上上週領養了一隻浪浪🐱，取名叫六六。
🐱六六是三個多月大的小嫩妹😂身材蠻苗條的才1.45kg，吃飯方式愛吃不吃的但喜歡三更半夜跑去吃乾乾，還有超愛零食🤣剛撿到的時候兩隻眼睛撐不太開都感染發炎了，現在右眼恢復正常但左眼還是有得黏膜沾黏所以開口比較小，但不影響視力，還是得天天早晚點眼藥水。

還好她個性超好，第一天到家裡躲的不見貓影但第二天就跑出來了。晚上就跑來一起睡覺，也不會亂尿尿。
平常不太叫，只有我出門跟回家會啊啊叫（不是喵喵叫🤣）一摸她就發出巨大的呼嚕聲，感覺很爽(*ˊૢᵕˋૢ*)

但小貓就好奇寶寶，這邊探探那邊撥撥，所以現在煮飯動作要很快，擺盤拍照也是，一個不小心她就跳上來聞聞看看( ˊᵕˋ ;)💦

最近炒這道覺得快又好吃，不知道該叫什麼就叫三鮮炒蔬菜吧😂就好市多干貝上週看到特價就又買了，還有必備的冷凍蝦仁，還買了杏鮑菇跟小松菜，我蠻喜歡小松菜的覺得炒起來很鮮甜。

就先爆香蒜末，然後下切丁的杏鮑菇，稍微炒一下蝦仁到半熟，最後下干貝跟切段的小松菜就好了，大概十分鐘上菜吧～超快速的。

本身干貝跟蝦仁就很鮮甜，微微加點鹽調味就好了不需要其他調味料，炒的時候會略出點湯汁整個很鮮甜(*ˊૢᵕˋૢ*)又多了一道10分鐘無腦零廚藝的口袋菜色了🥰🥰🥰

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#防疫 超方便3道 #蝦料理！根本手殘也能做 (#愛吃的倫)

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#蝦 #costco #料理 #氣炸鍋

這幾天真的令人爆汗，又是疫情、又是停電、又是缺水...
宅在家保護自己保護家人
家裡有那青春期的國中生，周末基本不出門
多出來的時間就自學料理做做菜
身為蝦控的我，冷凍蝦仁是我的好朋友
可以變化出很多料理來
酥皮起司蝦、可樂果炸蝦、金沙蝦球
這三道我都很推阿
同事說這三道很裝逼....有嗎?

<酥皮起司蝦>
食材：
Costco超大蝦仁 4隻🦐
冷凍起酥片 2片
帕瑪森起司粉 少許
起司片 少許🧀
黑芝麻 少許
蛋液 少許🥚

作法：
1.冷凍起酥片放室溫回軟，蝦子開全背後攤平
2.起酥片對半切，若沒辦法完全包覆住蝦子，可以用擀麵棍稍微桿大一點
3.蝦子放中間，撒上起司粉、放上起司片或起司絲(重口味的人可以自行再調味)
4.起酥片兩邊各切四刀，交叉編織，包裹起來就行了
5.刷上一層蛋液，撒上黑芝麻，放進氣炸鍋，200度5分鐘

<可樂果炸蝦>
食材：
可樂果(酷辣)小 1包
蝦仁🦐(大) 6隻
低筋麵粉 少許
玉米粉 3大匙
蛋白 1大匙
冰水 2大匙
小冰塊🧊 1塊

作法：
1.氣炸鍋 200度5 分鐘 先預熱
2.蝦仁洗淨擦乾後，在蝦腹劃上幾刀
3.用刀背在蝦腹蝦背拍一拍斷筋，這樣可以讓炸出來的蝦站直直
4.處理好的蝦仁兩面都撒上低筋麵粉
5.可樂果敲碎(打碎)成粉末
6.準備蛋白水，1大匙蛋白、2大匙冰水、1塊冰塊，拌勻
7.玉米粉三大匙，分次加入蛋白水，拌勻成麵糊
8.蝦仁沾上麵糊，裹上可樂果碎末
9.排排放入氣炸鍋，200度5分鐘，就成啦

<金沙蝦球>
食材：
蝦仁🦐 10-20隻(想吃多少放多少)、鹹蛋🥚 2-3顆、蒜仁🧄 2-3瓣、辣椒 1條🌶
配菜：
綠花椰菜🥦 (可省) 1顆
醃料：
鹽🧂 少許、白胡椒 少許、紹興酒(/米酒) 2小匙、玉米粉 1大匙、
調味料：
糖 少許、辣干貝油(/辣椒油) 1/2小匙
作法：
1.冷凍蝦仁解凍後用鹽抓洗一下，擦乾水分
2.加入少許鹽、白胡椒、酒、玉米粉，抓勻，放冰箱冷藏醃15-20分鐘
3.辣椒切圈、蒜頭切片，綠花椰菜切小朵撕去老皮(❍ᴥ❍ʋ)(是老皮吧? 就是粗的纖維)
4.鹹蛋切半挖出蛋黃放入密封袋(塑膠袋)，用湯匙把硬塊壓碎壓勻
5.熱鍋不加油，放入花椰菜、2大匙水，中小火蒸煮約5分鐘
6.加入1小匙油、蒜末、辣椒末、鹽，拌炒幾下就可起鍋備用
7.同鍋繼續來炒蝦，1大匙油、1/2小匙辣干貝油、蒜末、辣椒末爆香
8.加入蝦仁炒至雙面變紅約7-8分熟，起鍋備用
9.鹹蛋黃放入鍋，中火炒至起泡，加入1/4小匙的糖提味
10.蝦仁放入拌炒，裹上均勻的金沙就行啦 (為了拍片，有點小乾了，最好的狀態是有點濕潤的裹上一層...)

#好市多 #回購 #必買
久沒拍好市多回購好物
就會拍兩集
這一集繼續來新增大家的 COSTCO口袋名單
上次看見有人留言跟我說
謝謝我 讓他到好市多時很清楚知道自己要找什麼!
簡單的回饋，但真的好感動
謝謝你們留言支持跟鼓勵
很暖心!

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398kcal/23g蛋白質(Protein)

[食譜Recipe ]
三瓣蒜末
半顆洋蔥
熟的花椰菜數朵
義大利麵60g
100g蝦仁(好市多Costco買的去尾冷凍蝦仁)
卡宴辣椒粉2茶匙（不吃辣可不加）
香料鹽少許
黑胡椒粉少許
薑黃粉一茶匙
一大匙低脂牛奶約50ml

作法
先用滾水將義大利麵煮約7分鐘（7分熟）撈起。
熱鍋下蒜末、辣椒與洋蔥，接著下所有調味料，翻炒。
下花椰菜與蝦仁再加一匙低脂牛奶，一起翻炒到調味料都沾附均勻後下義大利麵，翻炒3-5分鐘後即可起鍋。

［METHOD］
Step 1
Add pasta to boiling, salted water and cook according to packet instructions or until al dente.

Step 2
In a large hot pan, fry garlic, chili, and shrimps. Once shrimps are cooked through, add broccoli cayenne pepper, salt, pepper . Simmer for 5 minutes. Then add the cooked, drained pasta and simmer on low heat for a further 5 minutes.
Step 3
Garnish with freshly parsley.

Enjoy 💖💖🍝😋
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最近很想要吃義大利麵，索性利用假日來料理🍝非常美味好吃的義大利麵，這道料理讓愛吃義大利麵的你在減脂期也能安心享用喔～不到500卡，蛋白質充足、豐富纖維，異國香料提升代謝也增添風味，真的好吃的讓我一口接一口😋
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#常備菜 #一週晚餐 #料理
上一部影片分享了我們家本週的晚餐計畫
還沒看過可以點這裡觀看
https://youtu.be/i955jA8Xf4k

沒想到這麼多人想知道製作菜單的方式
我是使用自己最熟悉的Photoshop 編排
已將製作的檔案上傳在雲端空間
喜歡的就自行下載吧! (有點害羞，就是我們家日常菜單謝謝大家不嫌棄)

標註文字的版本(也就是艾比家3/22~3/26的菜單)
點這裡下載 https://lihi1.com/VuD25

空白的版本(可以寫上自己家喜歡的菜單)
點這裡下載 https://lihi1.com/hi271

為了列印方便，設計尺寸為A4
如果用的喜歡，或是想給我建議
歡迎來IG找我分享討論
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