รอบนี้ลองใช้เล็บเจลพรีเมียมรุ่นใหม่จาก Dashing Diva Thailand ง่าย สะดวก สวยปังกว่าเดิม รุ่นนี้จะหนาโค้งนูนมีวอลลุ่มของเล็บเพิ่นความสมจริงมากยิ่งขึ้น ติดแปะง่ายๆแล้วอบด้วยเครื่อง LED จะแข็งตัวและทนทานกว่ารุ่นเดิม ลองแปะแล้วชอบมาก เหมือนไปทำเล็บเจลที่ร้านมาจริงๆ

📌Glaze Gel Nail•Dome Effect
ราคาเริ่มต้นชิ้นละ 360 บาท
ตอนนี้มีโปรแถมเครื่อง LED ด้วยนะ มีขายทางออนไลน์ Inbox Fb หรือ Line@ อย่างเดียวก่อนนะงับ ใครสนใจก็ทักไปเลยแจ้

#dashingdiva #dashingdivathailand #glazegelnails

Chestnut 🌰 pear 🍐 spices
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Autumn cakes menu already start
Since monday 13th September @parkhyatttokyo
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Composition:
*chestnut mousse @marronsimbert
*nashi pear jam vanilla and spices
*chestnut gluten-free sponge
*milk chocolate praline crunch
*Dulcey chocolate almond glaze @valrhona
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【#MeTime 15分鐘做的甲】
如果每一日嘅Me-time時間剩返15分鐘，你會做啲乜？今日我就選擇左做甲❤️可能你會問我15分鐘真係夠咩？原來真係夠♡呢款係我新入手嘅 #Glaze # JennieNails ，勁似gel甲，又似Magic Press♡用法同甲貼差唔多，就咁貼上去，磨走多餘部分，然後用Dashing Diva Hong Kong美甲燈照45秒就可以，15分鐘整哂10隻甲完全無難度！

原來呢款新產品GLAZE，仲係韓國女團Jennie強勢代言，聽聞勁好賣的說♡一盒有幾張貼，不同size嘅手指都會搵到啱用嘅size，一次可以keep到2星期以上❤️最近仲做緊唔同優惠添，入手趁依家啦！

快啲嚟試吓啦👇
https://www.dashingdiva.com.hk

#DDreview #十五分鐘gel甲 #自己gel甲自己做

冷凍パイシートを使って、片手で食べられるミニパイができちゃいます♪
甘酸っぱいミックスベリーパイから、シナモンがきいたアップルパイまで、いろんな味が楽しめます！
焼き上がったらクリームで楽しくデコレーション♪ぜひ作ってみてくださいね！

ミニパイ5種
8人分

材料：
薄力粉（打ち粉用）　30g
冷凍パイシート　2枚
卵　1個
水　大さじ1

■いちごクリームパイ
クリームチーズ（常温)　55g
砂糖　大さじ1
バニラエクストラクト 小さじ1
いちご（みじん切り）　4個

■ミックスベリーパイ
ラズベリー　40g
ブルーベリー　35g
砂糖　大さじ1
レモン汁　大さじ1/2
レモンの皮　小さじ1/2

■チョコバナナパイ
チョコレートスプレッド　75g
バナナ（スライス）　1本

■アップルパイ
青りんご（スライス)　1/2個
ブラウンシュガー　大さじ1
シナモン　小さじ1/8

■トッピング用クリーム
粉砂糖（ふるっておく）　120g
牛乳　大さじ1
バニラエクストラクト　小さじ1/4

作り方：
1. 作業台の上に軽く薄力粉をまぶし、冷凍パイシートを23x30cmの長方形になるまで綿棒で伸ばす。パイシート1枚を3回折り畳み、折り線で8つの長方形を作る。クッキングシートを敷いた天板に載せる。

2. いちごクリームパイのフィリングを作る。小さめのボウルにクリームチーズ、砂糖、バニラエクストラクトを入れて混ぜる。

3. ミックスベリーパイのフィリングを作る。小さめのボウルにラズベリーを入れてフォークでつぶす。ブルーベリー、レモン汁、砂糖、レモンの皮を加えてよく混ぜる。

4. (3)をパイシートの長方形2つの真ん中に載せる。

5. 3つ目と4つ目の長方形にチョコレートスプレッドを塗り、バナナのスライスを載せる。

6. 5つ目と6つ目の長方形に(2)を塗り、いちごを載せる。

7. 7つ目と8つ目の長方形にはりんごのスライスを並べ、シナモンとブラウンシュガーを振りかける。

8. オーブンを200˚Cに予熱しておく。

9. パイに塗る卵液を作る。小さめのボウルに卵と水を混ぜ合わせる。刷毛でパイ生地の折線に沿って塗る。もう2枚目のパイシートを上から被せ、折線に沿ってフィリングの周りの生地を押す。

10. ピザカッター、または包丁で折線に沿って切る。縁にフォークを押し付けて真ん中に穴を3-4ヶ所開ける。表面に卵液を塗る。

11. オーブンで25分焼く。焼き色がついたら取り出し、5分冷ます。

12. トッピング用のクリームを作る。ボウルに粉砂糖、牛乳、バニラエクストラクトを入れ、滑らかになるまで混ぜる。

13. クリームを絞り袋に入れる。パイの表面をクリームでデコレーションしたら、完成！

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Sheet Pan Stuffed Pastry Pockets
Servings: 8

INGREDIENTS
¼ cup all-purpose flour (30 g), for dusting
2 sheets puff pastry, thawed if frozen
1 egg, beaten with 1 tablespoon water or milk

GLAZE
1 cup powdered sugar (120 g), sifted
1 tablespoon milk
¼ teaspoon vanilla extract

STRAWBERRIES ‘N’ CREAM FILLING
¼ cup cream cheese (55 g), softened
1 tablespoon sugar
1 teaspoon vanilla extract
4 strawberries, stemmed and diced

VERY BERRY FILLING
⅓ cup raspberry (40 g)
⅓ cup blueberry (35 g)
1 tablespoon sugar
½ tablespoon lemon juice
½ teaspoon lemon zest

CHOCOLATE BANANA FILLING
¼ cup chocolate hazelnut spread (75 g)
1 banana, sliced

APPLE PIE FILLING
½ green apple, sliced
1 tablespoon brown sugar
⅛ teaspoon cinnamon

PREPARATION
1. On a lightly floured surface, roll out the puff pastry sheets to 9x12-inch (23x30-cm) rectangles. Set one pastry sheet aside and fold the other in half lengthwise, then in half crosswise twice, to form creases for 8 pockets. Unfold the pastry sheet on the prepared baking sheet.

2. Make the Strawberries ‘n’ Cream filling: In a small bowl, combine the cream cheese, sugar, and vanilla, and mix until smooth.

3. Make the Very Berry filling: In a small bowl, mash the raspberries, then add the blueberries, sugar, lemon juice, and lemon zest. Mix with a fork.

4. Spoon the berry mixture over the center of 2 of the 8 rectangles.

5. Use a spatula to spread the chocolate hazelnut spread over the center of 2 more rectangles, then top with the banana slices.

6. Use a spatula to spread the cream cheese mixture in the center of 2 more rectangles, then top with the strawberries.

7. Place apples slices in the center of the remaining 2 rectangles, then sprinkle with the brown sugar and cinnamon.

8. Preheat the oven to 400˚F (200˚C). Line a baking sheet with parchment paper.

9. Brush the egg wash over the pastry around the edges and between each filling, then top with the remaining puff pastry sheet. Use your fingers to press the pastry down around each filling. Once tightly pressed, use a pizza cutter or knife to cut out each pocket.

10. Seal the outside edges with a fork. Poke the top of each pocket with a fork 3-4 times to ventilate. Brush the tops with egg wash.

11. Bake for 25 minutes, or until golden brown.

12. Make the glaze: In a medium bowl, combine the powdered sugar, milk, and vanilla. Stir until smooth and thick.

13. Remove the pockets from the oven and let cool for 5 minutes. Decorate with the glaze, then serve immediately, or wrap in wax paper and freeze for up to a week. Reheat in the toaster oven.

14. Enjoy!

#TastyJapan

#レシピ

MUSIC
Licensed via Audio Network

You just need Tempura flour and mayonnaise.
Double or triple this recipe to make as many as you want 😊

Whipped cream or ice cream filling is really good. It adds vanilla flavor and sweetness. Makes it moist and super delicious. Must try!

French Crullers are the top-selling donut at Mister Donut (donut shop) in Japan. Simple sugar glaze is my kids' favorite but in this video they ended up playing with the cream 😅

FYI: Tempura Flour (any brand is OK):
https://amzn.to/3BXYIMp

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2-Ingredient French Crullers

Difficulty: Very Easy
Time: 15min
Number of servings: 3 (3-Inch-round 1.5-Inch-height)

Ingredients:
160g (5.6oz.) Tempura flour https://amzn.to/3BXYIMp
4 tbsp. mayonnaise https://amzn.to/3yTRmHX
100ml water

deep frying oil
powdered sugar (confectioner's sugar)
whipped cream

Directions:
1. Put Tempura flour, mayonnaise, and 100ml water in a bowl and mix well with a spatula.
2. Transfer the batter into a pastry bag fitted with a large (0.6inch) star tip (Do NOT use a round tip or the batter will explode!!!). Pipe out 2 layers of rings onto a parchment paper.
3. Deep fry in oil at 180C (350F) until crisp golden brown.
4. Dust with powdered sugar or drizzle with sugar glaze (mix 3 tbsp. powdered sugar & 1 tsp. water). You can slice and place whipped cream or ice cream between the layers if you like!

I haven't tried but I think you can bake in oven at 180C (350F) for 15 minutes.

↓レシピ（日本語）
https://cooklabo.blogspot.com/2021/09/Frenc-Crullers.html
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クルミ入りのキャラメルを挟んだ、なめらかなキャラメルムースのケーキです。コーティングは、キャラメルとアプリコットジャム等で作ったキャラメルグラサージュです。
・ムースには、ムースフィルムを使用して、取り出しやすくしましたが、なくても作れます。その場合は、そのままセルクルにムースを流してOKです。型出しは、型の側面を蒸しタオルで温めて外してくださいね。※蒸しタオルは、濡らしたタオルをレンジで1分ほど温めるといいですよ。
・グラサージュの一番のポイントは、一晩寝かせることです！
できたての熱い液を30度まで冷ましたものと、冷蔵庫で寝かせてから温めなおした30℃の液だと、同じ温度でも粘度が違います。後者のほうが、綺麗にかけられます。


【材料：18cm丸型（セルクル使用）】
★クックパッドはこちら→https://cookpad.com/recipe/6846183

　■ 土台
　スポンジ　1.2cmスライス1枚
　〈シロップ〉
　・グラニュー糖　6ｇ（大さじ1/2）
　・熱湯　15ｇ（大さじ1）
　・ブランデー　5ｇ（小さじ1）

　■ クルミ入りキャラメル
　グラニュー糖　50ｇ
　生クリーム　90ｇ
　無塩バター　17ｇ
　粉ゼラチン　2ｇ
　ゼラチン用の水　10ｇ（大さじ2/3）
　素焼きくるみ　50ｇ

　■ キャラメルムース

　〈キャラメル〉
　　グラニュー糖　60ｇ
　　生クリーム　80ｇ
　　塩　2ｇ
　　粉ゼラチン　6ｇ
　　ゼラチン用の水　30ｇ,（大さじ2）

　〈卵黄クリーム / パーダボンブ〉
　　卵黄　3個分
　　グラニュー糖　80ｇ
　　水　25ｇ

　生クリーム（泡立て用）150ｇ

　■キャラメルグラサージュ
　グラニュー糖　140ｇ
　水あめ　75ｇ
　生クリーム　45ｇ
　無塩バター　30ｇ
　あんずジャム（アプリコット）145ｇ
　水　25ｇ, ジャム用
　粉ゼラチン　8ｇ
　水　40ｇ, ゼラチン用


【ingredients: 8 people, 18 cm (7-inch) 】
★COOKPAD(US)→https://cookpad.com/us/recipes/15245546-caramel-mousse-cake-with-walnuts?ref=you_tab_my_recipes

■ bottom
1 slice sponge, 1.2 cm thick
〈For Syrup〉
1/2 Tbsp granulated sugar
1 Tbsp boiling water
1 tsp brandy

■ Caramel with Walnuts
50g (1.8 oz, 1/4 us cup) granulated sugar
90g (3.2 oz, 2/5 us cup) heavy cream
17g (1.5 Tbsp) unsalted butter
2g (2/3 tsp) powdered gelatin
10g (2/3 Tbsp) water, for gelatin
50g (1.8 oz) walnut, roasted

■ Caramel Mousse
〈For Caramel〉
60g (2.1 oz, or 1/4 us cup + 1 Tbsp) granulated sugar
80g (2.8 oz, 1/3 us cup) heavy cream
2g (1/3 tsp) salt
6g (2 tsp) powdered gelatin
30g (2 Tbsp) water, for gelatin

〈For Egg Yolk Cream〉
3 egg yolks, about 60 g (2.1 oz)
80g (2.8 oz, 2/5 us cup) granulated sugar
25g (0.9 oz,1.7 Tbsp) water

150g (5.3 oz, 2/3 us cup) heavy cream, for whipping

■ Caramel Glaze
140g (4.9 oz, 7/10 us cup) granulated sugar
75g (2.6 oz) glutinous starch syrup
45g (1.6 oz, 1/5 us cup) heavy cream
30g (1 oz, 2.5 Tbsp) unsalted butter
145g (5.1 oz) apricot jam
25g (1 and 2/3 Tbsp) water, for jam
8g (2 and 2/3 tsp) powdered gelatin
40g (2 and 2/3 Tbsp) water, for gelatin






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