家門口提回家，整理好。整理食物的時候很明顯感覺得到需要冰的食物都是冰的，可見貨車上有冷藏區域。至於塑膠袋子或可以退錢的瓶子在下次送貨的時候可以退回給送貨員。整個送貨的流程順利。Picnic幾天後會扣款，還會送限時免費食物或生活用品，作爲再次使用服務的誘因。

（不）幸運的是，我在第一次用Picnic的時候就體驗了它的售後服務。我收到的小黃瓜並不完整。我整理看到的時候馬上把小黃瓜拍下來，用客服WhatsApp跟Picnic溝通，客服馬上回覆，並再送一根小黃瓜，下次使用服務時免費送，也算是有誠意。

什麽原因會讓你想使用這種線上買菜的服務呢？隨時，疫情期間，還是下雨天呢？
你有用過類似的服務嗎？你的經驗是什麽呢？歡迎分享

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#安娜到處走 #annagoesaround #德國 #德國日常 #德國生活 #台灣人在德國 #埃森 #Essen #NRW #germany #germanylife #deutschland #安娜談經驗 #安娜享好物 #Picnic #線上買菜 @picnic @picnicdeutschland

#MealKit版矽谷群瞎傳

（這篇文章是昨天發表的〈 #獨立餐廳做MealKit有優勢嗎？〉 的補充，對於美國meal kit業者的發展過程有更詳細的介紹，歡迎大家一起閱讀！）

https://www.facebook.com/100044437269572/posts/343162000508373/?d=n

#BlueApron的暴起狂飆

曾經，meal kit是矽谷創投最看好的項目，皇冠上的那顆寶石。它被期待能改變消費習慣，撼動飲食產業，進軍全世界，the next big thing。這一切，卻在Blue Apron災難性的IPO後，大夢初醒。

Blue Apron是美國meal kit產業的先行者，2012年誕生，雖然同期有HelloFresh（總部在德國）、Plated二家競業，但Blue Apron獲得的媒體聲量與創投資金始終走在前面。如果新創事業能像明星一夕爆紅，其成名時刻，就是有人拿大量的錢砸你。Blue Apron成立不到二年，就獲得三輪募資，估值5億美元。

活生生的《矽谷群瞎傳》劇情是這樣：Matt Salzberg從事投資業，畢業於哈佛商學院，曾任職於知名投資機構Blackstone與Bessemer Venture Partners；Ilia Papas是一位軟體工程師，有十年的軟體工作經驗。二人想創業，原本的構想是給科學家使用的群眾募資平台，卻因為Papas某天花了大量時間買菜備料只為做一頓經典的牛排晚餐，而靈機一動：做飯這件事，一定有更好的方法。他們想到了meal kit，參考的對象是瑞典業者「Linas Matkasse」，但二人都不會做菜，於是找來Salzberg的家族友人、專業廚師Matt Wadiak一起合夥。

Blue Apron的第一份餐點在2012年8月送出。當時，三人在租來的商業廚房裡，親自烹煮、包裝餐點，如果臨時欠缺食材，其中一人還得跑去超市買。募資計畫也快速展開，2013年2月，Blue Apron從Bessemer、First Round等創投機構與其他投資人募得3百萬美元，公司估值9百萬美元；六個月後，他們又募得5百萬美元，公司估值3千萬美元；2014年4月，他們進一步募得5千萬美元，公司估值飆漲到5億美元，是一年二個月前的17倍。可以看出Matt Salzberg的學經歷發揮了很大的作用。

銀彈多到滿出來，Blue Apron進入一段瘋狂成長期。2014年，其營收是7千8百萬美元，至2016年，營收已衝破7.95億美元，員工人數擴增到5千人。然而，公司始終不賺錢，虧損隨同營收逐年擴大，2014年的營運成本與費用共1.08億美元，其中有 1千4百萬美元花在行銷上；至2016年，營運成本與費用已來到8.5億美元，行銷費用更飆漲到1.44億美元。

#MealKit賺錢嗎？

Blue Apron飆速成長的同時，美國meal kit產業也蓬勃發展。除了HelloFresh、Plated，其他競爭者如Sun Basket、Home Chef也積極搶市，Marley Spoon更找來美國生活產業教母Martha Stewart聯名，另也開始出現專攻某類飲食的meal kit公司，例如植物性飲食的Purple Carrot。2016年，美國已有超過150間meal kit業者。

Meal kit也成為創投鍾愛的項目。2011年，全世界只有一間得到創投支持的meal kit公司（應是德國的HelloFresh）；2015年，創投業者投了25個meal kit業者，總金額3.08億美元。

然而，也就在這段時間，眾人發現meal kit的商業模式很難賺錢。從Blue Apron連級跳的行銷費用就可得知，開發新客非常花錢，而一旦客人上門，留住他們也很困難。2017年，Emory University的行銷學助理教授Daniel McCarthy就曾估算，Blue Apron有72%的用戶在頭六個月內取消訂閱。

Meal kit的供應鏈也暗藏許多風險。料理懶人包的設計天生複雜，一道菜的零組件很多，主食材、配料、醬汁都要分開包裝，有生鮮有調理，每樣零件要放進正確的地方，而消費者只要拿到一次裝箱有缺陷的meal kit，可能就沒有下次了；包裝也要小心，必須在低溫環境下，盒子要經過冷藏；從農場運食材到包裝中心，再從包裝中心運meal kit到消費者家，稍有不慎，也都有食安風險。

加總各項環節，你會得出這項結論：meal kit是一種資本密集的行業。高營運成本、低顧客忠誠度，導致業者必須燒錢才開得下去。

#零售巨擘加入戰局

2015年6月，Blue Apron取得最後一輪創投募資，挹注資金高達1.35億美元，使公司估值來到20億美元，晉升獨角獸俱樂部。

然而，2016年、2017年，正是整個行業競爭加劇、創投開始收手的時期，幾間較大規模的meal kit業者都在尋求出場機會。Blue Apron並不求售，他們選擇的路是公開上市，向大眾募集資金。2017年6月1日，Blue Apron向紐約證交所提交上市申請，計畫以每股15美元至17美元的價格銷售3千萬股。

好巧不巧，就在Blue Apron申請上市二週後，Amazon宣布併購美國有機超市Whole Foods。震撼彈炸開來，Amazon積極擴展生鮮雜貨事業，新創業者還要玩嗎？

2017年6月29日，Blue Apron正式在紐約公開上市，開盤價是每股10美元，比原先希望的15至17美元低上許多，公司估值也低於2015年最後一輪募資時的20億美元。市場信心明顯不足，除了質疑Blue Apron本身的獲利能力，Amazon併購Whole Foods也有影響。

2017年11月，HelloFresh在德國上市了，也發生公司估值低於最後一輪創投募資的情形。Plated則採取另一條出場路徑：被美國超市Albertsons收購，價格據傳為2億美元（有趣的是，Plated的二位創辦人其實是Matt Salzberg在哈佛商學院的同學！）；2018年6月，則換Home Chef被另一美國超市Kroger收購。

你應該看出來了，meal kit新創業者的一條出路是傳統雜貨零售商。超市有完整的基礎建設，成熟的供應鏈，可以解決meal kit一部分營運成本的問題，若在實體門店販售，也沒有線上綁定訂閱的沈重感。對於超市而言，它們獲得一種新產品，也打進一種新業態。

2018年3月，Walmart推出自己的meal kit，起初在美國250間門市上架，後推行到2000間門市。也曾與另一meal kit業者Gobble合作，在Walmart線上商店販售Gobble的產品。

Amazon則在2017年7月推出meal kit服務，原限定於芝加哥地區，2019年擴展至某些Whole Foods門市與Amazon Go無人超市，2020年才真正將線上訂購擴展至全美國。線上訂購，用戶必須是有訂閱Amazon Fresh（月費14.99美元）的Amazon Prime會員（年費99美元），訂閱的費用算在這裡，即便Amazon的meal kit定價比較便宜，加上這些訂閱費用，就沒有省到；原即Amazon Fresh的會員就有利了，等於新增一種產品可以買，繼續享受當日到貨的便利性。

#疫情推了一把

Blue Apron上市後，命運多舛。股價起不來，裁員頻頻，IPO 後不到四個月就裁了6%的員工（約300名），2018年11月又裁了4%的員工（約100名），同年12月，股價探到1美元以下。2019年5月，紐約證交所通知Blue Apron可能下市的危機，Blue Apron只好進行反向股票分割，減少股數、提高股價。

侵襲全球的COVID-19，卻像一場及時雨，灌溉了Blue Apron的業績。

2020年第二季，Blue Apron 新增2萬名客戶，IPO後首度轉虧為盈，獲利110萬美元，前一年同期可是虧損770萬美元。不過，2020年Blue Apron全年營收為4.6億美元，和2019年相比，僅有微幅增長。

疫情下，在十四個國家營運的德商HelloFresh則表現傑出許多。HelloFresh視美國為主要市場，從2018年起就超越Blue Apron，現為美國市占最高的meal kit業者，其2020年第四季營收為7億美元，與前一年同期相比成長了99.3%，全年營收逼近25億美元，年成長率102.3%，送餐數也倍增，來到278萬份，更有260萬名活躍客戶。相較之下，同為2020年第四季數據，Blue Apron的活躍客戶只有35.3萬名。

不過，市場分析預期，美國疫苗施打普及、全面解封後，疫情推升的meal kit銷售熱潮，將會逐漸回穩。

#TheNextBigThing？

繼meal kit之後，下一個熱門的食物外送網路新創是什麼呢？我看到科技商業策略作者 Manny Li 分享 #生鮮雜貨10分鐘外送 的新創募資浪潮。

https://www.facebook.com/photo?fbid=1174418342970627&set=a.214707742275030

他提到歐洲多家生鮮雜貨外送新創的募資成績，包括英國的Dija，主打10至20分鐘內到貨，2020年12月完成2000萬美元種子輪募資；英國的Weezy，同樣訴求，今年完成2000萬英鎊的A輪募資；德國的Gorillas，成立不到一年，今年3月完成2.9億美元B輪募資；德國的Flink，同樣成立不到一年，今年6月完成2.4億美元的A輪募資。

以後，當我們準備晚餐臨時欠一把蔥時，是否能按按手機就在10分鐘後開門取貨呢？

商業世界裡，永遠不缺改變世界的野心家。

Please watch: "Eine ganz besonderer Gästin und ihr ganz besonderes Projekt"
https://www.youtube.com/watch?v=vKYh0W2n1kA --~--
# mein B1 Leben in Deutschland
Episode 10

煮飯途中卻熊熊發現缺一把蔥或缺一顆蒜時該怎麼辦？
今天來拜見德國的主婦救星Gorillas 啦！
號稱是下單後10分鐘內就能聽到電鈴聲的服務，
怎麼感覺比唆使老公手刀出門採購還可靠迅速！！！
這次就要來驗證一下這個“10分鐘”的聲稱是否屬實！

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Gorillas 折扣碼：JC214118
Gorillas : https://get.gorillas.io/IzHeuCeR8bb
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🇹🇼 哈囉大家，很高興你找到了我的頻道！

我是 Weiwei，一個在德國生活四年，德語程度仍在B1停滯不前的台灣主婦.

在這個頻道我會拍所有我有興趣的影片，有些說中文，有些說德文，希望可以透過影片分享德國生活之餘，也能有機會多練習自己的德文口說，如果有聽到我說錯的方，歡迎留言糾正我。

如果你喜歡我的影片，請幫我按下大拇哥👍，您訂閱了這個頻道，就不會過任何新的影片唷，謝謝收看，謝謝收看，我們下個影片見！

🇩🇪 Hallo Leute! Schön, dass du auf meinem Kanal gefunden hast!

Ich bin Weiwei Chang, eine taiwanesische Hausfrau, die seit 4 Jahren in Deutschland lebt, aber Deutsch nur auf B1 Niveau sprechen kann.

In meinem Videos geht es um alle Themen, die mir Spaß machen! Einige der Videos sind auf Chinesisch, andere auf Deutsch. Abhängig von den Themen oder der Stimmung.

Ich möchte diese Videos machen, damit ich mein Leben aufzeichnen und gleichzeitig Deutsch üben kann. Wenn ich einen Fehler mache bitte zögert nicht in den Kommentaren mich zu korrigieren.

Bitte drückt auf gefällt mir, wenn euch dieses Video gefällt! Wenn du meinen Kanal abonnierst, wirst du dann keins meiner Videos verpassen , danke und bis zum nächsten Video.

October 29th, 2020. Nice and warm autumn weather you can even walk with tee.
You need to book the ticket in advance for COVID-19.
I booked at 13:00.

We went to Ueno Zoo because 3-year-old panda Shan Shan (Xiang Xiang) is leaving Japan this December.

Panda Bento Lunch was super cute, so we made it at home. Check it out 🐼💖
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