@apin210 【スワイプレシピあり📝▶️▶️】 【にんにく味噌でご飯おかわり🍚】 【とろとろ茄子🍆と鶏肉のにんにく味噌】 ⁡ 9月23日木曜日 ⁡ おはようございます☀ 暑さ寒さも彼岸まで 今日は秋分の日、気持ちの良い秋空です。 ⁡ 🍆秋茄子レシピ 茄子の🍆美味しさを実感 鶏もも肉と合わせて にんにく🧄＋味噌炒め ⁡ 味噌の風味 少し甘〜く豆板醤でピリ辛🌶 ⁡ このタレがまた美味しくて ご飯に乗せて🍚 丼にしてもgoodです。 ⁡ 詳しくは 🆔422243 https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/422243 ⁡ 📝RECIPE📝 ⁡ 【材料】4人分 ⏰15分 鶏もも肉…1枚（400g） 〈むね肉でも◎〉 A.しょうゆ・酒…各小さじ２ A.おろししょうが…小さじ2 A.おろしにんにく…小さじ1 片栗粉…大さじ3〜4 ⁡ なす…大2個（300g） にんにく…2かけ（薄切り） サラダ油…大さじ1（にんにく用） サラダ油…適量（フライパンに1cm） 豆板醤…小さじ1 B.みりん…大さじ2 B.味噌・しょうゆ・砂糖…各大さじ1 青ねぎ…2本（小口切り） 白炒りごま…適量 ⁡ 🥣【下準備】 ⁡ ＊鶏もも肉は筋や脂肪を取り除き、一口大に切り、【A】で下味を付ける。 ＊にんにくは薄切り。 ＊青ねぎは小口切り。 ⁡ 🍳【作り方】 ⑴ なすは縦半分に切り、斜めに切り込みを入れながら一口大に切る。 ⑵ フライパンにサラダ油を熱しにんにくをカリカリに炒めて取り出しておく。 ⁡ ⑶ フライパンにサラダ油を熱し、なすを入れて両面焼いて、いったん取り出す。 ＊皮の面から焼くと色鮮やかになります。 ⁡ ⑷ 鶏肉の水気を拭いて、表面に片栗粉をまぶす。 ⁡ ⑸ 同じフライパンに油が足りなければ足して、鶏肉を皮面から入れて両面焼く。 ⁡ ⑹フライパンに豆板醤を入れて炒め、なすを戻し入れ【B】で味付けをする。 ⁡ ⑺ 器に盛り、にんにくチップをふり、青ねぎ、白炒りごまをお好みで。 ⁡ 【Point‼️】 ★片栗粉はタレが良く絡むように。また少ない調味料でもしっかり味が付きます。 ⁡ ★【なすがとろとろ】 鶏もも肉と合わせて、ボリュームたっぷり甘辛味噌味の炒めもの。 豆板醤はフライパンで炒めると香りが増します。 ⁡ ★【なすの切り方】 なすは切り込みを入れて表面積を広く、火の通りを良くしています。 ⁡ ★鶏肉は下味つけて【片栗粉で】 ⑴旨味を閉じ込める。 ⑵調味料が絡む。 ⑶表面カリカリ ⁡ ⁡ 冷めても美味しいので お弁当🍱作り置きにも。 ⁡ ぜひ白いご飯🍚に合わせて 召し上がってくださいね。 ⁡ ⁡今日も清岡さんの器初おろし @kodokiyo @foodforthought_shop ⁡ 🐷🍆なすと鶏肉のごま味噌マヨ炒め 🆔409628 https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/409628 ⁡ 🐷🍆豚肉となすの味噌炒め こちらはマヨなし 🆔409080 https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/409080 ⁡ 🐷🍆豚肉なすのしょうが焼き 🆔408691 https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/408691 ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ 🍳つくれぽ大歓迎🍳 ⁡ ブログも詳しく レシピ📝 書いています。 プロフィールあーぴん @apin210 から飛べます✈️ ⁡ ぜひ作ったよーー @apin210 タグ付けしてお知らせいただけると 嬉しいです。 お写真はストーリーで ご紹介させていただきます。 ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ #てづくりごはん365#簡単おつまみ#なすレシピ#あーぴんレシピ_主菜#なす料理 #eggplant#おうちごはん#igersjp#フーディーテーブル#私のおいしい写真#キッチングラム #whim_member#whim_fluffy#wp_deli_japan #wp_deli_recipe#マカロニメイト#フォトジェニック#Nadiaレシピ#ファインダー越しの私の世界#料理好きな人と繋がりたい#Nadiaアーティスト#エルグルメ#あーぴんレシピ#おうちごはんLover#お弁当おかず#作り置きおかず ⁡ ⁡

⁡ @apin210 ⇧時短簡単レシピはこちら 【スワイプレシピ📝▶️▶️】 【🐷シャキシャキえのきの豚肉ロール】 【ご飯が進みます🍚】 ⁡ 9月22日水曜日 ⁡ おはようございます🌥☁️ ⁡ 昨夜は満月🌕で中秋の名月 お月見団子を食べながら 楽しみました。 ⁡ みなさまいかがでしたか？ ⁡ きのこ🍄使って 今日のレシピ ⁡ シャキシャキえのき 豚肉巻き🐷 ハチマキ？腹巻き？ 巻いています。 ⁡ おつまみにも🍺 ご飯のおかずにも 簡単・時短・ 美味しいおかずです。 ⁡ ⁡ 🆔422084 https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/422084 ⁡ 📝RECIPE📝 ⁡ 【材料】 3人分 10個分 お弁当に入れたりして2人分でも。 ⁡ ⏰15分 豚薄切り肉…20枚 250g えのきだけ…1袋（200g） 小麦粉…大さじ2〜3 ⁡ サラダ油…大さじ1 A.しょうゆ・オイスターソース・酒・みりん…大さじ1 A.砂糖…小さじ2 青ねぎ．2本（小口切り） 白炒りごま…適量 ⁡ 【下準備】 ⁡ ＊【A】の調味料を合わせておく。 ⁡ ＊えのきだけは石づきを取り 個数分に分けておく。 個数は豚肉の枚数に合わせて 調節してください。 ⁡ 【作り方】 ⑴ 豚薄切り肉をまな板に広げて筋を切り、小麦粉を振り、えのきだけを巻いて巻き終わりを下にしておく。 ⁡ ⑵ 豚肉のまわりに小麦粉を均一にまぶしておく。 ⁡ ⑶ フライパンにサラダ油を中温に熱し、豚肉の巻き終わりを下にして焼き、全面をこんがり焼く。 ⁡ ⑷ 【A】を入れてタレを絡めたら出来上がり！ ⁡ ⑸ 器に盛り、白炒りごまをふる。 ＊お子様やお年寄りなどは食べやすいように半分にカットしてください。 ⁡ ⁡ 【巻き巻きレシピ📝いろいろ】 ⁡ 🐷【とろりんなすの豚肉巻きみぞれポン酢】 🆔417223 https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/417223 ⁡ 🐷【ホクホク長いもの大葉豚肉ロール】 🆔406712 https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/406712 ⁡ 🐷【タレはALL大さじ1豚肉ロール】 🆔413848 https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/413848 ⁡ ⁡ 工程写真付き詳しいレシピは Nadiaでレシピ🆔入力して ご覧くださいね。 ⁡ ⁡ ★豚肉のかさ増しにえのきを巻いて、中のきのこはジューシー、外の豚肉はカリッとして美味しいですよ。 ⁡ ★豚肉は筋を切っておくと食べやすいです。 ⁡ ★お弁当のおかずにぴったり！！ 作り置き→冷蔵庫で3〜4日保存可能。 ⁡ ★えのき茸の他、じゃがいもやインゲン、アスパラ、にんじん、エリンギなど、ほかの野菜でも美味しいですよ〜♬ ⁡ 清岡さんのバゲット皿🥖 初おろしです。 @kodokiyo みなさま素敵な一日を お過ごしくださいね♪ ⁡ ⁡ 🍳つくれぽ大歓迎🍳 ⁡ ブログも詳しく レシピ📝 書いています。 プロフィールあーぴん @apin210 から飛べます✈️ ⁡ ぜひ作ったよーー @apin210 タグ付けしてお知らせいただけると 嬉しいです。 お写真はストーリーで ご紹介させていただきます。 ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ #てづくりごはん365#簡単おつまみ#なすレシピ#あーぴんレシピ_主菜#なす料理 #eggplant#おうちごはん#igersjp#フーディーテーブル#私のおいしい写真#キッチングラム #whim_member#whim_fluffy#wp_deli_japan #wp_deli_recipe#マカロニメイト#フォトジェニック#Nadiaレシピ#ファインダー越しの私の世界#料理好きな人と繋がりたい#Nadiaアーティスト#エルグルメ#あーぴんレシピ#あーぴんレシピ_豚肉#おうちごはんLover#お弁当おかず#作り置きおかず ⁡ ⁡

--oh my 7 god系列--. . . Actually quite a lot of good restos in @crowneplazahk . I quite like Marble as well and this is a relatively new resto helmed by Chef @keith.yam.10 (who worked at tosca and 8 1/2 before). Nice 🎐decor esp the private room! Ok back to foood, my fav would have to be the 🦐red prawn spaghetti Chitarra (hands down one of the better pastas I have recently!!) I like the red prawn A LOT - I should have 📸captured the moment where the prawn juice exploded! The best way, imo, is to twist off the head and let the juice run out on top of the 🍝pasta. Maybe it’s not for everyone but with this quality of the red prawn, I’m sure you will appreciate that lingering saline, umami flavor in your mouth!! Perfect balance with the chitarra in tomato🍅 sauce 🥰. The blue lobster was also another highlight and it’s an interesting pair with the the baby eggplant and lobster jus. For the mains, I got the 🥩mayura beef tenderloin and I even finished @agnes.the.foodie remaining portion lol. Oh and don’t forget about the desserts! The chocolate and hazelnut dessert was legit (a decent finish to the whole tasting experience). Our menu that night: . Fassone' Tartare Brittany Blue Lobster Red Prawn Spaghetti Chitarra Black Truffle Tagliolini Mayura Beef Tenderloin Peach Chocolate & Hazelnut . Degustation Menu - around HKD $1,580 pp. . . ============= 📍 Giacomo Ristorante (Causeway Bay) G/F, Crowne Plaza Hong Kong Causeway Bay, 8 Leighton Road, Causeway Bay ============= . .👨🏻‍💻 #ATeatsItalian .🤷🏻‍♂️ #ATeatsCWB