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[食物比拼系列27-片皮鴨] 不定期都會評論同比較一下唔同食店既同一類型食物，當然啦，始終每個人既味蕾同喜歡/不喜歡既因素都唔同，所以市面上任何食評或者係我既食評最多都只可當作參考，今次比拼下香港最出名既其中幾間片皮鴨。 •左上人氣北京填鴨小店😍 呢間小店幾受歡迎，主打東北菜，而當中北京填鴨係店內招牌，見到每枱都會點。餑餑皮唔夠，要加錢先會有多啲。而北京填鴨鴨皮微脆，鴨肉就尚算嫩滑，不過有幾片食到有點膻味。但計性價比嚟講算唔錯。 北京填鴨 (一隻: $308, 半隻: $168) 評分: 6.0/10 📍老掌櫃東北菜館 大角咀道63號牡丹大廈北座地下9-12號舖(與福澤街交界) - •左下係被譽為全港最好既片皮鴨之一，我就認為係全港頭三位啦😍 新榮記喺香港連續兩年榮獲米芝蓮一星殊榮，有唔少城中名人光顧。片皮鴨($798) 需要預訂，首先將鴨胸皮片出嚟，一口酥只需要蘸砂糖食，皮鬆化而帶油香。之後就鴨皮連肉上，肉質鬆軟而且唔會太油膩。招牌既黃魚肉質嫩滑，而沙蒜燒豆麵幾入味，薯粉質感煙韌。 評分: 7.5/10 📍新榮記 灣仔駱克道138號中國海外大廈地下及一樓 - •右上片皮鴨😍 呢間城中人氣既摩登中菜館，我幾鍾意既，店內招牌菜除左有西班牙黑毛豬叉燒之外，當然仲有呢隻42天飼養北京片皮鴨 ($750)。需要提前一日預訂先有得食，鴨皮薄脆，帶油香之外亦帶有蘋果木燻製既香味，點黃糖食非常搭配。而鴨皮連肉就配醬汁，青瓜絲同薄餅皮一齊食，鴨肉鬆軟嫩滑，毫無鴨羶味，確係做得唔錯然而驚喜度不大。 評分: 6.8/10 📍卅二公館 Mott 32 中環德輔道中4-4A號渣打銀行大廈地庫 - •右中既片皮鴨😍 今年榮獲米芝蓮一星殊榮既欣圖軒，係城中最頂級既中菜府之一，餐廳內無論裝潢定餐具都散發著高雅既感覺。招牌既片皮鴨($1488)，價錢包括三食，配上青木瓜、青瓜、紅椒絲、鳳梨、柚子、青蔥，醬汁方面亦有三款，包括有海鮮醬、桂花梅子醬以及黑蒜辣椒醬。片皮鴨鴨皮薄脆，香而不膩，肉質鬆軟。 評分: 7.0/10 📍欣圖軒 Yan Toh Heen 尖沙咀梳士巴利道18號香港洲際酒店地下 - •右下係曾被譽為全港最好之一既片皮鴨😍 沙田呢間北京烤鴨好出名($628一隻, $398半隻) 烤鴨分開三碟，一碟係淨鴨皮，另一碟係淨鴨胸肉，仲有一碟係鴨皮連鴨腿肉。烤鴨皮烤得夠乾身，加點糖，鴨皮入口香脆鬆化，不過有點油膩，鴨肉肉質軟熟唔韌，醮點蒜泥，加埋甜麵醬，但不復當年勇。 評分: 6.5/10 📍沙田18 沙田澤祥街18號沙田凱悅酒店4樓 - 會幫食物create hashtag #片皮鴨_foodiexblogger 以及 #食物比拼系列 下星期大家想我講咩食物?😁

還在煩惱年菜不知道要準備什麼嗎？🤔 🎊 水饌海鮮食材-頂級海陸火鍋年菜組 🎊 先訂起來吧！ 什麼都不想煮、懶得動手做菜的時候， 至少還有火鍋可以吃呀！🍲 . 港口海鮮直送「水饌海鮮食材」 「頂級海陸火鍋年菜組」＄1890 ⭐裡面包含： 1⃣ 波士頓龍蝦🦞（裡面蝦卵多多） 2⃣ 神山牌馬來大白蝦🦐（么壽大隻） 3⃣ 鱸魚清肉排🐟（這也超級大） 4⃣ 日本正宗空運火鍋料🍲 5⃣ 生食級4A船凍軟絲🦑（4A是品質最好、最新鮮的等級） 6⃣ 西班牙頂級伊比利梅花豬🐖（豬肉界的勞斯萊斯不用多解釋） 7⃣ PRIME美國頂級安格斯無骨牛小排🐂（過年就是要吃好料） . 那個馬來大白蝦、4A活凍軟絲真的很驚艷 👍 列入日常採購清單很可以！ ────────── 🔻詳細食後心得點這裡🔻 https://jas.pse.is/H6J8Y ────────── ❣ 哪裡買？ ➡ 官網 https://pse.is/KLH9Q ➡ 臉書 https://pse.is/NE5TJ 🉐 全館滿＄1999免運 每月都會推出限時限量優惠活動 ────────── #茉莉吃宅配美食 #茉莉吃火鍋 #水饌海鮮食材 #宅配美食 #團購美食 #海鮮 #年菜 #年菜預購 #年菜外帶 #年菜料理 #火鍋 #火鍋食材 #波士頓龍蝦 #大白蝦 #鱸魚 #軟絲 #伊比利梅花豬 #無骨牛小排 ##prime #伊比利豬 #過年 #鼠年 #年夜飯 #除夕圍爐 #圍爐 #圍爐年菜 #hotpot #shabushabu #しゃぶしゃぶ