[那些年你聽過的營養鬼話#7]
魚湯超營養，煮完魚湯喝湯就好了，
裡面的魚已經沒營養了！！？？
不管是產後還是手術後，
台灣人都非常愛煮鱸魚湯，
認為鱸魚湯對復原非常有效，
甚至有的人認為喝湯就好不用吃魚！
🐟🐟🐟闢謠專區🐟🐟🐟
魚是蛋白質的良好來源沒錯，
35公克的生魚肉大約含有7公克的蛋...
[那些年你聽過的營養鬼話#7]
魚湯超營養，煮完魚湯喝湯就好了，
裡面的魚已經沒營養了！！？？
不管是產後還是手術後，
台灣人都非常愛煮鱸魚湯，
認為鱸魚湯對復原非常有效，
甚至有的人認為喝湯就好不用吃魚！
🐟🐟🐟闢謠專區🐟🐟🐟
魚是蛋白質的良好來源沒錯，
35公克的生魚肉大約含有7公克的蛋白質。
（35公克約2-3個手指大）
由於魚肉很容易熟，
一般在家煮魚湯，熬煮時間不太會超過1小時。
要釐清這件事，首先得知道，
魚湯中的營養成分主要是：
氨基酸、胜肽、核酸以及其他的維生素礦物質，
（胺基酸是組成蛋白質的小分子；
胜肽是少數幾個胺基酸組成的小片段）
但是魚湯中胺基酸、胜肽的含量絕對不高。
基本上蛋白質的分子很大，
熬煮得再久也不會直接融入魚湯中，
只有少數分解掉的小分子會被釋放出來。
在這邊一定要澄清，
本篇文並不是要貶低魚湯，
魚湯是道很好的料理，我平時也會煮。
但除了喝湯，請連魚肉一起吃掉，
才能吃到更完整的營養。
不要污名化魚湯裡面的魚肉，
魚兒會氣噗噗的！🤬（才怪）
🌟魚湯不夠營養，鱸魚精總夠了吧？
除了雞精之外，
近年來出現了"鱸魚精"這項產品，
上網隨便查了一家鱸魚精的介紹，
廠商表示經過十幾的小時的精心製作，
將鱸魚的營養全部轉換為小分子胺基酸，
每100公克含有8000多毫克水解胺基酸，
看起來似乎很多沒錯！
但是各位客官啊！
8000多毫克其實就是8公克，
喝100公克的鱸魚精獲得8公克的胺基酸，
CP值其實很低啊...
直接吃鱸魚肉的話，
100公克鱸魚肉可以吃到17.7公克蛋白質（Ref 1）。
此外，
廠商表示一盒15包的鱸魚精（每包70mL），
總共使用10尾每條重量近1公斤的鱸魚製成。
近1公斤的鱸魚可食部位至少有350公克，
10隻就有10x35=3500公克，
原本應該含有將近620公克蛋白質，
變成一盒鱸魚精之後剩下56公克胺基酸，
剩下的500多公克蛋白質都浪費掉了.......
所以呢...
連製作十幾個小時的鱸魚精含有的胺基酸都這麼少了，
更何況是自己在家煮的鱸魚湯？
🐟關於蛋白質的吸收
大部分廠商都會主打小分子胺基酸好吸收，
的確，因為分子量相對小很多的關係，
胺基酸當然比蛋白質好吸收。
那我們就來談談蛋白質的消化及吸收。
蛋白質最早是在胃中被胃蛋白酶分解成胜肽片段，
進入小腸後由胰蛋白酶繼續分解成小分子胜肽，
就可以被小腸絨毛吸收至血液循環當中（Ref 2）。
直接喝含有胺基酸以及胜肽的鱸魚精，
等於幫胃以及腸省略了分解的步驟，可以直接被吸收。
但是！！！
霸特！！！
爹某！！！
除非是腸胃極其不好的病人，
對一般健康人而言，將蛋白質分解吸收絕非難事。
再者，一般食慾不好的狀況下，
病人攝取的熱量以及所有營養素普遍不足，
在這樣的狀況下攝取的胺基酸，
較不會被身體用來修補組織，而是會被當作熱量消耗掉。
📣結論：
1. 魚湯可以喝，但魚肉也要吃。
2. 鱸魚精，如果你經濟條件很優渥，喝了會覺得很快樂，那就買吧；否則的話，直接買鱸魚來吃比較實在！
Reference:
1. 台灣食品成分資料庫2018版
2. Whitney, Eleanor Noss, author. ( 2016). Understanding nutrition. Stamford, CT :Cengage Learning,
#那些年你聽過的營養鬼話
#我一定會被廠商列入黑名單XD
#營養麵包 #呂孟凡營養師
#闢謠 #歡迎分享
1公斤等於幾毫克 在 趙強營養師這樣說 Facebook 的最佳解答
[那些年你聽過的營養鬼話#7]
魚湯超營養，煮完魚湯喝湯就好了，
裡面的魚已經沒營養了！！？？
不管是產後還是手術後，
台灣人都非常愛煮鱸魚湯，
認為鱸魚湯對復原非常有效，
甚至有的人認為喝湯就好不用吃魚！
🐟🐟🐟闢謠專區🐟🐟🐟
魚是蛋白質的良好來源沒錯，
35公克的生魚肉大約含有7公克的蛋白質。
（35公克約2-3個手指大）
由於魚肉很容易熟，
一般在家煮魚湯，熬煮時間不太會超過1小時。
要釐清這件事，首先得知道，
魚湯中的營養成分主要是：
氨基酸、胜肽、核酸以及其他的維生素礦物質，
（胺基酸是組成蛋白質的小分子；
胜肽是少數幾個胺基酸組成的小片段）
但是魚湯中胺基酸、胜肽的含量絕對不高。
基本上蛋白質的分子很大，
熬煮得再久也不會直接融入魚湯中，
只有少數分解掉的小分子會被釋放出來。
在這邊一定要澄清，
本篇文並不是要貶低魚湯，
魚湯是道很好的料理，我平時也會煮。
但除了喝湯，請連魚肉一起吃掉，
才能吃到更完整的營養。
不要污名化魚湯裡面的魚肉，
魚兒會氣噗噗的！🤬（才怪）
🌟魚湯不夠營養，鱸魚精總夠了吧？
除了雞精之外，
近年來出現了"鱸魚精"這項產品，
上網隨便查了一家鱸魚精的介紹，
廠商表示經過十幾的小時的精心製作，
將鱸魚的營養全部轉換為小分子胺基酸，
每100公克含有8000多毫克水解胺基酸，
看起來似乎很多沒錯！
但是各位客官啊！
8000多毫克其實就是8公克，
喝100公克的鱸魚精獲得8公克的胺基酸，
CP值其實很低啊...
直接吃鱸魚肉的話，
100公克鱸魚肉可以吃到17.7公克蛋白質（Ref 1）。
此外，
廠商表示一盒15包的鱸魚精（每包70mL），
總共使用10尾每條重量近1公斤的鱸魚製成。
近1公斤的鱸魚可食部位至少有350公克，
10隻就有10x35=3500公克，
原本應該含有將近620公克蛋白質，
變成一盒鱸魚精之後剩下56公克胺基酸，
剩下的500多公克蛋白質都浪費掉了.......
所以呢...
連製作十幾個小時的鱸魚精含有的胺基酸都這麼少了，
更何況是自己在家煮的鱸魚湯？
🐟關於蛋白質的吸收
大部分廠商都會主打小分子胺基酸好吸收，
的確，因為分子量相對小很多的關係，
胺基酸當然比蛋白質好吸收。
那我們就來談談蛋白質的消化及吸收。
蛋白質最早是在胃中被胃蛋白酶分解成胜肽片段，
進入小腸後由胰蛋白酶繼續分解成小分子胜肽，
就可以被小腸絨毛吸收至血液循環當中（Ref 2）。
直接喝含有胺基酸以及胜肽的鱸魚精，
等於幫胃以及腸省略了分解的步驟，可以直接被吸收。
但是！！！
霸特！！！
爹某！！！
除非是腸胃極其不好的病人，
對一般健康人而言，將蛋白質分解吸收絕非難事。
再者，一般食慾不好的狀況下，
病人攝取的熱量以及所有營養素普遍不足，
在這樣的狀況下攝取的胺基酸，
較不會被身體用來修補組織，而是會被當作熱量消耗掉。
📣結論：
1. 魚湯可以喝，但魚肉也要吃。
2. 鱸魚精，如果你經濟條件很優渥，喝了會覺得很快樂，那就買吧；否則的話，直接買鱸魚來吃比較實在！
Reference:
1. 台灣食品成分資料庫2018版
2. Whitney, Eleanor Noss, author. ( 2016). Understanding nutrition. Stamford, CT :Cengage Learning,
#那些年你聽過的營養鬼話
#我一定會被廠商列入黑名單XD
#感謝網友黃瓊姿提供鬼話
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[那些年你聽過的營養鬼話#7]
魚湯超營養，煮完魚湯喝湯就好了，
裡面的魚已經沒營養了！！？？
不管是產後還是手術後，
台灣人都非常愛煮鱸魚湯，
認為鱸魚湯對復原非常有效，
甚至有的人認為喝湯就好不用吃魚！
🐟🐟🐟闢謠專區🐟🐟🐟
魚是蛋白質的良好來源沒錯，
35公克的生魚肉大約含有7公克的蛋白質。
（35公克約2-3個手指大）
由於魚肉很容易熟，
一般在家煮魚湯，熬煮時間不太會超過1小時。
要釐清這件事，首先得知道，
魚湯中的營養成分主要是：
氨基酸、胜肽、核酸以及其他的維生素礦物質，
（胺基酸是組成蛋白質的小分子；
胜肽是少數幾個胺基酸組成的小片段）
但是魚湯中胺基酸、胜肽的含量絕對不高。
基本上蛋白質的分子很大，
熬煮得再久也不會直接融入魚湯中，
只有少數分解掉的小分子會被釋放出來。
在這邊一定要澄清，
本篇文並不是要貶低魚湯，
魚湯是道很好的料理，我平時也會煮。
但除了喝湯，請連魚肉一起吃掉，
才能吃到更完整的營養。
不要污名化魚湯裡面的魚肉，
魚兒會氣噗噗的！🤬（才怪）
🌟魚湯不夠營養，鱸魚精總夠了吧？
除了雞精之外，
近年來出現了"鱸魚精"這項產品，
上網隨便查了一家鱸魚精的介紹，
廠商表示經過十幾的小時的精心製作，
將鱸魚的營養全部轉換為小分子胺基酸，
每100公克含有8000多毫克水解胺基酸，
看起來似乎很多沒錯！
但是各位客官啊！
8000多毫克其實就是8公克，
喝100公克的鱸魚精獲得8公克的胺基酸，
CP值其實很低啊...
直接吃鱸魚肉的話，
100公克鱸魚肉可以吃到17.7公克蛋白質（Ref 1）。
此外，
廠商表示一盒15包的鱸魚精（每包70mL），
總共使用10尾每條重量近1公斤的鱸魚製成。
近1公斤的鱸魚可食部位至少有350公克，
10隻就有10x35=3500公克，
原本應該含有將近620公克蛋白質，
變成一盒鱸魚精之後剩下56公克胺基酸，
剩下的500多公克蛋白質都浪費掉了.......
所以呢...
連製作十幾個小時的鱸魚精含有的胺基酸都這麼少了，
更何況是自己在家煮的鱸魚湯？
🐟關於蛋白質的吸收
大部分廠商都會主打小分子胺基酸好吸收，
的確，因為分子量相對小很多的關係，
胺基酸當然比蛋白質好吸收。
那我們就來談談蛋白質的消化及吸收。
蛋白質最早是在胃中被胃蛋白酶分解成胜肽片段，
進入小腸後由胰蛋白酶繼續分解成小分子胜肽，
就可以被小腸絨毛吸收至血液循環當中（Ref 2）。
直接喝含有胺基酸以及胜肽的鱸魚精，
等於幫胃以及腸省略了分解的步驟，可以直接被吸收。
但是！！！
霸特！！！
爹某！！！
除非是腸胃極其不好的病人，
對一般健康人而言，將蛋白質分解吸收絕非難事。
再者，一般食慾不好的狀況下，
病人攝取的熱量以及所有營養素普遍不足，
在這樣的狀況下攝取的胺基酸，
較不會被身體用來修補組織，而是會被當作熱量消耗掉。
📣結論：
1. 魚湯可以喝，但魚肉也要吃。
2. 鱸魚精，如果你經濟條件很優渥，喝了會覺得很快樂，那就買吧；否則的話，直接買鱸魚來吃比較實在！
Reference:
1. 台灣食品成分資料庫2018版
2. Whitney, Eleanor Noss, author. ( 2016). Understanding nutrition. Stamford, CT :Cengage Learning,
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1公斤等於幾毫克 在 樂媽愛運動 Facebook 的最佳解答
【9/13-9/19限時團購】飲食控制好夥伴–澳洲Weet-Bix全穀片+紐西蘭Easiyo優格
🔥團購連結: https://bit.ly/2NpqLOA
🔥文章分享: http://bit.ly/2L8byip
想要增肌減脂的鄉親們照過來~~
相信你們一定都聽過 “ #三分靠運動_七分靠飲食” 這句話。
樂媽我在懷樂樂的孕期中，整整胖了18公斤，產後經歷了整整1年8個月的時間，才又把體重、體脂降到孕前的狀態。
我可以用汗水跟淚水跟你們說，除了運動之外，飲食控制真的真的很重要!!
除了盡量吃食物的原型(少吃加工、精緻食品)，#少糖_高纖_低熱量 也非常重要。
高纖維質除了能夠增加飽足感外，還能幫助排泄，熱量更是要小心，如果要減脂，切記整日的熱量攝取大約要抓TDEE-200大卡(TDEE= 基礎代謝率+當日運動所耗費的卡路里)。
這次開團的澳洲Weet-Bix (WB)全穀片以及紐西蘭Easiyo優格，就是我減脂過程中的良伴~
樂媽不斷得跟廠商喬時間，請他們務必讓這團有最多樣的口味與品項選擇。
因為他們家的商品真的很容易一有活動就被掃到缺貨~~請大家這次務必補好補滿!!
⭐️⭐️澳洲Weet-Bix (WB)全穀片⭐️⭐️
#全穀片系列
❤️一片WB的纖維含量幾乎等於1.5盤高麗菜
❤️低熱量，一片不到60大卡
❤️全穀高達97%
❤️不添加人工色素、防腐劑
共有麥香原味、麥香高鈣、五穀綜合、三種口味
麥香原味以及麥香高鈣吃起來的口感跟味道差不多，後者每一塊多了60毫克的鈣，非常適合成長中的孩子、孕婦、老人家。
尤其適合孕媽咪們，它可以補充孕期中重要鈣質、礦物質、B群以及纖維素(協助孕媽咪容易便秘的問題)，熱量跟糖分都很低，又容易有飽足感，很適合拿來解解饞。
#MINI系列
❤️全穀含量高達68%
❤️一小顆只有8大卡熱量
❤️小巧好入口
❤️更多風味可選: 野莓、蜂蜜、杏桃
如果擔心上述的WB全穀片沒有甜味會太單調的朋友，可以試試MINI系列。
其中野莓跟杏桃口味因為含有果乾，所以甜度會比蜂蜜更高一點，無論是搭配牛奶、豆漿或是優格都很適合。
蜂蜜是三種口味中甜度最低的，但相對也更能強調穀片烘烤後的香氣。
樂媽自己的喜愛排名為: 野莓>蜂蜜>杏桃
Mini款的好處就是很適合拿來直接吃!而且一小顆只有8大卡的熱量!
有時嘴饞得不行，牛奶豆漿又剛好喝完，我會直接拿來嗑(記得要先把自己要吃的量拿出來另外裝，省的一不小心吃太多喔)!
而且連樂樂都會跑來跟我討說他要吃 “餅乾”，吃得開心的咧~
#保存建議
因為WB產品使用的的是天然的穀物跟成分，一旦拆封後建議放到保鮮盒或密封罐內(可使用WB專屬保鮮盒，自家有的密封容器也可以)，然後冷藏。
⭐️⭐️紐西蘭Easiyo優格粉、優格機⭐️⭐️
❤️紐西蘭乳源好安心
❤️本身已調味(使用天然香料及色素)，不須再額外添加糖或果醬，跟外面賣的優格一樣好吃
❤️每種口味都來自100%天然水果或蜂蜜，無人工添加物、無明膠、無人工色素香精
❤️直接加水(室溫水，15-20度)攪拌均勻就可製作，不用牛奶，簡單零失敗
❤️每匙百億乳酸菌
❤️奶粉狀包裝好保存，平常只要放置在陰涼處，想要吃的時候再拿出來做就可以了
Easiyo優格粉的口味非常多，無論你是喜歡吃有調味的、原味含糖的、或是低脂無糖的希臘優格，它通通都有!
調味優格:草莓、芒果、森林水果(綜合野莓)、香草、蜂蜜
調味希臘優格: 希臘覆盆莓、希臘蜂蜜
無糖低脂: 經典原味無糖、原味低脂(無糖)、希臘原味無糖、希臘原味低脂(無糖)
樂媽這次特別選了四種口味來跟大家分享: 草莓、森林水果、香草、希臘原味低脂(無糖)
希臘原味低脂(無糖)相較於希臘原味無糖口味，少了70%的脂肪。
而希臘優格跟一般優格的差異在於它的口感更加的濃厚，質地更稠，介於乳酪跟優格之間，甚至可以使用它來取代一般的奶油、鮮奶油醬，塗抹在土司或貝果上吃，低脂美味又健康。
如果吃不慣原味無糖優格，樂媽非常推薦Easiyo的調味優格。
而我最喜歡的口味則是: 森林水果>草莓>香草
原本以為草莓會比較甜一些，結果它吃起來反而比森林水果再酸一點，我覺得比市售的罐裝調味優格要好吃很多耶!
#Easiyo不插電優格機
❤️操作簡單
❤️不插電，安全無疑慮
❤️放置8-12小時即可食用
如果家裡已經有插電式優格機的朋友，也免煩惱，單買優格粉也可以。
樂媽手邊剛好兩種機器都有，拿了Easyo的優格粉來做，一樣放置12小時，完全零失敗!
這次團購價格最低殺到市價的65折，不管是老顧客也好，想嘗鮮的朋友也好，揪揪身邊的同事好友，趕緊把握機會囤貨囉!!
🔥9/13-9/19限時團購連結: https://bit.ly/2NpqLOA