Ini baru lah the real #donerkebab. Guna good pieces of well-marinated chicken/beef/lamb cooked on a vertical grill. Very popular as a cheap lunch/dinner di Germany and some parts of Europe. Ramai jugak our fellow Malaysians yang suka makan ni, especially dibulan puasa, kan? Sanggup berasak-asak & beratur panjang sambil menghidu aroma keriak 🤣🤣di bazar Ramadan bila tengok seketul kebab ni duk bergolek depan api. Aaiisshhh kecur air liur!. ☺️😍😍🔥🔥

Satu lagi yang popular dipanggil #shawarma. Siapa tahu apa bezanya doner kebab vs. shawarma? Jom kita pakat kasi input sampai habis internet data, nak?📈🔌🕹😅😂😂

Besar betul Kebab di Karadeniz Doner, Besiktas ni. Terkejut aku bila tengok saiz dia. Berbeza dengan Kebab yang ada kat Malaysia ni.

Rindunya nak travel ke negara luar, rasa sendiri makanan dari pelbagai negara.

Siapa rindu Istanbul macam aku angkat tangan sikit :D

#PaduBebTravel #15DaysAroundIstanbul

［新興市場機遇處處］咩國家？大約呢兩日睇新聞都知，土耳其嘛（＊）

TLDR：土耳其里拉又跌10%，土耳其股市又跌10%，買ETF都一日輸兩成。仲要因為有跌停機制咋。

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1. 係喎，土耳其股市急瀉。股災？呢啲就股災啦。1日10%。土耳其雖則都「新興市場」，但假假地都剛剛好係第20大經濟體系，成個台灣咁大（當然另一角度你亦可以話台灣經濟體系原來有土耳其咁大！正如香港大過成個馬來西亞）。

2. 跌10%？成個股市喎！唔係個別股票喎！而我相信土耳其係有跌停機制的，因為見跌得最勁嘅都只係10%—咁你自己計數啦，呢個BIST 100 就真係100隻，每隻只能跌10%，居然都成個指數可以跌9.8%，可想而知幾咁勁。

3. 查返，香港史上呢，都冇幾多次跌到9.8%。你有多趾症嘅應該兩隻手數得晒，恒指史上得13次單日跌9.8%。但絶大多數都係讀者未出世嘅年代，近少少都要講到97。千禧年後嘅？只得一次，2008年金融海嘯，但唔係雷曼爆煲嗰日，再遲少少。舊年？恒指最大單日只係跌過5.6%，有排都未到10%（反而美股有單日跌10%）。沙士？痴線，嗰年港股不知幾好。唔好曼德拉人講你又信。千禧年科網爆破？痴線，香港有科技股架咩？（其實當年係有單日跌9%的，科技股？電訊仍fall咪科技股）

4. 咩事？正係土耳其里拉貶值，狂瀉，周末跌咗10%，一度跌過17%添。貨幣喎！就唔係香港嗰啲跌幾十點子又話走資又狂跌嘅小朋友可以想像。

5. 做乜土耳其里拉狂跌？因為炒咗個央行行長。點解炒佢？因為佢之前加息。點解佢加息？因為土耳其通脹去到近20%（官方數字，咁大家知真實數字更高）。咁點解加息畀人炒？唔知喎，聽聞總統唔鍾意加息。（但又，至少證明，今日之前土耳其央行都仲係政治獨立呀下，都唔好笑，唔係老奉的）。

6. 咁土耳其總統擺明自己操作埋央行（又唔係未試過），開埋口話之後減息，土耳其里拉點會唔瀉？然後土耳其里拉一瀉，就拖埋股市一齊瀉。你估真係貶值救出口咩。

7. 書好似冇教你嘅一樣嘢，我好似都冇聽咩其他Page會有人教你：一般嚟講新興市場就股匯同方向行，成熟市場就反方向。所以印尼盾貶值印尼股市就跌，但英鎊貶值英國股市就升。「又學到嘢啦」（但當然適用於啲跌十幾巴仙嘅情況啦）

8. 點收科？我都唔知喎。但，土耳其佬慣架啦。你估真係跌幾百點又叫股災嘅友咩。

9. 呀，順手講埋，記住喎，股市跌10%，但同時間土耳其里拉又跌10%喎！咁你外資嘅，就雙料娛樂，10% 再加 10%，好甘的。蝕埋匯水嘛。你睇下隻 MSCI 土耳其ETF （TUR，美股有的）咪一日跌19%！「點解唔係20%？」「因為 0.9 X 0.9 = 0.81 」（其實未必關事，之後里拉再郁啦）。「定你以為用美金計價唔受土耳其里拉貶值影響冇貨幣風險？」「試下聽日人民幣跌兩成你估下你堆H股郁唔郁？」

10. 最後一個問題，就係我都唔多肯定。首先，土耳其股市星期一先大瀉。咁你話好正常，星期一先開市—錯了，邊個話全世界都星期一先開市？你睇杜拜嗰啲就唔係，唔係全世界都基督曆嘛。之但係，土耳其股市，的確係一至五開市，星期六日休息，聞說同土耳其「政教分離」有啲關係。雖然九成回教徒，但的確冇「國教」呢回事（但現任總統似乎想走回頭路）。

11. 咁但，明明土耳其里拉，周末就已經大跌喎。周末邊度開市？在中東其他地方瀉？定土耳其里拉就星期日有交易呢，就不得而知了。但的確，貨幣同股市，可以唔同日子唔同時段，夜晚七八點都做到港紙盤的，不過好thin咁解（＊＊）

12. 朝早六點半畀啲咁嘅文你睇，算係咁啦。講真，唔通你去買土耳其里拉我有郁分咩。未夠我食件卡巴（＊＊＊）啦（雖然連鎖嘢，但Ebeneezer's 嘅mixed kebab不錯，不過記住少醬，否則食到好呢hea）（痴撚線，梗係唔係植入廣告啦，你去買土耳其卡巴我有得分咩！）

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（＊）原本昨晚嘅Clubhouse節目想講，但正如moderator同拍檔話齋，香港人覺得關佢撚事咩。的確係。所以都係留返呢度嘅讀者。不過我只講一句：有時呢啲你以為冇乜用嘅嘢，假以時日，夾埋晒一齊，就變得好有用。「即係Steve Jobs學書法咁」

（＊＊）後來睇返了，應該係我記錯咗，土耳其里拉都係星期一先大跌的。

（＊＊＊）又，都不識趣地提返你，「卡巴」其實係舊燒肉，唔係個包。正如中東佬分doner kebab（旋轉，早年見啲友會用刀切落嚟，好型，後期拎個刨，總覺得好似剃毛咁）， shish kebab（串燒，多數係金屬）， kofte kebab（唔識形容，整到成舊屎咁）。當然呢啲你自己知好啦，唔好在女神面前講。但即係，。「Frankenstein係個科學家，唔係隻怪物」

Bánh mì Doner Kebab | hành trình tìm lại quán ăn đầu tiên tại Hà Nội
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Địa chỉ: 6 Lương Ngọc Quyến – Hoàn Kiếm

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｜土耳其打工記-合輯—女記者勇闖男人土耳其浴 幫大叔腳底按摩捽腳趾 實試做Kebab師傅
土耳其浴的起源來自約公元前2世紀前，當時的君士坦丁堡（現伊斯坦堡）仍然由羅馬人統治。羅馬人認為洗澡可以得到健康女神保佑，所以興建大量的浴場，至15世紀顎圖曼帝國攻佔入城，將羅馬和拜占庭沐浴文化融合，演變成土耳其浴。
土耳其人相信水療的功效，認為躺在浴室的大理石上濕蒸，可以將身體的穢物從毛孔排出。之後，澡工透過搓洗將穢物搓走。倘若客人身體有痠痛，澡工亦會使出獨門按摩技術，幫你舒筋活絡。
這次記者到伊斯坦堡和伊茲密爾（Izmir）的土耳其浴打工，更加到訪了擁有500年歷史，在伊斯坦堡非常有名的Çemberlitaş Hamamı，看看土耳其浴究竟有甚麼秘密？

軟糖店
有一款糖與土耳其畫上等號，那就是Turkish delight。小說家在《獅子女巫魔衣櫥》中描述，土耳其軟糖好吃得令主角出賣自己的手足，而源頭就是Haci Bekir。這家店有「土耳其第一家軟糖店」、「土耳其第一家有商號的品牌」、「土耳其現存最老的家族生意」等等之稱。

Kebab牛肉
世界各地都有旋轉烤肉（Doner Kebab）。土耳其人在火爐前面切下薄薄的一片肉，夾在三文治裏面。但旋轉烤肉是誰發明的？德國人聲稱旋轉烤肉是在德國發明的，更成立旋轉烤肉學會。旋轉烤肉的身世眾說紛紜，所以這次我們決定走訪土耳其不同的烤肉店，嘗試看看烤肉的前世今生。

影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋：愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店：呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)

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