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[爆卦]齋粵音是什麼？優點缺點精華區懶人包

雖然這篇齋粵音鄉民發文沒有被收入到精華區：在齋粵音這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 齋粵音產品中有26篇Facebook貼文，粉絲數超過6,330的網紅蕭家怡，也在其Facebook貼文中提到， 【那一口欒樨餅】 味覺所能掀起的記憶，太多、太狂、太洶湧。 本來以為已經說服自己，今年不會有機會吃上一口龍船頭飯，所以佛誕當天，也真提不起勁去寫、去想任何與之相關的事，但原來佛誕當日的味覺回憶，真的不只龍船頭飯。 至少還有欒樨餅。 欒樨（粵音「煙西」）餅是甚麼？從前的我可沒深究太多，只知道每年...

　同時也有23部Youtube影片，追蹤數超過7萬的網紅Post76影音玩樂，也在其Youtube影片中提到，Sony Just ear for HK 係 Just ear 項目負責人松尾伴大(Tomohiro Matsuo)為香港樂迷研製的專屬調音。今次小瑟就同大家用返自己部黑磚試了二天左右，都想同大家分享一下聽感。今次耳機主打人聲清晰有潤澤感，音場寬闊，中低頻磁性厚實，如果之前冇入手，而又心思思 Jus...

「齋粵音」的推薦目錄

齋粵音 在 游大東 Instagram 的最佳貼文

2021-04-27 19:19:49

【《魂遊記》的四個密碼 】 _ 傳統就係老套？ _ 始於清末，源自廣東省珠三角的傳統說唱音樂「南音」，跟香港獨有、70年代中後期逐漸興盛的「粵語流行曲」，是屬於兩個不同年代的流行文化產物，風格南轅北轍，無論歌詞內容和聽眾年齡層都相差萬丈遠，但綽號「萬能泰斗」的粵劇名伶阮兆輝深信並非如此，決定擔當跨代...

齋粵音 在 梁祖堯 【演員 / 廚師 / 業餘農夫】 Instagram 的最佳貼文

2020-05-11 02:31:09

【感動到爆，最後加開母親節正日5月11-12日3pm及5月12日8pm】 現已於城市售票網公開發售 -- 新手媽媽樂與怒的生育悲喜劇 「臍帶一剪，生命從此無DayOff, 你要好Ready依個世界無嘢係Ready!」 黃詠詩憑此劇榮獲今屆香港舞台劇獎最佳女主角提名 繼【破地獄與白菊花】、【我為貓狂...

齋粵音 在 莫霓（卡你媽） Instagram 的最佳解答

2020-05-09 05:30:30

咳咳，你們應該都聽說了我在上海一個禮拜胖了6公斤的事吧? 卡你媽的旅遊哲學就是吃!人生短短幾個秋，才不要拘泥在那幾點肉，回台灣運動就能恢復原本體態了，美食可不等人哪~ / 上海的表哥以前在新天地等地做過廚師，大概是卡夫人家最會做菜的前三名(卡夫人家幾乎沒有不會做菜的，即使是我娘到現在廚藝都是被親戚取...

  • 蕭家怡

    齋粵音 在 蕭家怡 Facebook 的最佳貼文

    2021-05-24 17:36:51
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    【那一口欒樨餅】
    味覺所能掀起的記憶，太多、太狂、太洶湧。

    本來以為已經說服自己，今年不會有機會吃上一口龍船頭飯，所以佛誕當天，也真提不起勁去寫、去想任何與之相關的事，但原來佛誕當日的味覺回憶，真的不只龍船頭飯。

    至少還有欒樨餅。

    欒樨（粵音「煙西」）餅是甚麼？從前的我可沒深究太多，只知道每年農曆四、五月時，家中總會出現這樣一盒墨綠色的糕餅，均是由上了年紀的長輩親手製作，然後送到我家。據爸爸口中得知，這一片片的欒樨餅，雖無亮麗外表，也沒任何餡料，看似無甚特別，但其實由搗葉、混粉、壓模、蒸熟，一個又一個步驟做來，確是耗費不少時間和心神；所以餅雖薄，但情意濃。

    那說到底，欒樨餅是否美食？我的答案是：中規中矩。於我而言，一口咬下時那清香味道、軟糯口感，確實清新；但不好此道者，一句「一陣草青味」就毅然放下。的確，鹹魚青菜，各有所愛，逼也逼不來。

    而我之所以會又再次想起欒樨餅，不是因為家中有人提起，而是因為昨日的大太陽把外出的慾望悉數嚇走，在家播起YouTube時，竟隨機播到了某家齋菜館主人在佛寺與欒樨樹相遇的故事，一看之下，方知道欒樨餅與佛誕的淵源；順藤摸瓜，也找到了它和中山的關係，以及那些清熱解毒、驅穢健脾的功效介紹。

    那些被塵封兩年有多的欒樨餅記憶，就這樣，被一段影片重新掀起、翻開；而且襲來的速度是如此高速，令人束手無策。

    再等一個佛誕吧，到時就能吃到家中的欒樨餅了。我這樣跟自己說。

    只是當心念一轉，想起那些與家人隔著一道高牆，不知何年何日才可歸家的人，就覺得來年或能吃下的那一口欒樨餅，恐怕會是甘中帶苦，卻又有苦難言。

    圖：網上圖片，找圖時才發現不少地方的欒樨餅都有餡料，豆沙有之、菠蘿有之，但找來找去，還是覺得這薄薄一片的模樣最合眼緣。

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  • 李怡

    齋粵音 在 李怡 Facebook 的最佳解答

    2020-12-05 20:24:37
    有 312 人按讚

    舊作選篇（之21，22，&23）

    關於粵語的小品
    （自一月開始，「維多利亞*齋講」用標準和鏗鏘的廣東話朗讀我的專欄文章已近一年。由於上世紀七、八十年代香港的流行文化風靡台灣、大陸、東南亞，使廣東話這種地方語言也成為香港以外地區的時尚語言了。1997以來，政府在教育上推行「普教中」，香港出現了語言爭霸現象。翻看舊作，找到2007年寫的幾篇有關粵語的小品，修訂增刪後在此重刊。）
    語言爭霸 - 李怡
    2007.03.22
    我對寫文章的要求首重讓人看得懂。若是看不懂的文章，不管作者自稱研究多麼深入，學問如何博大精深，都無意義。講得更明白一點，如果一個人自稱很有學問，但又不能把他的學問用通俗易明的語言表達，我還真有點懷疑他自己是不是已把他的學問搞懂。
    我由於小時候在北平居住，覺得國語的口頭語言與書寫語言接近，年輕時看書和寫作，腦子裡旋轉的是國語。但寫作並不排斥方言，更覺得文章中沾一點方言，就像畫圖中多着一點顏色，會使文章更生動。而閱讀中國古詩詞，粵語更鏗鏘傳神。六七十年的居港寫作，粵語逐漸佔據思考中的主導地位
    台灣在蔣家管治時期，推行國語，學校及公開場合禁止講台灣語（閩南語）。到了解嚴以後，鐘擺就擺向另一邊，社會上大講台語，文章中也摻進許多台語，最近當局更有「去國語化」的措施，不懂台語的人，若感在台灣旅行不便，自然就少去了。
    去年（2006），中國國家廣電總局多次下令，封殺各地以方言播出節目，並嚴禁娛樂節目用語「港台化」，還把播新聞帶台灣腔的一些新聞主播撤換。中央電視台的春節晚會節目，卻充斥大量北方俚語方言，而上海話、廣東話等方言，在晚會中就成為被調侃取笑的對象。
    近幾個月來，大陸各地網民出現了反對「普通話霸權」的聲音。上海市學者與人大代表呼籲要「保護上海話」，廣州學者也說要「力挺粵語」。有廣州網友貼文抗議「北方方言佔據廣州報紙」，說「政府叫我不要講廣東話，報上大行其道的卻是北方土話」，「為甚麼這麼不公平？」
    上海、廣州發出捍衞本地方言的聲音，其實和台灣的台語一樣，都是執政者壓制地方方言，卻毫不壓制北方土話所引起的反彈。如當局對各地方的方言寬容一點，另方面提倡書寫時要用人人看得懂的中文，就不會出現中央與地方的語言爭霸現象啦。
    講起捍衛粵語，我從書中讀到過一段關於我父親的往事。這件事父親生前從沒有同我提過。
    中文大學出版的《粵語的政治》一書，講到1930年代有聲電影日漸流行，而當時的南京中央政府開始推廣國語運動，想要禁制粵語片，香港就在1935年發起「粵語片救亡運動」，書中寫：「一九三六年十一月，在粵片界名人李化（我父親）……等號召下，三百餘位粵片影人聚集於香港一酒家……發表聲明」。又記載1937年7月，香港華南電影協會（父親任秘書長）派代表5人到南京請願緩禁粵語片。父親是其中之一。但隨即中日戰爭爆發，南京遭日軍進襲，禁粵片之事不了了之。

    「要講煲冬瓜，做鬼都唔制。」 - 李怡
    2007.03.23
    語言本是一種溝通工具，但因為不同的地方有不同的語言，因此語言在某種程度上說也是一種「霸權」，是把對方列為與自己同一族類或非我族類的衡量準則。「非我族類，其志必異」，會一下子把對方排拒在外。
    中國內地推行普通話教育五十多年，台灣稱之為「國語」也推行了六十年。無論是國語或普通話，推行幾十年都有好處，就是讓講不同方言的各地的人可以溝通。另外，普通話的口頭語言與書面語言也幾乎完全一樣，說普通話的人，寫起中文都會較為流暢，但不等於好，也不等於不囉嗦。自小講地方話的人，寫書面語言就得另下工夫。
    不過，無論大陸還是台灣，通過教育或行政措施，推行國語都有不大妥當的做法。台灣過去是嚴禁講方言，包括閩南話或客家話，在學校，同學之間講方言還會受罰。而在大陸，普通話常常摻雜進北方土話，進佔文字媒體，而一些搞笑的電視節目則常拿人們說上海話、廣東話來取笑。因此，台灣解嚴後，就有了對國語的反彈，終導致最近的「去國語化」。所謂「去國語化」，就是當局提出的《國家語言發展法》，去掉了國語、方言的概念，而把閩南語、客家語、北京話、原住民語言都稱為國家語言，實際上是取消了過去「全國」（中華民國）通行的「國語」。
    至於大陸，改革開放後，控制鬆了。去年與今年，上海與廣州都有人在網頁發出「保衞上海話」、「力挺粵語」的聲音。廣州有網友說：「生係廣州人，死係廣州鬼，要講煲冬瓜，做鬼都唔制。」這種廣東話文字化，很可能受到香港影響。

    粵語怪聯與怪詩 - 李怡
    2007.05.02
    清末廣東舉人何淡如，喜以廣東方言作對聯，自成一派。其中最著名的是：
    「一拳打出眼火；
    對面睇見牙煙。」
    以「對面」對「一拳」，以「牙煙」對「眼火」，真是妙手天成，而這副屬流水對，上下一氣呵成。廣東人一看便覺有趣。
    另外，他又以一句唐詩配一句粵語作對，如：「有酒何妨邀月飲；
    無錢那得食雲吞。」
    以「雲吞」對「月飲」，極妙。
    《大公報》的陳凡與陳文統（梁羽生）亦喜收集這種以粵語方言對一句唐詩的對聯。其中可供玩味的有：
    「徒令上將揮神筆；（李商隱詩）
    慣見霸王搭電車。」
    「水緊一聲齊走鬼；
    風飄萬點正愁人。（杜甫詩）」
    「白日放歌須縱酒；（杜甫詩）
    黑燈跳舞可揩油。」
    「赤柱有食兼有住；
    汀洲無浪復無煙。（劉長卿詩）」
    廖承志之叔父廖鳳舒，則以寫粵語怪詩而獨擅。他寫的「詠項羽」一首堪稱佳作：
    「又高又大又囉唆，臨死唔知重唱歌。三尺多長鋒利劍，八千靚溜後生哥。既然廩氹爭皇帝，何必頻倫殺老婆。若果烏江唔鋸頸，漢軍追到屎難疴。」
    另一首詠民初新女性的《自由女》，亦饒趣味：
    「姑娘呷飽自由風，想話文明揀老公，唔去學堂銷暑假，專嚟旅館扮春宮。梳成隻髻鬆毛狗，剪到條辮掘尾龍，靴仔洋遮高褲腳，長堤日夜兩頭舂。」

  • 李怡

    齋粵音 在 李怡 Facebook 的精選貼文

    2020-11-29 13:14:03
    有 650 人按讚

    人生話題選篇（之19&20）
    （近來，我寫的文章獲「維多利亞齋講」用鏗鏘粵語朗讀，在網上流傳。不久前，友人轉來一篇專欄文章，談到我的一些寫作，承作者愛護與誇獎。文中談到他父親閱讀的「哲學概論或哲學入門」的書，那些確實是我二十多歲寫的人文科學的通俗小書，有《哲學初步》《邏輯學初步》《哲學與人生》等共九本，50多年前出版，現在市面已經找不到了。文中提到我近十年寫的關於人生話題的小文，這裡附其中兩篇。兩篇都收在2011年出版的《細味人生100篇》中。這本書引了15版，但近年已不見再印，）
    沙灘上的小男孩
    一位在中國某醫學院教書的美國老師，準備給醫學院剛入學的學生作一次公開演講。他把講稿交給校方過目時，某位領導竟很不喜歡，要他重寫，不過這個美國老師還是堅持用了這篇講稿。
    在暴風雨後的一個早晨，一個男子在海灘散步，他看到海灘的淺水窪裏，有許多被海浪捲上沙灘的小魚。它們被困在淺水窪裏，回不了大海了。被困的小魚，有幾百條甚至幾千條。眼看用不了多久，淺水窪的水被沙粒吸乾，被太陽蒸曬，小魚都會枯死。
    這時候，這名男子看到一個小男孩，在沙灘慢慢走，不時停下來，彎腰撿起水窪裏的魚，用力把它們扔回大海。終於，這男子上前對小男孩說：「孩子，這許多水窪裏有幾百幾千條小魚，你救不過來的。」小男孩說：「我知道。」男子說：「那你為甚麼還要撿起來扔進大海？誰在乎呢？」小男孩說：「這條小魚在乎。」他繼續一邊撿小魚扔進大海，一邊說：「這條在乎，這一條也在乎！還有這一條，這一條，這一條……。」
    這位美國老師說，今天，你們在這裏開始大學生活，你們將在這裏學會如何拯救生命。雖然你們救不了全世界的人，救不了全中國的人，甚至救不了一個省、一個市的人，但是你們還是可以救一些人，你們可以減輕他們的痛苦，讓他們的生活有所不同──你們可以使他們的生活變得更美好。這是你們能夠並且一定會做得到的。在這裏，我希望你們努力學習，永遠記住：「這條小魚在乎，還有這一條，這一條，這一條……。」
    不知道某醫學院的領導是不是已對生命冷漠麻木，因而，如此不喜歡這講稿。但顯然，在人人變得冷酷的社會，這故事不僅適合醫學院學生，也適合社會大眾。
    身為醫生，不能因為救不了全世界的人，就對個別生命變得不在乎，因為被救的人在乎。
    鵝卵石與鑽石
    一群遊牧人在晚上正要紮營休息時，忽然被一束強光所籠罩，他們知道神要出現了，他們期待神會給他們帶來重要訊息。最後，神的聲音出來了：「盡力收集鵝卵石，把它們放在你們的鞍袋裏。再旅行一天，明晚你們會感到快樂，同時也會感到懊悔。」
    神離開後，遊牧人感到失望，因為這不是甚麼真理，也不是能創造財富的有用的訣竅，而且要他們做一些無意義的事。他們各自揀拾了一些鵝卵石，放在鞍袋裏。又走了一天，當他們晚上紮營時，發現鞍袋裏每顆鵝卵石都變成了鑽石。他們因得到鑽石而高興，卻也因為沒有揀拾更多的鵝卵石而懊悔。
    美國一位名叫許拉特的中學老師，每天都會叫他的學生背一則偉大思想家的名言，在他上課點名時，就會用一則則格言來點名。老師講一個名人的名字，學生必須說完這名人的名言，才算到席上課。到學年結束時，學生已經背了一百五十則偉大思想格言。
    「沒有所謂失敗，除非你不再嘗試。」
    「如果你看到了障礙物，你的眼睛就已遠離了目標。」
    班裏有一個壞學生，叫阿倫。他欺凌弱小，更是偷竊高手。他討厭每天背格言，老是抱怨。
    阿倫退學後，許拉特老師有五年沒有他的消息。直到有一天，他打電話給老師，說他犯了罪，曾在加州青少年監獄服刑，他對自己絕望，拿一把剃髮刀割腕自殺。「當我躺在那兒，生命一滴一滴流失時，我忽然想到你叫我背的格言：『沒有所謂失敗，除非你不再嘗試。』我想我只要活着，我就不算失敗，但如果我讓自己死掉，我絕對是一個失敗的人。於是我高呼求救。現在我獲假釋，在一個專業技術學校進修。」
    當他聽這句格言時，它是鵝卵石，當他在危難時想到它，它變成了鑽石。
    許多人覺得格言並不重要。但它們就像毫不起眼的鵝卵石，當危難或需要真正來時，就可能變成耀眼的鑽石。
    附專欄文章【見猶離見】向李怡先生致敬
    聽了維多利亞齋講，李怡先生的一篇文章《人生的拷問》，即時的感覺就是最寶貴的人與物，往往受最無情的摧殘！人生無奈，世事何曾因你的善良意願而轉移？learned helplessness ，每每接二連三，give up ，繼續，繼續，give up ，以至身心俱疲，不如放棄？但每當最灰心喪氣的時刻，腦海總會浮現一些激勵字句，提振自己努力前行。在《細味人生100篇》的《鵝卵石與鑽石》，我便經常記起那一句「沒有所謂失敗，除非你不再嘗試。」而且更會自我補充「反正有口氣，不如繼續玩，誰知明天會怎樣？」
    李先生的著作，思想之鑰，重拾優雅，傾聽內心深處的吶喊，遐想，放逐，段子，對應等等，總會為自己帶來生活的反省。而《細味人生100篇》是我最喜歡買來送贈的書，先細心包好，然後給予親朋好友在學的兒女。真心覺得這是我們香港文化的種子，而送了種子也不會問受書人有沒有栽種，只是覺得因緣際會時機成熟，書中的道理自會帶領有緣人走出困局。種子已送，收在手的是鵝卵石定鑽石，懊悔或快樂，已是修行在個人，隨緣。
    回想自己剛升上初中，看見爸爸閱讀一本薄薄的書，書名好似是哲學概論或哲學入門，而作者正是李怡。我不知此書的作者，是我現在要致敬的李怡先生，還是另有其人。而幾十年過去，書早已散失，但書本的啓蒙作用郤仍未消失。生活日常都是哲學，懂得思考分析，每天生活都是智慧的哲學命題。自問打麻將牌品極好，因為看了《發牌的是上帝》這文章，「人生的牌是上帝所發，無論好壞都無從選擇，惟一能做，就是盡全力打好手上的牌，求得最好的結果。」正因看了此文，打牌從沒有怨駡，推而廣之，工作見人，怎會奢求好牌，盡心而已。
    畢業後，「必須去做的是工作」，需沒有「做不做都可以的就是娛樂」那樣的奢侈，卻經歷了香港最繁華安逸的好世界。甚至辭工歐遊兩個月回來也可輕易找到好工，simple and naive，以為這種繁榮發展不會起變化，可惜好景難常，偏偏這年多的社會動盪，大大超出自己這種吃喝玩樂的港人想像。似乎一切都要推倒從來，更建立在非常抗拒而陌生的價值觀上。「有些事是可以懂一輩子的，有些事是要用一輩子去懂的。」而現在身處的社會環境似乎已越來越難懂，且有更多人選擇不去懂而甘心做新懵懂！
    好的書使人一看再看，遇到逆境，隨便一句良言警語就能把人帶出困局。李先生的每本書，自己都會認真用包書膠妥為包好，除了對書本的知識尊重，也是對先生的敬意。在《沙灘上的小男孩》，一位小男孩把水窪裏的小魚逐條撿起送回大海，有人取笑他誰在乎這些小魚，而小男孩莊重回答：「手上這條在乎！」文中指出，小小的行動，救不了全世界，但還是可以救一些人，深深覺得若你我正是小男孩手中被救的魚，我們就「肯定在乎」！看了此文，自己對其它小生物，有時也傻傻地施以援手。而李先生的感染力可能自己並不在乎，但在當今現世，很多小魚其實「非常在乎」，更可能因此而改變了人生。衷心向李怡先生致敬，感恩有這麼多「人生細味的智慧」篇章，使大家可以「用一生的時間靜靜領悟」，而我自己更「非常在乎」一分鐘閱讀，有李怡先生這樣堅守香港文化的智慧基石！◇

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