學名: Epinephelus lanceolatus 鞍 帶 石 斑

英文俗名: Queensland grouper,

Brindle grouper, Brindle bass, Giant grouper

中文 俗 名 : 龍 膽 或 龍 躉 石 斑 是 體 型 最 大的石斑魚種 （ 石斑 之王 ）

龍膽石斑營養價值相當高

不只皮跟骨富含膠質，魚肉更是全身膠質精華的所在，這是它好吃的關鍵

夾起片薄的肉片在滾燙的高湯裡涮個兩下

魚皮ＱＱ嚼勁十足，魚肉細嫩又有彈性

魚湯裡凝聚出來的鮮甜好滋味，更讓人一滴都不想浪費。

由於牠豐腴膠質及鮮美滋味，在香港相當火紅

魚肉美味 ~ 適合清蒸、刷刷鍋

魚頭富含膠質 ~ 切成小塊可煮味噌湯或薑絲魚頭湯

知道我正在殺的是哪一種魚嗎？
正是龍膽石斑魚 ！沒看過的快標記朋友，機會難得

小知識告訴你
肉質鮮美珍貴, 龍膽石斑營養價值相當高
不只皮跟骨富含膠質，魚肉更是全身膠質精華的所在，這是它好吃的關鍵
夾起片薄的肉片在滾燙的高湯裡涮個兩下
魚皮ＱＱ嚼勁十足，魚肉細嫩又有彈性
魚湯裡凝聚出來的鮮甜好滋味，更讓人一滴都不想浪費

你可以醬燒魚排，清蒸的料理方式喔

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#龍膽石斑 #無毒不用藥 #龍膽石斑料理

這是我們與DAIWA(台灣大和)的第一個聯名企劃案，主要在推廣一些DAIWA在台灣上市的一些新產品。這次測試了2樣新產品-分別是...
BALLISTIC ĹT3000D CXH JAPAN 這顆日本專為台灣釣友設計的捲線器及
JIGCASTER light 96ml這把竿,這組小組的裝備較適合淡水作釣，唯淡水魚種就 黑鱸 卷仔 比較大型而已..巧的是在7月接這樣種case海邊又沒什麼魚...經討論後就來挑戰海釣池(金禾海釣池)的大型魚 龍虎斑
龍虎斑(珍珠龍膽)：
龍虎斑是「龍膽石斑」和「老虎斑」成功交配出來的，是台灣養殖魚業的驕傲，雖然價格比一般傳統石斑高，但其魚皮富含膠質口感極加，肉質特別鮮甜，營養價值高，相當受饕客們喜愛。
這麼好吃...當然要來挑戰一下了

團隊:69J團
我們的臉書(FB)社團:
台灣69J釣魚俱樂部(Taiwan 69J Fishing Club)
簡介:我們是一群熱愛釣魚(岸拋&船釣)的同好，並喜愛接近大自然的一群人所組成的一個團體，舉凡-岸拋鐵板,船釣,浮游磯釣,沉底釣,桶石斑,龍蝦,花枝,軟絲..以及路亞假餌釣-包括:硬餌(ハードルアー),軟餌(軟蟲)(ソフトルアー),米諾(ミノー),波扒/POPPING(ポッパー), 鉛筆/PEN(ペンシルベイト),顫泳/VIB(バイブレーション),亮片/SPOON(スプーン),鐵板/JIGGING(メタルジグ),木蝦(エギ),微鐵,水球&弓角....都是我們喜愛的釣遊方式,當然欣賞大自然的水族世界都是我們熱衷的活動，還有...
趕海(赶海)的找找海鮮,挖挖貝類,抓抓螃蟹式的自給自足...一直是我們所嚮往的生活方式表現，我們將它融入我們的釣魚活動。
人生.....夫復何求啊！
音樂：
NCS: Music Without Limitations

NCS Spotify: http://spoti.fi/NCS

Free Download / Stream: http://ncs.io/sarvagon

日本相撲選手比賽前都吃龍膽石斑，尤其對孕婦、小孩好處多多呢！微涼的天，喝碗營養又超鮮甜的龍膽石斑鮮魚湯！
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