【分享】19號無鹽發酵奶油。家樂福好物分享～台灣製造優質奶油
網誌完整圖文介紹：
👉https://asd77723.pixnet.net/blog/post/47594679
「奶油」是烘焙與料理很常使用的食材，
最近發現台灣居然也有國產的優質奶油耶！
這款「19號發酵奶油」不但產自台灣，
成份也是使用台灣在地乳源🐄製作，
以費時的菌種發酵方式產出，
更於2020年獲得食品界米其林ITI評鑑勳章，
說是台灣之光也不為過～🤣♥
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這次順路分享「蒜香奶油吐司」的作法😉
食譜低加
👉https://asd77723.pixnet.net/blog/post/47594679
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國產奶油需要大家支持，
在家樂福就能買到「19號發酵奶油」唷！

【19號發酵奶油】
FB粉專： 19號發酵奶油-發酵奶油的專家
購買通路：全台家樂福　或
　　　　線上官網：www.19butter.com

呂昇達老師美味直擊&家樂福 8月24日 下午三點 手做麵包 直播配方 預先公告

直播平台：
呂昇達老師的烘焙市集
https://www.facebook.com/pastrydaily/
家樂福Carrefour
https://www.facebook.com/carrefour.tw/
地點：家樂福重新店 新北市三重區重新路五段654號
有空的同學可以來現場....試吃!!!哈哈哈..

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並且寫下
#呂昇達老師美味直擊
明天下午三點直播前抽出三位幸運兒
老師的手揉麵包教科書送給你啦!!!
https://www.books.com.tw/products/0010714886
明天直播現場...還有很多好康要放送呢....
趕快鎖定時間觀看唷!!!

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示範食譜【鮮奶餐包、肉鬆麵包、蔥花麵包】

麥典實作工坊麵包專用粉 500g
即發乾酵母 5g
雞蛋 100g
鮮奶 250g
細砂糖 50g
煉乳 20g
鹽 5g
無鹽奶油 50g

手揉333
基本發酵 45分 分割60g
中間發酵 15分
最後發酵 40分

220度 烘焙 8~10分

呂老師特製蔥花餡
青蔥 250g
雞蛋 50g
蛋黃 25g
豬油 120g
白胡椒粉 適量
鹽、雞粉 適量

肉鬆麵包 配量
美乃滋 適量
海苔肉鬆 適量

特別加碼 馬鈴薯香腸麵包
烤熟的馬鈴薯 150g
德式香腸 100g
煎熟的脆培根 25g
美乃滋 適量
義式香料 適量
披薩乳酪絲 適量

老師的YOUTUBE
https://www.youtube.com/watch?v=L93mN_ULNkw&t=24s
記得訂閱老師的頻道 方便大家找尋相關內容
老師的IG
https://www.instagram.com/edison6974/

乾杯小菜主頻道 https://goo.gl/JUKTzj
乾杯小菜副頻道 https://pse.is/KSZ97
乾杯小菜FB專頁 https://goo.gl/RRokCw
乾杯小菜IG專頁 https://goo.gl/pYeega
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台中地方大美食無處不在，這次到訪的店家像是臭豆腐
生意真的超級好啦！臭豆腐用蔬菜發酵外酥內多汁
好吃的讓人一直回訪
吃鵝肉時隔壁桌的大哥大姐看我們對著鏡頭講話覺得有趣
吃飽飯還在門口小聊一下。外出拍攝美食、遊記其實沒有想像中
只是吃吃喝喝，還有其中辛苦的地方呢！但每回遇見主動打招呼的
觀眾、好朋友們就覺得好開心，疲勞立刻緩解 ^ ^
希望也能在某條街、某家店遇見正在看影片的你唷!!

這次分享的美食店家資料如下唷~
花蓮瑞穗臭豆腐
地址： 40143台中市東區自由路三段151號
電話： 0939 796 035

阿斗伯冷凍芋
地址： 400台中市中區成功路356號
電話： 04 2221 8061

黃記鵝肉
地址： 400台中市中區大誠街58號
電話： 04 2227 8822

旭冠香餅行
地址： 403台中市西區華美街105號
電話： 04 2375 4774



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