為什麼這篇911 滷 肉飯鄉民發文收入到精華區：因為在911 滷 肉飯這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者e9837704 (Marschiou)看板TaichungBun標題[閒聊] 肉燥飯大家推薦哪...
911 滷 肉飯 在 貓兒食堂-7貓2奴料理日記 Instagram 的精選貼文
2021-08-02 08:36:57
【一鍋到底：手切滷肉飯】 北部滷肉飯V.S南部肉燥飯，您選哪一道？ 說到台灣在地的經典小吃，非滷肉飯莫屬，網路上也時常掀起南北派之爭，其實滷肉也好、肉燥也罷，無不各具特色，各有擁戴的忠實粉絲。今天貓兒就利用「Pensofal白鑽石24cm附蓋雙耳蒸鍋」來為各位示範北部手切滷肉的作法，希望你們會喜...
對！是肉燥飯，也有人說是滷肉飯
就是肥肉切碎拿去滷然後淋在飯上的那種
絕對不是放一塊肉在飯上那種...
以前在台南都是肥瘦相間加上黑糖下去滷又油又香又黏，然後再配上一碗魚湯根本天堂啊
！
來台中之後根本找不到台南那種口味，不是都是瘦肉，不然就是肉燥放很少，吃了一點都
不滿足啊！
有沒有推薦的名單？？？
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推 fanbai : 夜間部的還不錯（還可以加半熟蛋），或是西屯路阿 08/14 15:21
→ fanbai : 華炒麵隔壁的控肉飯炒麵的也不錯～ 08/14 15:21
推 maggie024 : 這家真的是台中難得能撫慰我思念南部肉燥飯的 08/14 15:21
推 PlayCowBoy : 嵐 08/14 15:22
推 Oldricesun : 西屯路上長壽 來台中吃過之後每次想不到吃甚麼就吃 08/14 15:28
→ Oldricesun : 他 可能有點膩 建議先吃小份的 08/14 15:28
推 badg : 我喜歡吃龍品的 08/14 15:33
推 nity : 市政路這間 羅記阿全師台南無刺虱目魚 08/14 15:34
推 jeff73 : 一樣困擾 高雄的肉燥飯太好吃 台中的要不就是全肥 08/14 15:37
→ jeff73 : 肉要不就是都瘦肉 真的不太喜歡 夜間部之前吃覺得 08/14 15:37
→ jeff73 : 算不錯但都肥肉還是有點膩 08/14 15:37
推 cycle2 : 看完你的文超想立馬回台南吃肉燥飯+魚湯QQ 08/14 15:39
推 uminn : 台中肉燥飯真的普遍弱 08/14 15:39
推 xyz246abc456: 個人喜歡偏瘦的，住處附近的上弘焢肉飯從小吃到大 08/14 15:43
推 ming8091 : 林記飯館 08/14 15:44
推 ccaaccaa : 南屯蕭 08/14 15:47
推 a643480 : 玉堂春～有膠質的肉汁 同為滷肉飯控！ 08/14 15:52
推 sometony99 : 我喜歡都瘦肉的 08/14 15:53
推 Roundb : 東海向宏 08/14 15:57
推 google60411 : 我都吃財神爺或雋永村 08/14 15:59
→ laigeorge89 : 美村路龍品 08/14 15:59
推 wizyu : 財神爺、龍品、富狀元、富鼎旺.... 08/14 16:13
→ lingjan : 西屯路的長壽+1 08/14 16:17
推 millet2015 : 推薦漢口路阿鳳浮水魚羹的 台南口味 08/14 16:17
推 bronzkof : 天津路的魯十二 08/14 16:19
推 inemusic : 滷至深超好吃 08/14 16:20
推 peterhsb : 只推東興市魯肉義 08/14 16:28
推 tengerinedog: 財神爺 08/14 16:28
推 Calabaza : 台中的肉燥飯跟滷肉飯是不一樣的東西，別搞錯啦 08/14 16:28
推 zBen : 財神爺或雋永村+1 特別是雋永村蒜泥+胡椒超爽 08/14 16:34
→ xd987 : 回台南啊 08/14 16:36
推 icloud0606 : 向心南路的田心麵館 東海向宏滷肉飯 08/14 16:45
推 leehom3014 : 第二市場內的嵐 肉燥～ 08/14 16:46
推 yaoban : 借串問，台中哪裡有好喝的魚皮湯呢 08/14 16:50
→ abomgo : 魚皮湯，饡味軒吧 08/14 16:52
噓 LVE : 不管了。滷肉飯就滷肉飯少在那邊肉燥飯。 08/14 16:59
推 honey123 : 中華路跟民權路口的肉臊飯 08/14 16:59
→ honey123 : 台中肉臊飯真的幾乎都不好吃( ･ ･ )寫台南 08/14 17:00
推 yuan777755 : 民權中華路口那間就是你要的那種 08/14 17:01
推 qoo7871 : 大推大翁食堂，滷肉飯超好吃！ 08/14 17:12
推 cycle2 : 借文問，哪裡有台南那樣的魚土魠魚羹？ 08/14 17:13
推 fellow1008 : 玉堂春，而且飯又煮得好 08/14 17:17
推 ethen008 : 東興市魯肉義，配小魚干辣椒 08/14 17:18
推 sam79829 : 肉燥飯跟滷肉飯不一樣啦 08/14 17:19
推 remyeex : 東大路靠近榮總，賴記阿發師 08/14 17:19
噓 YesNoter : 肉燥滷肉魯肉分不清? 08/14 17:21
推 nextstar : 南部就是叫肉燥飯啊，有什麼好噓的 08/14 17:28
推 lovek123 : 阿舍豬雜湯的滷肉飯 08/14 17:32
→ e9837704 : 南部真的叫肉燥飯啊！ 08/14 17:33
→ e9837704 : 台中滷肉飯有的還給你一大塊滷肉.. 08/14 17:33
推 john200 : 只推大翁食堂 08/14 17:34
→ RockDOBE : 焢肉飯 肉燥飯 魯肉飯 腳庫飯 傻傻分不清 08/14 17:47
→ RockDOBE : 外勞都把這些飯歸類統一叫豬肉飯 XD 08/14 17:51
推 kog48 : 輕井澤的，不死鹹 08/14 17:59
推 lala : 漢口路的阿鳳浮水虱目魚羮 08/14 18:18
→ ashyang : 37F的是媽媽牌肉燥飯,小時候最愛,可惜已經吃不到了. 08/14 18:27
→ ashyang : .. 08/14 18:27
推 bicmosY : 龍品的讚 08/14 18:29
推 lahugh : 大里 美滿傳統小吃 林記 08/14 18:43
推 twilighterb : 我也推龍品 08/14 18:45
噓 aguey : 肉燥跟魯肉，幫幫忙不一樣啦！ 08/14 18:47
→ miss38 : 玉堂春 08/14 18:50
→ miss38 : 忠孝路魷魚羹麵的肉燥飯是隱藏版好物 08/14 18:50
推 hulan5566 : 健行路正魯肉飯，但我覺得本體是冷豆腐 08/14 18:55
推 superkuuga : 肉燥要加油蔥酥 08/14 18:59
→ oguesto : 忠孝路魷魚羹+1 肉多便宜 缺點就是口味偏甜一點 08/14 19:01
推 seuil : 認真回 台中其實沒你說的那種 不過陳明統的碎肉飯 08/14 19:09
→ seuil : 比南部那種更讚 08/14 19:09
→ seuil : 整碗慢慢豬腳和爌肉的膠質 但又完全不肥 08/14 19:10
→ seuil : 滿滿 08/14 19:10
推 lionsss : 台中肉燥飯好吃的真的很少 財神爺和健行路上的肉燥 08/14 19:34
→ lionsss : 大王 我是認為還不錯 08/14 19:34
推 lionsss : 財神爺就是用碎肥肉下去鹵 08/14 19:36
推 mhianni : 東山路青居素食旁邊的古早味滷肉飯，超級無敵爆炸好 08/14 20:25
→ mhianni : 吃！激推！！ 08/14 20:25
→ maggie024 : 噓的人應該這輩子只待在中部沒離開過就自以為知道 08/14 20:29
→ maggie024 : 全世界了吧。南部肉燥飯就是肥肉丁的那種啊 08/14 20:29
噓 Behave : 我北中南東都住過，可以噓嗎？雖然只是噓加糖文化 08/14 20:55
推 sweetviny : 推漢口路三段阿鳳浮水魚羹的滷肉飯，我純台中人嫌 08/14 21:36
→ sweetviny : 棄台南甜，只服這家滷肉飯 08/14 21:36
推 power11811 : 市政路虱目魚啊 靠近7-11那家 08/14 21:39
推 fits : 中清路敦化路口的肉角飯，南屯蕭的滷肉飯 08/14 21:49
→ fits : 昌平路東來米糕的滷肉飯 08/14 21:50
噓 YesNoter : 笑死惹 08/14 22:15
→ fp737 : 話說什麼叫台南口味? 08/14 22:22
推 u81506243 : 哇賽，這不是台中版嗎？滷肉飯、肉燥飯就不樣，難道 08/14 22:22
→ u81506243 : 我吃飯加東泉，你還要問我為何不加糖？ 08/14 22:22
→ Oo5566 : 大里林記吧！要肥瘦都可選也可混合 08/14 23:08
推 lzsb : 推龍品或鬍鬚張，財神爺已經走鐘列入黑名單 08/15 00:28
推 lotuszoe : 那不就是滷肉飯嗎...... 08/15 01:06
推 bobo0925 : 中清路南屯蕭 加店家做的辣椒好吃 08/15 01:07
→ buildup8186 : 富鼎旺唯一！ 08/15 02:47
噓 thereunder : 放肥肉的沒資格叫肉臊飯 08/15 04:03
推 lionsss : 沒放肥肉的麻煩標記一下 我才不會踩到雷 08/15 04:54
推 lionsss : 還有我太平人 也認為魯肉飯和肉燥飯是一樣的 所以 08/15 04:59
→ lionsss : 第一次吃李海有驚訝一下 原來舊台中市叫控肉飯為滷 08/15 04:59
→ lionsss : 肉飯 08/15 04:59
推 jeerlion : 瘦肉的肉燥推工學路麻辣三角餃，肥肉的推龍品魚丸 08/15 06:27
推 inbizza : 健行路的正滷肉飯 08/15 08:30
→ inbizza : 不過前天去吃感覺味道變淡了 08/15 08:30
推 bbsterence : 忠孝路魯肉莊! 08/15 09:50
推 oscar456 : 向宏太油了，雖然大學時期超愛吃 08/15 11:11
推 Rheims : 肥的才好吃…… 08/15 12:08
推 Keinohrhasen: 好吃當然自己收藏起來啊 08/15 13:27
推 kianken : 整篇文竟然只有一個人推嵐肉燥... 08/15 14:41
推 FiveSix911 : 第三市場 大台北圓環魯肉飯 08/15 19:38
→ e9837704 : 中華路台南蘇還不錯吃喔！雖然差一點 但是還不錯台 08/15 20:17
→ e9837704 : 南味有出來 08/15 20:17
推 akumo : 財神爺現在根本不推了 還沒瘋狂加盟前的口味才好 08/15 22:59
噓 dvs0412 : 分不清？台南的是幾乎全肥肉又加糖，大部份台中人 08/16 00:16
→ dvs0412 : 不愛 08/16 00:16
噓 dvs0412 : 台南口味應該正名加加糖全肥魯肉飯 08/16 00:17
噓 dvs0412 : 肉燥飯/魯肉飯/控肉飯傻傻分不清，魯肉飯寫成控肉 08/16 00:25
→ dvs0412 : 飯的店家也就少數智障店家而已 08/16 00:25
推 wudatou : 忠孝路頭的魯肉莊 08/16 11:38
→ databbs : 獨愛滷肉義跟財神爺 08/16 20:43
推 cyc92261 : 漢口阿鳳不錯+1 不只肉燥飯、魚羹也很南部口味 08/16 21:21
→ cyc92261 : 中清南屯蕭好吃但貴 08/16 21:21
推 mrclotfamily: 明明就不同東西 08/17 22:49
→ cyi91346 : 永興街福饌坊 08/19 04:13
推 qwsd9087 : 第二市場裡的「嵐」不錯！ 08/26 04:08