早安安♥！陰天的早晨，舒適的涼度。開心的歡樂星期五又來了。今天晚上和小女朋友們有個約。好久沒去居酒屋了。大家假日似乎也都很忙... 期待晚上的聚會😍.... 今天早餐吃什麼呢？中西合併的料理【滷肉蔬菜口袋餅】、【番茄烘蛋】及我的【綠拿鐵】。 【滷肉蔬菜口袋餅】 皮塔餅又叫口袋麵包。平底鍋小火加熱即可。剪開後，很像（哆啦A夢）的神奇口袋樣。想吃什麼就裝什麼，但是內餡不能準備潮濕的食材。不然餅皮會軟爛掉。 昨晚滷的肉、蘿蔓葉、小豆苗、水果彩椒、番茄。蔬菜要擦乾，才不會導致口袋餅變軟。 【番茄烘蛋】 兩種時間下，實驗番茄烘蛋。 方式一：20分鐘，180度。才烘熟，番茄的水份烘乾掉了不少。所以縮水了許多。（圖4和5） 方式二：先將蛋液炒半熟，再放入番茄盅裡。10分鐘，180度。番茄大小沒啥變化，但它脫皮了。（圖6和7） 今天我用一顆蛋加了牛奶和莎莎醬。應該是蛋液太少了。所以切開後，發現烘蛋的密集度不夠。較鬆散點....改天再繼續試....但莎莎醬風味的番茄烘蛋，挺清爽好吃的。 ———————————————— 【綠拿鐵】 小松菜、番茄、蘋果、芭樂、柚子、香蕉、芝麻、核桃仁。 小松菜、要燙熟。 #好食早餐 #美味早餐 #早餐 #早餐日記 #早餐吃什麼 #早餐很重要 #早餐記錄 #皮塔餅 #口袋麵包 #滷肉 #焢肉#番茄烘蛋 #烘蛋 #氣炸鍋 #氣炸鍋料理 #氣炸鍋食譜 #艾絲米的氣炸餐食 #綠拿鐵 #綠蔬果汁 #艾絲米的廚房 —————————————————— #艾絲米的胡言亂語 和大兒同車時，要注意的就是他很愛放臭屁也很會放。是很臭的那種😷，標準的屁孩一枚。然後，他從小到大都沒改變過他的壞習慣。就是要等到別人聞到味道時，才會大笑的開窗戶通風。超壞的小孩。 昨天跟他開車從桃園大溪要去八德區，因為很少去，且大都是從樹林方向出發。所以要從反方向前往，有點小障礙。 大兒：麻媽妳記得怎麼走吧？ 我：呃…我大概記得啦...我盡量用我小腦袋給你報路。 我繼續滑著手機.... 大兒：前面路口是要右轉吧？ 瞄了一眼，我心裡想這要左轉....（卻低頭繼續滑手機） 我：對啊~ 一轉彎，我立馬鬼叫....😱 我：錯了。是左轉啦.... 接下來，我宛如失憶般，忘了路。 小腦袋果然無法承載太多東西。😂 還是兒子的腦袋無縫接軌般的記得，接下來的路。😅 昨天忙到下午三點才用餐，吃了好久沒吃的三商巧福。很喜歡它家的麵條，但明明是中央廚房備的料。不知道為什麼，它並不是每家都好吃。🤔 —————————————————— 昨晚終於把前天炸好的豬腳和昨日加購的豬肉，一起滷了。 我家的滷肉是跟南投大姐學的。只是把糖的部份拿掉，但一樣美味好吃。 【林家滷肉】 1⃣豬腳、豬肉先川燙過。 2⃣放入氣炸鍋10分鐘，200度。 3⃣蒜頭八顆、薑兩片爆香再加點黑胡椒炒香。 4⃣200cc的醬油和50cc的蔭油。將豬肉和豬腳上色。 5⃣再放入50cc的米酒和1000cc的水、蔥四根。不夠鹹再加鹽調味即可。 悶煮一小時，先將豬肉夾出來。 續滷豬腳約40分鐘，再倒入豬肉。滾火後，悶15分鐘即可。 中秋過後，我的過敏鼻又開始不聽話的出來作怪了。只要是不吃藥，它就會七孔發癢，鼻水倒流和外溢。🤢🤢🤢 昨晚又是一個失眠的夜晚，因為擤不完的鼻涕。只好又乖乖的起床吃藥，等藥效了。直到2：30藥效終於產生作用了。睡到快六點才起床....還好今天的早餐，不太需要花時間。