為什麼這篇360ml 拿鐵 比例鄉民發文收入到精華區：因為在360ml 拿鐵 比例這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者xxccpp (傻笑)看板Coffee標題［問題］360ml拿鐵跟卡布比例時間Sun Oct 2...
我現在的做法是都是用2 shot espresso
然後卡布的牛奶用120ml 拿鐵的牛奶用200ml
但是網路的卡布，牛奶、奶泡、咖啡比是1比1比1
這樣不是就要用到4 shot espresso嗎
想知道大家一杯360ml的卡布跟拿鐵都怎麼製作
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.83.78.170 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1571534198.A.170.html
推 bbdog: 我拿鐵習慣先抓10:10:1=牛奶：奶泡：espresso、再依豆性、10/20 12:55
→ bbdog: 鮮奶特性及個人喜好、用增減espresso 的量來調拿鐵的風味特10/20 12:55
→ bbdog: 色。 拿鐵、布卡的比例基本定義當然要知道，但一杯適合飲10/20 12:55
→ bbdog: 用者好拿鐵/布卡，需要面對的變數較多。微調一下、個人認10/20 12:55
→ bbdog: 為還是需要的。10/20 12:55
請問你的拿鐵跟卡布差異怎麼分推 motherlay: 你可以用4 shots espresso 做來喝喝看 喝完就會放棄追10/20 13:53
→ motherlay: 求傳統了10/20 13:53
※ 編輯: xxccpp (42.73.69.141 臺灣), 10/20/2019 14:33:20推 bbdog: 卡布 蒸汽打過的鮮奶：奶泡：espesso:30ml:30ml:30克。拿鐵10/20 17:36
→ bbdog: 的奶泡我是用奶泡杯打成的熱鮮奶：奶泡=1:1 來抓， 基本上10/20 17:36
→ bbdog: 是熱鮮奶：奶泡：espesso: 150ml:150ml：15克。 還是強調，10/20 17:37
→ bbdog: 自己喜歡覺得好喝最重要！ 10/20 17:37
推 singlelove: 我個人卡布一份濃縮+90ml奶，拿鐵180ml奶 10/20 18:17
→ yanis: 1:4~5 10/20 18:28
推 wlo2319238: espresso 30ml + 150ml 牛奶 10/21 10:09
感謝大家回答，但是我想問的是360ml的卡布跟拿鐵大家會怎麼搭配
※ 編輯: xxccpp (125.230.48.11 臺灣), 10/21/2019 10:19:33
推 darkster: 個人做法拿鐵是290ml牛奶加上30ml espresso 10/21 11:02
→ darkster: 因為牛奶一罐290ml 10/21 11:02
→ wlo2319238: (30+150)*2 不就360 ... 1:1:1就120+120+120阿 == 10/24 14:20
→ wlo2319238: 對不起 我無名火 ... 幫我去掉上面的槓槓 10/24 14:21
推 jacky7987: 應該是奶跟奶泡1:1，咖啡看個人喜好 10/24 18:39