#GINA玩台灣 #宜蘭礁溪 #抹茶山
各位觀眾！！我昨天去了目前腿已廢
版友問我還好嗎？ 我：很！不！好！
😂😂 完全沒靈魂回台北了
把去年一整年的沒出國的運動量
一天內直接補回來🙃🙂
（步行2萬多步小意思
畢竟姐以前出國都在走路 重點是爬山累啊）

更多美照在我的IG_「ginalintw」

我們比較晚上山 建議提早入山比較好
因為我們後半段下山路很暗 蠻可怕😢
-12:12開始爬山 正中午爆熱😂😂
（還好現在冬天天氣涼爽
還有人穿無袖 但山上會冷喔）
-12:35 「五峰旗聖母朝聖地」
海拔168公尺 走4.3公里繼續上山路
沿路有看到竹林跟一些些的櫻花🌸？！
-13:45「通天橋」休息到14:15 休息20分鐘
從聖母朝聖地走到這裡大概是4k
從這裡上去聖母登山步道大概1.63km
這段路程真的很ㄍㄧㄥ 整個下半身運動
山友途中會一直說加油😊很溫暖
-16:00左右到達終點「聖母山莊」
（若要睡在這裡需要登記才可以
有個小木屋的樣子 木板通鋪）
-16:45下山 18:55到停車場
（下山的路無敵暗 尤其是六點過後
不過有看到滿天星星 彷彿回到澳洲）

很可惜這次沒有看到猴子🐒
但有聽到叢林的聲音 可能是我們沒有發現
下山最後2公里多幾乎摸黑在走

*爬了快6小時 中間有停下來休息
跟吃東西加上去的話就是7小時
🚗 抹茶山= 五峰旗山
開車導航 「五峰旗停車場」
收費是50元/天
（有看到一些車往前開 停在路邊）

這應該是我人生中在台灣本島
第一座爬的高山了⛰️「抹茶山」
海拔950公尺 路線全長來回需11.26公里
我們算是新手不常爬山的人
所以才需要快6小時
體力好或快的人應該很快走完

其實走路我很能走 國外自由行也走習慣了
所以前面一點點坡度的地方我都覺得還好
第一個經過的大點「五峰旗聖母朝聖地」
停車場爬上來路都好走大概20分鐘左右
⚡️ 這邊如果你已經覺得很累的話
-如果是純爬山走走倒是可以繼續
反正不行就下來就好 沒壓力的爬山
（中間可以看看瀑布這樣）
-但如果是想純追抹茶山的話
覺得真的很累很累無法爬山 走不動
我覺得你就可以走回頭路 回去停車場了🅿️
因為再上去真的會更困難 沒有舒適的路線
這邊過後開始爬的都是石頭路的山路了

⚡️再來最困難是這段
過了「通天橋」上山的路很艱難
還要小心這邊的地滑
一直一直都是「樓梯式的石頭路」
完全沒有退路那種！！這邊真的就進退兩難
也是有看到人家在這裡放棄就下山
真的很可惜 因為真的就快到了！只是還要爬！

抹茶山攻頂後，再過去通往「三角崙山」。
小百岳很可惜這次時間有限 就沒有挑戰
但還好看得到抹茶山本尊 也算是任務有達成！
P.S最後一段1.63k下山真的會走到腿軟
難怪上山時 看到有一位男生攙扶著女生
（女生腿超抖 後來我下山這段也是～）

✨ Gina覺得必備物品 🌟
（爬山就以輕便為主 不要帶太多東西）
*登山鞋或布鞋（最好要厚底）
建議GORE-TEX的防水鞋款
*帽子（最好可以掛下巴的登山帽 風大會飛走）
*毛巾 ！會爆汗！
*水1000cc*以上 （山上登頂有泉水）
我自己帶了1800cc多都有喝完
車上最好在準備水
下山後若天暗 附近沒有賣東西
爬山真的需要補充水分 遇到一群學生
一直在山頂找水喝 （尤其是夏天應該更需要）

*可以帶一點食物
麵包、水果、蛋糕、巧克力或餅乾等零食充飢
專業的人應該還會帶泡麵之類哈哈
（吃完了垃圾 記得自己帶下山）
*太陽眼鏡（視天氣）今天是不需要
*登山杖（我這次沒有用也可以爬 ）
但建議有會更輕鬆（尤其是不能爬山的人）
*手套🧤 我有帶 但今天沒有用到
*如果穿短袖 請帶防蚊液

之前在國外爬山的經驗
其實都是考驗耐力啊 本人真的不愛爬山
但看到美照就會不顧一切去追
（尤其是工作的時候特別有勁🌝）

附上之前Gina有寫的遊記

【濟州島漢拿山】冬天漢拏山
御乘生岳路線（9.4km）海拔1169
爬山之看不見盡頭 韓劇我是金三順
韓綜爸爸去哪裡拍攝景點
https://ginatw.com/jeju-hallasan/

【澳洲墨爾本秘境景點】威爾遜岬國家公園
（Wilsons Promontory National Park）
澳洲人帶路｜美麗的河Tidal River
日落海邊Squeaky Beach
中度健行行程（路程約 6 - 8 公里）
https://ginatw.com/wilsonspromontory-nationalpark/

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哈囉！大家好，我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』，我們要跟大家分享一款很受歡迎的網紅蛋糕：藏雪戚風蛋糕。(生シフォンケーキ, Fluffy Chiffon Cake, 戚風磅蛋糕)

不同於用圓形模製作的戚風蛋糕，這款藏雪戚風蛋糕是使用磅蛋糕模來塑型，然後在中間灌入超級滑柔美味的香緹鮮奶油，上面灑上糖粉，猶如冬日的初雪，吃的時候以切片享用，當然一定要配上一杯熱茶或熱咖啡，相信我，這一口膨鬆濕潤的蛋糕沾著滑順的鮮奶油吃下去，會覺得太幸福了吧，是標準的簡單卻升天的美味。

特別一提的是，這次的蛋糕部份，我們是參考了日本京都著名菓道家-津田陽子的食譜，不同於使用蔬菜油來製作，津田陽子一直覺得香氣不足，但用了奶油來做冰過後又擔心會變厚重，因此她研發了重新結合素材的做法，可以讓即使冰過蛋糕也鬆軟美味，我們試過後很喜歡，迫不急待想跟大家分享，喜歡戚風的朋友一定不要錯過。:)

這支影片還有無人聲的 #ASMR 版本：
https://youtu.be/oyMfSCKkktc
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藏雪戚風蛋糕 怎麼作呢？
下面是這款 藏雪戚風蛋糕 的做法與食譜：

☞ 紙模尺寸：14.5 x 7 x 5.5 cm

✎ 材料 /  Ingredients
☞ 戚風蛋糕
蛋黃 2個 (室溫)
蛋白 2個
細砂糖 50g
無鹽奶油 32g, 切小塊
全脂牛奶 32g
低筋麵粉 40g
無鋁泡打粉 0.8g
一小撮鹽

☞ 香緹奶油
鮮奶油 150g
糖粉 20g

✎ 做法 / Instructions
1. 小碗裡放入奶油丁和牛奶，放入盛有熱水的大碗裡，蓋上布，讓牛奶變溫、奶油融化
2. 分蛋，把蛋白跟蛋黃分裝在兩個打發盆裡備用
3. 先來打蛋黃，用打蛋器把蛋黃打到濃稠泛白的乳脂狀質地 (這樣飽含空氣的蛋黃糊才能跟之後要加入的奶油、牛奶充份融和)，靜置備用
4. 用電動手持攪拌器，以中速打發蛋白約一分鐘後，把糖分三次加入，每加入糖打發 30 秒
5. 糖都加完後，持續以中速再打發2分半，接著改用最低速打發 1 分鐘，直到接近乾性的濕性發泡
6. 把剛融化加熱過的奶油牛奶倒入蛋黃糊中，以打蛋器充份的混合均勻，接著過篩麵粉、泡打粉跟鹽，用打蛋器混合均勻直到泛出光澤來
7. 取 1/3 的蛋白霜於麵糊裡，以打蛋器從下而上的翻拌至均勻
8. 把混合均勻的的麵糊倒回蛋白霜裡，輕輕地以打蛋器從下而上翻拌，大致混勻後改用橡皮刮刀做最後的混合，直接滑順光澤的質地
9. 烤箱預熱170C, 將麵糊倒入烤模中，倒到約 ¾ 滿，烘烤25分鐘
10. 出爐後，倒扣放涼
11. 來做香緹奶油，把鮮奶油倒入冰凍過的金屬打發盆中，加入糖粉，以打蛋器攪打至鮮奶油變濃稠，然後速度放慢，每打幾下就要檢查鮮奶油的打發程度，只要打到七、八分發就可以收手，這樣打好的鮮奶油質地很細緻，沒有顆粒狀，拉起來會有尖尖。把奶油裝入有花嘴的擠花袋，冷藏備用
12. 用筷子或吸管從蛋糕兩側穿出一個隧道，然後擠入鮮奶油，再灑上糖粉，送進冰箱冰一小時後，就可以享用了

更詳盡的作法與 Tips，可以參考我們的食譜網站喔：

更多的食譜：
https://tahini.funique.info
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#戚風蛋糕
#香緹奶油
#簡易甜點

本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭：
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.

More Info:
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