[爆卦]200克等於幾斤是什麼?優點缺點精華區懶人包

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2020-05-03 21:37:15

『警世文~吃不到基礎代謝量會怎麼樣嗎? 』 什麼人一定要讀這篇? 1. 拼命少吃,但體重還是一樣,或是多吃一咪咪就馬上復胖者。 2. 減肥減到天昏地暗,身體虛累累者,或開始掉髮者。 這次減脂的過程中,我做了一件非常北七的事情,真的很傷我的精、氣、神,覺得要來一篇警世文,然後拜託很懂營養學或是健...

  • 200克等於幾斤 在 龔成 Facebook 的最佳貼文

    2021-07-23 23:01:01
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    【龔成問答信箱】(Q21761-Q21780)

    Q21761:

    老師你好,我上堂見你有教Benjamin 選股方法,其中一個係計流動資產淨值的3分2

    以港鐵#66為例

    流動資產=43,495 M
    流動負債=41,651 M
    流動資產淨值 = 43,495 M - 41,651 M = 1,844 M
    流動資產淨值x2/3 = 1,844 M * 2/3 = 1,229 M

    25/6/2021 的總市值 = 2,649.53 B
    已發行股本(股) = 6,183,275,373
    25/6/2021 的收市價 = $42.85

    1,229M 除以 6,183,275,373 = $0.19
    根據Benjamin 選股方法, 港鐵股價要跌到$0.19 先算便宜

    想請問以上計法正確嗎?

    龔成老師︰

    對,你的計算是正確,但要留意,這只是一個「以資產角度計,貪平的方法」,即是說,我地估值有好多方法,而這個方法,就是假設「就算企業業務再差都好,流動負債點都值錢的」,以爛船都有三斤釘的角度出發。

    佢這個方法,只係其中一個估值方法。佢以流動資產淨值,去計算一個有安全邊際的估值。

    但由於佢這個方法,只係著重於資產價值上,而港鐵(0066)係一間有潛力企業,未必能有效反映實際情況。

    所以,我課堂經常會講,我地最好用多個不同估值方法,去得出一個較立體的估值結果,這個答案,才會較有參考價值。

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    Q21762:

    因為我和家人都有貨(完美健康1830),但其實不多,大約1-2手,我和家人都不太認識「買賣單位降」和改名會有什麼影響,但我們擔心不知會否影響現時我們持有貨的價錢,

    例如現在1手是8蚊,即32000元,但之後改名改股變成8蚊1000股的話,是不是即變成我們持有1手貨由32000變成8000蚊?那麼我們要不要在調整之前賣出,然後降股後買回?

    我家人有點擔心

    龔成老師︰

    其實無分別,只是方便買賣,不用擔心。

    我地是否投資一隻股票,重點係佢企業本身架質素。佢改名,其實唔重要,只要佢本身業務和質素係無變,咁就無問題。

    完美健康(1830)於7月15日會進行拆細,每一手由以往4000股1手,轉變為1000股1手。從而,令每手買入成本少左。

    但作為現有投資者,你係唔會有影響。

    以你現時持有一手為例,你有4000股(即1手),現價假設係$10,你持貨總值就係$10 X 4000股 = $40000

    拆細後,你依然都係會持有個4000股,但就會變成4手(因為現時係1000股1手)。我假設現價不變,都係$10。

    拆細後持貨總值︰$10 X 4000股 = $40000。

    你會見到,其實拆細這個動作,對你手上的持貨價值,係全無影響。因此你唔需要因為拆細,而賣出持貨。

    但留意,此股現價略貴。現貨可持有,就暫時不宜再加注。

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    Q21763:

    老師您好!我係您既學生,而家睇緊您本千萬富翁(一路睇放唔低)。

    我想創業自己做生意,但一向呢方面既知識唔多,雖然之前返果份工都係做sales...

    但覺得自己相比起其他人business sense方面唔太好..想請問有無咩方法改善?老師有無睇過啲好既書本可以推介?

    另外,我都明白要認識多啲人加強人際網絡,但係我個人有啲內向型,一諗起呢啲就聯想到要去一啲function自我介紹咁識人,想問下有無咩方法會自然啲?謝謝!

    龔成老師:

    坦白講,創業最好的學習,就是去創業,你得到的將會比你睇書多好多。

    我建議你試下一些低成本的小生意先,例如網上創業等,這是一個很好的進步機會。

    你最重要是不斷試不斷試,想,是無用的,試,才可有得著。你可以寫低所有你認為有商機的生意,然後睇下那些較小本,而你又做到,就可以開始。好多時有無市場有無發展,並不是想出來,而是試出來的。

    另外,有D生意要真你有較強人際網絡,但有D生意則無要求,所以唔好比這些因素限死左自己。你可以參加一些商會活動,或早餐會之類活動,去結多D人。

    至於自然唔自然,其實好主觀的,你去得多就得,所有野都是熟能生巧,做,是最重要的,唔好得得想字。

    ------------------------------------------------

    Q21764:

    老師好,有5百萬cash (前幾年買賣樓賺+儲蓄), 應該買股票好定買樓好?

    背景:3字頭,同屋企人住,而家住嘅地方有d遠

    人工扣除家用開支,應該儲到1萬左右,有基本嘅醫療、危疾、年金

    另外有30幾萬股票:
    0002 - 2500股 $73.1
    1928 - 2000股 $28.43
    9988 - 200股 $225
    2018 - 1000股 $41.6
    1038 - 500股 $47.3

    如果今次再買樓,應該唔會咁輕易賣出,除非好動蕩,最多係用黎自住(近返市區方便d返工同出街)或收租。因為有自住嘅可能,都會揀d高質素少少嘅樓買,咁就會用哂d cash

    樓價高,如果只係用黎收租,其實回報唔多,計埋供樓利息可以話冇,不過可以博樓市會升,而家唔買之後可能更貴。但長遠8-10年後,

    我唔係太睇好香港前景,覺得會俾大灣區/其他內地城市慢慢取代,所以都驚長遠會跌20-30%

    但係另一方面,我又唔敢用幾百萬黎買股票...我就係普通人心態,擁有又驚失去...咁就更加唔上唔落

    如果真係唔買樓,而買股票/基金,請問有咩建議?

    超長遠目標:返part time、建立1至2個可以一直玩到老嘅興趣,可能要用時間、金錢黎鑽研、再老d或者會移民

    唔好意思,寫得好長

    仲有一個問題,就係可謂小注?唔同資金下,小注嘅定義會唔會唔同?謝謝

    龔成老師︰

    香港樓市,中短期會有少少上落(但不會大跌),長遠會向上。

    首先要睇經濟基本面,如果經濟持續地差,失業率上升,樓市終會向下,這會對樓市有中期性的影響,不過,就算跌,都不會大跌,最多只是小跌,如果經濟差的情況不是太大,甚至不跌,這是由於背後的需求大。

    在長遠計,我仍相信樓市在長遠計,因供求關係,仍是向上多。因為現時香港買樓的需求仍大,而長期供應不足,加上政府往後施政只會更加困難,好多所謂的大計劃都未必能夠實行,又或最後規模細左。

    另一方面,需求大,我見唔少適婚年齡的朋友,都正等機會買樓,但未買樓,這些是「潛在需求」,過往每年不斷累積,只要樓市跌少少,就會有需求走出來,這令樓市不能大跌。

    另外,樓市另一作用是「投資」,現時的租金無大跌情況,以投資回報率的角度分析,樓價都不會大跌,因此樓市平穩。

    長遠計,租金及樓價會平穩,有少少向上,但不是倍升,不會好似過往般倍升,而是平穩向上。

    我地再睇翻眼前而一刻,由於你自住唔算有大問題,那這筆資金,我地應較集中從投資角度,去做考慮。

    現時租金回報率唔算好高,投資在優質股,值博率相對較高。

    你3X歲,建議你用「平穏增長股」 + 「潛力股」的組合。現在你每月先用5成儲蓄,即$5000做月供。其餘先儲起,用一邊月供一邊儲蓄的策略。

    月供方面,你可以選擇投資在平穏增長股︰盈富(2800)、金沙(1928)、恆基(0012)、平安(2318)、中銀(2388)、港鐵(0066)、長建(1038)、領展(0823)、希慎(0014)、太古地產(1972)

    或潛力股︰比亞迪(1211)、中生(1177)、福壽園(1448)、小米(1810)、安碩恒生科技(3067)、港交所(0388)、阿里(9988)、騰訊(0700)、GX中國電車基金(2845)。

    如果你現時無太多投資經驗,潛力股這類風險較高的股票,你就不要持有過多,最多維持2-3成好了,甚至先集中係平穏增長股類。

    現時大市只是合理區,你現有500萬資金可以先投入多50-100萬,用"分注"形式,慢慢買貨。餘下資金和每月所儲倒的資金,就等大市出現一定程度的下跌,才大力度掃貨,然後長線投資。

    但你要注意一點,我地財富組合除左要有增長力和質素外,平衡性都好重要。你長線都要找機會加入物業類,以免成個組合過於偏重股票類。

    因此,若你在此期間,發現一些租金回報率唔錯,又有質素的樓盤,你都可以出手。

    至於我成日講架「小注」,如果我係講個別股票「質素或風險度」,只宜小注。代表你只宜用總資金的5%左右,投資在這隻股票上。

    若我係講緊「買入價」時,現價只宜小注。就是想指出,此股現價水平唔平,建議你只能用打算投入該股資金,其中一小部份去入少少,到有明顯回調,才加大注碼。

    ------------------------------------------------

    Q21765:

    你好,我想問如果我要將啲股票分類

    公用: 3, 270
    地產/房託: 12,66,823,778
    賭業: 27,1928
    銀行: 1398,2388,3988
    平衡: 2800
    新經濟: 388, 788,1177,1211,1810,9988

    請問新經濟嗰部分可以點分,每個分類應佔組合幾多。
    謝謝

    龔成老師︰

    我建議你可以簡單,從「行業」和「風險度」去進行分類。

    「行業」你可以主要分成公用(0003,0270)、地產相關(0012, 0066算半隻, 0823, 0778)、博彩股(0027, 1928)、銀行股(1398, 2388, 3988)、科技股(0788, 1810, 9988)、新能車(1211)、醫藥股(1177)

    至於港交所(0388)業務性質特別,你可以分開。

    我地投資優質股時,任何股票、任何行業,我們都不應太過集中,因為一個行業就算更有優勢,也有機會面對行業週期及突發風險,太集中會對你整個財富組合不利。

    因此,你要建立一個平衡的投資組合,當中有不同的類別、不同的行業,這是最好的平衡風險方法。相同行業不可佔組合多於30%,而單一企業不要高過15%。

    但要留意,銀行業營運模式較特別,風險會比一般行業為高。必需堅守30%這個準則,如果可控制在20%以內,會更好。

    另外,盈富(2800)係不受此限,因為它是一個包含55間優質企業的基金,這些企業來自不同行業。因此,盈富(2800)就算在組合中佔較大比重,都唔會造成過度集中性風險。

    就「風險度」,我地可以分成「潛力股」、「平穩增值股」和「收息股」。

    我地投資會運用「先增值,後現金流」作方法,初期應投資較多增值類資產,較後期則應投資較多保守類項目。所以係分配投資項目時,會因應番你的人生階段。

    如果你年青,可以「平穩增值股」+「潛力股」。中年人士,可以較集中翻係"平穏增長股"。當你已近退休之年,就應集中在「收息股」,去創造平穏現金流。你可以睇翻自已年紀,去作出配置。

    「潛力股」- 0388, 0788, 1177, 1211, 1810, 9988
    「平穩增值股」- 0003, 0270, 0012, 0066, 0823, 0027, 1928, 2388, 2800
    「收息股」 - 0778, 1398, 3988

    但由於「潛力股」有一定波動性,較適宜年青和有投資經驗人士。若你投資取態較保守、經驗較淺或者較接近中年,「潛力股」比重就要相對下調。

    這個部份,基本上係因應你人生階段、投資經驗和風險承受力,去作出配置。

    例如你係年青人,你就可以「潛力股」、「平穩增值股」各佔50%。若你尚有5-8年就退休,就應「平穩增值股」、「收息股」各50%。到退休,就100%「收息股」。

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    Q21766:

    龔生你好,本人想問你一些意見。我五年前因先生生意問題賣左層樓,已租樓五年,現在想買返樓,請問是否好時機?

    我有現金大約三百萬,月入41000,先生沒有穩定收入,兩個仔女一至兩年後大學畢業,本人五十歲。現在租金18500。

    我只擔心退休後無屋住,而且已50歲,所以想上返車, thx

    龔成老師︰

    現時香港樓市,算係合理區頂部,從投資角度,未算好吸引。

    但由於你目標係自住,我地考慮重點,唔係現時樓市水平,而係物業符唔符合你需要,講緊係未來10年、20年,係唔係都適合你。

    如果係合適,你就堅守住"供得起"這個大原則,就算現時置業都係可以的。

    但最好,你可以係置業之餘,留有一定現金,去用優質股進行增值,咁就更理想。

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    Q21767:

    龔老師,您好,我朋友公紹而認識您,我朋友話你分析及推介的股票很準,我初看到閣下的Facebook, 建議買2800,如果大市跌是否會跟住跌,為何會推介2800,因為我股票不太認識。

    我有持
    1313,9.9元買15000股
    914, 45.7買,1000股
    1810, 25.15買5000股

    最想請教老師我上年$2.9買3988,坐足一年,重貨,跌到約$2.3,利息都補唔番差價,下星期除淨,除淨前會升些嗎?

    我想除淨前賺差價,不要息可以嗎?謝謝老師

    龔成老師︰

    你對派息運作,似乎有點誤解。

    在「除淨日」前一天,依然持有股票,就會收到股息。「除淨日」,其實就是用來確認那些股東收到這權益的日子。等到「除淨日」當天才買,派息就唔會有你份。

    「除淨日」那天,股價就會扣除派息部份,例如原來股價$10,派息$1。那麼「除淨日」就會將股價,從$10下調至$9,以反映派息動作。

    而「派息日」,就係這班合資格股東,正式收到股息的日子。

    由於「除淨日」股價會下跌。而下跌比重同收到息係一樣,所以只係左手交右手動作,你唔會在除淨前沽出,而出現任何著數。

    盈富(2800)佢係一隻追蹤恆生指數的ETF,所以恆指下跌,佢都會同一比例地下跌。

    佢並不是最高回報的投資,但這是一個組合,當中有58隻質素不太差的股票,對本身不懂選股的投資者來說,是一個很好的選擇,加上有平衡組合風險的效果。

    就算對無乜選股能力的投資者,提供一個穩健,收息及平穩增長的組合。所以,我經常都會推介佢比讀者,特別係經驗較淺的一群。

    你上述4隻股票,都係有質素,若你係年青至中年人士,都適合。

    但華潤水泥控股(1313)業務較波動,佢過往的盈利數據上落都大,因此股價的變大亦會較大。

    長遠計,房屋、基建發展等因素,都會利好水泥股。但就要留意股價上落會較大,自己要注碼上控制,唔好佔你組合太高比重。

    至於中行(3988)佢有質素,算係收息股類,增長力唔高,主要係收下息。若你較年青,就不要持有太多。

    而且,我地投資會講求成個組合的平衡性,唔應該太集中單一企業或行業,佔比要維持分別15%和30%以下,才算穏當。

    因此,你現時重貨的話,建議你沽出部份,去平衡風險,咁會較好。

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    Q21768:

    龔成老師,您好,我係一位32歲的全職媽媽,留意您的文章有一段時間,但3月才正式入市

    270 2000股$24.1
    1810 800股 $24.5
    1177 2000股 $8
    1448 2000股 $7.8

    3067 200股$19
    2388 1000股$28.5
    3800 5000股$2.74
    1972 600股$24.3

    以上是我手頭上的股票,大部分算高位入市!特別270係咁跌!

    1/我們抽中了白居二,可能會在一年內盡量買來一家四口自住,未知是否需要用到此十零萬資金,所以請問我是否需要放曬所有股票?定keep一兩只?目前配置合適嗎?

    2/目前住荃灣,應該買唔起附近,以您專業的眼光,如果買樓,邊一區會是個潛力股?因為我今次未必可以買到三房,想以後仔女大左可以換大間!

    期待您的解答,感謝

    龔成老師︰

    首先你要明白一個概念,我地持有一隻股票與否,關鍵位是企業質素、前景,不要被買入價影響。因為我地買股票就是買企業。

    買入價,你的賺蝕,只是一個心理因素,該企業長遠的發展,才是我地是否值得持有的重點。

    如果企業有質素,但股價短期下跌,就不用擔心,照持有就可以。

    如果企業無質素,但你現時蝕錢中,繼續持有只會令你財富繼續貶值,因此要賣出。

    如果企業質素轉差,就有可能要減持,因為這股佔你組合的比例,未必值得太多。

    你現時股票,大部份都係有質素和適合你。而且除了粵海(0270),其他都唔算好高位入,大致係合理區頂至略貴,你可以守。

    雖然粵海(0270)帳面值虧損較大,但佢係有質素,你照長線持有,主要用來收息,再加上少少平穏增長。

    但現回到你買入價,相信會要較長時間。

    另外,保利協鑫能源(3800)現時暫時停緊牌,因為佢仍未出到業績,將公佈業績的日期延遲了幾次。

    最近現任核數師更請辭,我對這類股票,會較有保留。但由於現時停緊牌,暫時乜都做唔到,只有等。

    初步睇佢的財務數據,都幾弱,相信日後就算復牌,股價都會受壓,要有心理準備。

    1) 我地成個財富組合,除左講質素外,平衡性都好重要。因此,我建議人在置業同時,必需留有一定優質股,作增值之用。

    這樣才會避免到,所有資金完全側重晒係單一資產(物業)類別。

    但若你生活上係有置業的迫切性,你盡用這些股票去買樓,都係可以。但緊記,你最低限度,要堅守"供得起"這個大原則,就可以入市。

    之後,你再有新資金,才再慢慢累積優質股。

    若你打算1年後置業,由於時間唔長。如果你確定係要動用股票部份去業,你現時就要開始,慢慢分批沽出持貨。唔好等到動用資金個一刻,才一次過去沽,以減低價格波動,對你回報造成之影響。

    2) 較高升值潛力地區,除左鄰近商區地段,好似中環、東九、北大嶼(或有變數)外。你都可以留意一些潛力較高地區,好似堅尼地城、大圍、黃竹坑等。

    雖然你長線有細屋換大屋打算,故新購物業(細屋)有升值潛力,對將來換大屋較有利。

    但同時間,佢都係你自住樓,你都要從生活角度去考慮。2者要取得一個平衡,才算理想。

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    Q21769:

    龔成老師你好,我和太太均31歲,各月入$5萬,資產如下:

    - 物業1,2017年買,自住,月供$15k,26年按揭
    - 物業2,2020年買,收租,月供$13k,收租$11k,30年按揭
    - 股票$150k,005 和 2628
    - 現金$1M

    每月扣除開支,儲$30k-35k,想50歲有$50k被動收入,資產應如何配置?感激!

    龔成老師︰

    若你想做到50歲後每月有5萬蚊現金流,以股息率6%計,你需要本金1000萬。

    你現時財富組合,物業和股票都有,係理想。但比例上,明顯偏重左係物業類。因此,我地新資金應優先投放股票類,去令組合更平衡。

    現時你持有股票,匯控(0005)主要收息,無乜增長力,唔適合持有太多。而中國人壽(2628)雖係增長股,但近年賺錢能力,明顯係弱左﹐不宜持有太多。

    這2隻股票,建議你沽出部份,慢慢換至增長股,長線對你會較有利。

    你31歲,應利用「平穏增長股」 + 「潛力股」這類增長股,去創建一個增長組合。現在你每月先用5成儲蓄,即$15000做月供。其餘先儲起,用一邊月供一邊儲蓄的策略。

    大市現處於合理水平,那100萬資金,你可以再用多30-50萬,以"分注"形式慢慢入貨。餘下資金和每月儲蓄,就等大跌市機會出現,才大力度掃貨,並長線投資。

    假設投資回報有10%(連股息再投資),你每月投資$30000 + 現有資產(15萬股票和100萬現金),20年後大約會增值至2800萬,相信用以上計劃,很大機會達至你的財務目標。

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    Q21770:

    老師,我現年我33歲,兩公婆每月加埋收入得25000,有一物業供緊剩低50萬左右,但供樓及小朋友同家庭基本開支30000,户口現金剩30萬左右,

    我想問下老師意見我仲適唔適合投資股票?

    龔成老師︰

    以你情況,由於每月係入不敷支,因此重點應先放在這財政問題上,要令你變回收支平衡之餘,也可以有一定資金作投資。

    現在你要看看你自已的開支,有沒有一些部份可以調整來增加月供金額。如果無,你就要從開源著手,轉工(如SALES,一些多勞多得的工作)、找PARTTIME、網上生意等。

    目標係令你可以應付生活開支同時,每月有資金空出,作投資之用。

    當你可以做到這點,你就可以開始月供股票計劃,去為自己增值。

    你33歲,可用「平穏增長股」 + 「潛力股」的組合。你每月可用5成儲蓄作月供,其餘先儲起,等大跌市時去掃貨。

    月供方面,你可以選擇投資在平穏增長股︰盈富(2800)、金沙(1928)、恆基(0012)、平安(2318)、中銀(2388)、港鐵(0066)、長建(1038)、領展(0823)、希慎(0014)、太古地產(1972)

    或潛力股︰中生(1177)、福壽園(1448)、小米(1810)、安碩恒生科技(3067)、港交所(0388)、阿里(9988)、騰訊(0700)、GX中國電車基金(2845)。

    至於現有30萬資金,我建議先扣起半年生活支出,作應急之用。餘下部份,你可以先用一半,分注買入上述股票。

    如果你唔係好認識這些股票,可以集中買盈富(2800)。餘下部份,都係同樣等大跌市機會出現,才出手入貨。

    ------------------------------------------------

    Q21771:

    老師,你可否給我一點建議?
    我的情況:

    現時37歲
    每月收入:$20萬
    每月開支:$17萬
    現有3層樓,都要供,2層出租,一層自住
    股票:$25萬(有2388、2800、3067、9888、6618、1208、941)
    現金:$30萬

    如果我想50歲財務自由,每月有$50000去用,我應該點做?

    龔成老師︰

    以你的情況,其實不難的,首先,你現時有兩層樓收租,當你50歲的時候,理論上已還了一定的借貸,加上租金在長遠會偏向上,因此,該物業能為你提供一定的正現金流。

    若然到日後供款完成後,現金流將會更加明顯。

    如果假設你50歲時,物業未供完,我再假設未有正現金流,你就可配合以下方向去參考。

    50歲想每月有5萬蚊現金流去支援生活。我地以股息率6%去計,你就需要本金1000萬。

    由於你現時已有不少物業,未來新資金應集中翻係股票類,以免財富組合過於偏重單一資產。

    以你37歲,應以增值為主,可以選擇一些「平穩增值股」+「潛力股」作投資目標。

    你現時持有股票,都係有質素和適合你。但百度(9888)、京東健康(6618)不確定較高,不宜持有太多。

    五礦資源(1208)主要從事有色金屬經銷、製造及鋁、銅製品分銷。

    過往有多年出現虧損,企業投資的價值不高,加上股價十分波動,炒作多過實際,這股不建議持有,你可以每有反彈,就慢慢沽出。

    中國移動(0941)有質素,但只係收息股,增長力麻麻,同樣不要持有太多。

    以現時大市合理區狀況,你可以考慮用部份儲蓄,進行月供股票。你可以每月先用一半儲蓄,另一半就先儲起架策略。

    平穏增長股:盈富(2800)、金沙(1928)、恆基(0012)、港鐵(0066)、平安(2318)、粵海(0270)、領展(0823)、希慎(0014)、太古地產(1972)、長建(1038)

    潛力股:安碩恒生科技(3067)、阿里巴巴(9988)、騰訊(0700)、港交所(0388)、舜宇光學(2382)、小米(1810)、中生製藥(1177)、福壽園(1448)、GX中國電車基金(2845),但就要明白波動性比上述會高左,同時風險大左,你要自己平衡。

    如果你現時無太多投資經驗,潛力股這類風險較高的股票,你就不要持有過多,最多維持2-3成好了,甚至先集中係平穏增長股類。

    若你有一定投資經驗﹐潛力股比重可以相應調高,佔組合約3-5成,視乎你投資經驗多寡和了解這些股票程度而定。

    現時大市只是合理區,餘下30萬和每月所儲倒的資金,就等大市出現一定程度的下跌,才大力度掃貨,然後長線投資。

    我假設投資回報有10%(連股息再投資),你每月投資$30000 + 30現金 + 25萬持股,50歲時大約會增值至逾1000萬。

    再加上你現有物業的租金收入,相信以上增值計劃,很大機會可以助你達成退休目標。

    ------------------------------------------------

    Q21772:

    龔sir 你好 ,我本人26歲。以前買過港股,有買過小米$15.x左右,賺左小小16.x就賣左。現在持貨:

    -中國鐵塔$1.5
    -3兩黃金平均$18600/兩
    -小量美股

    近年睇多左你既Page,都覺得價值投資既重要。同埋要建立一個投資組合非常重要。

    未來計劃主要想投資美股:

    長線投資:
    -蘋果
    -BRK 伯克希爾 B
    -Tesla
    -微軟
    -台積電

    中期:
    -美航
    -Pala Tech

    短期:
    -富途
    -蔚來、bilbil

    我想30歲前儲到100萬,我會儲月入大約55%既人工,目前月入24K,資產大約15萬。

    希望老師俾小弟建議。

    另外非常感謝你回覆網友問題,post其他網友既case,俾我地見到好多層面既人既經驗,非常值得借監,你既回覆亦值得學習。多謝你!加油

    龔成老師︰

    美股都有質素,你用來作增值組合,都係可以。

    我地投資股票,其實等同投資一間企業。希望透過其自然增長,以達至財富增值的目的。

    所以,我地投資一定係長線,而唔係短期炒賣,去賺差價。所以,你唔好再用短炒這個策略,而係用長線角度,去選擇股票。

    你上述股票,都係有質素。只要你係長線投資,再用平均價格或月供去儲貨,咁就無問題。

    但留意,Palantir Technologies Inc (PLTR)和Bilibili Inc (BILI)都有投資價值,不過由於佢地至今都未有盈利,不確定性較高,不宜太大注。

    另外,雖然疫情開始穏定,但始終存在不少變數。加上航空業賺錢能力,已經係弱左,American Airlines Group (AAL)這類企業,唔係太建議你投資。

    而黃金是貴金屬,有「終極貨幣」之稱,主要作用是對沖黑天鵝事件。

    不過,黃金沒有現金流,持有無法創造出經濟價值,持有過多,反而會拖慢成個組合的增值效果,我建議佔財富比例太多,大約3%以內好了。

    至於投資部份,你每月可先用5成儲蓄去做月供,其餘先儲起,用一邊月供一邊儲蓄的策略。

    餘下的另一半現金,我地就等機會,當大市出現較大回調,就加大力度掃貨,然後作長線投資。

    除了可考慮月供上述美股外,我建議你加入Vanguard標普500指數ETF〈VOO〉,是追蹤標普500指數的ETF。佢係一籃子的優質美股,有助提升你組合平衡性。

    我假設投資回報有10%(連股息再投資),你每月投資$12000 + 15萬資產,30歲時大約會增值至90萬。

    所以,你想提高成事機會,最好再調高少少個月供金額,會較理想。

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    Q21773:

    Hi,有事想請教我收到另一間公司offer

    其實我好迷惘 有2個offer 一間全球top 5 會計師樓 一間係中型既list co

    Top 5 個間係高壓文化 must ot 會好辛苦 但學既野會多 有朋友話不少人捱五到一個月就走 for junior 位 捱到既senior 就做得耐

    另一間中型既list co manager super nice 我覺得 但學既野五太多 佢話五洗ot 兩間既人工offer 一樣

    我考慮既點 係要challenge 自己入去個間高壓文化做下 捱到 就會係有料既人。定舒舒服服入去中型list co 做 利申26 years old

    講多少少 我自己係能力是ok 我最大問題是情緒問題 一五開心 一驚 表現先大打折扣 有自信信心 表現超好 所以五太岩高壓既環境

    但屋企人勸我入個間高壓文化捱下 捱到你咪情高提高

    龔成老師:

    其實你個考慮點,應該都係放係長線因素,你要知道邊度架經驗、資歷、知識、甚至做事方法,會對你投入這個行業,以至長線發展,會係最有利。

    你可以問下一些行內朋友,或者同學意見。再加上你以往在中型/中小型會計師樓經驗,去綜合一個結果比自己。

    高壓文化、OT,這些唔係唔可以考慮。但這些相對你成個職業生涯,只係一些中短期因素,我唔建議你睇得太重。

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    Q21774:

    老師, 今次真的可以實名的叫龔老師, 因為我已經報讀老師的課堂.

    對上一次請教您, 已是一年多前, 很多手上的爛股都去掉, 現時入的,都是看老師您回覆, 再加上自己預估的, 買了一些股, 老師可否幫忙, 看一看有冇入錯, 謝謝您.

    我現年43, 月入50000, 積蓄有80萬, 想再入啲優質股, 保留30萬在手, 所以計劃想投資50萬左右,

    現時手持,
    1810 x 2000股
    788 x 40000股
    992 x 2000股,
    1478 x 2000股,
    2800 x 2000股

    本人計劃想買700, 2269 or 1772, 2128, 1347,想請問老師有咩高見? 謝謝您.

    另外, 我老豆有些股已經跌左25%, 想請教下, 可唔可以再守? 2188 同860.

    感激老師.

    龔成老師︰

    你現時持有股票,都係有質素,照長線持有就可以,但中國鐵塔(0788)增長力減弱左,你不要加注。

    至於你計劃買入的5隻股票,都係有質素,但有幾點要留意。

    中國聯塑(2128)現價偏貴,最好等有明顯回調,才入貨。

    贛鋒鋰業(1772)、藥明生物(2269)不確定性較高,不宜太大注。

    你以上所講的股票,除了盈富(2800)、聯想(0992)算係平穏增長股外,其餘都係潛力股,佢地雖然有增長潛力,同時風險都較高。

    以你年紀,不宜持有太多,大約佔3-5成(視乎你投資經驗和風險承受能力而定),餘下應集中以下平穏增長股,否則會令你組合風險過高。

    平穏增長股:盈富(2800)、金沙(1928)、恆基(0012)、港鐵(0066)、平安(2318)、粵海(0270)、領展(0823)、希慎(0014)、太古地產(1972)、長建(1038)

    現時大市只在合理區,你可再投資在30-50萬,餘下資金就等大跌市機會。

    當然,你可以不用急,唔洗即刻走去再投資。你可以等上完堂,對整個投資概念有較完整理解,才出手都可以。

    至於你父親的持股,力世紀(0860)其實好難分析,因為佢一直處於年年虧損的狀態,而我地對這類股好有戒心。

    我地只可以對佢的前景作「想象」,無人知真正的價值有幾多,股價一定會大上大落。見佢之前有做個十合一之類動作,這類股票要小心。

    整體而言,此股好難分析佢價值,投資風險唔細。

    泰坦能源技術(2188)規模好細,而且近幾年都係出現虧損,投資價值不高,建議沽出。股票班見!

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    Q21775:

    成老師,想你提供一些理財意見,現有狀況如下:
    年齡: 43
    職業: 企業銀行

    1)現有資產共HK$16.94 Million

    - 現金 : HK$1.1 Million (remarks: 2%p.a. deposit rate for staff with deposit balance within HK$1 Million)
    - Asian Currency Bond Fund : HK$0.1 Million
    - 自住物業: HK$13.5 Million
    - MPF : HK$1.4 Million

    - Equities : HK$0.61 Million
    >5 HSBC @ 3156 shares
    >3988 @1,000
    >1398 @1,000
    >3968@650
    >16@500
    >700@200

    >1@50012@1,000
    >27@1,000
    >9988@100
    >1448@7,000
    >3067@1,000

    - 合資格年金累算權益:HK$0.105 Million (已繳兩年)
    - 保單累算權益: HK$0.125 Million

    2) 每月收支

    - 每月收入: HK$90,000
    - 每月合共開支:HK$70,000
    (父母家用: HK$15,000)
    (供樓:HK$39,000)
    (日常開支:HK$14,500)
    (MPF 供款: HK$1,500)
    ->每月平均盈餘 : HK$20,000

    請問在50歲時能否做到每月有HK$30,000 被動現金流? 另外,如何能達成?謝謝!

    另外,想補充一下, 本人現樓按結欠HK$6.9 Million, 尚餘16年期

    龔成老師︰

    你現時43歲,財富仍有一定增長能力,可以利用這7年時間,將財富增傳值,到了近50歲,就可轉翻一些現金流類別的資產。

    如果你希望7年後每月有3萬蚊現金流,以股息率5%計,你需要本金720萬。

    現時大市在合理區,現金和股票最好各佔一半,你現時持有現金水平係偏高。雖然你現金有2%員工利率收取,但這程度的增長力,唔算理想。

    建議你用這筆現金和每月儲蓄,去增持一些有增長力股票,去累積這筆財富。

    現時持股,大致上可以。但匯控(0005)、中行(3988)、工行(1398)都是收息股,增長力唔高,唔好持有太多。

    策略上,你可以投資"平穏增長股" 和 "潛力股"。你先用每月5成儲蓄做月供,其餘先儲起,用一邊月供一邊儲蓄的策略。

    選股上,你可以投資在平穏增長股︰盈富(2800)、金沙(1928)、恆基(0012)、平安(2318)、中銀(2388)、港鐵(0066)、煤氣(0003)、長建(1038)、粵海(0270)、領展(0823)。

    增長力較強的,可選安碩恒生科技(3067)、阿里(9988)、騰訊(0700)、港交所(0388)、舜宇光學(2382)、小米(1810)、中生製藥(1177)、福壽園(1448)、GX中國電車基金(2845)。但佢地波動性和風險會較高,你要自己平衡。

    你現有110萬資金,可以再投入多20-30萬,用"分注"形式,慢慢買貨。餘下資金和每月儲蓄,就等大市出現一定程度的下跌,才大力度掃貨,然後長線投資。

    以大市過去年平均回報10%計(連股息再投資),你每月投資$20000再加上你現有資金和持股(約170萬),7年後大約會增值至560萬。如果要達至你的財務目標,月供金額必需增大至$35000。

    現在你要看看你自已的開支,有沒有一些部份可以調整來增加月供金額。如果無,你就要從開源著手,轉工(如SALES,一些多勞多得的工作)、找PARTTIME、網上生意等,令你每月可儲資金大幅提升,以助你達成目標。

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    Q21776:

    因為本人媽媽不擅於投資,我剛開始接觸股票,幫佢review股票組合發現大部分都係蝕錢,我應該幫佢止蝕定由得佢等落去呢?

    0042 平均價2.14
    1398 平均價5.72
    0998 平均價5.68
    1288 平均價3.94

    3988 平均價3.5
    1680 平均價2.98
    2628 平均價26.22
    2009 平均價3.86

    2866 平均價 4.35
    1766 平均價11.67
    0390 平均價 8.52
    0005 平均價78.69

    有一部分已蝕一半已上、帳面合共虧損30萬左右,我可以點幫佢調整呢?因為佢年紀都十分大,亦唔適合過高風險投資。唔該曬龔sir。

    龔成老師︰

    我地先要睇翻隻股票有無質素,如果佢帳面虧損,但係有質素,我地都可以守住先。若無質素,就算帳面無蝕,我地都要考慮減持,甚至全部沽出。

    東北電氣(0042)、澳門勵駿(1680)投資價值不高,建議有反彈,就慢慢沽出。

    中國人壽(2628)、金隅集團(2009)、中遠海發(2866)、中國中車(1766)、中國中鐵(0390)有投資價值和增長力,但增長力唔會好強,質素算係中等。

    若佢唔係佔組合太多,持有係可以。若較多,可以慢慢換碼至優質的收息股。

    匯控(0005)、工行(1398)、中信銀行(0998)、農行(1288)、工行(3988)、有質素的收息股,主要提供現金流的股票,適合你媽媽。

    由於你目標係收息,帳面賺蝕反而唔重要,除非佢本質出現問題,否則你長線持有收息,就可以了。

    但你要留意,現時你媽媽組合中,有不少銀行股。個別行業,不要佔組合30%以上,否則會有過度集中性風險。

    而且,銀行業營運模式較特別,風險會比一般行業為高。必需堅守30%這個準則,如果可控制在20%以內,會更好。所以,你都要幫她調整一下個比重。

    以下是一些有質素的收息股,給你參考一下。

    目標是5%、6%的股息率的收息股,例如港燈(2638)、深高速(0548)、香港電訊(6823)、工行(1398)、恆生(0011)、置富(0778)、陽光(0435)、高息基金(3110)都可以。

    另外,有些更有超過8%的高息股,但股價就略有風險,你可以小注考慮,例如佐丹奴國際(0709)、中石化(0386)、互太紡織(1382)等(記住,股價略波動,不能太過大注)。

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    Q21777:

    咁佢哋都有能力成為10倍股?但似乎來講指數好難升到10倍股⋯⋯水桶一指最大潛力,有冇機會係10倍嘅選股?

    阿sir,唔知道你有冇留意啲細價股,汛和(1595)會比京基借殼上市,咁1595值唔值得投資?將來等收成?

    另外,我想問第一視頻(82)值唔值得長線投資?因為佢改名做瘋狂體育,未來幾年係體育年份,佢係唔係一隻潛力股?謝謝阿Sir


    龔成老師︰

    水桶1,係指增長潛力較高股票,通常都是處於行業快速增長階段初至中期,故相對其他股票,有較大增長潛力。

    但要指數ETF(如3194、3067、3032、3033)增長10倍,係會較難。

    由於佢唔係單一企業,要做到10倍增長,即係要絕大部ETF中股票,出現大幅爆升,因此要ETF成為10倍股,機會較微。除非你投資一個長時間,都有可能。

    京基欲借殼汛和(1591)上市,暫時未落實,無人知發展成點。若言成事,我地才可以從新業務,可判斷此股有無投資價值,現時所有都係得個估字。

    以現時集團質素計,投資價值不高,唔建議持有。

    第一視頻(0082)從事互聯網業務,包括在中國經營體育彩票新零售業務、網絡視聽新媒體、其他互聯網相關的投資,以及阿聯酋杜拜的衛星電視台業務。

    業務持續虧損,質素一般。除非你好確認佢之後的發展正面,就可小注博下。

    記住,我地投資股票,就係投資緊一間企業,要分析係長線的企業投資價值。佢用乜野名,係唔會對佢業務有影響。

    另外,唔係好估走勢或者估消息。我地要用實質理據,去做投資決定。

    而且,就算再優質股票,都要時間去成長。唔好用賭博心態,諗住博某股票業務突然改變,從而令其股價爆升。

    這個做法,只是投機,並不是投資。

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    Q21778:

    老師,原來我有好朋友關注你,同埋有一個上過你堂,佢依家做到財務自由,佢隻1211原來佢40元樓下買左萬幾股,依家都冇走貨,我問佢幾時走,佢話當你見到成街都係電動車就可能會走!

    我依家30歲開始學投資,算吾算遲,其實我五年前已經開始接觸股票,一直都係輸,有時可能贏小小就用晒,到最後本金都輸埋!又重新來過

    我開始明白你經常講嘅一句,買股等於企業,企業慢慢去發展,企業既成長,等於我儲蓄!

    我而家買入嘅股票我都唔會再輕易去走貨,因為佢係錢搵錢

    我放假要再去買你一本書,你經常提我知識好重要,係邊本書係簡單容易明白

    我第一本書就係睇你介紹嘅50隻優質股同埋10隻潛力股!

    我想學知識,邊一本我比較容易明白
    等待謝謝你的回覆

    龔成老師︰

    你可以睇我寫架"80後百萬富翁"、"財務自由行"和"股票勝經",較適合初學者。

    其實30歲,依然係一個財富增值的黃金時期,只要你認真學好正確的投資方法,一樣可以做到不錯的回報。

    我地投資增值會運用「先增值,後現金流」作方法,初期投資較有潛力的股票,令財富較快增值,當增值到一定金額後,可開始將財富分配至平穩增值型股票,然後到已累積了相當財富後,才漸漸轉成收息型股票,為自已創造穏定現金流。

    你30歲,建議你用「平穏增長股」 + 「潛力股」的組合。

    由於你係初學者,對企業估值,點去定平貴未必太了解。我建議你先利用月供模式,去建立一個股票組合,以減低買貴貨風險。

    現在你每月先用5成儲蓄估月供,其餘先儲起,用一邊月供一邊儲蓄的策略。

    而你朋友買的比亞迪(1211),係好優質的潛力股,現時未算行業爆發時間,長線持有,待佢慢慢發展上去,回報會更理想。

    但由於現價已經偏貴,要月供最好等佢回到$150才開始,會較穏當。

    ------------------------------------------------

    Q21779:

    老師,我應唔應該買樓?出面話公務員會減薪, 咁你覺得樓市之後係咪應該會下跌?

    咁我係唔係應該要等多一陣先買?

    龔成老師︰

    若公務員會落實減薪,某程度上,都會影響到私人市場的薪酬變動。

    但樓市之後會唔會下跌,係要好多因素,唔係單單睇薪酬變動咁簡單。而且,我地投資唔好太著眼1,2年架事,要諗長線少少。

    香港樓長線都係供不應求,因此樓價長線都係睇升。

    始終市場需求大,我見唔少適婚年齡的朋友,都正等機會買樓,但未買樓,這些是「潛在需求」,過往每年不斷累積,只要樓市跌少少,就會有需求走出來,這令樓市不能大跌。

    但中短期係有機會出現波動,造就入市時機。但你唔好預佢大跌,若係自住樓,只要係合你需要,而且長線"供得起",你就已經可以出手了。

    至於你之前講的房屋政策,只係好初步,無人知會唔會成事。就算成事,又要等到幾時先可以立法執行。

    因此,你在做決定時,要在現實情況和這些存在不確定的未來政策中,自己取個平衡。

    ------------------------------------------------

    Q21780:

    龔Sir,你好。想請教一下,手上有匯豐控股(00005),平均買入價$57.8;電能實業(00006),平均買入價$66.7。

    早幾年買,錯過左高位賣出時機,而家帳面蝕錢,不過睇返多年收過股息算打平。而家係咪應該賣出,定等機會股價升返?(好似好難)

    龔成老師:

    首先,要睇翻你的年齡與投資目標,你上述持有的,並不是無質素的股票,這些都是收息股,不過,增長力就不強。

    如果真的賣出,可以等過1、2年,經濟好轉,等佢地股價上翻D先賣。

    如果你年輕,其實未必太適合持有,應該在適當的位置,轉其他。

    如果你年長,又或風險承受能力較低,又或投資目標著重現金流,其實就可以持有的,因為這兩股都是不差的收息股,只是你買入價少少高,但如果以長期收息的角度來說,其實無問題的。

    另外要留意,你不能持有同一隻股票太多,你應該建立一個組合,同一隻股票去到15%好了。

    ----------------------------------------------

    若你有問題想向本人發問,可在龔成的fb專頁中(www.facebook.com/80shing)inbox龔成,但要注意如無特別聲明,有可能將問答放上網,當然,會將發問者的身份,以及有關個人資料的部分刪去。

    另外,我所給予的各種意見,只是供大家參考,當中無任何銷售及推介,不涉及任何利益,其實大家應該要有獨立分析的能力,我只是給予一些方向及純參考模式。

    由於提問人數眾多,見諒無法即日回覆,如果是普通的提問,預起碼要7天以上才能回覆,若然是較複雜的提問,起碼要10天才能回覆,希望各位能諒解。

  • 200克等於幾斤 在 味旅 Spices Journey Facebook 的最佳貼文

    2020-09-04 21:56:06
    有 51 人按讚

    常用食譜單位換算表
    #料理新手 #值得收藏的好幫手
    
    做料理找食譜時,時常看見的
    “一大匙一小匙”或”1T. / 1t.”
    究竟是多少呢?
    看了真的是霧煞煞啦!
    
    想看懂食譜前,先來看懂單位
    這篇就來講食譜中
    常見的單位換算
    
    通通列好 ~
    用幾張圖讓你一目了然
    進廚房就不需手忙腳亂
    GO!
    
    /
    
    【量杯量匙中英文對照】
    
    杯 = Cup = C.
    大匙 = Tablespoon = tbsp. = Tbs. = T.
    茶匙 = teaspoon = tsp. = t.
    (茶匙 = 小匙)
    
    ------------------------------------
    
    【量杯量匙單位換算】
    
    日式の量杯1杯 = 200c.c.
    家常用の量米杯1杯 = 180c.c.
    台灣規制の量杯1杯 = 225c.c.
    西方標準の量杯1杯 = 240c.c.
    1大匙 ( 1T ) = 15c.c. 
    ½大匙 ( ½T ) = 7.5c.c. 
    1茶匙 ( 1t ) = 5c.c.
    ½茶匙 ( ½t ) = 2.5c.c. 
    ¼茶匙 ( ¼t ) =1.25c.c. 
    *茶匙 = 小匙
    
    ------------------------------------
    
    【容量中英文對照】
    豪升 = millilitre = ml.
    公升 = litre = l.
    立方公分 = c.c.
    
    【容量單位換算】
    1公升 = 1000毫升
    1杯 = 16大匙 = 240毫升
    1小匙(Teaspoon)=5毫升 = 1/3大匙
    1大匙(Tablespoon)=15毫升 = 3小匙
    
    *ml / c.c. 其實是一樣的量喲~只是一個表示容積/ 一個表示體積
    *所有的液體中只有水的比重是1,1g水=1c.c.=1ml
    ------------------------------------
    
    【重量中英文對照】
    公克 = Grams = g
    公斤 = Kilogram = kg
    磅數 = Pound = lbs. = lb.
    盎司 = Ounce = oz.
    台斤 = catty
    台兩 = tael
    
    【重量單位換算】
    1台兩 = 37.5公克
    1公斤 = 1000公克
    1台斤 = 600克
    1盎司 = 28.35公克 
    1公斤 = 2.2磅
    1磅 = 454克 = 16盎司
    
    
    
    ------------------------------------
    
    【攝氏華氏中英文對照】
    攝氏 = Celsius = ℃
    華氏 = Fahrenheit = °F
    
    【攝氏華氏常用溫度換算】
    170℃ = 338°F
    180℃ = 356°F
    190℃ = 374°F
    200℃ = 392°F
    
    /
    
    #自己看完都覺像在上物理課xD
    漫長地整理,分類再分類,等於再等於
    刪刪減減等於這篇準備好久的文章
    希望能幫助到有需要幫助的你/妳~
    如果你喜歡今天的分享不妨給我顆愛心
    香香子絕對會痛哭流涕、感激不盡
    你們的支持,是我前進的動力
    LOVE YOU ~ <3
    .
    .
    .
    #味旅spicesjourney
    #陪你一起探索生活中的好味道
    #常用食譜單位換算表
    .
    #廚房知識 l #廚房冷知識 EP1

  • 200克等於幾斤 在 亞德媽咪。背著背包遊世界 Facebook 的精選貼文

    2020-08-10 19:54:28
    有 13 人按讚

    紙本振興券真好用🥺連喝咖啡都優惠多多
    這鬆軟的厚鬆餅!亞德也表示好想吃!

    【✨雙層舒芙蕾厚鬆餅🥞🥞🥞
    與國際冠軍咖啡的完美搭配✨】
    ❄️成真咖啡 come true ❄️

    📍現在用振興券結帳超划算
    📍200元票券送2杯飲料兌換券
    📍使用500元票券送5杯
    活動詳情如➡️
    https://www.facebook.com/435638250225523/posts/996755860780423/
    ————————————————
    今天來到永康街的成真咖啡 come true
    來享用厚鬆餅啦🥞🥞

    💫芒果雪莓舒芙蕾
    💫香蕉巧克力舒芙蕾
    💫杜鵑特調咖啡-亞洲咖啡賽得獎作品

    鬆軟柔綿的舒芙蕾搭配香甜的芒果花
    與香甜不膩的鮮奶油🍰
    這華麗的擺盤,亞德看到都流口水了!

    基本款的香蕉巧克力也毫不遜色
    香甜巧克力醬搭配脆片與腰果
    讓綿軟的舒芙蕾添加一點卡滋卡滋酥脆感😋真的好好吃

    喝甜點怎麼可以少了咖啡
    這杯亞洲冠軍🏆特調咖啡-杜鵑
    洛神的酸點綴了白桃與咖啡的香氣
    果香與咖啡同時融合在嘴裡
    不愧是得冠軍的咖啡☕️
    真的是太好喝了😭
    連只喝拿鐵的我,都喝到頻頻點頭

    而且現在使用振興券超划算!
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    📍使用500元票券送5杯

    等於買一杯飲料就送兩杯做回饋
    這樣媽媽又省了奶粉錢可以拿去吃下午茶🤤🤤🤤

    罪惡的美食跟佛心的優惠
    嗯.... 不知道優惠結束前
    會讓媽媽和爸爸會胖上幾公斤😑😑😑

    #成真咖啡台中審計店
    #成真咖啡台南正興店
    #成真咖啡台北永康店
    #成真咖啡桃園藝文町店
    #成真咖啡台北SOGO復興店
    #成真咖啡台中br新時代店
    #成真咖啡台北台大店
    #成真咖啡環球板車店
    #成真咖啡台北Bellavita信義店
    #成真咖啡中壢中原門市

  • 200克等於幾斤 在 飲食男女 Youtube 的最讚貼文

    2021-06-03 19:15:14

    【四大糭王】肇慶裹蒸糭用3種葉共10塊葉包 中山蘆兜糭一隻重4斤 元朗$16隻鹼水糭又平又好味
    https://bit.ly/33vTbNJ

    糭是非常簡單的食品,基本上,有糯米有糭葉,包裹就成糭。但不同的糭葉、餡料、包法都可以令一隻糭的味道南轅北轍,所以簡單的材料,也可以有變化出不同品味的學問。當然,每一隻糭能有立足之地,自然都有自己的秘技,才能擁有一批長年惠顧忠心不二的食客。

    【傳承37年】八鄉圍村秘製$20柴火客家糭 花生綠豆豬肉勁足料 村民開網店日包150隻:保存原始手工藝
    https://bit.ly/3uDGuMZ

    「我平均每天都要包超過100隻糭,端午節前十天,是無間斷地包糭。丈夫甚至請假幾天,協助我看火。」在元朗八鄉某條村的角落,每逢端午節前便有炊煙裊裊升起。那是從灶頭升起的煙霧,鍋中煮的是客家糭。

    鍾太・私製品
    網址: https://www.facebook.com/mrschunghomemadekitchen/

    【揀手貨】軟糯油香老字號上海糭 脢頭肥豬肉+起沙鹹蛋黃 特調醬油浸糯米
    https://bit.ly/3hjpFDg

    糭的口味當然因人而異,我就鍾情上海糭,貪其體積大小一手可掌握,一個人獨食一隻,不會覺得太飽太膩。最重要是甚麼?就是糯米味道足又香,甚麼都不用蘸點,就已經很有鹹香味。

    上海新三陽南貨
    地址:九龍城侯王道49至51號地下
    電話:2382 3780
    營業時間:8am-8pm

    【食糭秘笈】烚定蒸?煮幾耐?大廚教你煮糭竅門
    https://bit.ly/2Q6N67s

    端午節,很多人都會買糭吃。不過,買了糭回家,很多人卻不懂得如何煮。想把糭煮至熱透,要蒸還是烚呢?不同大小的糉,要烚多久才會熟呢?有些店鋪為方便保存,會把糭雪凍至變硬,買了回家又要煮多久?如果不是當日吃,糭要放在哪裏最恰當呢?今年我們找到有三十年入廚經驗的大廚李文基師傅,教教大家,如何煮出最好吃的糭。

    【邪惡之糭】一隻裹蒸糭=六碗飯 五花肉鹹蛋黃有10茶匙油 中午當正餐吃最好
    https://bit.ly/3uEv1Nc

    端午節吃糭是常識,不過單看糭的材料,糯米、五花肉和鹹蛋黃,就知它有多邪惡。傳統較大的裹蒸糭,大約重700克,高達1,400卡路里,相等於六碗飯,已是一個成年女性每日所需的熱量。鈉含量亦有2,700毫克,比世衞建議每日攝取少於2,000毫克鈉高。當中的五花肉及鹹蛋黃,脂肪含量更加相等十茶匙油,別以為不吃餡便可,對不起﹗糯米已經吸䀆油分,避無可避,鹹蛋黃的膽固醇含量更加是普通蛋黃的三倍。

    【端午習俗】端午食糭唔係紀念屈原?春秋時代已有糭之原形 食糭同夏至關係更密切
    https://bit.ly/3y50MRo

    糭的原形稱為角黍,在春秋時代已經出現,比屈原身處的時代,還要早數百年。它是將小米煮至爛熟,再用葉子包成尖角狀的食物。五月在古代被稱為「毒月」,天氣快要轉熱,所以古人會在五月,用角黍來祭祀祖先及神明,祈求平安度過今年。當時百姓會在夏至時吃角黍,「未食五月糭,寒衣未入櫳」,相信大家都聽過,說明了糭跟夏至的關係密切,後來因為夏至和端午節的日期相近,兩個節氣才合為一體,最終演變成端午吃糭的習俗。


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    【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店:呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
    【街市尋寶】慈雲山街市 二百幾萬機器鮮製$24午餐肉 肉彈味濃無添加日賣500份 (飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/rTrYPzECHI0)
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    【籽想旅行】直擊東南亞首個人妖騷後台 變性舞台一姐的日與夜 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/CBBq_D0-Lsg)
    【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 AppleDaily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
    【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始:兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)

    #端午節 #食糭 #裹蒸糭 #蘆兜糭 #鹼水糭 #客家糭 #上海糭
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  • 200克等於幾斤 在 果籽 Youtube 的最佳解答

    2021-02-18 12:30:09

    去茶樓飲茶,又點少得叫幾籠點心再加小炒,營養師梁美明(Minnie)就提醒,並非每款點心都適合多吃,例如鮮竹卷、山竹牛肉球等受歡迎的點心,當中所含的脂肪比例非常高,山竹牛肉球的脂肪更高達60%。Minnie列出幾款「最邪惡」點心和小炒,教大家避開高脂食物,食完都唔會內疚。

    要計算點心是否高脂,Minnie指要視乎點心的脂肪及總卡路里的比例,如點心的脂肪對比卡路里超過50%,便屬於高脂。她指鮮竹卷是最高脂的點心,脂肪比例達78%。「一籠鮮竹卷大約有383卡路里,即大約一碗半白飯,脂肪有33克,大約6.5茶匙油,整個菜式即有七八成是脂肪。」Minnie解釋鮮竹卷之所以高脂與外層是腐皮有關。「腐皮可說是邪惡食品,它是用豆漿面層的油份來做的,非常多油,而鮮竹卷通常會炸完再蒸,因此整體來說脂肪十分高。」

    https://hk.appledaily.com/lifestyle/20210216/EFBFEHGMYNDBDHD5MCFFRPEEXA/

    影片:
    【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋:愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
    【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
    【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始:兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
    【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店:呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
    【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)

    果籽 :http://as.appledaily.com
    籽想旅行:http://travelseed.hk
    健康蘋台: http://applehealth.com.hk
    動物蘋台: http://applepetform.com

    #點心 #營養師 #脂肪比例 #高脂 #卡路里
    #果籽 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家

  • 200克等於幾斤 在 范琪斐 Youtube 的最佳解答

    2020-05-08 22:00:21

    我們足足講了三個月的新冠病毒,我都覺得我長得跟病毒有點像了,這周琪斐大放送終於要談一個跟肺炎不相關的主題「水資源」。

    這次的肺炎疫情點燃了全球石油戰火、引爆糧食危機,但其實「水資源」比兩個還要更早成為國際間的主要戰場,正所謂「石油誠可貴,糧食價更高。若為水源故,兩者皆可拋。」我覺得我的中文越來越好了,還落韻文耶。

    最近一次的國際水資源爭議,就發生中國跟中南半島各國分享的湄公河。上個月美國氣候學家就抓包,中國在湄公河上游蓋了11座水壩,把原本該流到中南半島的水攔光光,導致下游的泰國、寮國、柬埔寨和越南河域,水位暴跌1公尺,創下50年來最低水位。

    住在島國的我們可能很難想像,河流必須跟鄰居公家用,鄰居多糾紛就多,例如歐洲第二大河「多瑙河」就一口氣流經10國,1992年,匈牙利和它的鄰居前捷克斯洛伐克,就因為水壩建設問題而鬧上國際法院,最後很難得地,以理性和法學解決糾紛。但萬一你的鄰居是胖虎,你跟他講道理,他回你的是拳頭,這事就難了。這次中國就被發現,在湄公河上游一口氣蓋11座水壩,用來儲水、進行水力發電,這一直備受爭議,因為這水壩到底攔住多少水,外界只能觀落陰;下游的國家有多少水用,也只能看中國臉色,「朕不給的,你不能搶!」你想想啊,你家明明有自來水管,但水龍頭卻放在胖虎家,你想洗澡還得去拜託他多給你一點水,結果他只給你一湯匙,還說「我已經盡力了」。

    像這樣的鄰居你會不會很想把他巴下去?一定會嘛,但是在我們講到各國為了水資源巴來巴去之前,我們先來瞭解地球上的水資源到底有多珍貴。

    地理老師說過,地表不是有75%被水覆蓋嗎?到處都是水,怎麼還會缺水?其實這些水,有高達97.5%是不能利用的鹹水,包括海洋還有像死海這種鹹湖或鹽井、鹽田,只有大約2.5%是淡水,但其中又有七成藏在冰山、冰河裡,看的到吃不到,我們實際上「可能」使用的淡水,只有區區0.8%。為什麼說「可能」呢?因為這0.8%裡面,有九成是需要相當技術才能抽取的地下水,另外一成才是河川湖泊等的地表水,以及卡在凍土層和大氣中的水源,覺得數據太多很複雜沒關係,打個比方,你把家裡浴缸裝滿水,再拿個漱口杯往浴缸裡撈,浴缸裡的水就像地球上的水,但只有杯子裡的可以拿來飲用、發展農耕和工業,還必須全人類共享,這只是比喻而已喔!小朋友千萬不要真的去放一缸水,你真的要,記得說是凱莉教的。

    好,截至2020年,世界上大概有78億人,足足是100年前的四倍多。一天下來,我們就要用掉100億噸的淡水,相當400萬座游泳池的水,400萬座是多少?啊,總之就是很多啦!

    根據「世界資源研究所」的數據,這張地圖中的深色區域,就是目前面臨極高缺水壓力的國家和地區。是不是很多,用人口來看是八億多人都缺水,我知道你在找台灣,台灣是灰色的,什麼意思呢,無數據的意思。為什麼無數據?你去問聯合國啊!聯合國還估計,到了2025年,也就是五年以後,情況就會惡化到,分佈在50國的全球26億人口,都將面臨水資源短缺問題。水資源已經那麼緊張了,還不是所有地方的水都保證乾淨無虞,而根據台灣的BFF,世界衛生組織WHO的資料,發生在開發中國家的疾病,有80%與水有關。人不健康,國家就一定窮,而且世世代代無法翻身。

    那麼到底為什麼我們會缺水缺成這樣?

    每天一睜開眼睛,洗臉刷牙就要用水,每個人平均每天需要喝3公升的水,但這是在你當阿宅,不動也不流汗的情況下。其他還包括上廁所、洗頭洗澡洗衣服,還有最近大家為了防疫勤洗手,都需要用水。根據自來水公司的數據,全台每人每日用水量,大約280公升,差不多是一個標準浴缸的滿水量。

    地球上75%到90%的淡水,都流進農牧業,每生產1公斤的穀物,就要大約1000公升的水,以台灣來說,會有四成的灌溉水,回流成地下水,但也不是每個地方的地下水都能被抽取利用。

    至於畜牧業更驚人,拿牛肉為例,每生產1公斤的牛排,需要耗費1萬5400公升的水。以一頭美國牛為例,平均需要養3年才能進屠宰場,3年來會吃1300公斤的穀物,而這些穀物又需要水去灌溉,加上牛本人要喝水,牧場和屠宰場也需要用水清洗,所以一頭肉牛從出生到變成200公斤的肉排,總共要用掉310萬公升的水。看到這裡,我決定每個月少吃一份牛排。

    大約有一到兩成的淡水,用在工業。紡織業是農牧業以外,最喝水的行業,從退漿、精練、漂白到絲光,以及幾乎所有的染料都要用到水。冬天穿羊毛衫很暖對吧,不過每生產一磅的羊毛(454g),也就是差不多一件羊毛衫的量,平均就要消耗130公升的水,也就是你去超市買2公升裝的可樂,要買65瓶。而我們夏天愛穿吸汗舒適的棉布,耗水量更是其他種類的三倍。汽車製造也是耗水大宗,每生產一輛汽車大約需要15萬公升的水。

    但是水不是可以回收再利用嗎?的確,但不是百分之百都適合回收,而且也不是所有國家都有這個技術回收工業廢水。至於農牧業,你是要農作物和牛羊再把水吐出來重複利用嗎,不然幾年前很流行尿療法……你先去試試,再回來告訴我效果怎麼樣。

    總之呢,人類用掉的淡水,有九成是一去不復返的。

    所以水真的很珍貴,那不夠用怎麼辦呢?各國第一個反應,應該是大家省點用吧?不是。是趕快去搶。

    很多在河流上游的國家就築起了水壩,標準的肥水不落外人田,結果當然就是外人拿著飛機大炮來討了。除了我們剛剛講到的湄公河,世界上的五大河流域,也就是非洲的尼羅河、印度半島的恆河、印度河、中東的幼發拉底河以及美國的科羅拉多河,都已經出現嚴重的水資源競爭,今天因為時間限制,我們只講兩個。

    首先我們來看兩河流域。兩河流域指的就是幼發拉底河跟底格里斯河,我小時候為了背這兩條河的名字,不知吃了多少棍子,對啦,我那個年代就是早餐配體罰。總而言之,這兩河源頭在土耳其,流過敘利亞、伊拉克,擦過伊朗後,注入波斯灣,下游的美索不達米亞平原,是古文明搖籃,周杰倫的歌聽過吧?這幾個國家都聲稱他們擁有河流的使用權,但偏偏四國需求量遠超過兩河水量。

    一開始伊拉克和敘利亞,蓋了很多水利設施,沒想到上游土耳其的水利設施後來居上,攔截掉幼發拉底河一半的水量,部分敘利亞的水利工程,甚至因此淪為蚊子設施,毫無作用。像1990年土耳其「阿塔圖克」大壩蓄水期間,就導致幼發拉底河直接斷流了整整9天,但土耳其是北約成員,敘利亞只能在心裡罵髒話。

    接下來我們來看,位於非洲的世界最長河「尼羅河。尼羅河流經10個國家,但各國為了怎麼用水吵了幾十年,甚至差點打起來。早在1929年殖民時期,英國和埃及簽訂「尼羅河條約」,規定沿岸國家不能做出任何讓水量減少的行為,只有最下游以農立國的埃及,可以全權使用河水,不過後來其他國家覺得不公平,他們也想用尼羅河灌溉發電啊,就多次向埃及抗議條約不公,各國多年來紛爭不斷。到了2011年,主要支流「藍尼羅河」的發源地衣索比亞,開始興建大壩用來發電,這讓下游的蘇丹和埃及氣炸了,後來是美國出面調停,才讓這三國有望在今年達成協議。

    但是在1950年到2000年,世界上發生1800多起關於水的國際衝突,這還不包括國內衝突或家庭紛爭,平均一年有36個水資源的衝突。這中間除了剛剛提到的國家級搶水大戰,同一國的也在搶。包括奈及利亞、馬利和肯亞,都發生過農人和牧民,搶水互殺的慘劇。不少戰亂事件,也把摧毀供水設施當作戰略,沒水活命的一方,當然就只能乖乖束手就擒,包括2006年以色列和真主黨的戰爭,以及2018年衣索比亞的族群衝突,都用上了這一個狠招。

    除了人口爆炸,導致水資源長年供不應求,未來還有一大隱患,那就是氣候變遷。暖化會直接導致乾旱,缺水的地方更多,這個問題已經是現在進行式,還會導致冰川和冰帽消融,咦?融光了不是很好嗎?這樣就人人有水用啦!但這等於是預支未來的水,等全部消融後大家都沒得用!

    水資源匱乏將會影響到國家的生存與發展,最後很容易訴諸武力,來捍衛水的主權與安全。聯合國早在1972年就警告,繼石油危機後,下一個就是「水危機」。照理來說,水資源應該要國際共享,各國政府合作解決水荒,但老實說,如果你只拿到一杯水,你會願意分鄰居半杯嗎?

    今天琪斐大放送的關鍵字是#全球搶水戰 #拳頭護水權 #暖化加劇水荒

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